Co dělat s hrozny před zimou?

Hrozny jsou oblíbenou a zdravou plodinou, která se aktivně pěstuje téměř po celém Rusku. Chcete-li však získat sklizeň, zejména v severních oblastech, musíte hrozny na zimu řádně zakrýt. Naši odborníci sdílejí tajemství technologie.

Před přístřeškem je třeba révu řezat a je lepší to udělat na podzim. Faktem je, že hrozny jsou poměrně zranitelná rostlina, na které se rány nehojí snadno. A na jaře dochází k toku mízy a při prořezávání se objevují charakteristické „slzy“, což je velmi nežádoucí. V lepším případě omezíte plodnost, v horším rostlinu zničíte.

Prořezávání hroznů na podzim

Mladé hrozny v prvním roce pěstování se nestříhají. Musí vybudovat výhony a kořenový systém, nabrat sílu před zazimováním – není nutné ho vystavovat zbytečnému stresu v podobě řezu. První řez mláďat proveďte na jaře příštího roku. Révu seřízněte tak, aby na keři zůstaly 2 výhonky se 3-5 oky na každém.

Podzimní řez starých hroznů je rozdělen do dvou etap. V podnebí Ruska se první fáze vyskytuje v září a druhá – v polovině října.

Řez starých hroznů v září

První drát na mříži by měl být natažen na úrovni 50 centimetrů, vzdálenost k dalšímu by měla být 30 cm a mezi zbývajícími 40 cm každý. Na základě těchto úrovní proveďte následující:

• odlomte všechny zelené nepotřebné výhonky na každé větvi trvalky, které vyrostly do úrovně prvního drátu (t.j. 50 cm);
• u těch zelených výhonků, které vyrostly nad tuto úroveň, je nutné provést “pronásledování” – to znamená odříznutí vrcholu. Při provádění tohoto procesu nezapomeňte, že můžete odstranit až 15 % celkové délky zeleného výhonku.
• odřízněte všechny nevlastní děti (boční výhonky) a na každém z nich neponechte více než 3 listy.

Prořezávání v říjnu

• prohlédněte (zdola nahoru) keř hroznů a najděte dva zdravé, vyvinuté výhonky ve výšce druhého nebo prvního drátu;
• ustřihněte spodní (toto bude náhradní uzel). Při prořezávání nezapomeňte na něm nechat dvě nebo tři oka pro případ zvlhnutí nebo zamrznutí;
• vytvořte ovocný šíp – odřízněte silný výhonek po náhradním uzlu. Šipka by měla být na opačné straně uzlu. Při prořezávání plodového šípu ponechte mnohem více oček než na náhradním uzlu (v závislosti na průměru výhonku a síle keře se jejich počet může lišit od 5-7 do 12-14).

Střešní maso na zimu

Pokud není réva chráněna, vinné plantáže definitivně vymrznou a vy zůstanete bez úrody a v nejhorším případě bez keře samotného.

Nejzranitelnější části kultury jsou:

• ledvin;
• zelené výhonky. Nesmírně se „bojí“ i těch nejnepatrnějších mrazů. Krátké období při záporné teplotě pouze -2 stupně jim způsobí téměř nenapravitelné škody.
• kořeny. Jsou mnohem méně odolné proti chladu než nadzemní část rostliny.

Přikryjte hrozny v polovině října a řiďte se počasím a vyberte si pěkný jasný den. Nejprve rostlinu otužte – počkejte, až se odstín výhonu změní na světle hnědý. To se obvykle děje po několika ranních mrazech až -7 stupňů. Po otužování, kdy průměrná denní teplota klesne na -7 stupňů, můžete začít. Naši odborníci doporučují pokrýt révu agrovláknem.

Pokyny krok za krokem:

1. Připravte si doplňkové materiály – slámu, dřevěné trámy, smrkové větve, listí nebo velké piliny.
2. Odstraňte révu z podpěr. Pozornost! Proveďte tento postup co nejpečlivěji.
3. Položte předem připravené další materiály na zem, položte hrozny nahoře.
4. Pomocí spon z ocelového drátu (o průměru asi 4 mm) postavte jakýsi rám, který svým vzhledem připomíná skleník. Na každé straně by měl drát jít do země alespoň o 20 centimetrů – berte to s rezervou.
5. Zhora zakryjte celou konstrukci agrovláknem. Zvolte jeho hustotu v závislosti na regionu bydliště a klimatických podmínkách oblasti.
6. Nechte z konců “skleníku” speciální průchody pro vzduch – větrání. Pokud se to zanedbá, může rostlina při nepřítomnosti sněhu za slunečného dne vyschnout.
7. Upevněte agrovlákno podél okrajů tak, že na něj položíte těžké předměty – cihly, dřevěné trámy, pytle zeminy.

