Krmné obiloviny jsou obilniny určené ke krmení hospodářských zvířat. Málokdy se pěstuje záměrně. A nejčastěji je krmivo produktem, který neprošel kontrolou kvality, a proto nesměl vstoupit na trh s potravinami. Zároveň má však píce dostatečné vlastnosti pro použití v zemědělství.

Účel píce

  • krávy;
  • prasata;
  • ovce;
  • Kachny;
  • králíci;
  • husy;
  • kuřata a další velká i malá zvířata.

Funkce krmení

Charakteristickým rysem krmného obilí z potravinářského obilí je jeho relativně nízká kvalita. Nezpracovává se pro potravinářský průmysl a nesbírá se pro plodiny. Je vhodný jako krmivo pro hospodářská zvířata. Krmné obiloviny se vyznačují: vysokým obsahem poškozených zrn, vysokou koncentrací škrobu, malým množstvím tuků a dalších živin.

Nejen speciálním druhům obilí se říká pícniny. Patří sem i další druhy krmiv (například seno), které lze použít ke krmení zvířat. Pícniny lze používat v čerstvé i skladované (často sušené) formě.

Požadavky GOST

Obecné mezinárodní normy pro krmnou pšenici jsou následující: jakákoli odrůda/typ, nepřítomnost cizích pachů, nepřítomnost nebezpečných infekcí, celistvost.

Požadavky GOST (R 54078-2010) jsou konkrétnější. V souladu s nimi je pšenice vhodná pro krmení hospodářských zvířat ta, která:

  • vypadá zdravě a má barvu obvyklou pro zrno;
  • nemá žádné známky plísně, zatuchliny nebo hniloby;
  • zahrnuje méně než 5 % podestýlky;
  • obsahuje méně než 15 % nečistot zrna;
  • obsahuje méně než 1 % minerálních nečistot.
  • má méně než 1 % zrna infikovaného fusáriem;
  • má méně než 10 % zrna napadeného houbou hlávkovou;
  • zahrnuje 87 % sušiny na kilogram;

Dalším požadavkem GOST je koncentrace výměnné energie. U krmného obilí určeného pro skot je toto číslo nad 12 MJ na kilogram, u prasat – více než 14 MJ a u drůbeže – od 13 MJ.

Klasifikace krmné pšenice

Taková pšenice je klasifikována takto:

  1. vegetační období. Odrůdy jarní pšenice se sázejí od poloviny do pozdního jara a sklízejí se v srpnu. Délka jejich vegetačního období závisí na klimatu, ale nepřesáhne šest měsíců. Odrůdy ozimé pšenice se vysévají koncem léta nebo na podzim. Sklizeň vyzrálých obilovin se provádí následující rok na konci léta;
  2. struktura endospermu (tvrdá a měkká). Nejběžnější odrůdou je tvrdá krmná pšenice. Má následující vlastnosti:
    • vysoký obsah bílkovin;
    • silný a odolný stonek;
    • malá tvrdá zrna;
    • polo- nebo sklovitá, moučná konzistence.
ČTĚTE VÍCE
Jak funguje super fas na šváby?

Tvrdá pšenice se používá ke krmení dobytka, včetně prasat. Měkká pšenice je vhodnější pro výkrm malých zvířat, např. koz, kuřat apod. Měkká pšenice se používá i k pečení, ale rychle vysychá a trvanlivost takových výrobků je omezená.

Do jaké třídy obilí patří krmivo?

Veškeré zrno je rozděleno do 5 tříd plus jedna další – „netříděná“. Liší se hustotou a procentem vad:

  • 1.: hustota – více než 790 g/l, vadná zrna – méně než 6 %;
  • 2: 770/6;
  • 3: 750/6;
  • 4: 730/8;
  • 5: 710/10;
  • netříděno: hustota – méně než 710, procento vadných zrn – libovolné.

Nejnižší (nepočítáme-li netříděnou) je pšenice 5. třídy. Je to přesně píce. Ale i produkt 5. třídy je dobré krmivo pro hospodářská zvířata. Krmné zrno 5. třídy má tyto vlastnosti:

  • vysoký obsah vitamínů B a E;
  • vlhkost – méně než 12 %;
  • objem bílkovin – 10-16 %;
  • nečistoty – méně než 13 %.

