Co se pěstuje v zemědělství?

Zemědělské plodiny byly pro lidstvo důležité již od starověku. Od doby, kdy primitivní lidé objevili oheň a ocenili chuť vařených zrn, se zemědělství stalo alternativou ke sběru a lovu. Postupem času se pěstování různých druhů plodin stalo součástí agrobyznysu.

Zemědělská produktivita závisí na používání účinných postupů, přijetí nových technologií a identifikaci nejziskovějších plodin. V tomto ohledu jsou nepostradatelnými nástroji satelitní monitorování pole a software pro analýzu a interpretaci dat.

Zejména historické údaje nám umožňují identifikovat produktivní druhy plodin v regionu za posledních několik let. Doporučený sled střídání plodin a zónování polí pomáhá snižovat finanční náklady.

Druhy zemědělských plodin: Co je základem klasifikace

Masožravci tvrdí, že maso obsahuje všechny živiny, které lidé potřebují, a na jejich obranu se vede mnoho debat. Nicméně, úplná absence rostlin by byla pochybným přínosem minimálně ze tří důvodů:

1. Pro gurmány : Různé druhy plodin poskytují bohatou gastronomickou rozmanitost.
2. Pro jedlíky masa : Obilné krmné plodiny se používají jako krmivo pro hospodářská zvířata a drůbež.
3. Pro vegetariány : Rostliny jsou hlavním zdrojem živin. Čím více druhů plodin tedy konzumují, tím více užitečných prvků dostávají.

Rozvoj zemědělství a průmyslu šel za hranice pěstování různých druhů rostlin jako potravin a krmiv. Navíc, jakmile lidstvo uspokojilo potřebu jídla, začalo se brát ohled na estetickou hodnotu krajinářství. Rostliny se začaly používat k dekoraci v domácích interiérech a krajinném designu.

Druhy plodin klasifikovány podle toho, který faktor se používá pro diferenciaci:

• období setí (zima nebo jaro);
• původ rostlin (místních nebo dovezených);
• pěstitelský účel.

Podle účelu pěstování se rozlišují tyto druhy plodin:

• Jídlo – rostliny pro potravinovou potřebu obyvatelstva (pšenice, kukuřice, luštěniny, brambory, rajčata).
• Krmivo (krmivo) – krmiva pro hospodářská zvířata a drůbež (oves, řepa, travní plodiny na pastvu a výrobu sena nebo siláže).
• Vláknité – závody na výrobu vláken používaných k výrobě oděvů a ložního prádla v průmyslu a domácnostech (konopí, bavlna, len, bambus).
• Olejnatá semena – pro výrobu strojního paliva (řepka) a v potravinářském průmyslu. Nejběžnějšími plodinami pro výrobu jedlého oleje jsou slunečnice, olivovník, kukuřice).
• Dekorativní – pro domácí interiérový a krajinářský design (zahrada nebo hrnkové květiny a keře).
• Technické údaje – suroviny pro průmyslovou výrobu (kaučuk).

Tato klasifikace není přísně omezena: rostliny, které patří k jednomu druhu plodiny, mohou patřit k jinému. Jedinou výjimkou jsou snad poslední dvě kategorie. Některé průmyslové plodiny (kaučuk) nejsou jedlé, stejně jako zahradní květiny, které lahodí oku svou krásou, ale často jsou jedovaté.

Ve všech ostatních případech různé druhy plodin zahrnují stejné rostliny. Například pšenice a oves mohou být klasifikovány jako potravinářské a obilné krmné plodiny v závislosti na kvalitě zemědělského produktu. Lněná semínka jsou zdravou potravinářskou přísadou a vlákna se používají v textilním průmyslu. Cukrová třtina je zdrojem stolního cukru a alkoholu pro bioetanol. Některé rostliny jsou tedy potravinářské a technické zároveň.

