Výdělek výrobou a prodejem potravin a potravinářských surovin je pro mnoho podnikatelů atraktivní svou stabilitou. Lidé vždy potřebují jídlo – to je pádný důvod, proč začít plánovat vlastní zemědělství.
Hlavní editor
Aktualizováno: 29. listopadu 2022
Chov drůbeže jako domácí podnikání je jednou z nejoblíbenějších oblastí zemědělské výroby mezi drobnými podnikatelskými subjekty. Jaký je důvod takové popularity a jak si sami uspořádat drůbeží farmu – přečtěte si dále v recenzi.
Jak zorganizovat podnikání v chovu drůbeže
Udržování drůbežárny jako podnikání se na první pohled může zdát vzhledem k vysoké vyspělosti drůbeže docela výnosné. Recenze od jednotlivých praktikujících obchodníků naznačují, že když se naučíte správně pečovat o drůbež a generovat příjem z malého hejna, můžete rozšířit výrobu a nakonec se stát majitelem úspěšného zemědělského podniku.
Pokusme se zjistit, jak realistický je tento obchodní scénář pro drůbežárnu. Co je to drůbežárna a lze ji chovat na obytném pozemku?
Farma je komplex nemovitostí určený k výrobě zemědělských produktů. Tento komplex zahrnuje:
- konstrukce pro chov, krmení a porážku drůbeže
- prostory pro přípravu a skladování krmiva
- inkubátoru
- prostory pro třídění, označování a balení hotových výrobků
- laboratoř a ordinace veterinárního lékaře
Požadavky na uspořádání, údržbu a provoz zemědělské farmy jsou velmi přísné a jsou kontrolovány SES a veterinární inspekcí.
Chcete-li zahájit chov drůbeže jako podnikání přímo z drůbežárny, musíte přilákat velký investiční kapitál.
Pokud podnikatel plánuje začít od nuly nebo s minimální částkou pro počáteční náklady, můžete začít s chovem drůbeže jako domácího podniku. V tomto případě však nepůjde ani tak o byznys jako o prodej přebytků domácností.
Zásadní rozdíl mezi těmito dvěma způsoby výdělku zemědělce je následující: přebytek vlastního vedlejšího pozemku můžete prodat, aniž byste získali statut podnikatele (individuální podnikatel, zemědělský podnik apod.).
Důležité! Pokud se podnikatel přesto rozhodne úředně zaregistrovat, ale pro ekonomickou činnost má pouze vlastní osobní pozemek, nebude moci získat status výrobce zemědělských produktů. V důsledku toho také nebude možné získat povolení od regulačních orgánů k výrobě drůbežího masa nebo vajec.
Tento postup je způsoben tím, že v podmínkách pozemku pro domácnost není možné dodržet veterinární a hygienické podmínky, které se vztahují na kapacity pro výrobu zemědělských produktů.
Začínající podnikatel má dvě možnosti, jak začít s podnikáním, jako je chov drůbeže:
- prodávat soukromě přebytky z osobního hospodaření
- pronajmout si od obecních úřadů pozemky určené k hospodaření, postavit na nich drůbežárnu a řádně organizovat celý podnikatelský proces
Jak zjistit, že jste již překročili přebytek své osobní farmy a je čas vybudovat plnohodnotné podnikání?
Neexistuje žádný přesný údaj o objemu výroby ani tržbách.
Avšak bez statutu podnikatelského subjektu – individuálního podnikatele nebo LLC, který je lepší otevřít, rozhodne sám podnikatel – zemědělec nebude moci oficiálně prodávat své produkty za dobrou kupní cenu velkým dodavatelským společnostem.
Dokud výroba zůstane v mezích stabilního prodeje prostřednictvím jednoho velkoobchodu a maloobchodu, může obchodovat s přebytky vyrobenými pro vlastní potřebu bez registrace.
Počáteční náklady a hledání investorů
Investiční část podnikatelského plánu pro domácí mini drůbežárnu nelze nazvat příliš těžkopádnou. Měl by obsahovat následující informace:
- množství peněz na opravy a vybavení drůbežárny
- prostředky na nákup drůbežího dobytka
- náklady na pořízení krmiva
- náklady na veterinární služby
K pokrytí těchto nákladů při otevření podniku doma bude stačit částka asi 70 tisíc rublů. vychovat prvních sto kuřat.
