Pepino je vzdálený příbuzný brambor a rajčat. Této rostlině se také říká melounová hruška nebo sladká okurka. Pro svou originální chuť si získává stále větší oblibu. Vzhledově plody plodiny připomínají původní pruhované rajče.
Pepino, stejně jako jiná exotická zelenina na zahradě, vyžaduje určitou zemědělskou techniku. Semena pro sazenice je nutné zasít co nejdříve. Nejlepší variantou je konec zimy. Po sazenicích se vysazují do otevřené půdy. Chcete-li to provést, vyberte oblast s výživnou půdou a dobrým osvětlením. Plodinu můžete pěstovat i ve skleníku. Jak rostete, měli byste se starat o podpěry.
Je třeba si uvědomit, že tato plodina potřebuje pravidelné krmení. Důležitá jsou především draselná hnojiva, bez kterých rostlině zežloutnou listy.
Exotická jedlá zelenina na chatě: okurka
Této zelenině se také říká mandurovská kulatá okurka a v Itálii se stala velmi oblíbenou. A o původu plodiny se zahrádkáři přou už řadu let. Jeho vědecký název je Cucumis melo, což znamená „meloun“.
Meloun Manduria je výbornou variantou do oblastí, kde je pěstování klasického melounu nepraktické z důvodu nemožnosti jeho vyzrání a získání sladkosti. Tato exotická zelenina má krátkou vegetační dobu. Navíc se nebojí chladného léta.
Semena okurek lze vysévat přímo do otevřené půdy. Pro ni se doporučuje vybrat pozemek s dobrou organickou hmotou a pravidelnou zálivkou během nasazování plodů. Kultura roste díky vinné révě, která se může proplétat podpěrami nebo se šířit po zemi.
Vaječníky se začínají objevovat přibližně 2,5 měsíce po prvních výhoncích. Nezralé plody mají jemné okurkové aroma a jemně nasládlou chuť. Předpokládá se, že jsou vhodné k nakládání a solení. Časem se z nich vytvarují malé melouny, které mají velmi šťavnatou dužinu se sladkou chutí. Z jednoho keře lze za vhodných podmínek nasbírat až 20 plodů, které váží od 1 do 2 kg.
Vlastnosti pěstování fenyklu
Mnoho lidí si myslí, že fenykl je kopr, ale tito dva zástupci čeledi Apiaceae mají spoustu rozdílů.
Stojí za zmínku, že fenykl má dvě odrůdy:
První odrůda má ztluštěniny stonků nebo cibulky, které se výborně hodí jako součást prvních chodů, zeleninových gulášů.
Listový fenykl lze použít do salátů jako náhradu klasického kopru. Lze použít i jako základ pro čaj. Listy, ze kterých se nápoj připravuje, mu propůjčují příjemnou chuť anýzu, máty a estragonu.
Zeleninový fenykl se nejlépe pěstuje ze sazenic a listový fenykl se vysévá ihned na trvalé místo. Je třeba si uvědomit, že semena rostliny je třeba namočit. To umožní zkrátit dobu klíčení.
Je lepší zasadit plodinu do samostatných záhonů, daleko od ostatní zeleniny, protože působí depresivně.
Mangold
Jedná se o salátovou plodinu, která je v poslední době stále žádanější. Nejběžnější odrůdy jsou:
- Duha;
- Scarlet;
- Smaragd;
- Sweckman;
- Mirage;
- Nevěsta.
Je ceněn nejen pro blahodárné vlastnosti listů, které diabetici stále častěji doporučují zařadit do jídelníčku, ale také pro svůj vzhled. Topy se stanou skutečnou ozdobou postelí.
Pro výsadbu je nejlepší zvolit oblast s dobrým osvětlením a výživnou půdou. Mangold nepotřebuje častou zálivku. První výhonky lze zaznamenat, když teplota dosáhne +6 – +8 stupňů Celsia.
Mangold je nenáročný a nevyžaduje speciální zemědělskou techniku. Péče zahrnuje zalévání v suchém počasí. Pokud je plodina zasazena do chudé půdy, pak je nutné pravidelně hnojit.
