Když vedra opadnou, práce na zahradě je mnohem příjemnější. A to je jen jeden z mnoha důvodů, proč zakládám podzimní zahradu. Navíc je podzim tím nejlepším obdobím pro pěstování mnoha vaší oblíbené zeleniny. Ale aby byla na podzim dobrá úroda, většina zeleninových plodin musí být zaseta v letním horku. Sklízet bude možné, jakmile se dny zkrátí a teploty se ochladí. V tomto článku vám řeknu o výhodách podzimní zahrady, kdy ji zasít a které plodiny upřednostnit.
Výhody podzimního zahradničení
Pěstování zeleniny na podzim má několik nepopiratelných výhod. Za prvé, je to skvělý způsob, jak pěstovat více zdravých potravin vlastníma rukama a zvýšit celkový výnos zeleniny na místě. Existuje ale mnoho dalších výhod.
Méně plevele
Čím kratší je denní světlo, tím pomaleji rostliny rostou. Výjimkou v tomto případě nejsou ani plevele, které je na konci léta mnohem snáze regulují. A méně plevele znamená pro zahradníka více volného času.
Méně škůdců
Na podzim začíná aktivita škůdců klesat a někteří z nich mizí, například mšice obvykle odlétají. Během svého zahradničení jsem zjistil, že na podzim je skutečně mnohem méně škůdců než na jaře. Není-li podzim příliš vlhký, pak mnohé choroby a plísně mohou obejít i zeleninu.
Dobrý čas na chladnou zeleninu
Některé plodiny rostou na podzim ještě lépe než na jaře. A některým plodinám dokonce prospívá chladné počasí, takže se v listech hromadí cukr, díky čemuž je chuť sladší. Chladná sezónní zelenina (uvedená níže) těží z nižších teplot a kratšího denního světla. Pokud doba jejich plodů spadne do horkého léta, pak prostě nebude žádná sklizeň.
Vyžaduje méně časté zalévání
Při nižších teplotách nebudete muset tak často zalévat ani plýtvat vodou jako v létě. Přidejte trochu mulče, aby byla půda vlhká, a ještě více ušetříte zalévání.
Pozitivní účinky mrazu
Plodiny jako pastinák, mrkev a zelí ještě zesládnou, když jsou vystaveny mírnému mrazu. Naším úkolem je vědět, jak nízko může teplota klesnout, a podle toho chránit naše plodiny. Než přijde chladné počasí, můžete mnoho kořenové zeleniny přikrýt silnou vrstvou slaměného mulče, který vám prodlouží zahradnickou sezónu o měsíc i více.
Pohodlí při práci na místě
Pro většinu lidí je podzim mnohem příjemnějším obdobím roku pro práci na záhonech a zahradě. Pryč je spalující slunce, nebezpečí popálení a přehřátí a pot, který zalévá vaše oči. Na podzim bude sklizeň dalších plodin z vašich zahradních záhonů mnohem pohodlnější a příjemnější.
Jak určit čas setí podzimní zeleniny?
Existuje několik parametrů, které vám pomohou vypočítat čas zahájení výsadby vaší podzimní zahrady. Za prvé, toto je odhadované datum prvního mrazu. A za druhé, počet dní do dozrání sklizně vybrané plodiny.
Průměrné termíny mrazů ve vašem regionu zjistíte na specializovaných stránkách na internetu. Pro střední pásmo toto datum zpravidla kolísá. V zóně 4 (Moskevská oblast a většina středního Ruska) – 21. září – 7. října. V zóně 3 (Ural, východní Sibiř) – 8.-15. září.
V budoucnu si můžete vést zahradní deník, kde budou zaznamenána data prvních a posledních mrazů, a bude snazší orientovat se v plodinách na podzim. Podle mých osobních pozorování se ve Voroněžské oblasti termín prvního podzimního mrazu obvykle blíží polovině října.
S informacemi o očekávaném datu prvního mrazu a načasování dozrávání plodin si můžete spočítat, kdy začít setí zeleniny pro podzimní zahradu.