Pokud plánujete uspořádat plnohodnotnou drůbežárnu a rozpočet je omezený, musíte hledat soukromé investory nebo si vzít půjčku od banky.
Dnes má mnoho ruských bank výhodné podmínky pro začínající zemědělce a stát v rámci programu na podporu malého a středního podnikání platí část úroků za použití úvěrových prostředků nebo poskytuje záruky při přijetí úvěru. Zjistěte více o tom, jak získat půjčku pro jednotlivého podnikatele.
Výstavba drůbežárny s moderním vybavením je nákladná záležitost.
Jen automatizované linky na dodávání krmiva a vody, čištění, sběr vajec a jejich třídění stojí asi 1 milion rublů. K tomu stojí za to přidat výstavbu drůbežáren za dodržení všech hygienických a veterinárních norem.
Rozpočet na zahájení malého chovu drůbeže, který může být zahrnut do obchodního plánu, je nejméně 3 miliony rublů.
Jaký zisk může drůbežárna farma přinést?
Běžné náklady, které by měly být zahrnuty do podnikatelského plánu podniku na chov drůbeže, se skládají ze tří hlavních bloků:
- platy zaměstnanců a administrativní náklady
- nákup krmiva
- příprava produktů k prodeji
- dva drůbežáři
- řidiče
- pracovník inkubátoru
- admin
Veterinární a laboratorní služby lze objednat za smluvních podmínek, bez zařazení těchto specialistů do personálu farmy.
Náklady na práci budou asi 130 tisíc rublů
Měsíční potřeba krmiva pro kuřecí hejno o 1000 hlavách se odhaduje na 60 tisíc rublů
Administrativní náklady, údržba zařízení, daně – 60 tisíc rublů
Náklady na údržbu farmy za měsíc jsou tedy asi 250 tisíc rublů
Je-li farma určena k chovu masné drůbeže a nosnic, pak bude farmář moci měsíčně prodávat, když hospodářská zvířata rozdělí rovným dílem:
- 30 000 vajec – 150 tisíc rublů
- 1 000 kg kuřecího masa brojlerů – 150 tisíc rublů
- několik stovek inkubovaných kuřat, v závislosti na kapacitě inkubátoru – 100 tisíc rublů
Celkový výsledek bude asi 400 tisíc rublů
Je zřejmé, že podle tohoto podnikatelského plánu pro chov drůbeže je ziskovost takové farmy poměrně vysoká. Počáteční investice 3 miliony rublů. může se splatit za 1,5-2 roky.
Poznámky pro začínající podnikatele
Při rozhodování o investici do chovu drůbeže byste si měli podrobně prostudovat specifika chovu konkrétní drůbeže a zvolit nejvhodnější směr. Kromě chovu nosnic a plemen brojlerů může chov krůt jako podnikání, chov kachen atd. přinést dobrý příjem.
Pokud nemáte dostatečné zkušenosti se zemědělskou činností, doporučuje se začít s chovem drůbeže s malým počtem 1-2 set kusů. Při vytváření farmy je třeba věnovat zvláštní pozornost kvalitativním charakteristikám mladých zvířat. Kuřata musíte nakupovat pouze od spolehlivých a renomovaných chovatelů.
Postupným zvládnutím tohoto velmi zajímavého ekonomického odvětví, vytvořením vlastních schémat chovu drůbeže, s přihlédnutím k vlastnostem plemene a zásadám krmení, budete moci během 2-3 let změnit svůj domácí podnik na úspěšný výrobní podnik.
Kterou drůbež je výhodnější chovat:
Nárameníky se také používají k označení dospělých ptáků. Jsou pohodlnější než kroužky na nohy, protože umožňují zjistit číslo ptáka na dálku. Není třeba chytat nebo sbírat ptáka označeného nárameníky (jak to musíte udělat, když jsou označeny kroužkem). Na křídle jsou připevněny nárameníky, u kterých je třeba udělat průraz.
Prsteny jsou vyrobeny z celuloidové barvy a kovové – vyrobené z hliníku. Kovové kroužky mohou být zaslepené (nejsou odnímatelné) nebo odnímatelné (v případě potřeby je lze vyměnit – např. když kroužek utáhne). Čísla na prstenu musí být obrácena vzhůru nohama.
