Listy rostlin jsou zelené, protože obsahují chlorofyl, pigment nacházející se v rostlinných buňkách. Pigment je jakákoli látka, která absorbuje viditelné světlo. Chlorofyl absorbuje sluneční záření a jeho energii využívá k syntéze živin.
Ale na podzim listy rostlin ztrácejí svou jasně zelenou barvu.
Například listy topolu zezlátnou, zatímco listy javoru jakoby blikají červeně. Některé chemické přeměny začínají v listech, to znamená, že se něco děje s chlorofylem. S příchodem podzimu se rostliny připravují na zimu. Živiny se pomalu přesouvají z listů na větve, kmen a kořeny a tam se ukládají během silného chladného počasí. Když přijde jaro, rostliny využívají uloženou energii k růstu nových zelených listů.
Když se vyčerpá energie uložených živin, syntéza chlorofylu se zastaví. Chlorofyl zbývající v listech se částečně rozpadá a tvoří se pigmenty jiné barvy. V listech některých rostlin se objevují žluté a oranžové pigmenty. Tyto pigmenty se skládají převážně z karotenů, látek, které dávají mrkvi její oranžovou barvu. Například listy břízy a lísky se při rozpadu chlorofylu stávají jasně žluté, listy některých jiných stromů získávají různé odstíny červené.
Červené, tmavé třešňové a fialové odstíny některých listů jsou způsobeny tvorbou antokyanového pigmentu. Tento pigment barví ředkvičky, červené zelí, růže a muškáty. Pod vlivem podzimního chladu začnou v listech chemické reakce, které přeměňují chlorofyl na červenožluté sloučeniny. Na rozdíl od karotenů a jiných žlutých pigmentů antokyan v zelených listech obecně chybí. Tvoří se v nich pouze vlivem chladu. Barva podzimního listí je stejně jako barva lidských vlasů dána geneticky u každého rostlinného druhu. Ale jestli bude tato barva matná nebo jasná, záleží na počasí.
Nejjasnější, nejsytější barvy listů se vyskytují na podzim, kdy dlouhodobě trvá chladné, suché a slunečné počasí (při teplotách od 0 do 7 stupňů Celsia se zvyšuje tvorba antokyanů). V místech, jako je Vermont, jsou krásné barvy podzimního listí. Ale například ve Velké Británii, kde je deštivé klima a téměř neustále zataženo, jsou podzimní listy nejčastěji matně žluté nebo hnědé.
Přechází podzim, přichází zima. Spolu s listy ztrácejí rostliny i pestré barvy. Listy jsou připevněny k větvím speciálními řízky. S nástupem zimního chladu se rozpadá spojení mezi buňkami, které tvoří řízky. Poté zůstávají listy spojeny s větví pouze tenkými cévkami, kterými se do listů dostává voda a živiny. Lehký závan větru nebo kapka deště může toto pomíjivé spojení přerušit a listí spadne na zem a přidá další barevný nádech do pestrobarevného hustého koberce spadaného listí.
Rostliny uchovávají potravu na zimu, jako chipmunkové a veverky, ale nehromadí je v zemi, ale ve větvích, kmenech a kořenech.
Listí, do kterého přestává stékat voda, usychá, padá ze stromů a chycené větrem dlouho krouží ve vzduchu, dokud se neusadí na lesních cestách a lemuje je křupavá cesta. Žluté nebo červené zbarvení listů může přetrvávat několik týdnů po opadu. Ale v průběhu času jsou odpovídající pigmenty zničeny. Jediné, co zůstává, je tříslovina (ano, to je to, co barví čaj).
Zdroj: zde je
Jiné odpovědi
Na podzim, kdy se listy izolují od větví stromu a již nedostávají vodu a minerály, se fotosyntéza zastaví. Když jsou listy izolovány, chlorofyl produkující výživu, který dává listům jejich zelenou barvu, je zničen a začnou se objevovat další barvy – byly přítomny v listech po celou dobu, ale kvůli množství zeleného chlorofylu nebyly viditelné . Objevují se žluté a oranžové barvy – to je daň za pigment karoten, díky kterému má mimochodem mrkev svou oranžovou barvu.
