Říká se, že při této jednoduché dietě můžete zhubnout 4-5 kg za týden. A nemusíte se zbláznit do vaření. Pohanku jsem zalil kefírem a měl jsem volno. Je pravda, že vaše rodina vás v takovém úsilí pravděpodobně nebude podporovat. Naši kolegové z Wday.ru se naučili, jak na takové dietě zhubnout, a redakce City Portals se odborníků zeptala, pro koho je tato dieta vhodná a jak zhubnout bez újmy na zdraví.
Komu prospívá pohanka?
Protože má pohanka antitoxické vlastnosti, je užitečná pro lidi pracující v nebezpečných průmyslových odvětvích nebo žijící v nepříznivých podmínkách prostředí. Je považován za ideální produkt pro lidi s nadváhou a ty, kteří si hlídají svou váhu.
— Postní dny o pohance jsou dobře snášeny a dosti účinné. Pohanková kaše je také užitečná při gastrointestinálních a jaterních onemocněních, diabetes mellitus a onemocněních, jako jsou hemoroidy a anémie (chudokrevnost). Pohanka je relevantní i pro pacienty s kardiovaskulárními chorobami,“ řekl odborník na výživu Taťána Selezneva.
Jak odborníci vysvětlují, pohanka obsahuje vlákninu, která stimuluje střevní motilitu, „čistí“ tělo od toxinů, odstraňuje „špatný cholesterol“ a má příznivý vliv na mikroflóru.
— Pohanka obsahuje vitamíny B, PP, E, kyselinu listovou, karotenoidy, fosfolipidy, které jsou zodpovědné za růst a správný vývoj těla, podporují normální metabolismus a zachovávají krásu a mládí. Pohanka svým obsahem předčí ostatní obiloviny,“ vysvětlila Taťána Selezneva. — Rutin posiluje cévy, ředí hustou krev, podporuje vstřebávání vitamínu C, vápníku, železa, příznivě působí na štítnou žlázu a imunitu.
Jaký bude přínos, když kefír nalijete na pohanku?
Výhody této kombinace produktů jsou zřejmé: pohanka obsahuje lehce stravitelné bílkoviny a sacharidy s dlouhým řetězcem. Není v něm prakticky žádný tuk, takže se na něm těžko přibírá. Vysoký obsah vlákniny je prospěšný pro trávicí systém a pomáhá kontrolovat chuť k jídlu. Kefír je zdravý fermentovaný mléčný výrobek. Bakterie v něm obsažené zlepšují činnost gastrointestinálního traktu a dodávají tělu vitamíny a minerály.
Navzdory výhodám těchto produktů je udržování tak chudé stravy příliš dlouho nežádoucí. Maximálně – 7 dní. Před zahájením diety doporučujeme poradit se s lékařem.
Recept
Je to jednoduché: poměr cereálií a kefíru by měl být jedna ku třem. Cereálie zalijte kefírem a dejte přes noc na chladné místo. Strava: 5x denně malá porce pohanky s kefírem. Pokud vám to přijde opravdu těžké a smutné, můžete přidat zeleninový salát na olivovém oleji, jablečnou šťávu nebo vařené maso.
“Pokud máte zánětlivý proces v játrech nebo gastrointestinální patologii, nemůžete tuto dietu držet,” varuje výživová poradkyně Ekaterina Matyskina. Odborník poznamenává, že lidé, kteří již mají zdravotní problémy, by se neměli uchylovat k nárazovým dietám, protože to může situaci zhoršit.
Jiný názor
Nutno podotknout, že mezi odborníky panuje i názor, že diety, které mají jméno, nejčastěji nefungují nebo jsou dokonce škodlivé. Endokrinoložka a výživová poradkyně Irina Tatarniková říká, že hubnutí by mělo být postupné a drastická hypokalorická výživa sama o sobě vede k poruchám a může dokonce způsobit depresi. Faktem je, že člověk se začne nadávat za slabost, ale ve skutečnosti byla jeho strava prostě nevyvážená.
– Zde používají diety s extrémně nízkým množstvím kalorií, půsty, na které člověk není připraven. Proto jsou extrémní metody účinné pouze v počáteční fázi, ale pak dojde k poruše – a váha se vrátí i s úroky, říká odborník.
Výživová poradkyně také upřesňuje, že u většiny lidí dlouhé pauzy mezi hlavními jídly, například vynechání snídaně, povedou k přejídání u večeře.
– Nesnažte se zhubnout – obecně musíte na tuto frázi zapomenout, protože se snaží – od slova “mučení” a hubnutí – od slova “špatné.” Tím se nenastavujeme na pozitivní hubnutí, uzavírá výživová poradkyně. Irina radí myslet na to, že tím, že se omezujeme bez fanatismu, děláme především sami sebe zdravější. Speciálně pro redakci jmenovala 10 oblíbených návyků, které vám brání v hubnutí.
Jak si vybrat správnou dietu
To neznamená, že všechny diety jsou jednoznačně škodlivé. Jen, když se na ně pozorně díváte, věnujte pozornost několika důležitým bodům, abyste dosáhli výsledků a nezničili si zdraví.
“Z nutričního hlediska by strava měla být vyvážená,” říká Gastroenterolog, odborník na výživu Veronica Cheraneva. — Dieta pro hubnutí by měla obsahovat zeleninu, ovoce, celozrnné výrobky, libové maso a mléčné výrobky a rostlinné oleje v malých množstvích. V tomto případě by měla být jídla zlomková, alespoň třikrát denně. Také strava by měla být pestrá a chutná, formovat zdravé stravovací návyky, učit naslouchat potřebám svého těla, přinášet radost a nesnižovat kvalitu života. Jinak je těžké se poruchám vyhnout: podle statistik končí krátkodobé diety v 86 % případů předčasným selháním nebo „vyžráním“ nepřijatých kalorií po dokončení diety.
Také během diety je stále důležité udržovat obsah kalorií: ne méně než 1200 kcal pro ženy a ne méně než 1500 kcal pro muže. Závažnější omezení příjmu kalorií vede ke zpomalení metabolismu, což následně způsobí ještě větší přibírání na váze bezprostředně po dokončení diety.
Je velmi důležité nesnižovat obsah neesenciálních a esenciálních aminokyselin ve stravě, které regulují mnoho procesů v těle: metabolismus, stav pokožky a vlasů, funkce mozku, zachování svalové tkáně, proces hubnutí sám.
Dbejte na to, aby vaše strava obsahovala alespoň minimální množství zdravých tuků: ačkoli přebytek tuku vede k přibírání na váze, nedostatek tuku bude mít škodlivý vliv na vaše zdraví. Tuky hrají důležitou roli v procesu trávení, bez nich se například některé vitamíny nemohou vstřebat.
Strava by měla obsahovat dostatek vlákniny a vitamínů – je potřeba alespoň 50 gramů zeleniny a neslazeného ovoce denně. Vláknina mimo jiné pomáhá vytvářet pocit plnosti a předcházet hladu. A nezapomeňte dodržovat pitný režim: sklenice vody (běžné nebo stolní minerálky), vypité půl hodiny před jídlem, podle lékařů pomáhá normalizovat trávení a metabolismus.
Co ještě číst:
- jsou pojmenovány pitné návyky, které snižují hladinu cholesterolu den po dni;
- gejša ví: 8 kg za 14 dní – zjistíme, proč je japonská dieta v Rusku tak populární, a podíváme se na jídelníček;
