Vysokohorský čaj z ohnivé trávy je jedním z nejprodávanějších produktů společnosti Berloga. Dávka čerstvého čaje obvykle dojde během pár měsíců, včetně předobjednávek.
Jedná se o nejvyšší horu Ivan čaj v Rusku. A je toho málo, protože místo sběru a technologie zpracování neznamenají velkovýrobu.
Alpské byliny často převyšují své nížinné „bratry“ v bohatosti chuti, množství a kvalitě živin. Chuť čaje Ivan z altajských vrcholů je hluboká, bohatá, sametová, s výrazným ovocným nádechem.
Kde sbíráme?
Alpští producenti – Ivan a Natalja Simonenkovi – žijí v Aleksandrovce, vesnici ztracené mezi vysokými hřebeny v okrese Mayminsky v Altajské republice.
100 dvorů v nadmořské výšce 1000 metrů nad mořem, obklopené horami, cedrovými, borovými a jedlovými lesy, smaragdovou zelení a barevnými loukami. Domorodí Altajci ctí a uchovávají tuto nedotčenou krásu a země reaguje úrodou ořechů, hub, lesních plodů a bylinek.
Bohaté slunce a dostatek vláhy jsou rájem pro bylinnou vegetaci. Jaké bylinky zde najdete: třezalku, oregano, lučinu, jetel, plicník, prvosenku, ziziphora, tymián, elecampane. Letního odpoledne je vzduch prosycený vůněmi. Čaj z místních léčivých bylin blahodárně působí na celý lidský organismus, nasycuje jej vitamíny, mikroelementy a zvláštní půvabem těchto míst.
Natalya Simonenko, výrobce Ivan čaje
Na rozdíl od sibiřské pláně má v horách každá paseka ohnivců cenu zlata. Ivan a Natalya lezou po horách pěšky s batohy a kladou stezky mezi trávou lidské velikosti.
Fireweed miluje růst na slunných svazích, šplhá výš, blíže ke slunci. Sluneční energie je zde řádově více než v údolích. To je takový „požírač slunce“. Čím výše v horách jdete, tím sytější barva a vůně rostliny, tím znatelnější rozdíl oproti ohnivci nížinnému. Každý, kdo se s námi vydal na túru k jezerům Karakol, si všiml zvláště zářivé barvy zeleně a květin.
Jak sbíráme?
Vrbovka roste na svazích na pasekách, kam se autem nedostanete. Někdy při hledání urazíte kilometry.
Při stoupání do prudkého svahu se občas dalo z vody vyždímat košili. Ale pohled se vyjasnil, obloha se stala modřejší, celý svět kolem byl vymalován jasnými barvami, nekonečné dálky se otevřely a palouky se rozzářily sladkým karmínovým plamenem.
Fireweed nestačí, je potřeba ho chránit. Berou se pouze střední listy, některé se nechají, aby rostlina mohla žít a produkovat semena. Vršky s květy se neodtrhávají, pouze se pečlivě odstraňuje potřebný počet květenství.
Náš tým je rodina: manžel Ivan, syn Péťa a já jdeme na čaj. Se zpracováním pomáhá dcera Olya. Většinou jdeme až po zaschnutí rosy. Ta naše je tak hojná, že vlhne skrz.
Naše cestovní batohy jsou vhodné pro balení. To zahrnuje 30 až 40 kg listů. Váha pro opravdové muže. Méně nosím. Sestupujeme z hory někam k večeru. Naše dcera nás potká, opálená a trochu unavená. Už nám připravila večerní pohoštění. Poté listy společně recyklujeme.
Jak se připravujeme?
Doma se listy třídí a skladují na fermentaci.
Poté se vše drtí a suší přirozeně na půdě.
Naše střecha se velmi zahřívá, vzduch pod ní se zahřívá a konstrukce střechy umožňuje proudění vzduchu tam. Přirozený proces sušení probíhá rychle.
Jak užitečné?
Všechny jedinečné vlastnosti altajské ohnivé řasy z nadmořské výšky 1500 m nad mořem jsou soustředěny v každém šálku Ivan čaje „Vysokogorny“:
- Při pravidelném používání je rozdíl v pohodě a kvalitě života zřejmý. Tělo je nasyceno vitamíny a mikroelementy – zapomenete na „rýmu a nachlazení“.
- Zvyšuje odolnost vůči stresu a normalizuje spánek. Podle našich klientů mizí chronické bolesti hlavy spojené s psycho-emocionálním stresem.
- Tělo se snáze vyrovná se všemi druhy intoxikace, včetně alkoholu („syndrom kocoviny“).
- Ivan čaj pomáhá zvyšovat potenci, je výborným preventivním opatřením a léčí onemocnění prostaty, a proto by měl být neustále přítomen na stole mužů po 50 letech.
- Chrání před účinky záření, odstraňuje toxiny z těla.
- Vynikající antioxidant. Podle posledních studií je výbornou prevencí všech typů onkologie. Z listů ohnivce byla izolována látka s protinádorovou aktivitou.
- Přechod na Ivan čaj jako denní nápoj je velmi užitečný pro lidi s hypertenzí a ty, jejichž srdce potřebuje podporu.
- Nápoj nepochybně prospěje miminkům a nastávajícím maminkám, které se potřebují vzdát nápojů s obsahem kofeinu.
Hrnek vysokohorského ohnivého čaje vám dodá sílu, jistotu, klid, jasnost myšlení a nabije vás neporazitelným duchem hor Altaj.
Čaj z fireweed, připravený za použití osvědčených technologií, si již našel uznání mezi stovkami našich stálých zákazníků. Doufáme, že to oceníte i vy.
Jak vařit?
