Co dělat se zelím po vyklíčení?

Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu a konzumuje se.

Bílé zelí je všestranná zelenina. Používá se k přípravě svačin, prvního a druhého chodu, konzumuje se čerstvý a jeho léčivé vlastnosti pomáhají při prevenci a léčbě různých onemocnění. Pěstování bílého zelí je jednoduchý a dokonce zajímavý proces. Při dodržování určitých pravidel můžete získat bohatou úrodu.

Půda
Zelí je na půdu poměrně náročné. Pod přistáním by měly být odstraněny pečlivě ošetřené oblasti, které se dobře zahřívají. Lze ji vysadit na záhony, kde dříve rostly okurky, řepa, rajčata, hrách, rané brambory. Hluboké zpracování půdy přispívá k lepšímu růstu a expanzi kořenového systému: když kořeny volně pronikají hluboko a široce do země, tvoří se husté a těsné hlávky zelí. Záhon zelí se doporučuje každý podzim přihnojit kompostem.

Příprava osiva
Trvanlivost semen bílého zelí je 3-4 roky. Na sáčku je vždy uvedeno, zda prošly předseťovou úpravou nebo potřebují předehřát a ošetřit. Pokud jsou semena zbarvena jinou barvou, znamená to, že nepotřebují další přípravu k setí. Vysazují se nasucho a nenamáčejí se v živném roztoku, jinak nevyraší.
Pro výsev vyberte semena velkých a středních velikostí. Nalijí se 3% roztokem soli po dobu 5 minut: ty, které se “utopily”, lze vzít na sazenice. Ty, které vyskočí, nevyklíčí.

Semena zelí, která nebyla připravena, by měla být namočena na půl dne ve speciálním roztoku stopových prvků. Poté opláchněte v čisté vodě a dejte na chladné místo k vytvrzení na jeden den. To přispívá k urychlení klíčení a zvýšení odolnosti proti chladu.
Pro dezinfekci lze semena namočit na 20 minut do roztoku manganu, ale takové ošetření je neúčinné. Je lepší je ohřát v horké vodě (+48 °С. +50 °С). Dalším způsobem dezinfekce je namáčení česneku v roztoku. Kompozice se připravuje rychlostí 30 g drceného česneku na 0,5 šálku vody. V této “lázni” by semena měla ležet 1 hodinu, poté se umyjí a suší.
Výsev semen bílého zelí pro sazenice se provádí v krabicích. Vzdálenost mezi nimi by měla být 3 cm a hloubka drážky by měla být 1 cm. Země je vyrovnána a pokryta filmem. Boxy jsou umístěny na nejvíce osvětleném místě. První výhonky se zpravidla objevují již 3-10 dní po výsevu.

Proč semena zelí neklíčí?
Pokud semena nevyklíčila v plánovaném období, je nutné zjistit příčiny a odstranit nedostatky. Chcete-li oddálit výskyt klíčků, můžete:
• Studený. Optimální teplota je +21 ° C a i mírný pokles může zastavit vývoj rostliny – bude “čekat” na příznivější podmínky.
• Vysoká vlhkost. Pokud je půda příliš mokrá, semena v ní „udusí“: kyslík se do země dostává obtížně, což způsobuje jejich smrt.
• Velká hloubka setí. Když jsou semena pohřbena hluboko, je pro malé a ještě křehké klíčky obtížné prorazit vrstvu země.
Inkrustovaná a obalená semena (zpracovaná výrobcem) klíčí později, protože se musí pro skladování sušit, což zpomaluje všechny procesy.

Jak vypěstovat bílé zelí ze semen?
Existují dva způsoby, jak pěstovat sazenice bílého zelí:
1. První výhonky je třeba proředit tak, aby vzdálenost mezi výhonky byla 1,5 cm.Po 6-7 dnech se sazenice ponoří do kazet a po 2-3 týdnech se přesadí do větších šálků. Klíčky jsou odstraněny z kazet spolu s půdou. Poslední fází je přesazení do země.
2. Druhá metoda nezahrnuje použití kazet. Zelí se ihned přesazuje do pohárů, přičemž jeho hlavní kořen je nutné zkrátit asi o 1/3, aby vytvořil rozvětvenou soustavu.
Semena klíčí docela dobře, a přestože zelenina miluje organické hnojení, je lepší nehnojit půdu před výsadbou do země. Musíte transplantovat zelí v přítomnosti 3-4 listů. Objevují se asi 30 dní po vyklíčení semen.

