Mikrovlnné trouby se již dávno staly běžným domácím zbožím. Mnoho nezkušených hospodyněk však stále nedokáže přesně odpovědět na otázku: jsou fólie a mikrovlnná trouba kompatibilní? Pojďme to pochopit dále v tomto článku.
Co říkají výrobci?
Mnoho značek uvádí v návodech k použití různých modelů mikrovlnných trub, že použití hliníkové fólie v nich je přísně zakázáno. Pokud se někdo pokusil provést tento experiment v praxi, pak se s největší pravděpodobností stal pozorovatelem vzhledu jisker a kouře uvnitř jednotky s vloženou fólií.
V podstatě takové experimenty končí neúspěchem: zařízení prostě selže. A nejsmutnější na tom je, že opravu poruchy bude prakticky nemožné nebo ekonomicky ospravedlnitelné. Proto musíte s jistotou vědět, zda lze alobal vložit do mikrovlnné trouby.
Proč může hliníková fólie poškodit mikrovlnnou troubu, po které je téměř nemožné obnovit provoz zařízení?
Kovové předměty umístěné v mikrovlnce totiž způsobují elektrický oblouk a praskání. To ve většině případů končí selháním zařízení.
Ukazuje se, že jej můžete ohřát ve fólii v mikrovlnné troubě, ale to skončí problémy se zařízením.
To však není to nejhorší, co se může stát kvůli neznalosti takových pravidel pro používání mikrovlnné trouby ze strany hospodyňky. Zničení hliníkové fólie pod vlivem vysoké teploty v takové troubě vypadá mnohem nebezpečněji. Molekuly hliníku se totiž mohou dostat do výrobků. To zase způsobí otravu lidského těla a může vyvolat rozvoj mnoha nebezpečných nemocí.
Pak se ukáže, že odpověď na otázku, je možné ohřívat ve fólii v mikrovlnné troubě? Trochu jinak. Existuje speciální typ fóliového papíru, který lze v takovém zařízení použít. S jeho pomocí bez problémů zahřejete jakýkoli produkt.
Vlastnosti použití a užitečné tipy
V ideálním případě je pro vaření v takovém sporáku lepší zakoupit speciální nádobí s příbory. Je bezpečnější v něm jídlo ohřívat. Koneckonců, nemusíte se starat o troubu a kvalitu jídla v ní připravovaných. Ale v mnoha modelech je přípustné použít speciální fólii, pokud se to nedělá příliš často.
Nevíte, čím zakrýt nádobí, když v něm vaříte jídlo v mikrovlnné troubě? Pak si pozorně přečtěte tento článek.
Pro mikrovlnné trouby lze v řadě prodejen (specializovaných, železářství nebo jen supermarketů) zakoupit speciální fóliový papír, se kterým můžete vychladlý pokrm ohřát nebo připravit nový. Ve svých vnějších kvalitách je podobný běžnému, ale má o něco větší tloušťku, vyznačuje se požadovanou tepelnou odolností a má speciální otvory pro průchod páry. Výrobky umístěné v takovém materiálu se tedy nepřehřívají.
Tato speciální fólie v mikrovlnné troubě umožňuje vařit a ohřívat jídlo. Samozřejmě je lepší nezabalit do takového materiálu jen kus masa nebo ryby. Je lepší jej umístit do misky a nahoře položit speciální fóliový kryt.
Jak ohřát jídlo z mrazáku? Mražené potraviny by se však měly vařit přímo v obalu z alobalového papíru, pokud jeho hloubka není větší než 2 cm Rada pro nezkušené ženy v domácnosti: vrchní vrstva fólie na takovém obalu musí být odstraněna, jinak nebudou moci mikrovlny proniknout produkt. Obal, který je již nahoře otevřený, vložte do papírové krabice a teprve poté vložte do trouby.
Používá se ve spojení s nestandardním nádobím, které nemá víko a během vaření vyžaduje zakrytí. Je však třeba poznamenat, že takový materiál by neměl být upevněn na deskách kovovými sponami. Chcete-li jej opravit na nádobí, je lepší zakoupit speciální gumové kroužky nebo lepicí pásku.
přihláška
Hospodyně by rozhodně měla sledovat, jak zajišťuje speciální fóliový papír na nádobí s jídlem. Materiál se nesmí dotýkat stěn jednotky. Je třeba nechat 2-3 cm od misky s jídlem ke stěně sporáku. V opačném případě se mohou objevit jiskry a způsobit problémy s mikrovlnnou troubou.