Pěstování kapusty
Jedná se o jednoletou rostlinu, která patří do čeledi brukvovitých. Zelenina je listová. Jeho hlavní rozdíl od tradičních druhů zelí je v tom, že netvoří hlávku. Tato kultura byla v Evropě rozšířena až do konce středověku. Poté byl převezen do Kanady. Rostlina byla také široce pěstována ve Velké Británii. V této zemi je oceňována pro svou vysokou nutriční hodnotu.
Kapustové zelí listy jsou kadeřavé. Mohou mít různé barvy:
- zelená;
- nachový;
- červená;
- namodralý.
Jedí se pouze listy.
Při výběru této plodiny je třeba si uvědomit, že špatně snáší transplantaci, proto se doporučuje zasít ji přímo do otevřeného terénu. Pokud se rozhodnete pěstovat ji ze sazenic, musí být sběr proveden přímo s hroudou země a bez ovlivnění centrálního kořene. To by mělo být provedeno, když rostlina vytvořila 4 listy a jejich výška dosáhla 8-10 cm.
Výsadba sazenic v otevřeném terénu se provádí 30-40 cm mezi keři. Pro zlepšení růstu a vývoje rostliny se do každé jamky přidává humus a dřevěný popel v poměru 1 ku 2.
Kultura nemá ráda stojatou vodu, proto je nutné zvolit propustnou půdu s hodnotou pH 5,5-6,8. Péče se skládá z následujících činností:
- zalévání;
- plení plevele;
- kopání;
- uvolnění;
- horní obvaz.
Kromě toho stojí za to postarat se o ochranu před škůdci a chorobami prováděním preventivního ošetření plodin na jaře a na podzim.
Tradiční zelenina – rajčata, okurky, brambory – tvoří základ zimních zásob a příprav. Zpestřit si je můžete pěstováním exotické jedlé zeleniny na vaší letní chatě. Jaké neobvyklé, vzácné plodiny bych si měl vybrat?
Kapusta
Pěstování exotické zeleniny by mělo začít s neobvyklými formami již známých plodin. Příkladem může být kapusta. Neprodukuje obvyklou hlávku zelí, k jídlu se používají neuvěřitelně dekorativní, kadeřavé listy.
Tuto krásu lze použít jako dekorativní prvek v zahradě, podle potřeby odřízněte listy. Jsou neuvěřitelně bohaté na minerály a vitamíny a obsahují 25 aminokyselin.
Ani mrazy to nezkazí: úroda vydrží chladné teploty až -18 stupňů a chuť listů se zmrznutím zlepší.
Mangold
Vyzkoušet si můžete i pěstování mangoldu – listové řepy. Zahrádkářům je známá již dlouhou dobu, ale není příliš oblíbená. A marně: šťavnaté listy mangoldu rychle rostou a mají vynikající jemnou chuť. Přidává se do polévek a salátů a používá se jako příloha.
Semena mangoldu se vysévají třikrát za sezónu – začátkem května, v polovině června a koncem července. Úrodu můžete sklízet po 2 měsících: listy se odřezávají postupně, podle potřeby.
Okra
Další exotickou zeleninou na zahradě je okra. Tato jižní plodina je vysoká – asi 2 metry, takže ji nebude možné pěstovat ve skleníku.
Okra se vysévá jako semena pro sazenice, a když se ustaví stabilní teplo a skončí mráz, přesadí se do země. Kvetení nastává až po 2 měsících od vzejití sazenic. Nezralé lusky se používají k jídlu, vaří se do měkka nebo se přidávají do polévek a salátů.
Melotrie
Miniaturní kopie vodních melounů s příchutí okurky – melotria. Tuto liánu nelze nazvat mohutnou, ale její miniaturní listy a drobné pestré plody jsou dekorativní po celou sezónu.
Plody se sklízejí mladé, když dosáhnou délky 2–3 cm. Zralé plody jsou pokryty silnou slupkou a jsou méně chutné. Melotria se používá čerstvá, do salátů a zimních konzerv.