Dobu zrání konkrétní zeleniny od výsevu do sklizně ve dnech lze nalézt na zadní straně obalu se semen, katalogu semen nebo na internetu. Například to bude 60 dní. Kvůli zkrácení denního světla na podzim je však lepší k tomuto období přidat asi týden, abyste kompenzovali kratší dny. To znamená, že můžete očekávat, že od výsevu do sklizně to bude trvat asi 67 dní. Díky tomu je velmi snadné odpočítávat 67 dní od očekávaného data prvního mrazu, abyste určili datum výsadby, abyste zajistili podzimní sklizeň.
S výsevem plodiny můžete začít i dříve než v těchto termínech, nebo ji sázet vícekrát s intervalem 1-2 týdnů, ale poslední výsadba by měla být přibližně 67 dní před prvním mrazem.
Každá plodina samozřejmě vyžaduje jiné množství času na růst a zrání. Zde se velmi hodí zahradní diář, kam si můžete zapsat všechna tato data vaší oblíbené zeleniny. Jakmile to uděláte jednou, mohou být informace používány po mnoho let.
Důležité! Pokud bylo horké léto nebo žijete v teplém podnebí, je nejlepší počkat, dokud teploty neklesnou pod 32 stupňů, než zasadíte chladnou zeleninu.
Rovněž stojí za zvážení, že doba zrání zeleniny různých odrůd se bude mírně lišit. Například hlávkový salát může v závislosti na odrůdě dozrát 30 až 60 dní.
Průměrná doba setí hlavní zeleniny na podzim
Dále navrhuji seznámit se s přibližnými časovými rámcemi pro setí nejběžnějších podzimních plodin. Ve většině případů je můžete pěstovat dříve, ale zpravidla jsou níže uvedené termíny co nejpozději, kdy ještě můžete pěstovat zeleninu bez použití přístřešku nebo skleníku.
Za 16 týdnů Před prvním mrazem se vysévá pórek, růžičková kapusta, pastinák, pozdní zelí.
Za 12 týdnů Před prvním mrazem zasejte červenou řepu, mrkev, zelí, čínské zelí, daikon, zelenou cibulku, hrášek, rutabagu a tuřín.
Za 9 týdnů Před prvním mrazem se vysévají tyto plodiny: řepa, mangold, rané zelí, kedlubny, salát.
Za 6 týdnů Před prvním mrazem se vysévá rukola, hořčice, ředkvičky a špenát.
Na konci podzimu můžete zelí, mangold a špenát přikrýt krycím materiálem. A pak, i když napadne sníh, budete mít na zahradě stále čerstvou zeleň, kterou lze sbírat až do velkých mrazů.
Kam zasadit podzimní zahradu?
Kromě tradičních záhonů uvolněných po letní sklizni můžete květináče nebo nádoby využít k výsevu zeleniny na podzim. V tomto případě bude snazší je za chladných nocí přenést do skleníku nebo dovnitř, aby se prodloužila vegetační doba.
Pokud potřebujete více pěstebního prostoru, je použití speciálních pěstebních vaků skvělou technikou. Jsou dobrým způsobem, jak co nejlépe využít prostor vaší zahrady a při skladování zabírají velmi málo místa.
Dalším způsobem je vytvoření kombinované postele. Jakmile letní zelenina v horkém počasí přestane produkovat bohatou úrodu, vytáhněte jednotlivé rostliny a na jejich místo zasaďte chladnou zeleninu.
Na záhony po hrachu nebo zeleném hnojení je dobré vysadit i podzimní zeleninu.
Co zasadit do podzimní zahrady?
Je známo, že zelenina má specifické teplotní preference, které rozdělují plodiny do dvou odlišných kategorií: zelenina v chladném období (jaro a podzim) a zelenina v horkém období (léto). Chladné sezónní zelenině se daří při nižších teplotách (+4. +21°C) a přežije i mírný mráz. Veškerá raná zelenina zpravidla snáší nejen nízké teploty, ale potřebuje je i pro klíčení, růst, násadu plodů a zrání.
Nejlepší zelenina pro podzimní zahradu:
- Bílé zelí;
- Růžičková kapusta;
- Květák;
- Čínské zelí;
- Kedluben;
- mangold;
- Hlávkový salát;
- Česnek
- Hrášek;
- Okurky (rané nebo středně rané);
- Špenát.
Kořenová zelenina pro podzimní zahradu:
Pikantní bylinky do podzimní zahrady:
