Je těžké opustit téma mátových koktejlů, když teplota venku jen stoupá. Znovu jsme vyrazili na venkov, nasbírali osvěžující mátu, ale i zralé a šťavnaté bobule a jsme připraveni strávit dnešní večer v kuchyni obklopeni cedníky, šejkry a kostkami ledu. Bylo by hříchem nevyužít toho, co nám příroda sama prakticky vkládá do rukou, rozhodli jsme se a nasbírali pánev červeného rybízu. Proto bude dnes tento článek rozdělen.
Mátové koktejly nebo koktejly z červeného rybízu – které máte raději? Začněme něčím jednoduchým a osvěžujícím.
KOKTEJL KOBYLKA
Začneme tequilou, která se konzumuje v čisté formě v panácích. To je známá věc. Tentokrát si ale kromě soli a limetky dáme další přísady. Dnes budeme pít tequilu.
Mátový likér – 30 ml
Lehký kakaový likér – 30 ml
Nízkotučný krém – 30 ml
Narvi máta – krásné listy
Led – kolik chcete
Nejprve vychlaďte krásnou koktejlovou sklenici – dejte ji třeba do mrazáku. Zatímco elegantní nádoba chladne, nalijte všechny ingredience do šejkru, přidejte led a protřepejte. Vyjměte sklenici a nalijte do ní koktejl pomocí sítka. Pro větší estetiku opatrně utopte ve sklenici pár lístků máty a koktejl Green Grasshopper je hotový.
Teď je to trochu složitější, ale nebojíte se těžkostí na cestě za potěšením? Nemáme, proto jsme napsali tento článek.
KOKTEJL ZELENÁ NEGRONI
Gentiana – 30 ml
Suchý gin – 20 ml
Lille blanc – 20 ml
Gentiana hořká – 3 ml
Máta – sbírejte krásné listy
Led – kolik chcete
Poslouží jakákoliv sklenice na kameny, kterou najdete v kuchyni – sklenice, do které se whisky obvykle nalévá. Vložte do ní led a odložte stranou. V šejkru rozdrťte pár lístků máty, vsypte zbývající ingredience a nezapomeňte na led. Pravděpodobně jste uhodli, budeme pokračovat ve šlehání. Vraťte do sklenice a přes sítko a sítko do ní nalijte koktejl. Jsi prostě skvělá! Posypeme pěknými lístky máty.
KOKTEJL BAILEYS ESPERITO
To nemůžeme říct, ale je pro nás těžké si představit něco chutnějšího než koktejl, který obsahuje mátu, kávu a Baileys.
Káva espresso – 25 ml
Baileys – 50 ml
Cukr (podle chuti) – 2 lžičky.
Gentiana hořká – 3 ml
Máta – sbírejte krásné listy
Led – kolik chcete
Budete potřebovat highball – podobný kamenné sklenici, ale vysoký, a slouží v něm Mojito. Ve sklenici highball rozdrťte pár lístků máty a přidejte cukr (volitelně). Zalijte ledem, zalijte Baileys, kávou a vše promíchejte koktejlovou lžící. V případě potřeby přidejte více ledu a samozřejmě ozdobte lístky máty. Jsme tu kvůli estetice.
COCKTAIL CAPE CODER
Tento recept na koktejl Cape Coder však není vůbec složitý.
Vodka – 50 ml
Brusinková šťáva – 100 ml
Limetka – pár klínků
Máta – vyberte si krásnou snítku
Pokud jste tento koktejl už pili, nyní víte, jak se jmenuje. Neděkujte! Vezměte šejkr, smíchejte v něm ingredience a protřepejte. Koktejl nalijte do vysoké sklenice (typ highball) přes sítko, vymačkejte limetku a ozdobte mátou. Krása.
Naše série receptů na mátu dnes končí tímto zabijáckým koktejlem, který obsahuje absint. Takové koktejly se do našich článků moc často nedostanou, protože. No, co na to říct? Těžké vzpomínky. Tentokrát ale bude všechno jinak. Doufáme.
