Změklé máslo smícháme s polovinou cukru. Přidáme tvaroh (tvaroh můžeme protřít přes sítko). V jiné míse rozklepněte vejce, přidejte zbývající polovinu cukru. Máslovou směs spojíme s vaječnou směsí a vše dobře promícháme. Prosejte mouku z praskliny. Složení: pšeničná mouka – 200 g, cukr – 100 g, tvaroh – 150 g, vejce – 2 ks, prášek do pečiva – 1 lžička, máslo – 55 g, sušené maliny – 1 hrst, čokoláda – 25 -30 gr., moučkový cukr – na posypání
sušené maliny
Maliny vytřiďte (nemyjte), maliny by měly být trochu nezralé, a pokud nejsou, tak vezměte ty nejtvrdší bobule. Položte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem a vložte do trouby oschnout, teplota by tam neměla přesáhnout 60 stupňů. Ingredience: maliny, plech na pečení a hlavně touha
Tvarohové Velikonoce s malinami
Tvaroh protřeme přes síto. Přidáme žloutky, cukr a měkké máslo. Vše promícháme a dáme na střední teplotu. Za stálého míchání přiveďte směs k prvním bublinám a stáhněte z ohně. Ochlaďte na pokojovou teplotu. Rozmrazte maliny a tak dále. Složení: tvaroh – 500 g, cukr – 100 g, žloutky – 3 ks, máslo – 50 g, bílá čokoláda – 90 g, maliny – 120 g, kukuřičný škrob – 1 polévková lžíce. l., cukr – 1 polévková lžíce. l., sušené maliny – 1 hrst
Tradiční čaj s malinami
Budeme potřebovat následující suroviny. Na tento čaj můžete použít čerstvé, mražené nebo sušené maliny. Připravte bobule a položte je na dno konvice. Přidejte mátu. Umístěte 2 čajové sáčky Newby Ceylon. . Složení: čajové sáčky Newby „Cejlon“ – 2 sáčky, maliny – 50 g, tekutý med – dle chuti, máta – 4 lístky, voda – 600 ml
Sušené bobule: jahody, lesní jahody, třešně, maliny
Jahody omyjeme a oloupeme. Překrojte napůl a položte řeznou stranou dolů na gril. Suší se při 50°C po dobu 8-9 hodin. Omyjte a roztřiďte třešně. Odstraňte semínka. Nemám speciální zařízení na odstraňování semen, odstranil jsem je tak, že jsem třešně rozřezal nožem na polovinu. Složení: jahody – 1 kg, lesní jahody – 1 hrst, třešně – 1 kg, maliny – 2 kg
Mléčný koktejl se sušeným ovocem
Ingredience, které budeme potřebovat. Maliny a jahody omyjeme, rozpůlíme a 8 hodin sušíme. Vložte sušené bobule do mísy mixéru, přidejte med a vanilku podle chuti. Nalijte mléko do bobulí. Vše rozšlehejte mixérem při vysoké rychlosti. Složení: mléko – 1 sklenice, sušené jahody – 50 g, sušené maliny – 50 g, med – 30 g, vanilkové lusky – podle chuti, jahody – 200 g, maliny – 200 g
Dvojité malinové broskvové sušenky
Začneme sušenými malinami. Většinou si to v létě suším sám v sušičce, dokud to nedosáhne tohoto stavu. Může to vypadat nereprezentativně, ale vůně je zcela zachována, což je pro nás na tomto receptu cenné. Na zkoušku jsem si vzala 2 hrsti domácích sušených malin. A s pomocí b. Složení: tvaroh – 125 g, mouka – 150 g, mandlová mouka – 50 g, cukr – 100 g, máslo – 50 g, rostlinný olej – 3 polévkové lžíce. l., mořská sůl – 1 špetka, sušené maliny – 2 hrsti, slepičí vejce – 1 ks, prášek do pečiva – 1 lžička, mražené maliny – podle chuti, n.
