Co je černého na květáku?

Sdružení květák patří mezi oblíbenou zeleninu Italů v období podzim-zima, s láskou pěstovanou i na rodinných zahrádkách. Často se však stává, že rostliny jsou poškozeny na poli se vzhledem černé nebo načernalé skvrny A červená. Tento problém je způsoben patogeny houbové povahy a v konkrétním případě je způsobena různými formami střídat které ovlivňují Brassicaceae. Pojďme mluvit konkrétně o Alternaria brukvovitá, Alternaria zelí A Alternaria rafani.

Pojďme se tedy podívat, jak porozumět tomu, zda je náš květák postižen touto houbovou chorobou, jaká agrotechnická preventivní opatření lze přijmoutAlternaria zelía jaké úpravy produktů jsou povoleny v ekologickém zemědělství.

Co je Alternaria

Alternaria je rod ascomycetes třídy DothideomycetesNebo o druzích 300, běžně se vyskytující v životním prostředí jako přirozená součást houbové flóry a pouze několik z nich je specifických pro květák. Všechny tyto druhy působí jako rozkladné látky. Výtrusy jsou rozptýleny ve vzduchu a houba zůstává ve formě mycelia až 6-7 let.
Ve vztahu k rostlinám jsou tyto houby velmi nebezpečnými patogeny. Výtrusy houby jsou kyjovité, jednotlivé nebo v dlouhých řetízcích. Na rostlinách tvoří husté kolonie, obvykle zelené, černé nebo šedé barvy.
některé druhy mohou ovlivnit i lidi (např. Alternaria alternata) způsobující závažné alergické reakce, zejména u již oslabených jedinců.

Která plíseň Alternaria postihuje květák?

Mezi mnoha druhy Alternaria přítomných v přírodě lze následující druhy chápat jako „Alternaria del cavolo“: A. brassicola, A. brukvovitý A A. Rafani. To je úžasné květák, kapuce, zelí, brokolice atd. Alternaria brassicicola je nejnebezpečnější, protože je schopna infikovat rostliny ve všech fázích svého vývoje.
Houba může přetrvávat i v semenech a způsobit nenapravitelné poškození rostliny. mladé sazenice zelí právě zasazeno.

Černé skvrny na květáku

Alternaria na květáku a jiném zralém zelí se objevuje hlavně na listech, s šedohnědými zaoblenými skvrnami na okrajích a černými uprostřed, o průměru asi 1-2 cm.
Pokud je napadení patogenní houbou silné, listy žloutnou a začínají opadávat, počínaje těmi nejstaršími.
Poškození zelí alternárií je velmi vážné, protože může napadnout scutellum nebo bílou část, kterou jíme. Houba nejprve způsobí vznik typických černých skvrn, které po krátké době splývají v rozsáhlé černé skvrny.
Tento problém může nastat i po sklizni, ale vždy proto, že na poli začala houbová infekce.
Květákové scutes postižené tímto houbovým onemocněním jsou kvalitativně žalostné (pro ty, kteří mají osobní pozemek) a neprodejné (intenzivní pěstování).

ČTĚTE VÍCE

Jak odlišit silikonovou trubici od PVC?

Predisponující podmínky pro kryptogamní onemocnění

Zelí Alternaria stejně jako jiné druhy přezimuje ve formě podhoubí, zejména na zbytcích napadených rostlin ponechaných na poli, dále přímo v půdě a v semenech. Patogen může zůstat aktivní a latentní po mnoho let.
Infekci podporuje horké, vlhké klima s optimem 18-20 °C a relativní vlhkostí 80 %.
Bohužel odolnější formy plísně se mohou vyvinout při nižších teplotách, s hranicí cca 6-7°C, což způsobuje infekci i v období podzim-zima.

Peckové ovoce: prevence a léčba
Hlístice. Jak je odstranit pomocí zeleného hnojení zelí
Nemoci růží. Jak je rozpoznat a léčit
Svrab olivovníku. Příznaky a prevence

Jak zabránit plísni Alternaria na květáku

Abyste předešli problému černých skvrn na květáku, první věc, kterou musíte udělat, je přijmout dobré kulturní postupy.
V první řadě je nutné eliminovat infikované zbytky plodin z pole bez jejich zahrabávání, a tím omezit inokulační zdroje patogena.
Zásadní pak jsou otáčení plodin Vyvarujte se přesazování květáku a bílého zelí vždy na stejný pozemek.
Stejně důležité je používat semena a vegetativní materiál (sazenice ve školce) není infikován.
Nakonec je důležité přijmout správný způsob výsadby a ponechat mezi rostlinami dostatek prostoru, aby se umožnila cirkulace vzduchu, aby se zabránilo přesunu Alternaria na květák.
Chcete-li to provést, doporučujeme stáhnout a uložit naše Vzdálenostní stůl pro transplantaci zeleniny.

Jak se zbavit Alternaria v zelí

z produkty povolené v ekologickém zemědělstvíty, které jsou účinné při kontrole kapusty Alternaria, jsou soli mědi v klasických formulacích běžně používaných k prevenci kryptogamních onemocnění (jako je např. hniloba rajčat). Léčba přípravkem na bázi mědi by měla být provedena okamžitě, když se objeví první příznaky infekce.