KOKTEJLOVÝ ČAROVNÍK
Gin – 20 ml
Absint – jen pár kapek
Suchý vermut – 10 ml
Máta – sbírejte krásné listy
Led – kolik chcete
Je dobře, že je tu alespoň led. Vezměte šejkr, nalijte a nasypte do něj ingredience a protřepejte. Nalijte přes sítko do krásné koktejlové sklenice. A nezapomeňte ozdobit. Ne, ne, ty pij, budeme později.
Nyní přejdeme k další části – koktejlům s červeným rybízem. I když je to vše volně dostupné a lahodí oku, proč nezkusit něco nového? V zimě bude příprava takových koktejlů buď nemožná, nebo velmi drahá. Je vůbec možné koupit červený rybíz v zimě? Ne článek, ale vitamínová exploze.
KOKTEJL RED MIX
Pokud pro to vymyslíte originálnější a neobyčejnější název, nevadí nám to. Prezentujte svým přátelům, jak chcete.
Martini Rosso – 15 ml
Gin – 45 ml
Campari – 30 ml
Sirup z červeného rybízu – 5 ml
Led – kolik chcete
Budete potřebovat nechvalně známý highball. V šejkru smíchejte všechny ingredience s ledem a protřepejte. Nalijte do sklenice bez sítka a na přání ozdobte lístky máty a plátkem citronu.
KOKTEJL RYBÍZOVÝ COSMO
Pro všechny milovníky koktejlu Cosmopolitan bude tato verze koktejlu darem z nebes. Cosmopolitan se objevil na počátku 70. let minulého století a vydobyl si své místo na seznamech nadčasové klasiky. Jak? Pokud neznáte odpověď, pak jste pravděpodobně neslyšeli o seriálu Sex ve městě. Můžete říci, že „to je všechno pro dívky“, ale mezitím vyrostla celá generace.
Vodka (případně s příchutí černého rybízu) – 30 ml
Pomerančový likér – 10 ml
Sirup z černého rybízu – 10 ml
Limetka – 20 g
Červený rybíz – 15 gr
Černý rybíz – 10 gr
Led – kolik chcete
Je neuvěřitelné, kolik je tam vitamínu C. Najděte pěknou koktejlovou sklenici a dejte ji stranou, aby se vychladila. V šejkru rozmačkejte černý rybíz a limetku, vsypte zbytek ingrediencí a přidejte led. To vše je potřeba důkladně protřepat (doufáme, že jste to dělali důkladně i minule) a přes sítko a sítko nalít do sklenice. Vezměte tu nejkrásnější snítku červeného rybízu a ozdobte toto vitamínové mistrovské dílo.
KOKTEJL ROSSO BERRY CRUSH
Ne havárii, na kterou dívky myslely.
Červený vermut – 50 ml
Červený rybíz – 20 gr
Maliny – 35 gr
Led – kolik chcete
Najděte skály, už víte, co to je. Pošlete ho na sever, nechte ho vychladnout. Bobule rozdrťte v šejkru, přidejte led a přidejte červený vermut. Tyto přísady protřepejte a nalijte do sklenice. Nepotřebujete ani sítko nebo sítko. Vše jen ze zvyku posypte lístky máty.
ŠAMPAŇSKÉ S RYBÍZEM
Milujeme míchání šampaňského s různými ovocnými přísadami, protože to jen zlepšuje chuť. A líbí se to i holkám.
Červený rybíz – 20 gr
Šampaňské (jiné šumivé víno) – 100 ml
Z červeného rybízu udělejte hladké pyré a dejte na dno sklenice. Podělte se o šampaňské. To je vše, šampaňské z červeného rybízu doma je připraveno!
Jakýkoli z výše uvedených nápojů z červeného rybízu se dokonale hodí k letnímu západu slunce při pohledu z verandy nebo balkonu. Je to také skvělý doplněk na narozeninovou oslavu nebo jinou zvláštní příležitost. Nezapomeňte proto spolu s dárkem uchopit recepty na koktejly a potěšit své blízké novými kombinacemi chutí!