Používají se k označování ptáků. Existuje mnoho možností pro označování kuřat pomocí štítku. Některé z nich jsou znázorněny na obrázku.
Ohřívač kuřat
K ohřevu mladé drůbeže na začátku odchovu se používají různá topná zařízení. Ale bohužel mnoho z nich není bezpečných: požáry se vyskytují poměrně často.
Navrhujeme vyrobit účinnou, levnou a bezpečnou vyhřívací podložku pro kuřata. Lze jej postavit během několika minut. Musíte si vzít litrovou skleněnou nádobu s plastovým víčkem. Do krytu vyřízněte otvor na velikost závitu elektrického sklíčidla. Zásobník je třeba odšroubovat a mezi jeho horní a spodní část vložit uzávěr a poté jej znovu otočit. Poté je potřeba našroubovat žárovku 1525 W, zavařovací sklenici přikrýt víčkem a zapojit do elektrické sítě.
Napáječky pro kuřata mohou být mísy nebo mělká vědra o objemu 8-12 litrů, upevněná na dřevěných podstavcích o výšce 60 cm a tloušťce 2 cm.Nohy pro stojan jsou vyrobeny z tyčí o rozměrech 5×5 cm. Stojany tvoří platformu kolem stojanu napáječka, na kterou ptáček leze.
Napáječka pro mláďata do 10 dnů se skládá ze dvou částí: kovové nádržky na vodu a podšálku. V nádrži je na okraji vytvořen 1 cm otvor, kterým voda vstupuje do nádrže, když ji mláďata pijí. Nádrž nemá dno a její horní část je vyrobena ve tvaru kužele, aby na ni nelétala mláďata a neznečišťovala vodu. Je lepší vyrobit misky na pití z pozinkovaných železných plechů s dobře pájenými švy. Miska na pití je umístěna na cihly položené naplocho.
Napáječka pro mláďata starší 10 dnů se skládá ze tří částí: kovové nádržky na vodu, dřevěného mřížového stojanu a kovového plechu na pečení. Víko nádrže je zvedací, na pantech. Pod stojanem je umístěna kovová miska pro sběr vody rozlité ptákem. Na rozdíl od kachňat a housat kuřata nevylévají vodu na podlahu, takže když pro ně vyrábíte misky na pití, nemusíte vyrábět mřížkové stojany a plechy na pečení. Zásobník a plech na pečení jsou vyrobeny z pozinkovaného železa. Okraje napáječky a víka jsou zasunuty pod drát.
Miska na pití může být vyrobena z desek ve tvaru trojúhelníku nebo z cementové nebo keramické trubky, která je podélně rozřezána na dvě stejné části. Z protékající napáječky by měla voda odtékat do izolované odpadní jímky, která je instalována v blízkosti drůbežárny. Miska na pití může být vyrobena s elektrickým ohřevem. K tomu použijte elektrický ohřívač vody 20, 60 a 100 W (pro 10, 50 a 100 litrů vody), který se spustí do napáječky.
Elektrický ohřívač je zkumavka dlouhá 12–15 cm, do které je nasazena nichromová spirála. Na konce spirálky je připájena izolovaná šňůra se zástrčkou pro připojení k elektrické síti. Voda se ohřeje na požadovanou teplotu.
Jednoduchý způsob, jak zabránit zamrzání vody, je obalit vědro na pití izolačním materiálem a přidat teplou vodu. Do vody můžete ponořit i dřevěný kruh o něco menším průměru než kbelík. Kruh, plovoucí, zabraňuje zamrznutí vody. V něm by měly být vytvořeny 3-4 kulaté otvory, kterými bude pták pít vodu.
Jak vyrobit elektricky vyhřívanou napáječku pro kuřata.
Elektricky vyhřívanou misku na pití si můžete vyrobit sami. Schéma ukazuje elektricky vyhřívanou misku na pití a také její rozměry. Taková zařízení se doporučují na zimu.
Krmítka pro kuřata
Žlabové podavače. Krmítka jsou důležitým vybavením drůbežárny. Jejich konstrukce a správná instalace určují volný přístup ptáků ke krmivu, prevenci ztrát krmiva v důsledku rozptylu a v konečném důsledku normální růst a vývoj mladých zvířat a produktivitu dospělých ptáků.
