Většina lidí, kteří kupují mléko v obchodech, věří, že kráva produkuje mléko nepřetržitě po celý svůj život. Produkce mléka u skotu má totiž svůj cyklus, který stejně jako u lidí závisí na narození dítěte. Stejně jako lidé mají i krávy v poporodním období problémy s laktací. Aby bylo kravské mléko tučné a neplýtvalo se, musí majitel dodržovat všechna pravidla pro chov hospodářských zvířat. Tím hlavním je správné rozdělení.
Mezi chovateli hospodářských zvířat platí pravidlo: dojit královnu 1,5-2 hodiny po porodu. Ale předtím se musíte ujistit, že porod proběhl dobře a provést všechny hygienické postupy. To má zabránit pronikání infekce do těla. Důležité je také dát zvířeti vodu a nechat ho sežrat sušenou trávu. Na těchto akcích závisí budoucí užitkovost jalovice.
Pojďme se blíže podívat na všechny potřebné úkony majitele bezprostředně po narození telete:
- Krávě musíte rázně třít zadek tuhým masážním kartáčem. Pokud není kartáč, udělejte kouli z tvrdého sena. To je nutné, aby se děloha rychleji stahovala a krev z ní odtékala.
- Prsní žlázy, pochva a kůže kolem nich se dezinfikují roztokem furatsilinu nebo manganistanu draselného. Poté otřete měkkým hadříkem. Dejte samičce hodně vody (asi jeden a půl kbelíku). Voda by měla být teplá a rozmíchá se v ní až 200 g obyčejné soli. Místo soli se také používá cukr (10 kg na 0,5 litrů vody).
- Dále dostane královna jídlo. Tou mohou být dušené ovesné vločky, tekutá směs otrub a ovsa nebo dobré seno. Nedají vám čerstvou trávu.
- Pokud jsou mléčné žlázy krávy oteklé a ztvrdlé, musí se z nich ihned po otelení odstranit mlezivo. Je třeba to vyjádřit úplně. Tento druh mléka nelze konzumovat, vyhazuje se. Pokud jej podáte teleti, do těla se dostanou léky nebo infekce, která může způsobit onemocnění nebo dokonce smrt dítěte.
Dítě nesmí do blízkosti dělohy, která je nemocná mastitidou, přestože jen on dokáže tak dobře a rychle podojit velké vemeno.
Ale nejstrašnější komplikací po otelení bude kóma dojnice nebo paréza. Toto onemocnění se vyvíjí na neurologickém základě a má příznaky, jako je vrávorání, třes v nohou a dokonce ochrnutí. Pokud kráva, která právě porodila, leží s vyklenutým krkem nebo má uvedené příznaky, měli byste naléhavě zavolat veterináře. Lékař používá techniku čerpání vzduchu do vemena, aby mozek dostal „nezbytný“ impuls. Pokud je výsledek dobrý a zvíře pevně stojí na končetinách, můžete dvě hodiny poté začít dojit.
Co dělat, když kráva rodí?
Správné dojení začíná 60 dní před narozením telete. Počínaje tímto obdobím přechází zvíře na vylepšenou, zdravější výživu. Děloha tak neutrácí vnitřní rezervy na vynosení dítěte, ale vše potřebné dostává jídlem.
Aby bylo zajištěno, že laktace otelené krávy produkuje maximální množství mléka, musí majitel udělat následující:
- přemístěte zvíře, aby žilo na teplém a suchém místě, kde není žádný průvan;
- ujistěte se, že podestýlka krávy je čistá, aby se zabránilo riziku vniknutí choroboplodných zárodků na vemeno;
- Každý den prohlížejte vemeno, zda na něm není otok nebo ztvrdnutí. Zejména v prvních třech dnech po porodu sledujte, aby nedocházelo ke stagnaci kolostra;
- převeďte zvíře na doplňkovou výživu, ale nepřehánějte to, aby se děloha neztloustla;
- Nezapomínejte krávu hojně napájet a dávat jí více tekuté potravy. Na tom závisí dobrá produkce mléka;
- přísně dodržujte plán dojení a přidejte k němu masáž vemene.
Po otelení hraje důležitou roli v rozvoji laktace režim dojení. Na farmách jsou rodící ženy umístěny odděleně od zbytku stáda po dobu 3 měsíců nebo i déle. Všichni jsou dojeni přesně ve stejnou dobu. K dojení dochází častěji než u běžných krav: každé 3 hodiny. Krmení mladých zvířat se obecně příliš neliší, vyžaduje pouze větší péči a pozornost.
