Víte, proč jsou obiloviny jako rýže nebo pohanka považovány za zvlášť užitečné produkty v kulturistice, jako sportu, kde správné jídlo sdílí první místo na piedestalu důležitosti spolu s intenzivním tréninkem? Ještě ne? – Pak jsem připraven otevřít vám truhlu tajemství pro vytvoření ideální sportovní postavy.
- Jediné, co je lepší než maso, je pohanka
- Zelená pohanka – pravidla syrové stravy!
- Rýže není jen čínské jídlo, ale také jídlo hrdiny
- Vítězem v kategorii „Nejlepší cereálie v kulturistice“ je.
Jediné, co je lepší než maso, je pohanka
Nejprve si povíme něco o velmi zdravé obilovině – pohance. Jeho pikantní oříškovou chuť zná každý už od školky. Ne všichni kulturisté ho ale zařazují do svého jídelníčku. Ale marně.
Pohanka je komplexní sacharid, má malé množství tuku a hodně lehce stravitelných bílkovin. Je bohatý na své chemické složení, makro- a mikroprvky a také vitamínové složky.
S obsahem důležitých aminokyselin, jako je lysin a methionin, se doporučuje zejména pro sportovce k urychlení procesu regenerace svalů.
Kulturisté a další sportovci dávají přednost výběru pohanky:
Světle hnědá pohanka se totiž dá minimálně zpracovat, proto obsahuje maximum vitamínů a minerálů. A aby se zachovaly při vaření, je lepší neházet suché obiloviny okamžitě do vroucí vody, ale nejprve je namočit na 2-3 hodiny a poté vařit pouze 6-7 minut, dokud se kaše zcela neuvaří. Pokud vám nevyhovuje její chuť, uvařte si pohanku s mlékem. V tomto případě bude mít pokrm jemnou a sladkou chuť.
Zelená pohanka – pravidla syrové stravy!
Často se diskutuje na tematických fórech pro správnou výživu sportovců. Je považována za velmi zdravou obilninu pro sportovce, která se doporučuje konzumovat po předběžném úplném namáčení.
V naklíčeném stavu je zelená pohanka považována za vynikající stavební materiál pro svalovou hmotu kulturistů. Klíčky navíc podle odborníků chutnají výborně, mají příjemnou a jemnou chuť, takže osloví všechny se svalnatou postavou.
Rýže není jen čínské jídlo, ale také jídlo hrdiny
U rýže je velmi důležité vybrat správnou odrůdu. Ukazuje se, že oblíbená bílá dlouhozrnná nebo kulatá rýže, kterou lze sehnat v každém obchodě, není vhodná pro zdravou výživu, protože jde o rafinovaný produkt, který zpracováním a leštěním ztratil všechny své blahodárné vlastnosti.
Nejlepší je zahrnout následující druhy rýže do jídelníčku kulturistů, sportovců a lidí na dietě:
- hnědá (neleštěná);
- zlatá (dušená).
Hnědá rýže prochází drobným zpracováním, přičemž se odstraňuje pouze vnější, hrubá vnější skořápka. Proto je stejně jako pohanka považována za komplexní a zdravý sacharid.
Zařazením rýže do jídelníčku sportovce nebo hubnoucího člověka se zlepšuje metabolismus těla, aktivuje se úbytek přebytečného podkožního tuku a zároveň se buduje svalová hmota.
Protože tato cereálie má:
- vláknina pro tělo nezbytná (na 100 g má 47 % denní hodnoty dle GD);
- vitamíny B, A, C a 8 důležitých aminokyselin pro růst nových buněk;
- kyselina listová, hořčík, fosfor, zinek, jód a měď;
- průměrný glykemický index.
Zlatá předvařená rýže si po spaření zachovává až 80 % prospěšných látek hnědé rýže. Je považován za nízkokalorický sacharid, má pouze 123 kcal/100 g. Nejenže udržuje energetickou aktivitu člověka po celý den, ale také pomáhá normalizovat rovnováhu vody a soli. Výživoví poradci ji proto doporučují zejména těm, kteří chtějí správně zhubnout, aniž by vyčerpali organismus.
Vítězem v kategorii „Nejlepší cereálie v kulturistice“ je.
Co je tedy pro kulturistu lepší jíst: pohanku nebo rýži? Verdikt je jasný: obojí by se mělo stát povinnou součástí každodenní stravy kulturisty. Hlavní věcí je vybrat správný druh obilovin tak, aby výživa byla vyvážená a užitečná nejen pro napumpování svalů, ale také pro hubnutí.
Díky bohatému chemickému složení a blahodárným vlastnostem světlé a zelené pohanky, stejně jako hnědé a dušené rýže, můžeme každému bezpochyby udělit zlatou medaili „Za posílení lidského zdraví“. Potlesk do studia!
