ELEKTRICKÝ DÁVKOVAČ MEDU
Upozorňujeme na elektrický dávkovač medu. Dávkovač medu ozubeného typu je určen pro dávkování medu do různých nádob od velkých po malé.
Objem dávkování medu je regulován programem. Počítali jsme s tím, že med může mít různou hustotu, proto jsme vyvinuli vestavěnou kalkulačku. Nadávkujete 10 dávek a sdělíte dávkovači medu, kolik gramů dostanete. Celkové množství vydělí počtem gramů a zapamatuje si. Dále můžete dávkovači uvést libovolný počet gramů, ať už je to 1000 g nebo 539 g, a ten dá přesnou dávku.
Náš dávkovač umožňuje dávkovat tekutý i hustý med. Spolu s dávkovačem medu nabízíme odkrystalizátor medu – viz výše. Dávkovač medu je na přání klienta dodáván s různými nástavci (předem prodiskutováno s klientem) pro dávkování do sklenic, nádob, lahví, plastových boxů, nádob, třílitrových sklenic apod. Dávkovací trysky mohou být v libovolném úhlu a libovolném průměru.
Rozsah dávkování lze nastavit od mikrosporických 5g až po třílitrové sklenice a další.
Díky zubové pumpě je dosaženo vysoké přesnosti dávkování až 0,1 ml na dávku. Plnicí dávkovač má pedál pro nožní ovládání a obouruční ovládání. Je možné pracovat i jednou rukou bez pedálu. Plnicí dávkovač může pracovat ve třech režimech: manuální (každá dávka se dávkuje sešlápnutím pedálu), automatický (dávku dávkuje dávkovač sám s nastavenou periodou), kontinuální dávkování.
Aby se zabránilo kapání, převodové stupně se po každém dávkování automaticky přeřadí. Vzhledem k tomu, že hustota medu je různá, bude se lišit i nastavení velikosti dávky v gramech. I toto jsme zajistili. Pomocí programu můžete nakonfigurovat dávkovač pro libovolné rozložení hmotnosti a libovolný med.Program dávkovače sám rozdělí celkové množství náplně do 10 dávek, zapamatuje si množství v gramech pro každou dávku a další dávky budou mít chybu pouze 0,1 ml na každou dávku.
TECHNICKÉ SPECIFIKACE
Produktivita: až 2500 ks/hod
Rozsah dávkování: od 5 ml do 10000 XNUMX ml
Přesnost dávkování: až 0,1 ml
Objem násypky: 16,5l
Provozní režimy: manuální / automatický / nepřetržitý
Výkon: 0,2 kW
Napětí: 220V
Celkové rozměry: 350 x 400 x 550 mm
Hmotnost: 15 kg
Dávkovač medu je určen pro balení medu (rozpuštěného medu – po přečerpání nebo dekrystalizaci) do libovolné nádoby.
CENA: Informujte se u manažerů
RUČNÍ DÁVKOVAČ MEDU S NÁlevkou
Ruční dávkovač medu s nálevkou je určen pro dávkování medu do sklenic a jiných nádob. Manuál pro dávkování medu do hotové nádoby (s tryskou na 90 stupňů C) do jakékoliv sklenice nebo nádoby.
Výhody: Ergonomický a snadno použitelný.
Spolehlivost: Plynulé a přesné nastavení dávkovaného objemu. Snadná demontáž a možnost mytí dávkovače.
Specifikace:
Kapacita nálevky: 12 l
Rozsah dávkování: 5-50 ml
Produktivita: 20-30 dávek/min
Průměr plnícího hrdla: 7mm*8mm
Velikost: 270 * 270 * 700 mm
Vhodné pro dávkování medu, dávkování džemů, vařeného kondenzovaného mléka, dávkování mastí nebo chemikálií, jakýchkoli viskózních hmot.
RUČNÍ DÁVKOVAČ MEDU UNIVERZÁLNÍ
Ruční dávkovač medu a plnění je univerzální ruční dávkovač s výměnnými tryskami a slouží k dávkování medu do hotových nádob: plastových tácků s jamkami 5 g – 20 g, malých skleněných dóz, uzavíratelných nádob apod. nebo k dávkování náplně do hotové cukrářské a pekařské výrobky.
Tryska o vnitřním průměru 6-8mm je zahnutá pod úhlem 90 stupňů a lze ji vyrobit pomocí vzdálené hadice:
Dávkovač umožňuje dávkovat med, vařené kondenzované mléko, džemy a další husté hmoty do malých nádobek a hotových pekařských a cukrářských výrobků. Vhodné pro plnění Berlíňanů, Donutů, zákusků, pudinkových kroužků, buchet atd. medem a jinými viskózními náplněmi, jmenovitě dávkování tekutých a pastových náplní do prstencových koblih v kruhu na několika místech (6 míst) současně.
