Co je zdravé na bramborových slupkách?

Při přípravě bramborového pokrmu z něj většinou každý odřízne slupku. Jejím dalším osudem je přestěhovat se do odpadkového pytle a být vyhozen do skluzu na odpadky. Málokdo si přitom myslí, že kůru lze využít jak v běžném životě, tak i pro léčebné účely. Je pouze nutné správně porozumět všem jeho vlastnostem, abyste získali maximální užitek, aniž byste si ublížili.

Nutriční hodnota kůry

Největší množství vitamínů a minerálů v zelenině a ovoci je uvnitř jejich skořápky. Oblíbená zelenina, jejíž čištění je bohaté na užitečné přísady, není výjimkou.

Polovinu složení bramborových slupek zabírá vláknina, která se také nazývá polysacharidy. Jejich počet závisí na způsobu loupání brambor. Mezi užitečné složky kůry patří mangan, zinek, draslík, vitamíny skupiny B a C a také mastné kyseliny. Omega 3 и Omega 6. I přes nepříliš atraktivní vzhled lze u tohoto potravinářského výrobku nalézt velké množství pozitivních vlastností.

Užitečné vlastnosti kůry

Mnoho lidí bude překvapeno, že tato zdánlivě zbytečná část brambor, správně připravená, má dlouhý seznam užitečných vlastností:

• Zlepšuje trávení, zabraňuje vstřebávání toxinů ve střevech, zabraňuje zácpě, snižuje riziko vzniku rakoviny žaludku.
• Kvůli přítomnosti draslíku v produktu udržování rovnováhy elektrolytů. Je důležité to vědět pro lidi, kteří dodržují náboženské půsty poprvé po jejich skončení.
• Při popáleninách kůže lze jako lék použít vařené slupky hojení ran. Aplikuje se na poškozené místo a fixuje obvazem nebo náplastí.
• Léčba hypertenze čaj z bramborové kůže. Vláknina, draslík a bílkoviny, které jsou jeho součástí, mohou snížit krevní tlak.
• Boj s ledvinovými kameny odvar na kůži kořene – běžná rada z tajů tradiční medicíny.
• Tam se to dá snadno uhodnout dietetické vlastnosti produktu: draslík v těsném spojení s vlákninou zabraňuje hromadění tekutin v těle, jemně čistí střeva a tlumí pocit hladu.
• Při nachlazení můžete stav zmírnit, pokud budete dýchat páry odvaru z brambor vyrobených z jeho slupek.
• Výtažek z bramborové slupky má nízký glykemický index. Při jeho použití dochází ke zvýšení hladiny cukru v krvi pomalým tempem, takže lék lze doporučit pacientům s diabetem 2.

Bramborové slupky obsahují různé užitečné látky, které lékárníci používají jako nedílnou součást při výrobě doplňků stravy.

Možné poškození čištění

Ve slupce brambor je také moucha v masti, kterou představuje toxická chemická sloučenina solanin. Jeho požití negativně ovlivňuje nervový systém a gastrointestinální trakt. O vysoké koncentraci škodlivé látky svědčí nazelenalá barva hlízy a přítomnost klíčků na ní. Množství solaninu se v průběhu času pouze zvyšuje.

V polovině zimy je jeho procento v bramborách pro tělo škodlivé a na jaře je to prostě nebezpečné. Při konzumaci slupky produktu je možné dostat lehkou otravu, která se projevuje pocitem celkové nevolnosti. Někdy se tento stav těla mylně vysvětluje jarní exacerbací chronických onemocnění. Mezi další negativní účinky a kontraindikace spojené s loupáním brambor patří:

• Při pěstování brambor se provádí chemické ošetření k hubení škůdců a chorob rostlin. Z takového dopadu může zelenina obsahovat velké množství pesticidů, o jejichž nebezpečí každý slyšel. Jejich maximální počet se hromadí čištěním. Proto je nežádoucí používat je jako potravu pro kupované brambory a vůbec se nedoporučuje těhotným ženám a při krmení miminka.
• Individuální nesnášenlivost. Jsou i lidé, kterým bramborové slupky chutnat nebudou.
• Hypotenze. Vzhledem k tomu, že přípravek je schopen snížit krevní tlak, neměli by jej používat ti, kteří již mají nízký krevní tlak.