Toť vše – pokud jste udělali vše správně, neutrpí ani jeden výhon, nezmrzne ani jedno poupě a vaše rostliny přinesou bohatou, kvalitní a zdravou úrodu!

Nyní prodejci aktivně inzerují mrazuvzdorné odrůdy hroznů. Bez přístřeší prý vydrží teploty až -35 °C. Ve skutečnosti to není pravda. Bez izolace přežijí pouze 2 odrůdy: Isabella a Lydia. A zbytek musí být pokryt!

Zde však nastává problém: jak přesně? Existuje mnoho možností úkrytu, ale ve skutečnosti je mnoho z nich vulgární. Uvedeme si nejčastější metody a zároveň zjistíme, které jsou skutečně spolehlivé a které je lepší při přípravě hroznů na zimu nepoužívat.

Spolehlivé způsoby, jak zakrýt hrozny

Borové větve. Toto je jedna z nejjednodušších možností. Réva stočená do prstence by měla být přitlačena k zemi pomocí 3-4 cihel a nahoře by měly být hozeny smrkové větve. Výška přístřešku by měla být 20 – 30 cm.

S takovou ochranou je i v zimě bez sněhu réva schopna bez vážnějších ztrát odolat -32 °C – přežije více než 70 % oček.

Pravda, během zimního tání se pod tento přístřešek může dostat vlhkost. Ale protože vzduch dobře prochází smrkovými větvemi, nebude tam stagnovat voda a réva rychle vyschne. Podpora jí tedy nehrozí.

Tato metoda má jednu nevýhodu: není vhodná pro písčité půdy, protože smrkové větve dobře chrání výhonky před mrazem, ale nejsou schopny chránit kořeny. Ale na písku jsou umístěny mělce a silný pokles teploty je prostě zabije.

Rákosové (rákosové) rohože. Také docela jednoduchá možnost. Vinná réva se stejně jako u borových větví položí na zem, přitlačí se cihlami a na ni se položí rohože ve 2 (povinných!) vrstvách.

Tento přístřešek chrání hrozny před silnými mrazy, protože rákos v rohožích je dutý, zadržuje se v něm vzduch a je výborným tepelným izolantem.

Tato metoda má pouze jednu nevýhodu: je drahá a v dnešní době není snadné najít v prodeji rákosové rohože. Takže ochrana hroznů bude mít za následek slušné množství. A životnost takové rohože je krátká – maximálně 3 – 4 roky.

Piliny. Tato metoda je trochu obtížnější, ale je spolehlivá v jakékoli oblasti, dokonce i v písčité oblasti.

Na zem se rozprostře film (musí se to udělat, jinak se piliny nasytí vlhkostí z půdy a nebudou k ničemu), na něj se položí vinná réva svinutá do prstence, nasype se 20 cm pilin nahoře a nahoře je umístěn list břidlice (jako ochrana proti vlhkosti).

S touto možností hrozny vydrží jakýkoli mráz. A co je také důležité, réva bude vždy suchá, což znamená, že se nebude podpírat při tání.

Pochybné metody skrývání hroznů

Země Mnoho letních obyvatel hrozny jednoduše zakryje: odstraní je z podpěry, položí je na zem a posypou je. Metoda je prý spolehlivá a jednoduchá. Jiní zahradníci si ale stěžují, že se jim tato metoda neosvědčila: některým hrozny uschly, jiným zmrzly.

Všechno je správné, protože spolehlivost takového úkrytu závisí na typu půdy a počasí. Posypané černozemí hrozny vlastně dobře zimují. Ale když dáte na révu písek, zmrzne. Také na písčitých půdách tato metoda zmrazí kořeny (1). A pokud v zimě dojde k tání, hrozny uschnou. Bez ohledu na typ půdy.