Dále upozorňujeme, že výrobci nedoporučují používat kovové špejle, které se používají k navlékání kousků potravin. Mohou způsobit elektrický oblouk a poškodit mikrovlnnou troubu. Navíc pro takové případy jsou v prodeji dřevěné špízy podobné účinnosti.
Společně jsme v tomto článku odpověděli na otázku, zda je možné ohřívat jídlo v alobalu v mikrovlnné troubě. Odpověď je jednoduchá: můžete, pokud k tomu použijete speciální fóliový papír a budete dodržovat doporučení výrobce pro použití jednotky tohoto typu. Teprve potom nebudou s jednotkou žádné problémy.
Obvykle je zvykem ohřívat a vařit v mikrovlnné troubě v porcelánových, keramických a skleněných žáruvzdorných nádobách. V regálech se ale stále častěji prodávají polotovary a pokrmy ve speciálních fóliových podnosech, na kterých je nápis umožňující ohřev v mikrovlnce. Každý přitom ví, že kov včetně fólie v mikrovlnce jiskří.
Co se stane, když umístíte kov do komory pece: jiskry, požár nebo dokonce výbuch. I uživatelská příručka má v tomto ohledu přísná doporučení. Co dělat? Lze fólii použít v mikrovlnné troubě? Odpověď na tuto otázku je ano – Níže se podíváme proč.
Co se stane, když do komory vložíte fólii?
Mohou existovat 3 scénáře vývoje události. Promluvme si o každém zvlášť.
Pozitivní výsledek
To se stane, pokud použijete fólii určenou k ohřevu v mikrovlnné troubě. Můžete to zkusit s běžným hliníkem, ale musíte dodržovat pravidla. To platí i pro nádoby z potravinářské fólie.
Pokud se do prvních mikrovlnných trub nemohl umístit kov, tak od roku 1980 prošly trouby řadou úprav. Tím se rozšířil seznam přijatelného nádobí. Hlavní věc je dodržovat pravidla, z nichž hlavní je vyhnout se blízkosti kovů.
Proč zlacení nebo stříbření způsobuje jiskry? Tento povlak není souvislá vrstva kovu, ale částice umístěné blízko sebe. To odporuje pravidlu o minimální dvoucentimetrové vzdálenosti mezi kovovými prvky. Je těžké to říci o fólii – je to pevné plátno.
Obvykle uživatelé používají lesklý papír různé tloušťky k pokrytí části pokrmu, kterou je třeba chránit nebo lépe propéct. Pokud ale máte po ruce speciální alobal nebo alobalové misky označené ikonou, dejte jim přednost.
Určitě dodržujte pravidla:
- Výrobek nebo polotovar, který budete přihřívat, musí formu vyplnit z 90-95%.
- Nádoba je umístěna jasně ve středu otočného talíře, minimální vzdálenost od nádoby ke stěnám mikrovlnné trouby je 2 cm.
- Neumisťujte 2 objemné nádoby vedle sebe, jinak může dojít k porušení pravidla 2 cm.
- Přilnavá fólie nebo nádoby jsou jednorázové – nepoužívejte je opakovaně.
- Pochybujete, zda můžete poslat formu do trouby? Hledejte na obalu označení „mikrovlnná“ – to znamená, že je přijatelné pro použití v mikrovlnných zařízeních.
Jak vypadají speciální kontejnery:
- strany 2 cm vysoké nebo více;
- základní materiál je poměrně hustý;
- je tam perforace.
Důležité! Při ohřevu je nutné odstranit vrchní vrstvu obalu!
Neutrální vývoj událostí
Běžnou fólii lze použít, pokud plánujete péct kuře a chcete mu zabalit nohy nebo křídla. Zabalte požadovaná místa a udělejte píchání párátkem.
Kromě toho buďte na bezpečné straně umístěním zabaleného produktu do tepelně odolné skleněné nádoby.
Vezměte prosím na vědomí pokyny v uživatelské příručce:
Máte-li pochybnosti o tom, zda v mikrovlnné troubě používat kovové nádobí nebo jiné kulinářské předměty pro domácnost, zkontrolujte. Vezměte kontroverzní nádobí, umístěte je do středu otočného talíře a položte vedle něj sklenici vody. Nechejte zařízení běžet na maximální výkon přesně 60 sekund. Pokud se během této doby voda ve sklenici ohřeje, ale testované nádobí zůstane studené, můžete je bez obav použít. Pokud voda zůstává studená, ale „testovací“ talíř nebo nádoba se zahřívá, najděte alternativní možnost; nepoužívejte ji v mikrovlnné troubě.