Požadavky na krmné obilí a jeho odlišnosti od potravinářského obilí

Krmné a potravinářské obiloviny jsou produkty, které jsou si svými vlastnostmi vzdálené. Odrůdy krmiv však musí také splňovat řadu kritérií. Kromě toho, že píce patří do třídy 5 nebo 6, musí:

  • být celý;
  • nemají žádné cizí pachy;
  • být nepoškozeny mikroorganismy a hmyzem, jejichž životně důležitá činnost může způsobit škody na hospodářských zvířatech.

Na rozdíl od potravinářských obilovin, krmné obiloviny: mají vysokou koncentraci škrobu, obsahují méně vlákniny, cukru a tuku a obsahují mnoho kalorií.

Příprava píce

Krmné obilí nelze vzhledem ke své nutriční hodnotě použít v čisté formě ke krmení hospodářských zvířat. Proto z něj vzniká krmná směs. Do něj se přidávají další produkty, které kompenzují škody způsobené vysokým obsahem škrobu a nedostatkem tuku, vlákniny a některých mikroelementů.

Ke krmení různých zvířat je zapotřebí krmivo s různým obsahem krmné pšenice. Například prasata jsou krmena produktem, který obsahuje 20–40 % obilí. Kuřata, husy a jiná drůbež dostávají směsné krmivo obsahující až 60 % píce.

Další důležitý bod: pokud je přípustné krmit velká zvířata celozrnným smícháním s jinými produkty, musí být připraveno pro drůbež. Pro lepší vstřebávání pšenice se drtí, klíčí a zpracovává se kvasnicemi.

ČTĚTE VÍCE
Jaké bylinky se pěstují na zahradě?

V důsledku toho je krmné obilí základním krmivem pro všechny druhy hospodářských zvířat. Je levný, ale zároveň má kvalitu dostačující pro normální vývoj a životní aktivitu jím krmených zvířat.

V závislosti na jejích vlastnostech zemědělci distribuují pšenici podle odrůd. Krmné obilí se používá pouze ke krmení hospodářských zvířat. Pro obilniny tohoto typu nejsou pole přidělena. Píce se získává jako výsledek třídění. Tato kategorie zahrnuje produkty, které nesplňují kritéria stanovená v GOST R 54078-2010. Obilí by ale nemělo být považováno za odpad. Bez toho je práce takového odvětví, jako je chov dobytka, nemožná. Slepice, krávy a králíci zůstanou bez jídla a podnikatelé bez zisku.

Co je to

Název „krmivo“ pochází z francouzského jazyka. Slovo fourrage lze doslovně přeložit jako „krmit“. Krmné obiloviny jsou obilniny určené ke krmení zvířat zapojených do zemědělské výroby. Farmáři produkty krmí husy, slepice, králíky a kachny. Podobná potrava putuje do ovcí, prasat a krav.

Pracovníci v zemědělském průmyslu nazývají seno a slámu pícninou. Toto slovo pevně vstoupilo do každodenního života a stalo se synonymem pro potravu pro hospodářská zvířata.

Vlastnosti

Vzhled krmné pšenice

Pšenice se identifikuje ve fázi skladování a zpracování obilí pomocí průmyslového zařízení. Zrna nesplňují kvalitativní normy typické pro kategorii potravin. Toto je pravé krmivo, krmná zrna mají pro pšenici „slabé“ vlastnosti:

  • nízká vlhkost až 15%;
  • minimální obsah vlákniny;
  • maximální procento poškozených zrn;
  • příliš málo tuku a bílkovin;
  • hodně sacharidů a škrobu.

Tyto ukazatele ukončily používání pšenice v pekařských výrobcích. Nízké nutriční hodnoty ohrožují lidské zdraví. Škrob vyvolává rozvoj cukrovky a minimální obsah vlákniny snižuje motilitu střev. Celkový nedostatek mikroelementů ovlivňuje stav vlasů a pokožky.