Tvorba lůžek
Chcete-li získat dobrou sklizeň, musíte připravit postel. K tomu se vykopává a odstraňuje plevel. Půda obdělávaná na podzim se musí na jaře znovu zrýt a opatrně rozbít velké hrudky. Půda musí být také dobře prokypřena, aby byla nasycena kyslíkem.

Přistání do země
Vzdálenost mezi rostlinami by měla být alespoň 0,5 m a hloubka otvoru by měla být asi 18 cm. Do ní se umístí humus nebo čerstvý hnůj, na který se nasype dřevěný popel. Dále je třeba díru intenzivně zalévat. Pokud je přistání provedeno za slunečného počasí, doporučuje se ponechat napojenou díru po dobu 1-1,5 hodiny, aby se uvnitř zahřála.
Dále musí být sazenice opatrně odstraněny z hrnce a snažit se nepoškodit kořeny. Sazenice jsou od sebe odděleny, umístěny do díry a posypány zemí. Půda by měla být rozdrcena v blízkosti kořenů. Po výsadbě je třeba zelí znovu zalít.
Nelekejte se, pokud sazenice spadnou na bok. Dá se narovnat přidáním zeminy na stonek a po půl hodině znovu zalít.
Mladé sazenice se doporučuje přihnojovat, když se vytvoří 6-7 listů. Můžete použít humus nebo roztok hnoje.

péče
Péče o zelí se skládá ze zálivky, kypření, hnojení a pletí. Nejlepší čas na zalévání je ráno nebo večer. V období vydatných srážek by měla být omezena. Po každé zálivce je důležité půdu kypřít, aby mohl volně pronikat kyslík. Když se hlávky zelí začnou kroutit, musí být rostlina nakloněna, aby se vytvořily nohy.
Zelí se sklízí, když dozrávají hlávky zelí. Je lepší je řezat v chladném počasí, kdy se fyziologické procesy zpomalují.

Zelí zaujímá mezi zahradními plodinami zasloužené místo. Mnoho z jeho odrůd je přítomno v národních jídlech, občerstvení a nakládané okurce. Dříve se zelenině dokonce říkalo zahradní dáma. Domácí zelí je šťavnaté a velmi chutné, obsahuje velké množství užitečných látek a dokonce se používá v receptech tradiční medicíny. Je vzácné, že letní obyvatel odmítne dobrou sklizeň zelí na svém pozemku.

Ale aby vás domácí zelí potěšilo svým výnosem a chutí, musíte dodržovat zvláštní pravidla pro pěstování sazenic.

Odrůdu vybíráme moudře

Internetový obchod „Partner“ má ve svém sortimentu několik produktivních odrůd zelí, ale měli byste si je vybrat nejen podle chuťových preferencí. Důležité je zvážit následující parametry: k čemu zeleninu využijete, kdy očekáváte první sklizeň.

Pokud potřebujete bílé zelí ke kvašení, měli byste dát přednost pozdním odrůdám, podle toho se sazenice sklízejí později. Mladý salát se sklízí na jaře nebo začátkem léta, proto je potřeba sazenice připravit poměrně brzy.

Nejoblíbenější bílé zelí může být:

• Brzy zralé
• V polovině sezóny
• Pozdní zralost.

Díky včasné sklizni obětují letní obyvatelé výnos zeleniny. Tyto odrůdy mají často relativně malé hlavy (až jeden a půl kilogramu) a nízkou hustotu samotné hlavy. Zelí s průměrnou dobou zrání se často stává univerzální možností.

Je středně hustá a poměrně produktivní. Vhodné pro pěstování jak pro následné moření, tak pro čerstvou spotřebu. Pozdní bílé zelí je vhodné především pouze k nakládání a dlouhodobému zimnímu skladování.

