Porovnejte vybrané produkty podle složení makroprvků a mikroprvků, vitamínů a dalších látek.
Srovnávací tabulka živin v potravinářských výrobcích Zelená cibule (peří) a česnekové peří.
Obsah kalorií, úplné chemické složení, výhody a poškození.
| název prvku | Zelená cibule (peří) | Česnekové peří |
|---|---|---|
| Nutriční fakta | ||
| Kalorická hodnota | 20 mg | |
| Proteiny | 1.3 гр | |
| Sacharidy | 3.2 гр | |
| Tuky | 100 mg | |
| Vitamíny | ||
| Vitamin B3 | 0.3 mg | 0.08 mg |
| Vitamin B2 | 0.1 mg | 0.08 mg |
| Vitamín PP (NE) | 0.5 mg | 0.08 mg |
| Vitamin B1 | 0.02 mg | 0.05 mg |
| Vitamin E (TE) | 1 mg | 0.1 mg |
| Vitamin C | 30 mg | 55 mg |
| Provitamín A | 2 mg | |
| Vitamin A (RE) | 0.333 mg | 2.4 mg |
| Vitamin B5 | 0.06 mg | |
| Vitamin B6 | 0.06 mg | |
| Vitamin B9 | 0.014 mg | |
| Vitamin H | 0.9 μg | |
| Vitamin A | 2.4 mg | |
| Vitamin E | ||
| Vitamin B12 | ||
| Vitamin B4 | 4.6 mg | |
| Vitamin D | ||
| Vitamin K | 0.167 mg | |
| Macronutrienty | ||
| Vápník | 100 mg | |
| Hořčík | 18 mg | |
| Sodík | 10 mg | |
| Draslík | 259 mg | |
| Fosfor | 26 mg | |
| Síra | 24 mg | |
| Silikon | ||
| Stopové prvky | ||
| Železo | 1 mg | |
| Chlor | 58 mg | |
| Měď | 0.092 mg | |
| Mangan | 0.129 mg | |
| Fluorid | ||
| Бор | ||
| Hliník | 0.455 mg | |
| Titan | ||
| Stroncium | ||
| Jod | ||
| Zinek | 0.45 mg | |
| Chrome | 4 μg | |
| Molybden | 0.02 mg | |
| Vanad | ||
| Kobalt | 7 μg | |
| Nikl | ||
| Rubidium | ||
| Lithium | ||
| selen | 0.5 μg | |
| Cín | ||
| Zirkonium | ||
| Další položky | ||
| Dietní vlákna | 1.2 гр | |
| Organické kyseliny | 200 mg | |
| Voda | 93 гр | |
| Mono- a disacharidy | 3.1 гр | |
| Ash | 1 гр | |
| Alkohol | ||
| Škrob | 100 mg | |
| Nasycené mastné kyseliny | ||
| cholesterol | ||
| Nenasycené mastné kyseliny | ||
Co je nakonec zdravější?
V produktu Česnekové peří je více vitamínů
V produktu Zelená cibule (peří) je více makroprvků
V produktu Zelená cibule (peří) je více mikroprvků
Příznivé vlastnosti produktů pro lidský organismus, muže i ženy.
Cibule a česnek jsou nezbytné pro plnohodnotnou stravu. Podle nutriční specialistky Angelique Duval by se jejich konzumace měla zvýšit v období zvýšené epidemiologické zátěže k posílení imunitního systému a také k dezinfekci.
Cibule a česnek obsahují fytoncidy – těkavé biologicky aktivní látky, které mohou inhibovat vývoj bakterií, plísní, virů a prvoků. Rostliny je potřebují k ochraně, to je jejich imunita.
Uvolňování těkavých sloučenin se podle lékaře zvyšuje při poškození buněčné struktury. Proto je vůně cibule nebo česneku silnější, pokud je zelenina nakrájena. V oblasti, kde se kyselé aroma šíří, dochází k dezinfekci vzduchu.
Pokud onemocní některý z členů domácnosti, lékař doporučuje nakrájet cibuli na kousky a ponechat ji v místnosti vedle nemocného.
„Tato „čistička vzduchu“ funguje pouze 20–30 minut, poté se doporučuje vyměnit ji za novou porci nakrájené cibule,“ vysvětluje odborník.
Fytoncidy obsažené v cibulových esenciálních olejích, rozptýlené ve vzduchu, zabíjejí bakterie.
Foto: portál starosty a vlády Moskvy
Chrom a kobalt
Cibule a česnek jsou podle odborníka zdrojem tak silného antioxidantu, jakým je allicin. Tato látka rozšiřuje cévy, čímž snižuje krevní tlak. Allicin zbavuje buňky volných radikálů a bojuje proti nádorům, říká specialista. Cibule podle lékaře obsahuje mnohem více alicinu než česnek.