Požadavky GOST

Státní norma 54078-2010 upravuje přípustné množství plevelů a energetickou hodnotu pšenice krmné. Obiloviny s malými odchylkami od normy se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata:

Procento sušiny na 1 kg

Poškození snětí (ergot)

Podíl infekce Fusarium

Množství minerálních nečistot

Bez hniloby, zatuchliny a plísní

Běžná barva, bez vyblednutí

GOST také stanovuje požadavky na energetickou hodnotu. U skotu je to více než 12 MJ/kg, krmiva pro drůbež – 13 MJ/kg, u prasat – 14 MJ/kg. Pokud převedeme na „lidské“ měrné jednotky, pak by každý kilogram obilí pro krávy měl obsahovat 2 866 kilokalorií.

ČTĚTE VÍCE
Co mohou udělat švábi lidem?

Klasifikace

Farmáři charakterizují šarže krmného obilí podle dvou hlavních charakteristik:

  1. Tvrdé nebo měkké. První varianta se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin, rostlina má ztluštělý stonek, jako krmivo pro skot se používají odrůdy tvrdé. Měkké jsou určeny pro menší zvířata: kozy, slepice, králíky.
  2. Jaro nebo zima. První typ se vysazuje v dubnu nebo květnu. Sklizeň dozrává koncem léta. Doba výsadby ozimé pšenice je srpen nebo září. Čištění se provádí o rok později, před začátkem podzimu. Zemědělcům se daří sklízet 30 centů z hektaru.

Za stejných podmínek je tvrdá ozimá pšenice lepší než měkká jarní pšenice. Je to způsobeno ukazateli energetické hodnoty a procentem nečistot.

Třída píce

GOST R 54078-2010 rozděluje tvrdou pšenici do 5 tříd a jedné sekundární třídy, která se nazývá netříděná. Vše závisí na několika ukazatelích. Toto je procento defektů a hustota:

Tvrdá krmná zrna patří do třídy 5, měkká do třídy 6. Obsahují hodně vitamínů E a B, množství nečistot nepřesahuje 13 %, obsah vlhkosti je nižší než 12 %.

Rozdíly mezi krmnými a potravinářskými obilovinami

Potravinářské obiloviny se příliš neliší od krmných obilovin. Rozdíl je minimální. Ale při bližším zkoumání má krmná pšenice složení, které je pro lidský organismus škodlivé. Obsahuje hodně kalorií, což vede k rozvoji obezity. Cereálie jsou plné škrobu a mají nízký obsah tuku, cukru a vlákniny. Proto je krmivo vhodné pro krmení hospodářských zvířat, a to pouze při správném výběru stravy. Pokud „jídelníček“ krav nezředíte senem, trávou a senáží, zvířata onemocní. Proto je hlavním úkolem farmáře sledovat potravu hospodářských zvířat. I píce tříd 5 a 6 musí splňovat kritéria kvality:

  • integrální struktura zrna;
  • žádný cizí zápach;
  • nezůstávají žádné stopy poškození hmyzem nebo mikroorganismy.

Potravinářské obiloviny se na rozdíl od krmných dostávají na stůl ve formě hotových výrobků. Peče se z něj chléb a dělají se těstoviny.

Zpracování a skladování píce

Krmivo je škodlivé pro trávicí a endokrinní systém hospodářských zvířat. Kombinované krmivo se proto vyrábí ze „surových“ zrn. Obsahuje produkty, které snižují negativní účinky přebytečného škrobu. Krmné granule jsou obohaceny o mikroprvky, přidává se do nich vláknina, bílkoviny a tuky. Výstupem je slušné krmivo, které nepoškozuje zdraví hospodářských zvířat.

ČTĚTE VÍCE
Proč chceš fialovou cibuli?

Pouze 20–40 % krmiva se spotřebuje na výrobu krmiva pro prasata. Složení krmiva pro ptáky obsahuje až 60 % obilných plodin. Krmné obilí může bez újmy na zdraví jíst pouze dobytek. Hlavní věc je smíchat pšenici s jinými produkty.

Z polí se do výtahu dostává obilí s vlhkostí nejvýše 12 %. Je důležité, aby teplota v sušičce nepřesáhla 80 °C a vlhkost vzduchu by měla zůstat mezi 40-75 %. V opačném případě utrpí kvalita produktu a sníží se jeho cena. Pro rozvoz do skladových prostor se používají výtahy – vertikální dopravníky. Pouze odborník může určit vlastnosti zrna okem. Pokud potřebujete zakoupit velkou dávku, je lepší poslat vzorky do laboratoře.