Co lze připravit z bramborových drobů

Výběr způsobu vaření závisí na přítomnosti konkrétního onemocnění:

1. Při hypertenzi se očista vloží do hrnce, zalije vodou a přivede k varu. Po varu na mírném ohni po dobu několika minut se kapalina filtruje a poté se užívá denně. 3 krát 200 ml.
2. Pro zmírnění stavu s onemocněním dýchacího ústrojí se vaří neloupané brambory. Poté je třeba hnětet přidáním rostlinného oleje a malého množství jódu. Výsledná hmota v teplé formě se položí na hrudník, místo se izoluje a udržuje se až do úplného ochlazení. Postup se provádí jednou denně.
3. Vařte brambory na artritidu “V uniformě”. Tekutinu z pánve je třeba spotřebovat ihned po probuzení s dávkou 200 ml.
4. Pro boj s omrzlinami se neloupané brambory vaří. Po vychladnutí se musí hníst a nanést na omrzlé místo, kde se má uchovávat až do úplného vychladnutí.
5. Jíst brambory se slupkou. To pomáhá zlepšit kardiovaskulární systém, řešit problémy spojené s poruchami stolice a snížit intenzitu alergických projevů.

Recenze aplikací

V recenzích lidí, kteří vyzkoušeli působení lidových léků na bázi slupek brambor, dominují pozitivní vlastnosti. Na základě velkého množství názorů lze usoudit, že nejoblíbenější jsou inhalace nad ovocem vařeným ve slupce a také bramborové obklady na popáleniny a omrzliny.

Na první pohled zbytečná slupka v reálném životě může pomoci v boji s mnoha nemocemi. Jedním z hlavních klíčů k úspěchu je správné používání produktu. Proto před vyhozením slupky je třeba si uvědomit, že má léčivé vlastnosti.

Slupky brambor se používají k výrobě biopaliva, lepidla, pojiva a kompostu a používají se k čištění stříbra od tmavých skvrn. S jeho konzumací ale nespěcháme.

Fotografie: Depositphotos.com. Autor: Petr.

A obsahuje látky prospěšné pro člověka. Ne náhodou se ve farmakologii získává extrakt ze slupek brambor, který se pak prodává ve formě doplňků stravy.

Nutriční hodnota

Buněčné stěny nevábně vypadající pokožky obsahují polysacharidy, jinak řečeno vlákninu. Tvoří až 50 % hmoty produktu. Přesné procento závisí na metodě čištění: abrazivní, akustické, parní nebo ruční.

Kůra je zdrojem draslíku, vápníku, manganu, zinku a železa, dále vitamínu C, thiaminu, riboflavinu a niacinu.

Klíčovými sloučeninami jsou fenoly a glykoalkaloidy. Oficiální medicína upozornila na léčivý potenciál těchto látek až v polovině 20. století.

Léčivé vlastnosti

V lidovém léčitelství se k léčebným účelům používá čaj nebo odvar na bázi bramborových slupek.

Seznam prospěšných vlastností bramborových slupek a jejich derivátů:

