Někteří lidé se vůbec nezajímají o důvody vzhledu bílého povlaku na nakládaných okurkách, zatímco jiní nespěchají jíst nakládané okurky. Je zřejmé, že se bavíme o chybě během přípravy, a možná i více než jedné. Pojďme si říct, zda může bělená okurka tělu ublížit.

Proč okurky zbělají?

Důvodů je několik a nejčastěji se to stává proto, že zelenina nebyla před vložením do sklenice umytá nebo se dovnitř dostal vzduch po konzervaci. Mezi další důvody patří nedodržení skladovacích podmínek, přidávání konzervačních látek od oka a používání salátových odrůd okurek.

Můžu jíst?

Pokud mluvíme o nakládaných okurkách, tedy při úplné absenci octa, pak jsou bělené okurky zcela normální. Jejich použití nenaruší trávení ani nezpůsobí jinou újmu na zdraví, ale je lepší plak smýt.

Pokud sudové okurky zbělají, pak jsou na vině s největší pravděpodobností teplotní změny. Po umytí jsou jedlé, ale dětem se nedoporučují.

Bílé nakládané okurky je ale lepší hned vyhodit. Je možné, že mluvíme o botulismu, ale neobejde se to bez vážných zdravotních následků. Vybělené měkké okurky s nepříjemným zápachem se definitivně vyhodí.

Také bělené nakládané okurky nejsou vhodné ke konzumaci. Často mají nepříjemné aroma, což naznačuje, že švy jsou poškozeny houbou nebo jinými patogeny.

Co dělat, když se objeví plak

Pokud od konzervace neuplynuly více než 3 dny, můžete se pokusit uložit švy. V tomto případě lák slijte, připravte nový, obělené okurky omyjte a vše znovu opakujte podle receptu.

Autor: Igor Žur Editor internetových zdrojů
Související novinky:

poslední novinky

Jak chutně upéct hrušku se sýrem: pokrm, který ocení gurmáni

Odborník na výživu říká, jak se vyhnout kocovině

Bělorus zahájil palbu na děti. Rozčiloval ho hluk

Nelze se spojit s jedním z členů piknikové skupiny

3 věci, které by se neměly nosit v přihrádce v autě

Lukašenko a Putin spolu telefonovali

Hlavní novinky

Na co se musí připravit každý, kdo dolary skladuje: vysvětlil odborník

Opilá dáma jedoucí v mercedesu jela po Minsku uprostřed pracovního dne

Jak připravit psa na pěstounskou péči: postup

3 způsoby, jak se vyhnout nepříjemné otázce: určitě se bude hodit

Jak připravit dítě na návštěvu zubaře: pracovní schéma

Počet obětí teroristického útoku v Crocus se zvýšil na 115 lidí

Copyright © 2012-2024, UE “Media News”
(Osvědčení o státní registraci č. 191617892 ze dne 22.05.2014. května XNUMX).

ČTĚTE VÍCE
Jak často zalévat karafiáty?

Adresa sídla: 220123, Minsk, ulice Vera Khoruzhey 32a-2, kancelář 4
tel.8 (017) 270-16-21, e-mail: belnovosti.by@yandex.ru

Belnovosti je informační a zpravodajský portál zaměřený na rychlé zpravodajství o nejdůležitějších událostech politického, ekonomického, společenského, sportovního a kulturního života Ruska, Ukrajiny, Kazachstánu, Běloruska a světa.

Online publikace “Belnovosti.by” Osvědčení o státní registraci hromadných sdělovacích prostředků (masmédia) č. 2 ze dne 21.12.2018. prosince XNUMX, vydané Ministerstvem informací Běloruska.

Materiály stránek jsou určeny osobám starším 18 let (18+).

Informace zveřejněné na portálu Belnovosti jsou určeny výhradně pro osobní použití a nepodléhají žádné další reprodukci a/nebo šíření v jakékoli formě.
Reprodukce materiálů stránek je možná pouze s písemným souhlasem redakce portálu. Design a technologie stránek patří Media News Unitary Enterprise.

Ředitel UE “Media News” Svirshchevsky Sergey Frantsevich +375 (29) 707-14-75.
Šéfredaktor: Vitalij Aleksandrovič Kisternyj +375 (29) 630-33-04.