V této části je třeba zmínit GMO potravinářské produkty jako zvláštní druh plodiny získané genetickým inženýrstvím. Takové rostliny jsou méně náchylné k chorobám, vyznačují se zvýšenou produktivitou a vyžadují méně hnojiv. Přínos těchto produktů pro lidstvo je však sporný, zatímco ekologické zemědělství má nepopiratelné výhody.

Zemědělské plodiny Ruska

Podle Státního statistického výboru Ruské federace činila obdělávaná plocha země v roce 2018 asi 80 milionů hektarů (s celkovou rozlohou Ruska 1709 XNUMX milionů hektarů). Většina zemědělských oblastí se nachází v evropské části země kvůli drsným klimatickým podmínkám severní zóny.

Nejběžnější pěstování slunečnice, jarní a ozimé pšenice, žita, ječmene, ovsa, krmných trav, slunečnice, sóji, cukrové řepy, brambor, ořechů, vinné révy, keřů bobulovin a ovocných stromů. Hlavními zemědělskými plodinami jsou obiloviny a luštěniny, olejnatá semena, technické plodiny a pícniny.

Rosstat rozdělil strukturu osevních ploch podle druhu plodiny v roce 2018 takto:

• obiloviny a luštěniny – 58,2 %;
• krmivo – 20,2 %;
• technické – 19,1 %;
• olejnatá semena – 17,5 %.

Pouze 0,7 % bylo přiděleno na zeleninu z volné půdy. Obvykle se pěstují ve sklenících kvůli chladnému počasí.

EOSDA Crop Monitoring

Spravujte svá pole pomocí satelitních snímků s vysokým rozlišením – zjistěte změny rychle a přesně!

Technologie pro pěstování zemědělských plodin

Různé způsoby hospodaření vznikly před tisíci lety bez jakéhokoli vědeckého zdůvodnění. Bylo tedy zjištěno, že eroze půdy klesá při střídání okopanin s rostlinami, jejichž vrcholová část se konzumuje jako potrava.

Některé druhy plodin (například slunečnice nebo řepka) půdu vyčerpávají, proto se doporučuje po nich nechat pole ladem. Některé sekvence střídání plodin zvyšují výnosy. Například zelí roste rychleji po luštěninách. Později vědci zjistili, že k tomu dochází v důsledku fixace dusíku – vlastnosti luštěnin podílet se na procesu přeměny atmosférického dusíku na dusičnan amonný a obohacovat jím půdu. V důsledku tohoto pozorování se objevily alternativní typy osevních systémů, které zahrnují buď střídání plodin, nebo monokulturu. V souladu s tím zemědělci rok co rok zasejí nebo jinak

Další možnost je známá jako meziplodiny – současné společné setí několika druhů rostlin, které si vzájemně prospívají (například pšenice, kukuřice a sója, šest řádků od každého druhu).

Existuje jiný přístup ke klasifikaci technologií pro obdělávání půdy a hospodaření.

• Orná soustava – výhradně rostlinná výroba (bez hospodářských zvířat).
• Chov dobytka nebo chov zvířat – území jsou využívána výhradně jako pastviny.
• Nomádské pastevectví podobně jako konvenční chov dobytka, ale v tomto případě pastýři přesouvají zvířata do nových oblastí bohatých na vegetaci a napajedlo.
• smíšený systém zahrnuje současné využití půdy pro pěstování plodin a chov zvířat.
• Samozásobitelské (konzumní) zemědělství splňuje nutriční potřeby farmářů a jejich rodin.
• Farmaření na plantážích pěstuje na plantážích určité druhy plodin: čaj, koření, kávu atd.
• Slash-and-shift systém praktikuje rozvoj nových území, když využívaná pole ztrácejí úrodnost. Tento přístup však nepodporuje udržitelnost životního prostředí.

Produktivita plodin a snížení nákladů

Půdy na polích se liší složením a infiltračními vlastnostmi. Proto by plodiny na nich měly být různé.