Při výběru konkrétní odrůdy zelí pečlivě prostudujte doporučení týkající se načasování sklizně sazenic. Sazenice zasazené do země příliš brzy nezakoření a kvůli nízkým výnosům nemá smysl sklízet rané odrůdy v polovině sezóny.

Důležitá je kvalita osiva

Zda jsou sazenice dobré nebo ne, závisí na kvalitě osiva. Nesprávné skladování a porušení výrobních norem negativně ovlivňuje výnos semen a jejich odolnost vůči chorobám. Nákupem osiva od zemědělské společnosti Partner získáváte vysoce kvalitní osivový materiál.

Věnujte pozornost půdní směsi

Sazenice zelí jsou náročné na kvalitu půdy, do které jsou vysazeny. Chcete-li získat vysoce kvalitní a „správné“ klíčky, musíte připravit směs živin. Zkušení letní obyvatelé radí připravit půdu pro sazenice na podzim. Ale i když nemáte čas na tak ranou přípravu, můžete zkusit získat dobré sazenice s jarní půdou.

Univerzální recept na sazenice zelí je následující. Jako základ smíchejte humus a trávník ve stejných částech. Pro antiseptické vlastnosti a zvýšenou nutriční hodnotu půdy přidejte popel (lžíci na kilogram směsi zeminy a humusu). Použití popela pomůže zabránit tomu, aby se na klíčcích zelí objevily černé nohy.

Někteří zahradníci používají alternativní recept. Jako dobrý nutriční základ poslouží například rašelina (místo drnové zeminy). Hlavním úkolem je připravit živnou směs s dobrou propustností kyslíku.

Důležitý bod: půda pro sazenice zelí se nikdy nepřipravuje ze zahradní půdy. Půda může obsahovat nosiče různých chorob a škůdců. Ani dobré osivo nemusí na takové zahradní půdě přinést výsledky.

Výpočet doby pro výsev sazenic

Přísloví „připravte si sáně v létě“ při setí zahradních plodin nefunguje. Ale i když je tento axiom obeznámen i začínající zahradník, je velmi obtížné vypočítat konkrétní datum výsadby. Mnozí se zaměřují na přibližné termíny, což vede k tomu, že přicházejí o značnou část sklizně zelí.

Načasování se vypočítává individuálně pro každou odrůdu a klimatické podmínky. Existuje několik univerzálních pravidel:

• Rané zelí se vysévá pro sazenice od začátku jara do konce března (28. den je termín ve většině regionů Ruska).
• Mezisezónní zelí se vysévá pro sazenice od konce března do konce dubna.
• Pozdně dozrávající odrůdy se vysazují po celý duben (až do dvacátého).

Ideální vzorec pro výpočet načasování výsevu sazenic je velmi jednoduchý. Musíte si jen pamatovat, že od okamžiku, kdy je semeno zasazeno do směsi živné půdy, dokud se neobjeví první výhonky, to trvá asi 10-12 dní. Poté trvá až 55 dní, než sazenice dozrají, a poté jsou silné výhonky vysazeny na otevřeném prostranství. V důsledku toho se sazenice zelí sklízejí 65 dní před očekávaným datem výsadby na otevřené půdě.

Neignorujte předseťovou přípravu

I kvalitní a čerstvá semena je třeba před výsevem ošetřit. Zelí je náchylné k různým chorobám, kterým lze snadno předejít správným zpracováním osiva.

Ošetřením semen zahradníci eliminují riziko nejoblíbenějších onemocnění zelí: padlí, černá noha atd.

Někdy obal semen naznačuje, že již prošla předseťovou úpravou. Ale v tomto případě se stále doporučuje ponechat je v horké vodě asi půl hodiny (teplota 45-55°C). Po takové parní místnosti se semena na několik minut ochladí ve studené vodě. Takové manipulace chrání sazenice zelí před houbovými infekcemi.

Postup setí

Začínající zahradníci dělají tu chybu, že ignorují samotný osevní postup. Rozhodujícím faktorem pro silné sazenice a dobrou sklizeň zelí je samozřejmě kvalita semen a půdní směs. Ale proces výsevu semen pro sazenice a následná péče o ně jsou neméně důležité.