Výhody: Ergonomie a estetika.
Dávkovač lze zabudovat do stolu – klient (kupující) vidí pouze mechanismus dávkovače a pod stolem je umístěna nádoba s medem nebo náplní (baňka, kostkový kyblík nebo plastový kbelík) a nádoba s náplní je umístěna ve značné vzdálenosti od výdejního stojanu, neboť výdejní stojan vytváří v hadici, která je k němu připevněna, silný podtlak a náplň lze čerpat ze vzdálenosti až 2 metrů.
Dávkovač lze připevnit i na nádobu s medem nebo náplní (na kbelík, ve kterém je náplň dodávána). Samostatnou možností je montáž na kontejner.
Na stůl lze kompaktně umístit několik dávkovačů s různými náplněmi nebo čerpacími náplněmi z jedné nádoby. Instalace do víka nádoby pro plnění – zařízení lze připevnit na jakékoli víko nádoby s náplní. Výhodou tohoto způsobu je, že náplň nemusíte překládat do jiné nádoby, ale použijete tu, ve které se náplň prodává (plastové kbelíky 13 l, 20 l atd.).
Dávkovač může fungovat jako dávkovač (s jehlou ohnutou o 180 stupňů) nebo jako injektor s jehlou připevněnou k flexibilní hadici (volitelné).
všestrannost
Plnicí zásoba může být v jakékoli nádobě – dokonce i skleněné.
Vyměnitelné trysky umožňují použití dávkovače pro různé druhy cukrářských výrobků (Donuts, Berliners, Ehlers, Rolled tubes atd.).
Spolehlivost
Plynulé a přesné nastavení dávkovaného objemu.
Snadná demontáž a možnost mytí dávkovače jak ve smontované podobě, nainstalované na stole, tak ve zcela rozloženém stavu.
Технические характеристики
Maximální produktivita: 1000 dávek/hod
Objem dávky: 4. 10 ml – nastavitelný (hmotnost náplně může být až 30 g) Chyba: ne více než 1 %
Hmotnost: 0,6 kg
Další možnosti (tryska pro Donuts, jednojehlová tryska, držák na stůl, držák na nádobu, pružná hadice pro jehlu atd. – prodiskutujeme individuálně při objednávce).
CENA: Informujte se u manažerů
společnost SHELDEM
+ 7(495)648-64-70; +7(903)267-54-10
e-mail: Tento e-mail je chráněn před spamboty. Chcete-li jej zobrazit, musí mít váš prohlížeč povolen Javascript
Správná dekrystalizace medu je důležitým postupem, neboť jen s její pomocí je možné vrátit uskladněnému medu na nějakou dobu původní texturu, vůni, barvu při zachování většiny užitečných složek. Existuje několik způsobů, jak udělat med opět měkkým a tekutým, ale nejmodernější, nejjednodušší a nejsprávnější je použití dekrystalizátorů.
Ohřívače pro bezpečný ohřev medu
Case dekrystalizátor pro rychlý a hladký ohřev medu
Co je to dekrystalizátor
Dekrystalizátor je zařízení pro dekrystalizaci (rozpouštění) medu. V každodenním životě se dekrystalizátorům říká ohřívače medu.
Postup spočívá v rovnoměrném zahřívání celé hmoty produktu umístěného v určité nádobě. V tomto případě ohřívače vytvářejí teplotní režim, který nepřesahuje 40 stupňů Celsia. Existují dobré důvody, které varují před přehřátím sladkého nektaru nad stanovený limit. Výzkumy prokázaly, že více než 300 různých přírodních látek obsažených ve včelích produktech je snadno zničeno při teplotách nad 40 stupňů.
Kromě toho je nebezpečné zahřívat med nad 80 stupňů, protože při takovém vystavení vzniká hydroxymethylfurfural, což je karcinogen, jehož přesný účinek na tělo nebyl dosud plně identifikován. Také při varu se cukr ničí, med se prostě spálí.
Když potřebujete med „vytáhnout“ ze sklenice nebo jednoduše dát produktu jeho původní vzhled před podáváním, předehřeje se ve vodní lázni nebo pomocí dekrystalizátoru.
Typy dekrystalizátorů
Jelikož je med skladován v různých nádobách, v různých objemech a za různých podmínek, neexistuje jediné univerzální zařízení, které by bylo vhodné k rozpouštění. Vývojáři proto vytvořili několik typů dekrystalizátorů. Každý model má svou vlastní funkčnost a je vhodný za určitých podmínek.