Historická analýza ukazuje, že v určitých oblastech produkují některé druhy plodin vyšší výnosy než jiné. Předpovědi počasí umožňují zemědělcům snížit náklady na zavlažování, když se očekávají srážky, nebo chránit sazenice před náhlým krupobitím nebo mrazem.

Aplikace hnojiv se stává přesnější a účinnější sledováním vývojových fází rostlin pomocí satelitního monitorování pole, které přesně určí problematické oblasti. Hubení škůdců se stává menším problémem, pokud si toho všimnete včas.

EOSDA Crop Monitoring – Váš spolehlivý partner

Zvláště terénní a satelitní monitoring je efektivní metodou, kterou úspěšně využívají přední zemědělské podniky. EOSDA Crop Monitoring je online platforma, která umožňuje inteligentně zvýšit produktivitu pěstování různých druhů plodin ve všech výše uvedených aspektech.

Snížení nákladů na farmy, zachování přírodních zdrojů a snížení znečištění ovzduší a vody jsou pádnými argumenty pro použití nástroje s četnými výhodami pro přesné a udržitelné zemědělství. Inovativní funkce vám dají vědět, kde, co, kdy a jak zasít a jak dosáhnout maximálního zisku s minimálním úsilím a náklady.

Tato příležitost má prvořadý význam při koordinaci polních prací na několika pozemcích s různými druhy plodin. Pro zemědělce je fyzicky obtížné zapamatovat si, co se na jednotlivých pozemcích pěstuje nebo kdy je nejlepší sázet a sklízet plodiny.

EOSDA Crop Monitoring usnadňuje vedení záznamů pomocí protokolu pole. Zemědělští specialisté navíc dostávají předem upozornění na možná rizika a mohou na ně adekvátně reagovat.

Různá stádia růstu dávají různé hodnoty vegetačních indexů. Různé indexy jsou vhodné pro různá vegetační období v různých fázích růstu, protože u některých rostlin biomasa lépe koreluje s určitými indexy. EOSDA Crop Monitoring poskytuje podrobné informace o střídání plodin, růstových fázích různých typů plodin a vegetačních indexech.

Program je užitečný nejen pro zemědělce, ale i pro další zájemce o informace o zemědělských procesech. Pojišťovací agenti mohou například snadno zkontrolovat, jaké druhy plodin se v posledních letech pěstovaly, a posoudit možná rizika špatného roku, pokud dojde k narušení střídání plodin a nesprávně zvolené posloupnosti druhů. Ať už zastupujete kteroukoli stranu, EOSDA Crop Monitoring vám dává osobní výhodu, že máte znalosti.

O autorovi:

Vasily Cherlinka Výzkumník EOSDA

Vasily Cherlinka je doktor biologických věd se specializací na pedologii (nauka o půdě) a 30 let zkušeností v této oblasti. Studoval na strojní fakultě na Ukrajině a získal tituly v oboru zemědělské chemie, agronomie a půdních věd na Černovické národní univerzitě. Od roku 2018 Dr. Cerlinka konzultuje s EOSDA otázky půdoznalectví, agronomie a agrochemie.

Zjistěte více o pěstování plodin:

• Druhy hnojiv pro zemědělství a jejich použití
• Choroby rostlin: typy, kontrolní opatření a prevence
• Smíšené plodiny: Výhody pro zemědělství
• Tepelný stres u rostlin: Způsoby ochrany
• Fáze růstu rostlin a jejich role v zemědělství
• Krycí plodiny: Typy a výhody v zemědělství
• Nedostatek dusíku v rostlinách: diagnostika a eliminace
• Fixace dusíku v rostlinách a bakteriích pro vývoj plodin
• Zelené hnojení na podzim, na jaře nebo v létě: Jak a kdy sít?
• Monokultura a její role v zemědělství
• Střídání plodin zemědělských plodin na polích
• Ochrana rostlin před škůdci a chorobami

Nejvýznamnějším odvětvím zemědělství u nás je rostlinná výroba, která produkuje asi 60 % produktů tohoto typu.

