Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, brambory netloustnou, i když je jíte denně. Energetická hodnota vařených nebo dušených brambor je pouze 76 kcal na 100 g. Pro omezení obsahu kalorií stačí při přípravě brambor nebo jejich přidávání do vařených brambor používat minimum produktů s obsahem tuku.
BRAMBORY MAJÍ VÍCE KALORIÍ NEŽ RÝŽE NEBO TĚSTOVINY – NENÍ PRAVDA
Brambory jsou zařazeny do stejné kategorie jako těstoviny, rýže, krupice, pšenice atd. To znamená, že brambory obsahují komplexní sacharidy. Brambory jsou jednou z mála škrobových potravin, které obsahují vitamín C. Vařené nebo dušené brambory mají nízký obsah kalorií: 76 kcal na 100 g (těstoviny = 103 kcal, bílá rýže = 116 kcal). Obsah kalorií je ovlivněn pouze způsobem přípravy a použitím produktů obsahujících tuk.
BRAMBORY SE NESMÍ JÍST SE Slupkou – NENÍ PRAVDA
Většina moderních odrůd brambor má velmi tenké slupky, a protože se brambory před prodejem umyjí a oloupou, lze je skutečně jíst i se slupkou. Není důvod se o kůru ochuzovat, tím spíše, že vitamíny a minerály jsou obsaženy ve slupce a přilehlé dužině. Proto doporučujeme co nejčastěji jíst důkladně omyté brambory i se slupkou, případně slupku odříznout co nejtenčeji, aby nedošlo ke ztrátě vitamínů.
BRAMBORY SE NESMÍ JÍST DENNĚ - NENÍ TO PRAVDA
Vzhledem k tomu, že brambory obsahují různé živiny (jako jsou minerály, vláknina, vitamíny), jsou důležitou potravinou, která je jak zeleninová, tak škrobová a lze ji jíst denně. Pro dosažení vyvážené stravy a jiného chuťového zážitku se však doporučuje obměňovat způsob vaření (např. polévka, pyré, zapékat, dusit) a přidat další přísady (např. zelenina, maso). Musíte být kreativní!
Brambory a maso by se neměly jíst společně – NEPRAVDA
Tvrdí se, že potraviny obsahující sacharidy a bílkoviny nelze konzumovat společně, protože lidský trávicí systém není schopen strávit vše a objevuje se nadváha. To je špatně. Lidé jsou ve stravě všestranní, náš trávicí systém dobře vstřebává potravu a má všechny látky k trávení potravy. Pouze v případě určitých onemocnění, například alergie na potraviny, byste se měli některým potravinám vyhýbat.
Nemůžete jíst zelené brambory – PRAVDA
Zelené části brambor obsahují solanin, sloučeninu, která působí jako ochranná bariéra proti hmyzu a nemocem. Části brambor, které jsou vystaveny slunci, se zazelenají. Také některé choroby rostlin mohou zvýšit hladinu solaninu. Zvýšené hladiny solaninu se mohou objevit, když brambory chutnají hořce a konzumace brambor je obvykle zastavena. Otrava solaninem způsobuje žaludeční nevolnost a nevolnost, ale konzumovaná množství jsou většinou tak malá, že nejsou zdraví škodlivá.
VYBERTE si brambory!
Kampaň je podpořena Grantem pro rozvoj trhu a pořádá ji MTÜ Eesti Kartul.
MTÜ EESTI KARTUL
INGLISTE KÜLA, KEHTNA VALD
79004 RAPLAMAA
TELEFON: 489 7272
E-MAIL: eestikartul@eestikartul.ee
Používáním tohoto webu souhlasíte s používáním souborů cookie, které nám pomohou zlepšit váš zážitek. Přečtěte si více. Rozumět
Soubory cookie
Stránky webu eestikartul.ee používají cookies (známé také jako HTTP cookies). Cookie je malá část dat (textový soubor) uložená ve vašem počítači na žádost stránky, kterou si prohlížíte.
Existují dva typy souborů cookie:
- Trvalé soubory cookie zůstávají ve vašem počítači po ukončení relace. Mohou být použity například k tomu, aby vás stránka poznala, když se vrátíte, nebo aby bylo zajištěno, že obsah stránky je přizpůsoben vašim potřebám, a ke shromažďování statistických údajů.
- Soubory cookie relace jsou dočasné soubory, které se smažou, když opustíte stránku nebo zavřete prohlížeč. Soubory cookie relace lze použít k povolení určitých funkcí webu, jako je nákupní košík nebo přihlášení uživatele.
Na našich stránkách se používají soubory cookie, abychom vám poskytli lepší uživatelský zážitek. Soubory cookie umožňují našemu serveru rozpoznat vás a automaticky přizpůsobit jeho obsah tak, aby vyhovoval vašim potřebám, když navštívíte stránku. Díky používání souborů cookie máme statistiky uživatelů, které nám umožňují měřit a zlepšovat výkon našich webových stránek.
Naše soubory cookie mohou být vytvořeny různými poskytovateli služeb, kteří nám pomáhají poskytovat jejich webové služby. Takovými poskytovateli jsou například Google, Facebook, Instagram.
Má se za to, že uživatelé našich webových stránek souhlasí s používáním souborů cookie, pokud to nastavení jejich prohlížeče umožňuje. Pokud nesouhlasíte s používáním souborů cookie, mohou být některé služby a funkce našich stránek omezeny.
Můžete si vybrat, zda chcete ve svém prohlížeči povolit soubory cookie. Pokud si nepřejete používat soubory cookie, můžete svůj prohlížeč nastavit tak, aby zabránil automatickému nastavení souborů cookie nebo aby vás upozornil pokaždé, když web požádá o povolení přidat soubor cookie. Chcete-li provést potřebná nastavení, podívejte se na funkci „nápověda“ ve vašem prohlížeči.
Tyto podmínky se mohou čas od času bez upozornění změnit, aby bylo zajištěno dodržování zákonů a/nebo obecně uznávaných postupů týkajících se používání souborů cookie.