Zkušení zahrádkáři radí nevyhýbat se sběru sazenic zelí (což se doporučuje provádět opatrně, například u sazenic sladké papriky). Sbírání zelí umožňuje, aby se sazenice staly podsaditými a odolnými. Vytrhávání pomůže zvětšit kořenový systém a výška sazenic bude mnohem nižší. To vám pomůže bez stresu přenést sazenice do otevřené půdy a neztratit je.

Semena zelí se doporučuje zasadit do speciálního zásobníku nebo krabice (palety). Výživná půdní směs se předem dobře navlhčí (ideální je voda z rozbředlého sněhu nebo dešťová voda). Než se objeví první klíčky (prvních deset dní), snažte se nepřidávat vodu. Pokud je půda převlhčena, existuje vysoké riziko onemocnění fomou. Bohaté zalévání před umístěním semen do země je postup nezbytný speciálně pro zelí. Semena potřebují ke klíčení polovinu své vlastní hmotnosti v tekutině, jinak jednoduše nevyklíčí.

Co dělat dál? Poté, co se objeví první klíčky, výsadba se zředí. Vzdálenost mezi sazenicemi by měla být alespoň dva centimetry (ve všech směrech). Po 14 dnech se sazenice vyberou a přesadí ve vzdálenosti tří centimetrů od sebe. Můžete je přesunout do speciálních sadebních kazet.

Při sběru nezapomeňte prohloubit stonek pro kotyledony. Po dalších dvou týdnech se sazenice přemístí do samostatných jednotlivých květináčů. Můžete použít plast nebo papír, ale velikost nádoby by neměla být menší než 5 centimetrů na nejmenší straně nebo v průměru. Nádobu lze ošetřit slabým roztokem síranu měďnatého (kapalina by měla mít světle modrý odstín). Vhodné je i jiné řešení, jak se plísně zbavit.

Někdy se zahradníci sběru vyhýbají. Ale v tomto případě musíte semena okamžitě vložit do samostatné nádoby. Velký prostor pro růst nenarušuje vývoj kořenového systému a je dosaženo téměř stejného efektu jako při včasném sběru. Taková transplantace se nazývá šetrná (kořeny nejsou při přenosu poškozeny.

Správné osvětlení

Squatové a odolné sazenice se získávají pouze s dostatečným přídavným osvětlením. Jarní denní světlo mladým semenům a výhonkům zelí nestačí. Pro dodatečné osvětlení je dobrá domácí zářivka. Den pro sazenice by měl trvat alespoň čtrnáct hodin denně.

Algoritmus zavlažování

Už jsme zjistili, že se nevyplatí zalévat půdu, dokud se neobjeví první výhonky. Pak je ale potřeba sazenicím zelí dopřát dostatečnou zálivku. Zkušenosti zahradníka vám umožní najít „zlatý průměr“ zalévání (v závislosti na odrůdě, sazenicích a směsi půdy). Suchá i podmáčená půda jsou destruktivní. A pokud je okamžitě viditelná suchá půdní směs, jak zjistit nadměrné množství vlhkosti? Stačí často (jemně) kypřít půdu. Takto uvidíte, zda voda zůstává u kořenového systému a rovnoměrně ji rozprostřete ve směsi.

Dodržování teplotních podmínek

Sazenice zelí jsou náročné na teplotní podmínky. Předpokládá se, že u většiny odrůd zelí by měla být teplota udržována kolem 19 °C, dokud se neobjeví klíčky. Poté se u bílého zelí teplota sníží na 17 °C přes den a na 10 °C v noci. Takový rozdíl mezi teplotami ve světle a tmě během dne pomůže mladým sazenicím nezhoršit se při pěstování v otevřené půdě a zabrání tomu, aby se klíčky nadměrně prodlužovaly do výšky.

Upozorňujeme, že takové otužování nelze provést u sazenic květáku. Pokud jsou mladé sazenice takto vytřeseny, riskujete ztrátu části sklizně. Hlávky zelí jsou velmi malé a příliš volné. Speciálně pro květák je lepší udržovat rozdíl mezi denními a nočními teplotami do 5 °C, protože je to rozmarnější.