Netkané textilie. V poslední době se mezi letními obyvateli staly velmi oblíbené krycí netkané materiály (spunbond, agrotex, lutrasil atd.): pokrývají vše. Doporučují tedy hrozny.

Ve skutečnosti všechny tyto materiály, zejména pokud je réva pokryta 2–3 vrstvami, jsou docela schopné ji chránit před mrazem. A od tlumení, protože tyto materiály dýchají, odstraňují zbytečnou kondenzaci zpod přístřešku.

Pokud ale udeří kruté mrazy na holou zem, žádná netkaná textilie vás nezachrání – hrozny uhynou.

Polyethylenová fólie. Tato metoda je také praktikována mnoha letními obyvateli. Ale v moderní realitě počasí může být film nebezpečný. V posledních letech se ve středním Rusku v zimě stále častěji objevují teplé dny a pod polyethylenem dochází k silnému skleníkovému efektu. Ano, takové, aby se probudily ledviny! A pak přijde mráz a oni umírají.

Nejspolehlivější způsoby, jak zakrýt hrozny

Vršky a spadané listí. Tuto metodu lze doporučit jen nenáviděnému sousedovi, protože pod rostlinnými zbytky réva 100% shnije!

Čerstvý hnůj. Tato možnost se čas od času objevuje v literatuře. Jeho zastánci uvádějí „železné argumenty“: říkají, že hnůj položený na hromadě na révě se v zimě zahřeje a hrozny budou teplé. A také „experti“ ujišťují, že hnůj zabíjí houby přezimující na révě. Zda je to skutečně pravda, nikdo neví. Ale je fakt, že čerstvá organická hmota zabíjí ledviny.

Kdy odstranit hrozny z podpory

Mnoho letních obyvatel se domnívá, že hrozny by měly být zakryty po prvních lehkých mrazících – obvykle v první polovině října. Réva je prý v této době pružná, lze ji snadno zkroutit do prstenu. A pokud udeří mráz vážněji, „ztuhne“ a při odvíjení se může zlomit.

Profesionální vinaři ale říkají, že réva se ve skutečnosti moc „neopaluje“ a s jejím položením na zem nebudou žádné problémy. Další věc je důležitější: musíte počkat na suché počasí, aby hrozny neskončily na vlhké půdě. A můžete jej odstranit z podpěr v listopadu a dokonce i na začátku prosince. Hlavní je být včas, než teplota vzduchu klesne na -15 °C. Při teplotách pod nulou již většinou napadá sníh a je to nejlepší ochrana hroznů před mrazem (2).

Oblíbené otázky a odpovědi

Mluvili jsme o ochraně hroznů s agronomka-chovatelka Světlana Michajlova.

Existují nějaké nezakryté odrůdy révy vinné?

Existují pouze 2 odrůdy hroznů, které mohou zimovat bez přístřeší – Lydia a Isabella. Všechny ostatní odrůdy ve středním pásmu a ještě více na Uralu a Sibiři musí být na zimu zakryty. Bez přístřeší mohou hrozny zimovat pouze pod Rostovskou oblastí.

Je možné zakrýt hrozny bez jejich odstranění z podpěry?

Hrozny na podložce lze pokrýt pouze fólií nebo netkanou textilií. Před mrazem však hrozny neochrání – réva definitivně uhyne. Nejspolehlivější ochranou hroznů před chladem je sníh. Všechny ostatní úkryty jsou schopny chránit hrozny během mírných mrazů, dokud se neobjeví závěje.

Je nutné v zimě mulčovat půdu pod hrozny?

Ano, mulč chrání půdu před promrznutím, což znamená, že kořeny přežijí. Hrozny je nejlepší mulčovat rašelinou, humusem nebo kompostem ve vrstvě 7–10 cm.

zdroje

1. Emelyanova F.A., Kruglova A.P., Kulikov V.A., Sazhin N.S., Gryazev N.D., Klinkovskaya N.I., Berkut O.D., Molchanov A.I. Ovocná a bobulovitá zahrada a vinice // Saratov, knižní nakladatelství Saratov, 1955 – 476 s.
2. Egorov V.I., Nazaryan E.A. Příručka zahradnictví // M.: Nakladatelství Všeruské ústřední rady odborů Profizdat, 1957 – 264 s.