Jeho hlavní složkou je pěstování obilí. Plodiny jako pšenice, žito, ječmen, oves a některé další se v Rusku pěstují na rozsáhlých územích. Pěstují se pro obilí, zemědělský produkt používaný k výrobě chleba, těstovin a cukrovinek. Kromě toho slouží jako výborná potrava pro zvířata, a to jak v čisté formě, tak v různých směsích (krmné směsi).

Dalším odvětvím rostlinné výroby jsou luskoviny, které se pěstují ve všech zemích světa. Jejich semena jsou bohatá na bílkoviny (10–30 %). Produkty získané z luštěnin jsou nejen vysoce výživné, ale mají i dobrou chuť. Jedí se jak po pečlivém zpracování, tak syrové. Semena se používají k výrobě konzerv. Kromě toho slouží jako hodnotné koncentrované krmivo pro zvířata. Do skupiny luštěnin patří hrách, čočka, fazole, sója, arašídy atd.

Průmyslové plodiny se pěstují pro získání technických surovin v různých průmyslových odvětvích. Mohou být rozděleny do několika skupin v závislosti na produktu, který se tvoří během používání.

je jednou z nejběžnějších rostlin tohoto druhu. Pochází z dob starověkého zemědělství v subtropických a mírných pásmech. Pěstování lnu umožňuje získat vysoce hodnotné suroviny pro textilní průmysl. Dalším zástupcem technických plodin jsou brambory. U nás má velmi důležitý potravinářský a krmivářský význam, navíc slouží jako surovina pro výrobu škrobu a lihu.

Cukrářský průmysl se zabývá pěstováním cukrové řepy a cukrové třtiny. Druhé nelze pěstovat v Rusku za zvláštních klimatických podmínek. Proto je jediným zdrojem dietního cukru cukrová řepa, která obsahuje více než 20 – 25 % prospěšné látky.

Výroba škrobu úzce souvisí s ostatními odvětvími rostlinné výroby, protože tato látka se nachází v obilí, obilovinách a okopaninách. Škrob se vyrábí z hlíz brambor, kukuřice a rýže. Používá se v potravinářském průmyslu k výrobě glukózy a melasy a také v textilním průmyslu ke zpracování tkanin. Škrob je však bezpochyby nejdůležitější v průmyslu, kde se používá jako plnivo.

Léky vyrobené z rostlin tvoří 40 % všech léků na světovém trhu. Tyto farmaceutické léky mají stabilní terapeutický účinek a extrémně zřídka způsobují vedlejší účinky. Měsíček má například tyto příznivé vlastnosti: protizánětlivé, baktericidní, hojení ran, antispasmodické a choleretické. Nejlepší výsledky jsou pozorovány při použití v kombinaci s heřmánkem a řebříčkem. Přípravky Calamus se používají při zdravotních problémech spojených s gastrointestinálním traktem (vředy, plynatost, nechutenství). Používají se také při bronchitidě, menopauze, onemocnění ledvin a tak dále.

Od pradávna se textilní plodiny pěstovaly k výrobě vláken. Ve světové ekonomice zaujímá největší plochy bavlna, juta a konopí; v Rusku je to bavlna, len.

Bavlna je surovinou pro textilní průmysl. Vysoce kvalitní tkaniny se vyrábějí z dlouhých vláken. Z krátkých se vyrábí vata a papír. Konopí se pěstuje na vlákno, které je vysoce odolné, takže se používá k výrobě tkanin, jako je plátno, plátno a plachta.

Gumárenské závody jsou rostliny, ze kterých lze získat přírodní kaučuk. Jeho hlavní oblastí použití je výroba pryžových výrobků. Hlavním zdrojem přírodního kaučuku je Hevea. Jeho domovinou je Brazílie, ale dnes tento strom roste v mnoha tropických zemích. Další gumárenský závod je známý v Rusku – . V současné době specialisté z předních automobilových společností zkoumají možnosti využití přírodních zdrojů kaučuku k výrobě svých produktů.

