okurka – oblíbená zeleninová plodina. Rozlišovat odrůdy okurek opylovaných včelami (Obchodník F1, Darling F1, Snacker, Domácí mazlíček) a parthenocarpic hybridy (Emelya F1, Profi F1, Marinda F1, Maryina Roshcha F1 atd.). Parthenocarpics se vyznačují vynikajícím výnosem a silnou imunitou, ale nevytvářejí semena a většinou nejsou určeny k nakládání a solení.
Foto okurky
Vlastnosti pěstování okurek
Okurka je velmi teplomilná: optimální teplota pro její vývoj je 22-26ºС během dne a 18-20ºС v noci.
Semena většina odrůdy okurek klíčí při teplotách ne nižších než 13-15ºС. Když teplota stoupne na 30ºC, semena klíčí rychleji. S nástupem květu a plodnosti se nároky okurky na teplo nesnižují. Při nízkých teplotách je růst plodů po oplodnění mnohem pomalejší.
Okurka je velmi náročná na půdní a vzdušnou vlhkost. V tomto případě musí být vysoká vlhkost půdy kombinována s dostatečně vysokou teplotou. Při nízkých teplotách půdy kořeny okurek nemohou absorbovat půdní roztok a dochází k tzv. fyziologickému suchu. Potřeba okurek na vodu se zvyšuje s růstem a zvětšuje se odpařovací plocha a stává se největší během plodování. Požadavek okurky na půdní vláhu se zvyšuje i tím, že její kořeny mají malou sací sílu.
Okurky: půda
pro výsadba okurek v otevřeném poli vyberte oblast s úrodnou, lehkou v mechanickém složení, volné půdy – písčitá hlína, lehká nebo středně hlinitá, dobře ochucená organickými hnojivy nebo černozemě s pH 6,0 – 6,5. Kyselé, těžké mechanické složení půda pro okurku málo použitelné.
V osevních postupech zelinářství jsou okurky nejčastěji první plodinou, která používá hnojné hnojivo, které okurky potřebují nejen k zásobování živinami, ale také k zajištění oxidu uhličitého uvolňovaného při rozkladu hnoje a k vytvoření lepšího tepelného režimu.
Nejlepší předchůdci: rané bílé zelí, brambory, zelené plodiny, paprika, lilek, cibule.
zpracovává se půda pro okurku začínají na podzim hlubokým kopáním (do hloubky bajonetu lopaty – 22-28 cm), když předtím vyčistili oblast rostlinných zbytků. Hliněné hrudky se navíc nelámou (pro lepší akumulaci a uchování vlhkosti). Brzy na jaře se půda zavlažuje, aby se zabránilo odpařování vlhkosti, a pro kontrolu plevele se kypří do hloubky 10-12 cm. Před vytvořením hřebenů v jižních oblastech se aplikuje 3-4 kg hnoje na m2 a v nečernozemské zóně 4-6 kg a vyšší. Při nedostatku hnojiv se aplikují přímo na záhony u setí semen okurkynebo pod rostlinami v dírách. Kromě hnoje je účinný i humus, shnilý hnůj, rašelina, různé komposty apod. Je lepší, když se organická hnojiva aplikují společně s minerálními, která zlepšují výživné podmínky rostlin zejména v počátečním období růstu. Pro okurku jsou cenné zejména koncentrované a nízkokyselé formy minerálních hnojiv, které neobsahují chlór a sodík. Mezi dusíkatými jsou močovina, amonný a síran amonný považovány za nejlepší, mezi fosforem – granulovaný superfosfát, zejména dvojitý, a mezi draslíkem – dusičnan draselný, síran draselný, hořčík draselný. V moderních podmínkách je jednodušší použít minerální zahradní směs (50-60 g/m2).
Na kyselých půdách, jejichž indikátory mohou být rostliny rostoucí na místě, jako je jitrocel, vši, přeslička, ostřice, vápnění se provádí. V závislosti na použitém materiálu a také na stupni kyselosti a složení půdy se může dávka vápna pohybovat od 200 do 500 g na metr čtvereční. Vápno se aplikuje tak, že se v zimě nasype na sníh nebo se umístí pod jeho předchůdce, ale ne společně s hnojem.
Výsev semen okurky
Pro účely dezinfekce se semena před výsevem uchovávají 20–30 minut v jednoprocentním roztoku manganistanu draselného a poté se promyjí tekoucí vodou.
