Turecko v Rusku zdražilo po kuřecím a vepřovém mase. Výrobci se připravují na novou vlnu zdražování. Rostoucí náklady na zařízení, logistiku, balení a tvrdý konkurenční boj o pracovní sílu vedou ke zvýšení ceny drůbežího masa.
Producenti masa se připravují na nové zdražení
Rostoucí náklady na vybavení, logistiku, balení a vysoká konkurence pracovníků přispívají k růstu cen drůbežího masa. Čerkizovská skupina tak plánuje od září zvýšit prodejní ceny krůtích výrobků o 6,5 %. V maloobchodě je krůtí maso dražší než kuřecí a vepřové maso a růst poptávky po něm se zpomaluje kvůli mírné dynamice příjmů domácností, říkají analytici.
Velký výrobce masa Čerkizovo plánuje od 4. září zdražit krůtí produkty pod vlastními značkami a řetězci privátních značek v průměru o 6,5 %. Kommersant má kopii oznámení od ředitele TD Cherkizovo Olega Zakova partnerům ze dne 31. Čerkizovo se odmítl vyjádřit.
Čerkizovo nutnost zvýšení cen vysvětluje odchodem některých výrobců náhradních dílů a zařízení na zpracování krůt z Ruské federace, což vedlo ke zdvojnásobení nákladů na proces. Rovněž vzrostly náklady na násadová vejce o 19 %, přepravní služby o 10 % a obalové materiály o 20 %. Osobní náklady se navíc v prvním čtvrtletí roku 2023 zvýšily o 19 % kvůli rostoucí konkurenci o pracovníky v různých odvětvích hospodářství.
Současné zvýšení cen pokrývá pouze část zvýšení nákladů, uvedl Cherkizovo ve svém dopise.
Vkusville potvrdil příjem oznámení o zvýšení cen krůty od Čerkizova. Skupina X5 („Pyaterochka“, „Perekrestok“, „Chizhik“), „Magnit“, „Lente“, Metro a „Azbuka Vkusa“ neodpověděla „Kommersant“. Ministerstvo zemědělství připouští, že na cenovou dynamiku krůty mají vliv výrobní náklady a také faktor sezónnosti.
„Čerkizovo“ z rodiny Michajlovů je na druhém místě v Rusku v produkci krůt (značka Pava-Pava), v roce 2022 vyprodukuje 80,5 tisíc tun produktů v porážkové hmotnosti, podle Agrifood Strategies a Národní asociace tureckých producentů. Čerkizovo také vyrábí klobásy, kuřecí a vepřové maso. První místo v produkci krůtí zaujímá Damate Group of Companies s 215,5 tisíci tunami v loňském roce. Společnost se k tomu nevyjádřila.
V poslední době se ceny různých druhů masa stále aktivněji zvyšují. Podle Rosstatu bylo lídrem ve zvyšování cen kuřecí maso, přičemž průměrné maloobchodní ceny vzrostly od prosince 2022 o 11,42 % na 196,93 rublů. na 1 kg (viz „Kommersant“ ze 4. srpna). Vepřové maso zdražilo o 3,04 % na 308,38 rublů. za 1 kg.
Nápad v červnu stál v průměru 446,61 rublů. za 1 kg. Podle zdrojů Kommersant na trhu jsou prodejní ceny krůtího masa od výrobců v průměru 320–340 rublů. na 1 kg stehenního a prsního řízku.
Krůtí trh je zcela závislý na konkurenčních druzích masa a dynamiku segmentu lze hodnotit pouze ve vztahu ke kuřecímu a vepřovému masu, jehož ceny se do srpna 2023 zvýšily celkem o 30 %, vysvětluje Albert Davleev, prezident společnosti Agropotravinářské strategie. Ceny filetů ze stehen a filetů z krůtích prsou se podle něj za rok zvýšily v průměru o 10–12 %.
Zdroje Kommersantu z branže tvrdí, že se bavíme o růstu cen až o 20 % ročně. V případě Čerkizova by podle partnerů Kommersantu dalším faktorem zvyšujícím ceny mohly být „problémy s bezpečností krůt v některých podnicích“.
Podle předběžných údajů Agrifood Strategies se v prvním pololetí zvýšila produkce krůtího masa v Rusku jako celku meziročně o 7-8 % na 219,8-221,8 tisíce tun. Jak poznamenává pan Davleev, poptávka po krůtě jako alternativě ke kuřecímu a hovězímu masu v Rusku roste. Výroba hovězího a jehněčího masa přitom neroste a na trhu s kuřecím masem je „mírný deficit“.
Ředitel Yakov and Partners Oleg Shenderyuk však podotýká, že tempo růstu spotřeby krůt v Rusku se začalo zpomalovat a v budoucnu pravděpodobně nepřekročí 3–5 % ročně kvůli omezenému nárůstu příjmů domácností. Ministerstvo zemědělství se naopak domnívá, že spotřeba tohoto masa neustále roste a dodává, že za posledních pět let se Rusko zvedlo ze sedmého na druhé místo v produkci krůt na světě, čímž se produkce téměř zdvojnásobila.