Pro plné odhalení chuti a vůně a zachování prospěšných vlastností doporučujeme následující metodu:
Porcelánovou nebo hliněnou konvici opláchněte vroucí vodou, přidejte čajové lístky v množství asi 1 lžičky. na hrnek čaje. Také je dobré louhovat v termosce. Naplňte horkou (ne vroucí!) vodou o teplotě 80-90 stupňů.
Konvičku zabalte a nechte louhovat alespoň 15 minut. Prodloužení doby louhování na 35-40 minut umožňuje plně rozvinout chuť a aroma čaje Ivan. Ruské pití čaje netoleruje rozruch! Můžete to udělat předem, například večer, abyste si ráno mohli vychutnat osvěžující a chutný nápoj.
Ivan čaj si uchová své vlastnosti zcela po dobu nejméně 24 hodin. Doporučujeme také čaj znovu uvařit, aby se zcela vyloučily všechny prospěšné látky.
Užijte si čajový večírek!
IP Rychkalov Egor Alexandrovič
TIN 701 405 060 496, OGRNIP 319 703 100 061 205
Právní adresa: 634 526, Tomsk, Loskutovo, ul. Gagarina, 39
Aktuální adresa: 655004, Abakan, st. Kirova, 185
IP Zhuravleva Irina Anatolyevna
DIČ 701772739157, OGRNIP 318237500229145
Právní adresa: Soči, Gus-Khrustalny (okres Lazarevsky), 5
Mezinárodní tým vědců objevil vytrvalé byliny rostoucí v nadmořské výšce přes šest kilometrů v Himalájích v Indii. Jedná se o nejvýše objevené cévnaté rostliny (obsahující pletiva, kterými se pohybuje voda a živiny). Studie byla zveřejněna v Mikrobiální ekologie.
Přibližně od 1970. let 2016. století se průměrná teplota na povrchu Země neustále zvyšuje. Vědci tvrdí, že hlavní příčinou globálního oteplování je lidská činnost, kvůli které se zvyšuje koncentrace skleníkových plynů v atmosféře. Rok 1880 bude pravděpodobně nejteplejším rokem v historii meteorologických pozorování, která se od roku 1 provádějí na celém území naší planety – každý měsíc odcházejícího roku lámal teplotní rekordy (2, XNUMX). Se stoupajícími teplotami stoupá hladina světových oceánů, tají arktické a antarktické ledovce, okyselují se vody oceánů a vyhynou celé biologické druhy. Ze stejného důvodu tají vysokohorské ledovce – a rostliny migrují do zemí zbavených sněhu.
Podívejme se na některé existující výškové zóny v Himalájích. V nadmořské výšce kolem 2000 metrů začíná pás horských lesů, kde rostou listnáče a výše, přibližně ve 2500 metrech, je vystřídají jehličnaté druhy včetně himálajských borovic a cedrů. V nadmořské výšce 3500-4000 metrů začíná pás horských tundry; Rostou zde zakrslé keře, vysokohorské trávy, ale i mechy a lišejníky. Tyto nadmořské výšky se vyznačují dlouhými, krutými zimami a chladnými léty, přičemž průměrné měsíční teploty nepřesahují osm stupňů Celsia. V nadmořské výšce přibližně 4500-5000 metrů na jižní straně pohoří a od 5700-6000 metrů na jeho severní straně začíná hranice věčného sněhu, neboli pás nival. Zde, v oblastech bez sněhu a ledu, roste pár lišejníků a řas, které snesou nízké teploty, nedostatek vláhy a silný vítr.
Severovýchodní Himaláje v oblasti Ladakh v Indii se vyznačují nízkými teplotami a nízkými srážkami. Od 1990. let 80. století zde začaly stoupat teploty, což bylo doprovázeno táním ledovců a v posledním desetiletí jsou léta deštivější a prodlužuje se délka vegetačního období – doba, kdy je možný růst a vývoj rostlin. V Ladakhu trvá 90 až XNUMX dní v různých letech od poloviny května do poloviny září; Průměrná denní teplota v této době stoupá nad nulu stupňů Celsia.
V této oblasti poblíž vrcholu hory Shukule II v nadmořské výšce 6150 metrů objevila skupina evropských biologů malou mýtinu, na které rostlo šest druhů cévnatých rostlin (Draba alshehbazii, Draba altaica, Ladakiella klimesii, Poa attenuata, Saussurea gnaphalodes a Waldheimia tridactylites). Objev byl učiněn v roce 2012. Všechny rostliny nalezené autory článku patří k vytrvalým bylinám, které rostou v nadmořské výšce 3000 metrů, ale takto vysoko byly objeveny poprvé. O všech je známo, že produkují velké množství semen rozptýlených větrem. Vědci zkoumali chemické a bakteriální složení půdy, ve které trávy rostly, a také určili stáří čtyř ze šesti druhů trav.
Ukázalo se, že necelých 10 let na tomto místě rostou tři druhy trávy a stáří rostlin čtvrtého typu je Ladakiella klimasii, – cca 15 let. Vědci naznačili, že i přes poměrně dlouhou vegetační dobu se rostliny v této oblasti mohou aktivně vyvíjet pouze 12-17 dní v roce, kdy průměrná denní teplota stoupne nad pět stupňů Celsia. V kořenovém systému nově objevených bylin vědci objevili diazotrofní bakterie, které jsou schopny absorbovat dusík životně důležitý pro rostliny z atmosféry a obohacovat jím půdu.
Autoři práce naznačují, že šest kilometrů není limit pro vysokohorské rostliny; Další zvýšení teploty způsobí tání ledovců a ústup hranice sněhu, takže vědci mají v budoucnu šanci objevit cévnaté rostliny v ještě vyšších nadmořských výškách.