Oblékání semen

Sazenice zelí vyžadují povinné krmení. V období tvorby sazenic sazenice rozhodně potřebují zvýšené množství živin, které jsou snadno absorbovány kořenovým systémem rostliny.

Během prvního týdne po sběru můžete provést první krmení. Pro tyto účely se dobře hodí roztok dusičnanových a draselných hnojiv (2 gramy každé látky na litr vody), můžete přidat i superfosfáty (čtyři gramy na litr). Litr takového roztoku bude stačit k úplnému zpracování až šedesáti rostlin.

Důležité! Před krmením jsou kořeny dobře napojeny. Ošetření na suchém povrchu vede k popálení a poškození kořenového systému.

Po 14 dnech je čas provést další krmení. Živný roztok se skládá ze stejných složek, ale ve dvojnásobné koncentraci. Pokud zpozorujete žluté listy, doporučuje se přidat kejdu (nutně nekvašenou) – poměr je jedna ku deseti.

Třetí a poslední hnojení se provádí 2-3 dny před výsadbou sazenic zelí do půdy. Dávka draselných hnojiv v roztoku by měla být zvýšena – to pomůže sazenicím lépe se přizpůsobit otevřenému terénu. Toto řešení se také nazývá otužování sazenic před výsadbou.

Mimochodem, domácí řešení lze nahradit hotovými s podobným složením (dobře se hodí pro pěstování zelí).

Jak ztuhnout zelí

Otužování sazenic zelí je zaměřeno na to, aby byl kořenový systém vyvinutější a odolnější. Po vytvrzení sazenice dobře zakořeňují ve volné půdě za „skutečných“ teplotních podmínek. Ideální doba pro zahájení otužování je deset dní před přemístěním do volné půdy.

Prvních pár dní otužování sazenic jednoduše otevřete okno nebo okno v místnosti, kde se sazenice nacházejí (stačí pár hodin). Poté, po třetím dni tuhnutí, můžete palety vynést na balkon nebo do jiné polootevřené místnosti (jako veranda). To by mělo být provedeno za denního světla a nejlépe na slunci. Napoprvé by měly být sazenice chráněny před nadměrným sluncem jednou vrstvou gázy, jinak mohou sluneční paprsky uschnout nebo dokonce spálit mladé klíčky.

Na konci prvního týdne otužování musíte snížit zalévání (ale nenechat půdu vyschnout) a přenést sazenice na lodžii. Dokud nejsou přemístěny do volné půdy, jsou sazenice ponechány v takových podmínkách.

Upozorňujeme, že do půdy lze přenést pouze sazenice zelí, které obsahují pět listů. Před přenesením na zem jsou sazenice dobře navlhčeny.

Zbavování se nemocí

Nedodržení teplotního režimu, zalévání a algoritmu krmení může vést k onemocnění rostliny. Zelí je náchylné k chorobám, jako je černá noha, hniloba atd. Je důležité zasáhnout včas a nenechat chorobu volný průběh.

Níže jsou uvedena stručná doporučení, jak zbavit sazenice zelí nejčastějších onemocnění:

1. Černonožky se můžete zbavit vysušením zeminy uvnitř palety (podnosu). Kořen sazenice je posypán popelem a půdní směs je uvolněna.
2. Abyste zabránili hnilobě kořene, použijte rhizoplane. Jedná se o prostředek, který neovlivňuje nutriční vlastnosti a chuť zelí. Po přidání do půdy zvyšuje rhizoplan vstřebávání železa. Sazenice se tak stanou imunní vůči hnilobě kořenů (a černé nožce). Metoda je také účinná v boji proti bakteriálním infekcím. Droga se stříká na sazenice vodným roztokem (v poměru 1:100).
3. Pokud se na sazenicích objeví drobný pruhovaný hmyz, jedná se o blešivce brukvovité. Poškozují zelí a kazí sazenice. Jejich výskytu lze předejít pomocí intaviru.

To jsou všechny rady pro pěstování odolných a kvalitních sazenic zelí. Přejeme vám příjemné zahradnické práce a skvělou úrodu!