Zdroj: Noviny „Kommersant“ č. 142/P ze dne 07.08.2023. 1. XNUMX, strana XNUMX
V polovině února proběhlo otevření dílny na výrobu brojlerových masných výrobků pro řetězec rychlého občerstvení ROSTIC’S na bázi závodu na zpracování drůbeže GAP „Resurs“ v okrese Inzhavinsky v regionu Tambov. Je schopna vyrobit až 1000 tun hotových výrobků měsíčně.
Produkce krůtího masa v Ruské federaci se v roce 2023 oproti předchozímu roku zvýšila o 1.8 %. Zvýšené objemy produkce krůt kompenzovaly pokles produkce masa brojlerů. Navzdory 17% nárůstu výrobních nákladů v tomto odvětví se prodejní ceny nezvýšily tolik jako u jiných druhů masa. Skupina společností Damate zvýšila svůj podíl na trhu na 55.5 %, zatímco skupina Cherkizovo snížila výrobu o 30 %. “Agro-Plus” z oblasti Stavropol se úspěšně zotavil z vypuknutí ptačí chřipky. TOP 5 producentů krůt zůstává stabilních díky rozšíření jejich sortimentu a zvýšené přítomnosti na maloobchodním trhu.
Podle IAA IMIT se produkce masa ve velkých zemědělských podnicích v roce 2,7 zvýšila o 2023 %. Celkový objem vyprodukovaného masa byl 9 milionů 501 tisíc tun v porážkové hmotnosti, včetně masa drůbežího, hovězího, vepřového, jehněčího a kozího.
Každoroční žebříček TOP 25 největších producentů kuřat v Rusku za rok 2023 sestavil a zveřejnil Národní svaz drůbežářů. První tři ve výrobě drůbežího masa zůstaly v novém žebříčku beze změny. Na vrcholu seznamu je Resource Group zemědělských podniků s produkcí brojlerů 1 milion 45 tisíc tun (ve srovnání s 1 milionem 3 tisíc tun v roce 2022). Na druhém místě je skupina společností Cherkizovo, která vyrobila 986 tisíc tun. Třetí místo zaujímá drůbeží farma JSC Prioskolye s objemem produkce 441 tisíc tun.
Navzdory výraznému nárůstu nákladů na krůtí maso v roce 2023 byli ruští producenti masa dokonce schopni zvýšit produkci krůtího masa. Podle propočtů NAPI vzrostla tuzemská produkce v roce 2023 oproti roku 4 o téměř 2022 tisíce tun a činila 418 tisíc tun. Náklady na krůtí maso přitom vykázaly nejmenší nárůst ze všech druhů masa. Článek shrnuje výsledky roku 2023 a pojednává o perspektivách dalšího rozvoje odvětví.
Od roku 2024 zruší ruská vláda cla na dovoz kuřecího masa do Ruské federace. Ministerstvo zemědělství je pověřeno vydáváním povolení dovozcům. Přijaté opatření zvýší zahraniční dodávky kuřat, a tím stabilizuje náklady na drůbež na domácím trhu země.
Podle zástupců Ruské drůbežářské unie zůstane objem kuřecího masa vyprodukovaného v Ruské federaci v roce 2023 na úrovni loňského roku. Nedojde k žádnému růstu kvůli propuknutí ptačí chřipky a rostoucím nákladům na produkci kuřat. Pro stabilizaci cen a podporu domácích producentů vláda zavádí dočasný zákaz vývozu drůbežího masa, zvyšuje kvótu na bezcelní dovoz kuřat a drůbežím farmám nabízí zvýhodněné úvěrové podmínky.
V roce 2023 rostou náklady na drůbeží maso. Aby nevznikl nedostatek a nedošlo k dalšímu výraznému nárůstu spotřebitelských cen společensky významných produktů, plánuje se na dobu šesti měsíců zákaz dodávek drůbežího masa mimo Rusko. Návrh dokumentu v současné době připravuje ministerstvo zemědělství.
Našimi zákazníky jsou podniky od Kaliningradu po Kamčatku.
VAROVÁNÍ! Dejte si pozor na podvodné organizace vydávající se za AGROMIX LLC.
Z bezpečnostních důvodů Vás žádáme, abyste veškeré úkony hospodářské činnosti koordinovali osobně na uvedených telefonních číslech: 8-903-106-1444, 8-903-107-1444.
INN: 7743344780, Název: AGROMIX LLC.
Dále vás informujeme, že AGROMIX nemá v Ruské federaci oficiální prodejce a přijímá platby za produkty pouze na svůj bankovní účet.
Naše organizace se zabývá pouze velkoobchodním prodejem masa, mražené zeleniny, lesního ovoce a polotovarů. Nezabývá se žádnými jinými druhy činností!
Firma Agromix neobchoduje na export, pracujeme na zakázkách v rámci Ruské federace.