Praxe ukázala, že nejrozšířenější jsou následující ohřívače medu:
- flexibilní dekrystalizátory (tepelné pláště) na med (baňka, nádoba na kostky);
- pouzdrové dekrystalizátory (kazety);
- spirálové modely;
- odrůdy šišek.
Pojďme se blíže podívat na design a funkčnost těchto zařízení.
Flexibilní dekrystalizátory
Konstrukce flexibilního dekrystalizátoru zahrnuje flexibilní topný článek (nejlepší možností je infračervený film), ochranné flexibilní pouzdro a napájecí kabel.
Výhodou takových odrůd je, že je lze omotat kolem jakékoli nádoby: sklenice, nádoby na kostky, baňky. Takovým medovým oteplovačkám se také říká termotrička.
Výhodou flexibilních dekrystalizátorů je, že je lze libovolně použít na jakékoli uzavřené nádoby z jakéhokoli materiálu: sklo, plast, kov.
Pro domácí podmínky, kdy potřebujete rozpustit med v běžné třílitrové sklenici, je to nejlepší volba. Nádobu stačí zabalit a ohřívač medu zapojit do elektrické zásuvky. Poměrně rychle se produkt stane tekutým a plastickým, což usnadní nalévání.
Pouzdro dekrystalizátory
V profesionálním včelařství je často nutné rozpouštět med ve velkém množství. V tomto případě byste měli dát přednost pouzdrovým dekrystalizátorům, které jsou vyrobeny ze 4 termoaktivních kazet. Navazují na sebe tak, aby vytvářely uzavřený prostor, který je zevnitř dobře vytápěný.
Nejčastěji je takový ohřívač medu skládací. V rozloženém stavu je výrobek vhodný pro skladování. Po sestavení se získá uzavřený prostor, do kterého se vejde velká nádoba s produktem, několik plechovek nebo baněk.
Dobrá věc na pouzdru a flexibilních modelech je, že k dekrystalizaci nemusíte otevírat nádobu s medem. Existují ale i modely, které fungují výhradně při kontaktu s produktem.
Spirálové modely
Spirálový dekrystalizátor vypadá jako kuchyňské náčiní používané k ruční přípravě bramborové kaše. Vyrobeno z oceli. Toto zařízení se vloží do masy medu a zapojí se do sítě, po zahřátí se do něj zařízení ponoří a postupně se zahřívá.
Po vyjmutí ohřátého medu je nutné jej důkladně omýt.
Kuželové odrůdy
Kuželový dekrystalizátor připomíná kotel, ale má tvar kužele. Zařízení je určeno pro malé nádoby, například třílitrové sklenice. Stejně jako spirálový model je ponořen do celkové hmoty a zapojen do zásuvky.
Který dekrystalizátor je lepší vybrat?
Pro domácí podmínky, kdy je produkt skladován v malých dávkách v běžných sklenicích, stačí kónický nebo spirálový dekrystalizátor. Ale pokud mluvíme o včelaření nebo práci s velkým množstvím medu, pak byste měli dát přednost flexibilním nebo pouzdrovým infračerveným modelům, protože mají následující výhody:
- Nepřijít do styku s medem.
- Výrobek rovnoměrně zahřejte.
- Mají tepelný spínač, který poskytuje úplnou kontrolu nad teplotou a eliminuje přehřívání. Teplotní normy nejsou překročeny, což zaručuje zachování prospěšných vlastností.
- Pohodlné a snadné použití.
- Při skladování zabere minimum místa.
- Spotřeba energie infračervených prvků je minimální.
- Technologie je patentovaná, bezpečná, certifikovaná.
Praxe včelařských podniků ukazuje, že bez dekrystalizátorů je normální práce nemožná. Přírodní med, s výjimkou několika odrůd, po 1-2 měsících krystalizuje, což ztěžuje balení. Jedinou možností návratu do plastického stavu je správné zahřátí a rozpuštění, nejlépe bez kontaktu s povrchem výrobku. Použití infračervených dekrystalizátorů umožňuje vyřešit tento problém co nejjednodušeji a nejpohodlněji s minimální spotřebou energie a času. Pohodlná možnost
přizpůsobené individuálním potřebám.
- KOUPIT Skříňový ohřívač kontejnerů
- KOUPIT Case dekrystalizátor na plechovky
- KOUPIT Dekrystalizátor pro cubetainer
- KOUPIT Dekrystalizátor pro baňky