Krásné barvy podzimu jsou také dílem pigmentů, které vznikají chemickými reakcemi způsobenými jedinečnou kombinací podzimních povětrnostních podmínek: nižší teploty v noci a kratší dny podporují tvorbu antrokyaninu, pigmentu, který dává listům červenou a fialovou barvu. odstíny. Podzimní teploty produkují červené barvy, které jsou výsledkem reakce s glukózou, cukrem, který zůstal v listech po zastavení fotosyntézy.
Jas barev podzimního listí a doba, po kterou je můžeme obdivovat, než listí opadne, závisí na změnách počasí. Když jsou teploty nízké (ale pod bodem mrazu), produkuje se více antrokyaninu, který dává listům jasně červenou barvu. Jasnější barvy podzimu mohou být také důsledkem pošmourných a deštivých dnů.
Hromadí se v nich dřevěný odpad.
Shazovat listí ze stromů je jako jít si ulevit do koupelny. alespoň to jsem slyšel
Na jaře, kdy všechny rostliny po zimním klidu ožívají, se na nich začínají objevovat listy a většinou jsou zelené. V tomto odstínu jsou lakovány díky speciálnímu pigmentu – chlorofylu, který je součástí rostlinných buněk. Ale když přijde podzim a vše živé a kvetoucí se připraví na chlad a mráz, změní listí na keřích a stromech svou obvyklou barvu na světlejší. Proč listy mění barvu?
Pigmenty: jejich účel
Biopigmenty jsou specifické látky, které jsou součástí rostlinných buněk, které pomáhají barvit rostliny do různých odstínů.
Tyto pigmenty plní různé funkce. Určují barvu rostlin, například listů stromů, což je velmi důležité pro jejich přizpůsobení vnějšímu prostředí. Světlé květy přitahují zvláštní pozornost hmyzu, který je pomáhá opylovat. Pestrobarevné bobule a plody přitahují pozornost zvířat a ptáků a ti zase pomáhají šířit semena.
A existují pigmenty, které plní ochrannou funkci – spolehlivě chrání před spalujícími slunečními paprsky nebo svou jasnou barvou varují, že rostlina je jedovatá a za žádných okolností by se jí nemělo dotýkat.
Chlorofyl je považován za nejdůležitější pigment. Obarví listy přesně do zelena. Zodpovídá ale nejen za zbarvení, ale podílí se i na procesu důležitém pro všechny rostliny na planetě – fotosyntéze. Tento proces má důležitou funkci – přeměnu energie slunečního záření na energii nutnou pro spojení organické hmoty. Abych to vyjádřil srozumitelnějším jazykem pro člověka neznalého biologie, fotosyntéza pomáhá rostlinám aktivně růst a produkovat dobrou úrodu.
Chlorofyl není jedinou složkou, za určité funkce jsou zodpovědné i další pigmenty:
- Samostatnou skupinou pigmentů zvaných karotenoidy jsou karoten, lutein, lykopen a další. Tato třída je ze všech nejběžnější. Jsou to oni, kdo barví listy do různých žlutých a načervenalých odstínů. Jsou považovány za další prvky, které se aktivně účastní fotosyntézy. Beta-karoten je prekurzorem retinolu, nejsilnějšího antioxidantu.
- Aurony, cahetiny a další jsou skupinou flavonoidů nezbytných pro rostliny pro metabolické procesy a účast na fotosyntéze. Právě tyto pigmenty zbarvují listy a květy do odstínů modré, vínové, růžové a fialové. Většina složek v této skupině jsou silné antioxidanty.
- Porfyriny jsou pigmenty obsahující dusík, které se aktivně účastní metabolických a fotochemických procesů. Tato skupina zahrnuje chlorofyl, stejně jako feofytin, který je strukturou podobný prvnímu. Když si vizuálně představíte, když se zelenina sytě zelené barvy vaří v kyselém prostředí, stává se tmavě olivovou a tvoří se feofytin.V létě převládají v listech téměř všechny výše popsané pigmenty, kromě anthokyanů v různém poměru . S nástupem podzimu se ale vše dramaticky mění. Proč listy na podzim mění barvu?