• normalizuje trávení, podporuje detoxikaci těla, zabraňuje vstřebávání toxinů a cholesterolu ve střevech, bojuje proti kolikám a zácpě, snižuje riziko vzniku rakoviny žaludku a tlustého střeva;
• udržovat rovnováhu elektrolytů draslíkem, což je důležité po půstu a pro lidi s průjmem;
• chránit játra před poškozením – to dokazují nedávné studie na zvířatech;
• na povrchové popáleniny lze jako domácí prostředek na hojení ran použít vařené slupky od brambor: přiložte na poškozené místo a zajistěte obvazem nebo náplastí;
• Za antimikrobiální vlastnosti jsou zodpovědné polyfenolické sloučeniny: kyselina chlorogenová, kávová a gallová (zabraňují sepsi a hnisání);
• vysoký krevní tlak léčí čaj z bramborové slupky, protože obsahuje vlákninu, draslík a paptin (bílkovina objevená vědci, která snižuje krevní tlak);
• očista – zdroj antioxidantů (fytonutrientů a polyfenolů), které chrání před rakovinou, infarktem a předčasným stárnutím;
• dietní vlastnosti produktu lze nejsnáze odhadnout: draslík a dietní vláknina spolupracují, aby zabránily zadržování tekutin v těle, pročistily střeva a snížily chuť k jídlu;
• odstranění ledvinových kamenů pomocí odvaru je běžnou praxí z arzenálu tradiční medicíny;
• Extrakt z bramborové slupky s nízkým glykemickým indexem ve srovnání s dužinou z hlíz snižuje hladinu krevního cukru u pacientů s diabetem II.

Možná škoda

Je čas na mouchu a jmenuje se solanin. Tato toxická chemikálie z kůže hlíz způsobuje gastrointestinální a neurologické problémy.

Nebezpečně vysoké množství solaninu se nachází v zelených oblastech a naklíčených „očích“. Takové hlízy je lepší nebrat k léčbě vůbec.

Dalším problémem je používání pesticidů při průmyslovém pěstování, protože škodlivé látky se primárně ukládají v kůži.

Řešením jsou buď domácí nebo bio brambory.

Recepty s bramborovou slupkou

Pomocí hlíz připravte svá oblíbená jídla se slupkou: hranolky, pečené a vařené brambory. Neoloupané měsíčky přidávejte do polévek a dušených pokrmů.

Бульон

K léčbě hypertenze a nerovnováhy elektrolytů připravte vývar ze slupky. Poslouží jako výživný základ pro vaření bylinek.

1. Vyberte 3 středně velké brambory. Opláchněte vodou, vyřízněte oči a zelené oblasti pokožky.
2. Slupky by měly být silné 10-12 mm.
3. Vložte je do hrnce, zalijte 4 hrnky vody, přidejte nakrájenou zeleninu: 1 mrkev, 1 stonek celeru, 1 cibuli a 3-4 stroužky česneku.
4. Vařte 30 minut na středním plameni, dokud přísady nezměknou.
5. Podle chuti osolte a opepřete – a vývar s bramborovými slupkami je hotový.

Čaj pro pacienty s hypertenzí

Čerstvě nakrájené bramborové slupky vařte ve vodě 5 minut a můžete užívat 1 sklenici třikrát denně.

Čaj z bramborových slupek vám pomůže vyrovnat se s hypertenzí, revmatismem a některými dalšími neduhy, o kterých jste se dnes dozvěděli.

Autor článku: Lyubov Deribasko

Líbil se vám článek? Sdílet s přáteli:

• Výhody a poškození jehněčího tuku: neočekávaná léčivá síla
• Včela mrtvá: léčivá síla, vlastnosti a kontraindikace
• Výhody a poškození jablečných slupek, složení a obsah kalorií
• Hroznový olej: výhody a poškození, síla semen
• Využití grapefruitové kůry v medicíně, kosmetice a každodenním životě. Výhody a poškození grapefruitových slupek
• Výhody citronové kůry v lékařství, domácnosti a kosmetice
• Výhody a poškození růžičkové kapusty
• Výhody a poškození nakládaného česneku
• Pečená cibule: výhody a poškození 100 nemocí

Přidat komentář:
populární

• Užitečné vlastnosti cibulových slupek a kontraindikace
• Výhody a škody sladkých brambor: seznámení se sladkými bramborami
• Výhody a poškození squashe – fakta dokázaná vědou

• Tajga 8 Extra
• Sladový nebo pivní ocet z břehů Foggy Albion
• Žvýkačka – výhody a poškození, škodlivé látky ve složení

© 2021. Poleznenko.ru. Všechna práva vyhrazena. Veškeré informace na webu jsou uvedeny pouze pro informační účely. Nepodávejte samoléčbu! Před použitím jakýchkoli doporučení se poraďte se svým lékařem.