Pro běžný chov ptactva se obvykle používají oboustranná žlabová krmítka.
Podstatným detailem takového krmítka jsou límce na vnitřní straně u horního okraje žlabu. Přítomnost takového obojku výrazně snižuje ztráty krmiva. Na vrchní straně podavače je instalován otočný talíř z kvádru o průřezu 3×3 cm se zaoblenými hranami. Ptáček stojící na točně se z ní odkutálí a nespadne tak do krmítka, nenabírá z něj potravu a neznečistí ho trusem. Místo otočného talíře můžete použít drátěnou mřížku ohnutou pod úhlem přibližně 90°. Připevňuje se k horní části krmítka pomocí pantu na jednu stranu žlabu. Rošt lze snadno zvednout a krmítko vyčistit nebo naplnit potravinami.
Zásobníkové podavače. Pro mláďata v prvních dnech odchovu se používají zásobníková krmítka libovolných velikostí. Je pouze důležité, aby výška korálku byla malá – 3-4 cm, aby kuřata mohla volně získat jídlo.
Pro tyto účely jsou vhodné nerezové nebo smaltované plechy na pečení. Jsou odolné a snadno omyvatelné.
Automatické podavače. Při krmení drůbeže suchým krmivem se používají automatická krmítka různého provedení: kulaté, válcové, ploché, dřevěné nebo kovové.
Taková krmítka umožňují snížit frekvenci krmení a jsou nepostradatelná v případech, kdy není možné krmit ptáky denně. Mnoho majitelů zahradních pozemků žije po dokončení terénních prací ve městě a ptáky na pozemku chová. Chodí sem jednou až dvakrát týdně sypat potravu do automatických krmítek, sbírat vajíčka a vykonávat další potřebné práce.
Ptáci pravidelně konzumují krmivo z automatických krmítek a mají uspokojivou produktivitu. Takovou praxi samozřejmě nelze doporučit jako hlavní způsob hospodaření, ale lze ji použít výjimečně.
Počet krmítek a napáječek pro kuřata
V drůbežárně by měl být instalován optimální počet krmítek a napáječek v souladu s počtem ptáků. Jejich nedostatek vede k tomu, že se všichni ptáci nemohou přiblížit ke krmítkům. Jedinci, kteří jsou vytlačeni z krmítek, budou podvyživení, což zpomalí růst a vývoj mladých ptáků a sníží produktivitu dospělých ptáků. Nedostatek napáječek je také nežádoucí, protože pták trpí hladem po vodě, ztrácí chuť k jídlu, hůře tráví krmivo a v konečném důsledku snižuje produktivitu.
Přebytečné krmítka a napáječky vedou k nepořádku v místnosti a snižují užitnou plochu drůbežárny. Normy délky pro krmítka a napáječky na dospělého ptáka jsou uvedeny v tabulce. 1.
Podestýlka pro kuřata
Obvykle se při držení ptáků na podlaze používá hluboká podestýlka. Jako podestýlka se používají piliny, hobliny, nasekaná sláma, nasekané kukuřičné klasy, spadané listí stromů, rašelina a další materiály. Podestýlka musí být suchá a bez plísní.
Podestýlku položte před vysazením nové skupiny ptáků a po dokončení údržby ji odstraňte. Podestýlku pro kuřata vyměňte jednou ročně, pro krůty, kachny a husy – jednou až dvakrát ročně. Za celou dobu chovu se na jedno kuře spotřebuje 10–12 kg podestýlky. Mladí ptáci vyžadují 5–6krát méně podestýlky než dospělí ptáci.
V procesu chovu drůbeže se udržuje podestýlka. Při zhutňování se uvolňuje, odstraňují se mokrá místa a přidává se čerstvá podestýlka.
Za normálních podmínek se stelivo samovolně zahřívá a teplota v jeho hlubokých vrstvách stoupá na 22 °C i více.
Proto je ptákovi v chladném počasí na podestýlce teplo. Kromě toho se v podestýlce hromadí vitamíny B, což má pozitivní vliv na ptáka. Kuřata jakéhokoli věku a typu mohou být chována na hluboké podestýlce.