Podzimní proměna
Po celé jaro a léto převládá v buňkách pigment chlorofyl, díky němu můžete obdivovat sytě zelené olistění. Ale na podzim se všechno dramaticky změní a co se děje? Proč listy na podzim mění barvu? Kam mizí chlorofyl?
Na podzim je vše živé, a to se týká nejen zvířat, ale i rostlin připravujících se na chlad. Denní hodiny se zkracují, teplota postupně klesá a voda v půdě zamrzá. V důsledku toho musí téměř všechny rostliny osvobodit své kmeny od listů. Pokud by stromy neshodily listí, proces aktivního odpařování by se nezastavil a nebylo by kam absorbovat vlhkost, protože voda v zemi byla zmrzlá. V důsledku toho rostliny jednoduše vyschly. Tento důvod vede k tomu, že olistění opadává i v létě, kdy je venku dlouho horko a sucho.
Než se ale listy zcela uvolní, můžete si všimnout změny stínu listů na stromech. Co je důvodem tak dramatické proměny?
Chlorofyl je vysoce citlivý na světlo a kyslík a v důsledku nedostatku se rychle ničí. Pokud se v létě snadno obnoví pod vlivem jasného slunečního světla, pak na podzim pro to nejsou žádné podmínky. A voda a výživa z půdy se již do olistění zhoršují, protože se na bázi kmene vytváří ochranná vrstva, která pomáhá chránit rostlinu v chladném počasí. Zpočátku, na začátku podzimu, je tento proces pomalý, ale jak se blíží zima, výrazně se zrychluje.
Chlorofyl se pomalu ničí a jeho místo zaujímají karoteny a xantofyly, které jsou zodpovědné za jasnou a bohatou barvu listů. Zároveň se v olistění tvoří antokyany, které jsou zodpovědné za šeříkové a fialkové tóny, ale proč rostliny tento proces potřebují, zatím nebylo objasněno. Mnoho vědců se touto problematikou zabývá, ale nedospěli ke konsenzu. Existuje názor, že k tomu dochází pro fotoprotekci na pozadí skutečnosti, že rostliny aktivně ztrácejí hořčík.
Chlorofyl zůstává na listech téměř až do chladného počasí a shromažďuje se v žilách. Všechny procesy probíhající v rostlinách závisí na teplotě vzduchu a denních hodinách.
Kdy můžete vidět nejintenzivnější barvy?
Nejjasnější a nejsytější listy na rostlinách můžete pozorovat, když je venku po dlouhou dobu chladné, ale suché a slunečné počasí a teplota se udržuje v rozmezí 0-+7 stupňů.
Je třeba poznamenat, že můžete vidět nejkrásnější barvy rostlin ve státě Vermont. Ale v Anglii, kde většinu podzimu hustě prší a počasí je častěji zataženo, má listy převážně matný nažloutlý nebo hnědý odstín.Podzim rychle ubíhá a často přichází dříve, než se očekávalo. Listy ztrácí svou jasnou barvu. Listy jsou připevněny k větvím pomocí speciálních řízků, ale s příchodem chladného počasí toto spojení zeslábne. Drží na svém místě jen díky tenkým nádobkám, kterými k nim proudí potrava a vlhkost, ale fouká silný vánek a je to, i toto spojení se ztratí a list odpadne.
Každá rostlina – květina, keř nebo strom – si ukládá živiny pro sebe, aby snadno přečkala drsné zimní počasí. Výživa se nehromadí v půdě, ale ve větvích, kořenovém systému a kmeni.
Listy, které nedostávají pro ně životodárnou vlhkost, usychají, opadávají a zachycované větrem se snadno rozptýlí, krouží ve vzduchu a lahodí oku opadem listů. Jasná barva listů přetrvává i poté, co několik týdnů opadá. Ale postupem času se pigmenty, které tvoří buňky, zničí a zůstane jen tanin.
Spadané listí je vynikající hnojivo, které pomáhá navrátit do půdy látky, které z ní rostliny přes léto vytáhly. Tak dochází v přírodě k vzájemné výměně.