Ogurdynya
Okurka je na zahradě stále považována za exotickou zeleninu. Kultura nedostala řádnou distribuci navzdory svým neobvyklým plodům, ačkoli byla vyšlechtěna před více než půl stoletím. Zemědělská technologie okurky je podobná jako u okurky.
Sklizeň začíná v závislosti na potřebách: pokud je potřeba okurka, pak se plody sbírají v nezralé formě. Jsou solené, nakládané a používané do salátů. A zralé ovoce se zázračně „promění“ v meloun a získá charakteristickou chuť a vůni. Jedí se čerstvé, vyrábí se z nich marmeláda, náplně do pečiva, kompoty.
Nejprodávanější v obchodě
Na skladě. Na skladě. 10509
cena 6.90 UAH 4.83 UAH
Na skladě. Na skladě. 18634
cena 5.94 UAH 4.16 UAH
Na skladě. Na skladě. 45336
cena 149 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22202
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 15697
cena 16.49 UAH 6.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11862
cena 10.95 UAH 8.76 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13332
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 11867
cena 11.93 UAH 9.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32512
cena 14.50 UAH 11.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 35711
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32740
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 13359
cena 18.99 UAH 13.29 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22348
cena 16.49 UAH 11.54 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 32497
cena 10.46 UAH 8.37 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12633
cena 52 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 12581
cena 21.6 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 17266
cena 75 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 19374
cena 74 UAH
Kivano
Rostlina, která je přímo příbuzná okurce, je kiwano. Plody jsou ve zralosti oranžové. Jeho chuť nelze jednoznačně popsat, stačí poznamenat, že kiwano se nakládá podobně jako okurky a používá se při výrobě kompotů a džemů. Přidejte ji do mléčných koktejlů a salátů.
Rostlina je teplomilná a při pěstování vyžaduje oporu. Liána se pravidelně zaštipuje a plody se sbírají každých 5 dní, jak dozrávají.
Momordica
Z fotografie nelze s jistotou říci, zda je plod momordiky jedlý. Zkušenosti zahrádkářů však naznačují, že k jídlu lze využít celou rostlinu.
Pokud lze listy a mladé výhonky použít k přípravě polévek a salátů, pak jsou plody ještě více matoucí. V mládí chutnají jako cuketa, proto se používají dušené nebo pečené. Zralé plody získávají tóny tomelu a vodního melounu a používají se čerstvé.
Rostlina je nenáročná, není ovlivněna chorobami a škůdci, ale je velmi teplomilná. Již při teplotě +15 stupňů réva přestává růst a při 0 stupních odumírá, takže je lepší ji pěstovat ve skleníku.
Pepino
Navzdory skutečnosti, že pepino je klasifikováno jako ovoce, je nejbližším příbuzným papriky a rajčat, protože patří do Solanaceae. Ovoce pepino má ovocnou, lehce nakyslou chuť, která obsahuje tóny jahod a melounu.
Sladká okurka nebo hrušeň melounová je rostlina s dlouhou vegetační dobou, proto se vyplatí ji pěstovat přes sazenice, případně nechat mateřskou rostlinu na zimu a na jaře ji seříznout. Pepino potřebuje nevlastní dítě.
Chufa (zemní mandle)
Severoamerickou kulturu milují zahradníci pro její nenáročnost a nedostatek škůdců. Hustá tráva chufa navíc eliminuje plevel v obsazené oblasti. Výška mletých mandlí je asi půl metru.
Jedlá část rostliny jsou malé (asi 2 cm) hlízy oválného tvaru. Jsou jedlé bez tepelné úpravy a mají ušlechtilou, nasládlou chuť. Zelená je také užitečná: připravují se z ní čaje, tinktury a odvary.
Exotická zelenina pro pěstování na místě je skvělým způsobem, jak zpestřit sklizeň. Exotika vás překvapí svou příjemnou chutí, prospěšnými vlastnostmi pro tělo a neobvyklým vzhledem rostliny.