Podívejme se blíže na to, jak by měl chovatel s prvorodičkou jednat:
- první dva až tři týdny je mladá matka krmena o něco méně, aby nedošlo k gastrointestinálnímu rozrušení a vemeno neoteklo;
- když je již jasné, že porod proběhl v pořádku a samice se cítí dobře, je převedena na pokročilou výživu. Do potravin se přidává zelenina a krmivo pro zvířata;
- zavádět koncentrovaná krmiva postupně, jak se laktace zvyšuje, a přestat je dávat, když je laktace stabilní;
- po 10 dnech dobré dojivosti dostává kráva obvyklou porci krmiva;
- v tuto dobu musí krávy jíst zelenou lučinu;
- každý týden a půl se provádějí testy ke stanovení množství bílkovin a tuků v mléce;
- na konci dojení bude jasné, jakou produktivitu má každý jedinec. Vypočítejte objem mléka za den a snadnost jeho odsávání.
Když majitel dokáže denně odhadnout, kolik litrů mléka dá kráva na každou dojivost, můžeme předpokládat, že doba dojení skončila. Od této chvíle je zvíře drženo se zbytkem a dostává pravidelnou potravu.
Problematické chvíle po otelení
U krávy, která má dobrou mléčnou užitkovost, stejně jako u prvorodičky, vemeno po porodu často silně nabobtná. To je plné různých nemocí. Obvykle po 4-5 dnech otok ustoupí. V těchto prvních 5 dnech by mělo být podáváno méně tekutin, aby nedošlo k poškození. To znamená nejen méně pít, ale také nedávat hodně šťavnatého jídla. Situaci může zachránit jemná masáž oteklých žláz. Je třeba to dělat velmi často a pohyby prstů by měly směřovat od bradavek nahoru k vemeni. Masáž napodobuje dotek telete, které začne sát vemeno. Díky takovým podnětům vzniká hormon oxytocin. Podílí se na produkci mléka. Během dojení je polovina objemu mléka v nádržích, ale zbývající polovina vyžaduje uvolnění oxytocinu. Proto je tak důležité jemně masírovat vemeno před dojením.
Pokud všechny manipulace nepomohou, použijí se vstřebatelné masti a změkčující krémy. Nemůžete si je předepisovat sami, potřebujete lékaře, který rodící ženu vyšetří.
Kolikrát denně by se měla dojit kráva?
Prvních sedm dní po porodu se děloha dojí 4-5x denně. To se děje každých 4-5 hodin. V noci by kráva neměla zůstat nedojená déle než 10 hodin v řadě, jinak dojde ke stagnaci.
K odsávání mléka ze žláz by mělo docházet vždy ve stejnou dobu, po stejných časových intervalech. Pokud je produkce mléka nestabilní, proveďte další dojení mezi hlavními dojeními. Nejlepší způsob dojení je pomocí dojicího stroje. Není třeba spěchat se snižováním počtu denních dojení, zvláště pokud kráva produkuje hodně mléka. Trojnásobnou laktaci lze použít již 7 dní po otelení. Dá-li jalovice 10 litrů mléka. za den ji stačí podojit dvakrát.
Pokud jde o strojové dojení, je považováno za bezpečnější, protože můžete snadno poškodit vemeno rukama, když ho skřípnete. Ale pokud máte mastitidu, nepoužívejte dojící stroj.
Jak se starat a čím krávu krmit?
Péče o novopečenou matku znamená vyvážené krmení, čistotu a režim dojení. Tyto body jsme zmínili dříve. Také, aby se zabránilo ulpívání různých infekcí na zvířeti, musí olizovat čerstvě narozené dítě. Hlen, který pokrývá lýtko, je bohatý na specifické hormony, díky nimž v těle matky probíhá laktace a metabolický proces. Za pouhých 30 minut. Po otelení se matkám podává zdravá strava. Obvykle je to zředěná kaše z pšeničných otrub, dobrého sena a zelené sušené trávy.
Množství potravy v poporodním stádiu se vypočítává na základě pohyblivosti krávy. Ti klidnější dostávají méně jídla. Denní norma obilovin a luštěnin se určuje podle toho, kolik zvíře váží a kolik mléka produkuje. Krávy v této době volně přijímají vodu. Samička může zpočátku trochu zhubnout, to je normální. Pokud kráva pokračuje v hubnutí, ale stále produkuje mléko jako dříve, musíte jí dávat výživnější krmivo. Vyplatí se také hlídat váhu zvířete, aby naopak netloustlo. To je pro zemědělce nerentabilní, protože takový skot produkuje málo mléka.
Kdy můžete začít pít mléko?
Prvních 5 dní po porodu vytéká mlezivo z bradavek. Lidé by ho neměli pít, je od přírody určen pouze pro miminko. Kolostrum není mastné, ale má mnoho protilátek, které podporují imunitu telete. Lidé se bez něj obejdou, ale zvířata ho potřebují.