Mandlový a malinový dort
Předehřejte troubu na 220 °C v režimu „horký vzduch“. Nejprve rozmrazte mražené maliny a výslednou tekutinu slijte. Bílky při pokojové teplotě šlehejte v kuchyňském robotu se šlehacím nástavcem při střední rychlosti asi 200 m. Ingredience: mandlová mouka – 85 g, pšeničná mouka – 6 g, slepičí vejce – 5 ks, bílky – 150 ks, moučkový cukr – 120 g, cukr – 5 g, máslo – 1 polévkových lžic. l., jablečný ocet – 1 polévková lžíce. l., vanilkový extrakt – 4 lžička, prášek do pečiva – lžička, máslo – XNUMX.
Mandlový malinový koláč
Troubu předehřejte na 190°C. Vypracujte těsto: v mixéru ušlehejte mouku, vychlazené máslo, 50 g cukru, žloutek, 2-4 lžíce. lžíce ledové vody a soli (pokud nemáte mixér, můžete jej nasekat nožem, musíte pracovat rychle, aby se olej nezahřál); . Ingredience: 225 g mouky, 200 g čerstvých malin, 100 g sušených mandlí, 100-125 g chlazeného másla, 75 g změklého másla, 100 g jemného cukru, 50 g moučkového cukru, 2 vejce, 1 žloutek, 2-3 lžíce. lžíce malinového džemu, 1/2 lžičky mořské soli
Smoothie s tvarohem a malinami
Připravte si ingredience. Na přípravu smoothie s tvarohem a malinami budeme potřebovat: maliny, přírodní jogurt bez přísad, jemný tvaroh, cukr. Maliny roztřiďte, odstraňte zkažené bobule. Zbylé maliny omyjeme, osušíme a zbavíme stopek. Vysoký. Složení: Jogurt (přírodní bez přísad) – 150 g, Tvaroh (měkký) – 150 g, Maliny – 60 g, Cukr – 1 polévková lžíce.
Skvělý osvěžující nápoj, který nejen zažene vaši žízeň, ale také vám poskytne nezapomenutelný chuťový vjem! Recept je na 4 porce.
Jiné recepty
Kalina, jako každé lesní ovoce, se s vámi podělí o vitamíny. Bude mít také protizánětlivý účinek a pomůže normalizovat hypertenzi!
Smoothie si můžete připravit se slazeným jogurtem nebo přírodním jogurtem bez cukru a dochucovadel. Čas od času hýčkejte své tělo vitamínovým dezertem a nedostatek C, PP, A a draslíku vás obejde.
Naučte se dělat ševce, jednoduchý ostružinový koláč. Opakujte s další bobule – maliny, moruše, borůvky!
Zdravá kalina není pro svou hořkost příliš oblíbená. Proto vám nabízíme dezertní variantu – sladký, v ústech se rozplývající koláč s vitamínovou kalinou!
Výběrem tohoto receptu se naučíte připravovat lahodné, osvěžující koláče z bobulí a budete je moci ozdobit podle svého vkusu!
Zeptejte se šéfkuchaře Dikoeda
Náš šéfkuchař Evgeniy zodpoví veškeré dotazy týkající se přípravy pokrmů z divokého masa a ryb.
Osvěžte se morušovým mojitem! Tento ovocný twist na klasickém mojitu si zamilujete.
Nabízíme vám cenově výhodnou variantu výroby panna cotty. V případě potřeby můžete suchou smetanu nahradit mlékem, přírodním, s obsahem tuku nejméně 22%. O technice se suchou smetanou nám vyprávěl italský kuchař. Porovnávali jsme panna cottu s tekutou smetanou a suchou smetanou – rozdíl nebyl prakticky žádný. A úspory jsou slušné.
300 min. 40 min. 14-16
Tento koláč bude soupeřit s dezertem z nejlepší cukrárny. Držte se technologie a dosáhnete skvělých výsledků. Med v receptu můžete nahradit melasou nebo javorovým sirupem.
10 minut. 15 min. 4
Jedná se o příjemnou jemnou krémovou gurmánskou zmrzlinu s lehkou chutí.