Hřady pro kuřata
Hřady jsou obdélníkové hřady, na kterých kuřata spí. Hřady jsou vyrobeny z dobře hoblovaných bloků, které nemají uzly (blok se může na uzlu zlomit). Průřez bidýlka: pro kuřata – 4×6 cm, pro krůty – 5×8 cm.
Pokud jsou hřady příliš široké nebo úzké, kuřata budou neklidná. Špatný odpočinek vede ke snížení produktivity.
Horní hrany (žebra) bloku musí být zaoblené: ostré hrany mohou poškodit prsty ptáka.
Pokud jsou hřady dlouhé, potřebují podpěry každých 1,5–2 m. Hřady nemůžete instalovat blízko zdi: pták si může zlomit ocas. Na jednu slepici by mělo být 15–20 cm délky bidla. Vzdálenost od stěny k bidýlku by měla být 32 cm, výška od podlahy k bidýlku je 90-100 cm.
Pokud jsou bidýlka vyrobena ve dvou řadách, pak by mezi nimi měla být stejná vzdálenost jako od stěny k prvnímu bidýlku (nebo o něco více).
Pod hřady se často instaluje tzv. štít na podestýlku, který vypadá jako světelný stůl. Z takového štítu je vhodné odstranit ptačí trus, který se přes noc nahromadil.
Štít na hnůj by měl být vyroben z hladce hoblovaných desek, dobře osazených (bez prasklin). Pro snadnější čištění nasypte na štít jemnou suchou rašelinu nebo písek.
Hnízda pro snášení slepičích vajec
Jsou umístěny na tmavém místě, aby se pták cítil klidně. Nejlepší místo pro instalaci hnízd by mělo být považováno za boční stěny. Měly by být snadno přístupné pro kontrolu, sběr vajec a čištění.
Rozměry hnízd pro kuřata plemen snášecích vajec jsou 20×30 nebo 25×30 cm, výška – 30 cm; pro kuřata masných a vaječných plemen – 30×35 cm, výška – 35 cm.
U vchodu do hnízda jsou prahy vysoké 8-10 cm, na jednoduché hnízdo by mělo připadat v průměru 5 slepic. Hnízda musí být vyrobena tak, aby je pták ochotně navštěvoval.
Hnízda musí být udržována v naprosté čistotě, aby nedošlo ke kontaminaci vajec. Kromě toho pták nerad sedí ve špinavých hnízdech. Jako podestýlka se používá pšeničná sláma nebo dřevěné hobliny.
Pro evidenci produkce vajec se vyrábějí kontrolní hnízda. Dveře v nich musí být uspořádány tak, aby pták mohl volně vstoupit do hnízda a nemohl jej opustit bez lidské pomoci.
Všechna hnízda jsou dvakrát ročně důkladně dezinfikována.
Popelová koupel pro kuřata
Popelová koupel je dřevěná krabička o rozměrech 1,2 x 0,7 m a výšce 20 cm Slouží k boji proti kožním parazitům, kteří umírají prachem při koupání ptáků. Popelová lázeň je naplněna jemným pískem nebo suchou hlínou smíchanou ve stejných částech s dřevěným popelem. Kuřata se také ráda koupou v písku.
Klec pro kočující slepice
Někdy uprostřed léta začne značná část kuřat kvokat – aby se projevily pokusy o inkubaci. Přestanou snášet vejce a to je pro chovatele drůbeže nerentabilní. V takových případech by měla být slepice „vzata na procházku“. Za starých časů za tímto účelem rolníci koupali kuře ve vodě, přikryli je krabicí a nechali tam mokrého a hladového ptáka po dobu 3-4 dnů. Z toho kuřata onemocněla a dlouho nesnášela vejce.
Moderní drůbežáři chodí se slepicí jinak: dají ji do lehké klece, dávají jí jídlo a vodu. Podlaha v kleci je ze síťoviny.
Chovná slepice se v této kleci nebude moci pohodlně usadit jako v hnízdě a po 2-3 dnech přestane kvákat.
Klec pro procházky by měla být umístěna mimo areál, na procházce. Tady se poblíž procházejí kuřata, je tu mnoho „pokušení“ pro slepici a ona brzy „prochází“.
K péči o drůbež je potřeba mít také truhlu nebo kovové nádrže na krmivo, kbelíky, smetáky, vidle a hrábě na čištění a urovnávání podestýlky a box na sběr trusu.