Závěr
Proces dojení krávy po porodu je nejdůležitější etapou v jejím životě a ve vývoji zemědělství. Záleží na tom, jak se člověk ke zvířeti chová a jak se o něj stará. Zkušený farmář připravuje dobytek na dojení i v průběhu březosti. A vyplatí se to dokončit, když je množství mléka stabilní a kráva se cítí dobře a má stabilní váhu.
Co se očekává od čerstvých krav? Zdravé tele, dobrý příjem krmiva a vysoká užitkovost a tak dále po dobu nejméně pěti laktací. Většinou se přitom nezmiňují o tranzitním období, na kterém vše závisí. Co je třeba udělat pro minimalizaci zdravotních problémů v současnosti a v budoucnu pro dosažení maximální produktivity a také dobré reprodukční rychlosti, řekl na východoevropském mlékárenském kongresu doktor veterinární medicíny a učitel z University of Illinois Phil Cardozo.
Období tranzitu
Za přechodné období se považují tři týdny před a po otelení. Právě v této době probíhá v těle krávy mnoho adaptačních procesů. Bezprostředně po otelení na začátku laktace prudce stoupá potřeba živin nezbytných pro syntézu mléka. Pokud není kompenzován, může vést k narušení fyziologických funkcí a imunitní odpovědi. V prvních 4-6 týdnech po otelení roste produkce mléka mnohem rychleji než příjem sušiny (DM), takže dochází k negativní energetické bilanci (NEB), viz obrázek 1.
Zdroj: Prezentace Phila Cardoza, „Řízení příjmu živin před a po otelení pro optimální reprodukci vysoce produkujících dojnic“, Eastern European Dairy Congress, 2016.
Zdravá kráva po otelení dobře žere, dostává potřebné živiny a má tedy dostatek energie. Jeho zdrojem je glukóza z krmiva, která se dostává do jater. Nemocná kráva naopak nespotřebovává dostatek krmiva. Pokud nepřijímá dostatek energie z potravy, začne ji mobilizovat prostřednictvím vlastní tukové tkáně. V tomto případě se volné mastné kyseliny dostávají do jater. Tento proces nemůže pokračovat dlouho a bez zanechání stopy. Proto je nesmírně důležité krávy správně krmit.
Tranzitní období je považováno za kritické, protože je často doprovázeno infekčními chorobami a metabolickými poruchami (mléčná horečka, zadržená placenta, metritida, posunutý slez, ketóza). V tabulce 1 jsou uvedeny informace o onemocnění v tranzitním období za roky 1998 a 2007: četnost výskytu, ztráty a dopad na reprodukci (míra březosti). Jak je vidět z tabulky, za 10 let se nenaučili zvládat mléčnou horečku a metritidu, ale problém levostranného posunu slezu stále čeká na řešení.
Tabulka 1. Hlavní nemoci tranzitního období
Incidence onemocnění (1998), %
Informace z Národního systému sledování zdraví zvířat (NAHMS), 2007
Levostranné posunutí slezu
Zdroj: Prezentace Phila Cardoza, „Řízení příjmu živin před a po otelení pro optimální reprodukci vysoce produkujících dojnic“, Eastern European Dairy Congress, 2016.
Co vede ke změnám v energetické bilanci krav? Vysoká produkce mléka? Obsah bílkovin a tuku v mléce? Oba? Studie prokázaly, že dojivost a množství tuku a bílkovin v mléce nijak neovlivňují energetickou bilanci po otelení (graf 1 a 2).
Zdroj: Drackley, 2006.
Zdroj: Drackley, 2006.
Negativní energetická bilance vzniká z důvodu neschopnosti spotřebovat potřebné množství sušiny v krmivu (graf 3). A čím více kráva po otelení spotřebuje, tím lepší je energetická bilance.
Zdroj: Drackley, 2006.
Optimální skóre tělesné kondice
Kromě toho, že je potřeba krávu po otelení dobře krmit, je nutné vědět, co přesně konzumuje, a také správně organizovat krmení před otelením a sledovat skóre tělesné kondice. V roce 2007 University of Illinois (USA) zkoumala, jak různé strategie krmení během období sucha ovlivnily následující těhotenství. V sedmi pokusech bylo pozorováno 408 krav (54 první laktace a 354 druhé a více laktací).