Jakmile uděláte tento koláč, určitě ho budete chtít udělat znovu. Pak si pro změnu udělejte dezert s borůvkami nebo malinami.
Pokrmy ze zvěřiny: jednoduché a chutné recepty
Získejte knihu receptů na hru ZDARMA
Rybíz je dobrý nejen do džemů, koláčů a želé, ale také do omáček k masu!
Losí maso je považováno za elitní a ušlechtilou bílkovinnou potravinu, v ruské gastronomii se vždy těšilo velké úctě. Šťavnatý nakrájený steak z losa má svou vlastní „divokou“ chuť, která se dokonale hodí k lesnímu ovoce a červenému vínu. Za starých časů bylo toto jídlo nepostradatelným atributem slavnostní hostiny v Rusku.
Ochutnejte smoothie podle doporučeného receptu a příště ho udělejte s ostružinami, třešněmi nebo jahodami a med nahraďte cukrem.
Lahodný, šťavnatý a hlavně jednoduchý recept na třešňový koláč.
Citrony a borůvky jdou k sobě tak dokonale, že se přistihnete, že s nimi nejednou improvizujete. Jsme si jisti, že tento koláč si určitě najde místo v každém srdci!
Rezervujte si svůj lov u nás
Nejzajímavější nabídky lovu různé zvěře z více než 100 lovišť na našem loveckém portálu GetHunt.ru
Rakytníkový čaj s medem je způsob, jak strávit příjemný večer s rodinou, relaxovat před spaním a zároveň podpořit imunitní systém.
Víte, jak vařit moruška? Upozorňujeme na velmi jednoduchý recept skládající se pouze ze dvou surovin. Věřte, že uděláte dojem na každého, kdo tento džem vyzkouší!
Pokud vaše zkušenost ukazuje, že hosté nemají dost energie na dort, podávejte malé porce osvěžujícího bobulového dezertu s malinami a borůvkami! Pak budou respektovány tradice a ušetříte spoustu času, protože tato dobrota je vyrobena mnohem rychleji než domácí koláč!
Pro extra nakopnutí při přípravě tohoto dezertu namočte sušené brusinky do pomerančové šťávy nebo brandy a podávejte s prémiovým silným černým čajem!
15 minut. 120 min. 1
Recept od učitele School of Food Vitaly Tikhonov
Divoké recepty od DikoEda
Přihlaste se k odběru nejlepších receptů ze zvěřiny, divokých ryb, mořských plodů a divoké zeleniny!
Udělejte si toto smoothie, abyste získali zdravou dávku vitamínu C z bio rakytníku. Med můžete nahradit javorovým sirupem nebo cukrem.
Chokeberry je známý svou řadou užitečných vitamínů a mikroelementů. Používá se k léčbě závažných onemocnění – cévní skleróza a hypertenze, účinky radiační zátěže, krvácení různé etiologie, diabetes mellitus, revmatismus, alergie, ekzémy, onemocnění ledvin. Bobule jsou zdravější čerstvé nebo po mírné tepelné úpravě. Snad nejpříjemnějším způsobem konzumace bude ovocná šťáva a my vám navrhneme způsob, jak neutralizovat nadměrnou svíravost.
Používání dřeňových kostí v dezertech není běžnou ani tradiční praxí. Obvykle se dřeňové kosti používají v pokrmech s masem nebo k výrobě vývarů a omáček. Lahodné jsou však i dezerty z dřeňových kostí. Doporučujeme připravit si jedinečný dezert z kostí jelena mozku, s bílou čokoládou a směsí koření podle našeho receptu.
Tento super chutný a velmi aromatický koláč bude skvělým doplňkem k čerstvě uvařenému čaji nebo kávě!
15 min. 40 min. 4-6
Srnčí maso má jednu nevýhodu: jakmile ho vyzkoušíte, chcete další a další. Víme, jak si zpestřit jídelníček a úspěšně tuto hru zařadit do jídelníčku vaší rodiny. Vařte s radostí!