“100 gramů česneku obsahuje 6,6 miligramů allicinu a 100 gramů cibule obsahuje 43,6 miligramů,” říká nutriční specialistka.
Česnek je ale přeborníkem v obsahu kobaltu. Tento prvek ovlivňuje nervový systém a játra. Kobalt je nutný i pro tvorbu vitaminu B12, bez kterého není možné kvalitní fungování enzymatického systému.
100 gramů česneku obsahuje 90 % denní potřeby kobaltu, zatímco stejné množství cibule jen 50 %.
Česnek je také považován za lídra v obsahu chrómu, prvku, který je nezbytný pro regulaci hladiny cukru v krvi.
„Lidé, kteří přijímají ze stravy málo chrómu, mají větší pravděpodobnost, že zažijí závislost na sacharidech. Kontrola: chuť na sladké možná naznačuje nedostatek v těle,“ varuje lékař.
Obě zeleniny mají podle Angelique Duval také anthelmintické vlastnosti. Cibule je zvláště účinná proti škrkavkám a giardiím. Je důležité, aby blahodárné vlastnosti fungovaly právě při konzumaci syrové zeleniny.
Sevřel jim žaludek
Specialista poznamenává, že cibule a česnek se nedoporučují každému. Lidé trpící plynatostí by se této zelenině měli vyhýbat. Obsahují totiž nerozpustnou vlákninu – fruktany, které přispívají ke zvýšené tvorbě plynů.
„Velké množství éterických olejů může vyvolat exacerbaci peptických vředů, onemocnění jater, způsobit pankreatitidu a také vést k pálení žáhy,“ informuje odborník.
Ze stejných důvodů lékař doporučuje opatrnost při kulinářských návycích a při exacerbacích bronchiálního astmatu.
Doporučuji sníst 2-3 stroužky česneku a půl cibule denně, většinou čerstvé.
Tepelné zpracování ovlivňuje příznivé vlastnosti produktů, ale snižuje se negativní dopad na tělo, který je nevyhnutelný u gastrointestinálních onemocnění. Proto nemusí být objem vařené zeleniny kontrolován tak přísně jako u čerstvé, podotýká lékař.
- Doktor vysvětlil, proč hrách a fazole nikdy nenahradí maso
- Doktor řekl, kdo by nikdy neměl jíst med
Ještě více novinek – v telegramovém kanálu Moskva 24 Předplatit!
Hlavní
![]()
Putin vyhlásil 24. březen dnem národního smutku![]()
Počet obětí teroristického útoku na radnici Crocus se zvýšil na 133 lidí![]()
Vorobyov oznámil dokončení záchranné operace v Crocus![]()
Ministerstvo zdravotnictví Moskevské oblasti oznámilo 140 obětí teroristického útoku na Crocus![]()
VDNKh použije výtěžek z víkendu na pomoc postiženým Crocusem
Putin vyhlásil 24. březen dnem národního smutku
Počet obětí teroristického útoku na radnici Crocus se zvýšil na 133 lidí
Vorobyov oznámil dokončení záchranné operace v Crocus
Ministerstvo zdravotnictví Moskevské oblasti oznámilo 140 obětí teroristického útoku na Crocus
VDNKh použije výtěžek z víkendu na pomoc postiženým CrocusemVšechna práva k materiálům umístěným na webu m24.ru jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv. Pro jakékoli použití materiálů webu je vyžadován odkaz na m24.ru. Redakce nezodpovídá za informace a názory vyjádřené v komentářích čtenářů a zpravodajských materiálech sestavených na základě sdělení čtenářů.
Publikace sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ je registrována u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi. Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků El č. ФС77-53981 ze dne 30. dubna 2013
Edice sítě masmédií „City Information Channel m24.ru“ byla vytvořena s finanční podporou Ministerstva masmédií a reklamy Moskvy. © AO Moscow Media.
Zakladatel a redakční rada: Moscow Media JSC. Šéfredaktor I.L. Šestakov. Adresa redakce: 125124, Ruská federace, Moskva, st. Pravdy, 24, budova 2. Mail: mosmed@m24.ru. Tel.: +7 (495) 009-12-89
Informace o počasí poskytuje centrum FOBOS. Informace o směnných kurzech poskytuje Centrální banka Ruské federace. Informace o dopravních zácpách poskytuje OOO Yandex.Traffic.
Online publikace může využívat materiály z internetových zdrojů Facebook a Instagram, které vlastní Meta Platforms Inc., která je v Ruské federaci zakázána jako extremistická.