Jen se nebojte! Váš oblíbený pilaf, rizoto a dokonce i kapustové rolky zůstanou ve vašem jídelníčku, pokud k vaření použijete hnědou nebo zlatou rýži. Taková jídla budou ještě chutnější, aromatičtější a hlavně velmi zdravá. Pohanku lze připravit i velmi šťavnatou a jemnou, například se zeleninou, takže těstoviny se budou nervózně kouřit.
Nyní víte, jak si zpestřit jídelníček a zvýšit své šance na vytvoření ideální postavy. Pokud vám tento článek přijde užitečný, doporučte ho svým přátelům na sociálních sítích. Lajkujte, odebírejte, zanechte komentáře a buďte s námi na cestě ke krásnému, zdravému a sportovnímu životu!
Pohanka a rýže se celkem rychle vrátily na pulty obchodů. A tyto produkty stále zůstávají jedny z nejoblíbenějších nejen na účtenkách ze supermarketů, ale i v jídelníčku lidí. Pojďme zjistit, co je zdravější a ekonomičtější.
Koláž © LIFE. Foto © Shutterstock
Rýže i pohanka jsou obilné plodiny, které obsahují užitečné mikroelementy a vitamíny. Rozsah této výhody se však výrazně liší.
Například 100 gramů pohanky obsahuje čtyřikrát více hořčíku než rýže a dvakrát více zinku. Pohanka je téměř čtyřikrát bohatší na draslík (ve srovnání s rýží). Pohanka je méně výživný produkt: 100 gramů – 110 kcal. Jak poznamenává fitness trenérka Alena Bulatová, hubnoucím se doporučuje jíst rýži: obsahuje přibližně stejné množství kalorií – 116 kcal, ale díky jednoduššímu složení jí můžete sníst za den více.
Pohanka byla dražší než rýže až v březnu 2020, kdy po ní byla zvýšená poptávka. Nyní stojí kilogram této obiloviny v průměru asi 55 rublů. Bílá dlouhozrnná dušená rýže – asi 70 rublů. Jedná se o druh rýže, která se při vaření neslepí, ale zůstane drobivá.
Bonusové hodnocení. Čí slevová karta je lepší – Pyaterochka, Magnit nebo Lenta?
Zdravotní přínosy
Vysoký obsah draslíku v rýži a pohance příznivě působí na kardiovaskulární systém, pomáhá zbavovat se otoků a usazenin soli, a to je důležité pro naše klouby a ledviny.
Pro lidi s diagnózou gastritidy nebo vředů je užitečná zejména vařená rýže – dokáže jemně obalit stěny jícnu a snížit kyselost trávicího traktu.
Kuřecí souboj. Kuřecí protein je o polovinu levnější než krůtí. Ale vzhledem k obsahu kalorií je přínos sporný
Pohanka pomáhá tělu syntetizovat vlastní bílkoviny, proto je nepostradatelná ve stravě vegetariánů jako částečná náhrada masa. Vitamíny obsažené v pohance posilují nervový systém a pomáhají snižovat stres a napětí.
Škodlivost obilí
– Bílá mletá rýže nemá tolik výhod jako hnědá nebo černá rýže. Odstraní se vrchní skořápka a právě v ní se shromažďují důležité živiny. Ale kvůli snadné přípravě a ceně lidé volí tento druh rýže. Nedoporučoval bych to jíst k snídani, obědu a večeři. 200 gramů denně stačí, – poznamenává odborník na výživu Ekaterina Zakharova.
Rýže ve velkém množství se nedoporučuje diabetikům, protože obsahuje hodně škrobu, který může způsobit prudký nárůst hladiny cukru v krvi. Navíc, jak poznamenávají odborníci, rýžová obilovina může zpomalit metabolismus, takže lidé, kteří mají problémy se stolicí, by měli omezit konzumaci tohoto obilí.
Šetříme a jíme. Vepřové, hovězí nebo jehněčí maso – které maso je pro tělo výnosnější a zdravější?
Pohanka může při nadměrné konzumaci způsobit alergické reakce. Stejně jako rýže i pohanka dokáže zpomalit metabolismus. Doporučuje se jíst po otravě jídlem a průjmu.
Ve vaší stravě musí být přítomny všechny druhy obilovin, aby byla výživa vyvážená a tělo dostalo všechny potřebné mikroelementy.
Více o vašem zdraví, penězích a lidech – v autorově kanálu Telegram.
Berry Rusko. Kolik stojí třešně a jahody ve vašem městě a které bobule jsou pro vás to pravé 10. června 2020, 12:00
Celebrity odhalily tajemství hubnutí během sebeizolace. Mezi nimi jsou dokonce „botovací soboty“ 10. června 2020, 10:39