Co si myslí odborníci?
V zimě roku 2006 vydala EAFA (European Aluminium Foil Association) prohlášení schvalující její použití v mikrovlnné technologii.
Fraunhoferův institut pro technologii obalových materiálů provedl mnoho studií, které prokázaly, že materiál není nebezpečný a pochybnosti kupujících jsou neopodstatněné.
Naopak, vědci poznamenali, že použití fólie poskytuje výhody při vaření nebo ohřívání. Zaprvé je to tvrdý materiál, ale ne železo, zadruhé takové balení zlepšuje vzhled jídla. Při experimentu na lasagních tedy zjistili, že s alobalem vypadají chutněji – po zpracování se objevila zlatá křupavá kůrka.
Výzkum vědců z EAFA a AFCMA ukázal, že při vaření a ohřívání potravin balených v hliníkových miskách nebo plastových nádobách pokrytých fóliovými víčky a podobnými materiály není nic nebezpečného.
Celkem šlo minimálně o 2 experimentů a pokusů, během kterých se ohřívalo a vařilo jídlo v mikrovlnných troubách pomocí forem, táců a nádob. Vědci nenašli žádná rizika ani pro obal, ani pro potraviny, ani pro samotné zařízení.
Autor studie T. Pfeiffer poznamenal, že odborníci prováděli výzkum na nejvyšší výkon a v žádném z experimentů nevznikly nebezpečné momenty.
Celkem byly v experimentu použity 4 různé domácí mikrovlnné trouby. Hliníkové nádoby obsahovaly: vodu, směs slepičích vajec na omelety, lasagne (mražený polotovar), sekané maso. Spolu s těmito experimenty byly provedeny další, ve kterých byly testovány plastové sklenice, podnosy s nudlemi a dětská výživa balená v obalech obsahujících fólii.
Výsledkem experimentu byl závěr, že vše závisí na čase, samotném balení a použitém produktu. Něco potřebuje více či méně času na přípravu.
Na poznámku! EAFA je mezinárodní organizace, která zastupuje zájmy společností vyrábějících fólie, kontejnery a podobné produkty. Sdružení zahrnuje více než sto členů z různých regionů Evropské unie.
Všechno je špatné: je možný výbuch?
Pokud jste již otráveni mikrovlnnou troubou a chcete ji „ošidit“, proveďte experiment s velkou opatrností a opatrností: vložte fólii do komory bez dodržení výše uvedených pravidel. Elektrický oblouk, který vznikne, slibuje, že bude silný a elegantní. Výsledek této zkušenosti? Zpravidla kompletní rozbor zařízení a nákup nových kamen.
Video ukazuje, co se stane, když pravidla ignorujete:
Pokud se přece jen necháte unést pyrotechnickými pokusy a něco se pokazí, okamžitě vypněte elektřinu na elektroměru a poté i samotná kamna. Neotevírejte dvířka ihned, až po několika minutách (alespoň 3). Poté můžete zavolat technika, aby vlnovod vyměnil. Ale uživatelé poučení životní zkušeností radí neztrácet čas a peníze, ale kupovat nové vybavení.
Závěr zní: důvěřujte odborníkům a klidně dejte do mikrovlnky vše, co je označeno speciální ikonou. S pochybnými nádobami a obaly je lepší neexperimentovat.
Mohlo by vás zajímat:
- Jak správně používat mikrovlnnou troubu, jak ji zapnout
- Jak mikrovlnná trouba funguje: hlavní součásti, princip fungování
- Jak sterilizovat kojenecké lahve v mikrovlnné troubě
- Mikrovlnný výkon: kolik spotřebuje mikrovlnná trouba ve wattech?
- Základní mikrovlnné režimy: mikrovlnná trouba, gril, konvekce, automatické programy
- Výhody a nevýhody mikrovlnné trouby
- Hodnocení nejlepších mikrovlnných trub podle kvality, spolehlivosti a ceny
- Standardní rozměry mikrovlnky: šířka, délka, hloubka
- Co nelze ohřát v mikrovlnné troubě, proč je zakázáno do ní dávat kov?
- Co je gril pro mikrovlnnou troubu, jak si vybrat model do kuchyně