Kořenová zelenina jsou rostliny pěstované pro své šťavnaté podzemní orgány. Jedí se syrové i vařené, jsou zdraví prospěšné a obsahují mnoho vitamínů pro růst a vývoj lidského těla. Konzumuje se například mrkev (samotná kořenová zelenina), z jejích semen se připravují i ​​nálevy a léky. V lékařství se používá při nedostatcích vitamínů a je mírným projímadlem.

Hlízy jsou rostliny, které produkují hlízy na postranních kořenech nebo podzemních stoncích. Slouží jako potrava pro lidi, krmí hospodářská zvířata, nebo se používají jako suroviny ke zpracování. Mezi nimi jsou nejrozšířenější brambory, jejich průmyslové a stolní odrůdy. Ty mají výbornou chuť, ale obsahují méně škrobu než technické.

Olejnatá semena jsou především plody a semena bohatá na tuk. Používají se k získávání oleje (slunečnicový, hořčičný, řepkový, sezamový).

Slunečnice je hlavní olejnatá plodina, má vysoké chuťové vlastnosti. Tvoří asi 50 – 55 % z celkového množství rostlinného oleje vyrobeného u nás.

Z hořčice se vyrábí hořčičný olej, který se používá v cukrářské a pekařské výrobě. Dort z hořčičných semen se používá k výrobě hořčičného prášku. Skočec se pěstuje za účelem produkce semen, která obsahují největší množství tuku (až 70 %) ve srovnání s plody a semeny jiných olejnatých plodin. Olej lisovaný za studena se speciálním čištěním se nazývá ricinový olej

Olejnaté plodiny (koriandr, anýz, kmín, fenykl) jsou široce používány v pekařství, cukrářství, farmacii, lihovaru a některých dalších odvětvích.

Přadné plodiny se pěstují za účelem získání přírodních vláken pro výrobu příze používané pro výrobu látek, provazů, provazů a rybářských potřeb. Více než 95 % spřádatelných rostlinných vláken pochází z bavlny, lnu a konopí.

Velký význam pro živočišnou výrobu mají krmné trávy. Vysévají se za účelem produkce sena, siláže, travní moučky a některé se kultivují za účelem produkce semen s vysokým obsahem bílkovin. Jsou zdrojem bílkovin, minerálů a vitamínů. Mezi krmné trávy z čeledi travovitých patří vikev, jetel a timotejka.

Jetel je krmná tráva vyrobená z vytrvalých luskovin. Používá se na zelené píce, seno, senáž, siláž a zpracovává se na travní moučku. Vikev je cenná pícnina. Vysévá se za účelem získání semen, což jsou koncentrované bílkovinné krmivo. Timothy grass je nejběžnější pícní tráva z čeledi obilnin, která se začala vysévat v Rusku v první polovině 18. století.

Silážní plodiny jsou rostliny pěstované jako krmivo pro zvířata. Siláž má vysoké nutriční vlastnosti. Obsahem kalorií, obsahem vitamínů a dalšími vlastnostmi je srovnatelná s čerstvou trávou, proto je cenným potravinářským produktem. Siláž pomáhá zlepšit trávení a asimilaci jiných drsnějších krmiv. Skvělé pro všechny býložravce a ptáky. Nejběžnějšími silážními plodinami jsou kukuřice a slunečnice.

Krmné okopaniny se dobře skladují a umožňují zpestřit jídelníček hospodářských zvířat zejména v zimním období. Vyznačují se stabilitou výnosu. Jejich nejčastějšími zástupci jsou cukrová řepa a mrkev, což jsou cenné krmné plodiny bohaté na karoten pro rychlý a správný vývoj mladých zvířat.

Dýně je považována za vynikající šťavnaté krmivo pro všechny druhy zvířat, protože se skládá z 92 % fyziologicky vázané vody. Z hlediska nutriční hodnoty je dýně o něco nižší než meloun. Přidává se do potravy skotu (na podzim až 10 kg denně), ovcí a prasat (3–4 kg denně).