Otužování semen pomáhá získat rovnoměrnější výhonky a dřívější sklizeň. Chcete-li to provést, po namáčení po dobu 12 hodin semena okurky umístěte na led nebo sníh na 3-4 dny a poté udržujte jeden den na teplém místě (při 20-25ºC) ve vlhkých pilinách.
Odolnost rostlin proti chladu se výrazně zvyšuje namáčením semen v 0,02 procentních (2 g na 10 litrů vody) roztocích kyseliny borité na XNUMX hodin.
zasadil semena okurky do dobře prohřáté půdy (12-13ºС v hloubce 10-12 cm), při teplotě vzduchu 15-20ºС, aby sazenice nespadaly do jarních mrazů. V mimočernozemní zóně setí okurky suchá semena se provádějí v posledních pěti dnech května v oblastech centrální černozemě – od poloviny do konce května. Na jihu a jihovýchodě pro čerstvou spotřebu sázejí se okurky v druhé polovině dubna a pozdní odrůdy pro konzervování – koncem května. V časných termínech setí se vysévají suchá semena, později se vysévají mírně naklíčená semena do dobře prohřáté, předem zavlažované půdy.
semena okurky Dva až tři roky skladování dávají vyšší a dřívější sklizeň. Rostliny z takových semen mají vyšší procento samičích květů.
Schémata setí okurky Používají se různé, ale nejběžnější je řádkové setí na rovném povrchu, s roztečí řádků v severních oblastech 70 cm a na jihu – 90 cm a umístěním krátko rostoucích odrůd do řady rostlin každých 6-12 cm, dlouhopnoucí odrůdy – po 15-30. V oblastech s nízkou vlhkostí, stejně jako na těžkých půdách, se okurky vysévají na hřebeny a umisťují je od východu k západu. Šířka hřebenů je 90-100 cm, rýhy 30-40, vzdálenost hřebenů 90-100 cm Na hřebenech semena okurky vysévá se ve dvou řadách s roztečí řádků 40 cm.Na hřebenech uprostřed jsou vytvořeny drážky hluboké 5-6 cm, do kterých se semena zasadí do hloubky 1,5-2 cm, poté se drážky zamulčují rašelinou .
V severních oblastech při pěstování raná okurkaPro zlepšení listových vlastností půdy se používají izolované hřebeny. Při jejich výrobě se hnůj ukládá do rýh o šířce 40-50 cm a hloubce 20-25 cm a na ně se navrší zemina ve vrstvě 12-15 cm. vzdálenost 15-20 cm od okraje hřebene.
Krycí plodiny okurek Film na kovových obloucích umístěných přes hřebeny také pomáhá získat dřívější výhonky a sklizeň.
První ztenčování úrody okurek (částečné) se provádí ve fázi prvního pravého listu, druhý (konečný) – ve fázi 3-4 pravých listů.
Ředění plodin okurek obvykle v kombinaci s plením a kypřením. Po ztenčení a před první sklizní se okurky krmí. To se obvykle provádí po dešti nebo zálivce, případně se hnojivo aplikuje v tekuté formě. Hnojiva se při prvním krmení aplikují do rýh hlubokých 4-5 cm a při druhém 10-12 cm. V prvním případě jsou drážky umístěny ve vzdálenosti 6-7 cm od rostlin, ve druhém – ve vzdálenosti 12-15 cm.Zahradní směs se používá jako hnojivo (20-40 g na m2), pro tekuté hnojivo (gramy na litr vody): síran amonný – 16-24, superfosfát – 10-20, hořčík draselný – 15-20. Spotřeba roztoku je 2 litry na metr čtvereční. Dává dobré výsledky krmení okurek roztoky divizna (164 nebo 1:5), kuřecího hnoje (1:10 nebo 1:15), dřevěného popela (2 šálky na 10 litrů vody).
Zavlažování se provádí s přihlédnutím k počasí a půdní struktuře, navlhčuje ji do hloubky nejméně 10-15 cm.Pro zavlažování je lepší použít teplou (20-25ºC) vodu.
Hilling okurky vlhká půda podporuje vznik dalších kořenů.Důležitá je pravidelnost sklizeň okurek. Na začátku sklizně se zelení sklízí po 2-3 dnech, během období hromadného plodování – každý druhý den. Sbírají se přitom nejen standardní, ale i přerostlé a nevzhledné. Ponechané na rostlinách oddalují tvorbu nových vaječníků.
Kupte si semínka okurky k dispozici v našem internetovém obchodě. Odrůdy si můžete prohlédnout zde