Během období sucha byly krávy rozděleny do dvou skupin a krmeny podobnou stravou podle směrnic NRC. Jedna skupina byla krmena ad libitum vysokoenergetickou dietou (cílový čistý energetický příjem laktace [NET] byl alespoň 100 % požadavků NRC). Druhá skupina dostávala dietu s kontrolovanou energií: příjem byl omezen krmením 80 % požadavků NRC nebo krmeny ad libitum stravou s vysokým obsahem vlákniny (EN ~ 100 % požadavků NRC). Po otelení byly všechny krávy krmeny stejnou krmnou dávkou, byly uvázané a dvakrát denně dojeny. Informace o každé krávě byly zaneseny do jediné databáze.
co jsi zjistil? Krávy krmené dietou s kontrolovanou energií v období sucha byly plodnější než druhá skupina (graf 4). To se vysvětluje tím, že v prvních šesti týdnech po otelení zhubli méně (skóre tělesného stavu) (graf 5).
Zdroj: Cardoso et al., 2013.
Zdroj: Cardoso et al., 2013.
Jaká by měla být kráva při startování, telení a impregnaci?
Pokud je skóre tělesné kondice krávy 4,5 dva týdny před otelením, začne po otelení rychle hubnout (tj. její tělesné kondice bude klesat), jak se tvoří mléko. Problém nadměrné tělesné kondice během přechodného období byl studován mnoho let, ale stále zůstává nevyřešen na mnoha mléčných farmách. Týká se to především stád, která jsou krmena obecnou smíšenou krmnou dávkou, kde hlavní podíl objemného krmiva tvoří kukuřičná siláž.
Pokud je skóre tělesné kondice u lýtka v rozmezí 2-2,5, pak se po otelení zvýší. Takové krávy spotřebují více krmiva a produkují více mléka. To samozřejmě neznamená, že zvířata musí být hubená. Ale co je lepší – tlustá nebo hubená kráva?
Nedávná doporučení naznačují, že optimální skóre tělesné kondice při otelení by mělo být kolem 3,0. Studie z University of Nottingham (UK) ukázala, že během prvních 12 týdnů laktace ztratily krávy, které byly při otelení tlusté, mezi 0,9 a 1,0 body tělesné kondice. Od 12. do 15. týdne bylo skóre tělesné kondice u hubených a tučných krav téměř stejné (graf 6). To naznačuje, že krávy mají cílové skóre tělesné kondice, které se snaží dosáhnout a udržet. Přitom tučná zvířata dosáhla maximální spotřeby DM v 15. týdnu a štíhlá zvířata – v 9. týdnu. Lze tedy předpokládat, že stav má přímý vliv na spotřebu DM.
Pokud je skóre tělesné kondice vyšší než geneticky daný cíl, pak příjem DM klesá a kráva hubne. A naopak: pokud je skóre nižší, spotřeba se zvyšuje a kráva přibírá na váze. Je zřejmé, že teorie uvedení krávy do „dobré kondice“ v době otelení je nevhodná, protože to pouze snižuje spotřebu DM a zvyšuje negativní energetickou bilanci. Je mnohem důležitější pozorovat změnu skóre tělesného stavu během 12 týdnů po otelení, než ji v té době jednoduše zaznamenat.
Zdroj: Překreslení z Garnsworthy, 1990.
Řada studií prokázala, že krávy, které jsou před otelením hubené, po otelení lépe mobilizují bílkoviny, konzumují více krmiva během laktace a v souladu s tím přijímají více energie. Během experimentu na univerzitě ve Wisconsinu byla zjišťována skóre tělesné kondice před otelením a 21. den laktace. Bylo pozorováno, že krávy, které v tomto období přibraly na váze, rychleji zabřezly.
Graf 7 ukazuje část cyklujících krav 65. den dojení v souladu se skóre tělesné kondice a její změnou. A v tomto případě hubené krávy zabřezly rychleji. Co je však důležitější, je vyhnout se výrazným změnám tělesné kondice během života krávy a pamatovat na to, že tlusté krávy po otelení ztrácejí více bodů tělesné kondice, a proto je obtížnější je oplodnit.
Zdroj: Santos et al., 2008.
Účelem období na sucho je tedy uspokojit nutriční potřeby zvířete pro březost a vývoj mléčné žlázy, aby se minimalizovalo riziko metabolických poruch a infekčních onemocnění v období otelení; připravit krávu na vysokou produkci mléka a následnou reprodukci; optimalizovat náklady a maximalizovat ziskovost.
Krmení v období sucha
Vraťme se ke studiu krmení suchých krav dietami s různým obsahem energie (tabulka 2). Studie zjistila, že se vyplatí krmit stravou s kontrolovaným obsahem energie a požadovaným množstvím bílkovin. Krávy, které jedly tuto stravu, byly zdravé.
Tabulka 2. Složení stravy* pro dvě skupiny krav na sucho