  • Redakční standardy
  • Kontakty
  • Редакция
  • Pomoc
  • Zásady ochrany osobních údajů
  • Zásady používání souborů cookie
  • Pravidla pro uživatele
  • Zásady zpracování osobních údajů
  • Podmínky použití
  • Mapa stránek

Používáme cookies. Používáním webu belnovosti.by souhlasíte se Zásadami souborů cookie

Okurky jsou velmi choulostivá plodina a vyžadují zvláštní pozornost. Na listech se často mohou objevit patologické změny: jsou lakmusovým papírkem všech okurkových „neduhů“. Jakékoli projevy chorob, nedostatek živin nebo „nepřátelská invaze“ škůdců okamžitě ovlivní vzhled talířů. Na listech se často objevují světlé, téměř bílé skvrny nebo plak stejné barvy. Takže rostliny nejsou v pořádku. Řekneme vám, co dělat, když se na okurkách objeví bílé listy.

obsah

Pokud narazíte na problém, musíte zjistit jeho příčinu. Foto G. Kuzmitskaya

Proč se na listech okurek objevily bílé skvrny

  1. Porušení zemědělské techniky pěstování (světlo, teplo, vlhkost) a pravidel péče.
  2. Nevyvážená strava.
  3. Projevy škůdců a chorob.
  4. Nevhodná půda.
  5. Stárnutí.

Řeknu vám více o každém důvodu.

Existuje pět skupin důvodů, proč desky mění barvu. Foto pixabay/Alexei_other

Co dělat, když se na listech okurky objeví bílé skvrny kvůli pěstitelským chybám

Při delším období nedostatku tepla, světla nebo nevhodné vlhkosti se mohou na listech objevit bílé skvrny. Spodní listy začnou nejdříve bělat. Dopad každého faktoru se projevuje svým vlastním způsobem:

ČTĚTE VÍCE
Jaká je nejlepší návnada na ryby?

Nepříznivé tepelné zdroje

Okurka je lehká a teplomilná rostlina. Pro kultivaci kultury jsou vyžadovány zvýšené teploty (+ 20 . + 25 stupňů). Ale keře nesnášejí zvýšené teploty, nad 35 stupňů, zvláště po dlouhou dobu.

Doporučení

Ve skleníku regulujte teplotu vzduchu – otevřete okna a boky, pokud je příliš horko. Zapněte přídavné topení, pokud slibují ochlazení. Pokud rostliny zakryjete fólií nebo jiným materiálem, bude pro ně snazší přežít chlad. Pravidlo funguje pro otevřenou i uzavřenou půdu.

Nedostatek slunečního světla

Častěji se tento problém týká skleníkového pěstování. Okurky jsou obvykle velmi hustě olistěné, takže dostatek světla má pouze horní patro listů. Ale s nesprávným plánováním místa se problém může objevit na volné ploše.

  1. Pro záhony okurek volte dobře osvětlené oblasti, vyhněte se příliš zastíněným místům.
  2. Skleníková zařízení by měla být odstraněna z vysokých stromů a bujně rostoucích keřů, jejichž koruny mohou bránit dobrému přístupu světla pro obyvatele skleníků.
  3. Zkuste nainstalovat další osvětlení.
  4. Dodržujte pravidla výsadby, s ohledem na požadavky rostlin na oblast výživy, vyhněte se zahušťování.

Vlivem nesprávné péče talíře zbělají. Foto pixabay/Alexei_other

Nesprávná vlhkost vzduchu

Pro kulturu je příznivá vlhkost 70–80 %. Na otevřeném prostranství jsou tyto hodnoty regulovány větrem. Pokud se na okurkách ve skleníku objeví bílé listy, pomůže pravidelné větrání – při nadměrné vlhkosti. Pokud je vzduch příliš suchý, upravte zálivku.

Je to důležité,

Okurky se nedoporučují stříkat na listy, to nakonec povede k rozvoji patogenů. Nejlepší možností je kapkové zavlažování. Chcete-li zvýšit vlhkost uvnitř skleníku, můžete umístit několik velkých sudů a naplnit je vodou. Nádoby je nejlepší mít uzavřené, víčka sejmout pouze pro zvýšení vlhkosti.

Nesprávné zavlažování okurek

Nedostatečná i nadměrná zálivka může způsobit bílé zbarvení listů. Po změně barvy mohou následně vyschnout. Náprava situace je snadná. Stačí upravit načasování a frekvenci zavlažování a také teplotu závlahové vody.

Pokud se změnila barva pouze spodních listů a poté se proces bělení nadzemní hmoty zastavil, neměli byste se obávat. Jde pravděpodobně o dočasný jev. Vyzkoušejte výše uvedené tipy. Pokud jste správně identifikovali příčinu onemocnění, pak by tyto aktivity měly pomoci situaci napravit. Pokud je výsledek negativní, měli byste hledat příčinu bělení listů v jiném.

ČTĚTE VÍCE
Co je to biokrb a jak funguje?

Špatný čas pro výsadbu okurek

Okurky jsou citlivé na podmínky výsadby. Příliš časná výsadba může způsobit bělost. Měli byste dodržovat doporučené termíny výsadby v závislosti na regionu. Pod vlivem nízkých teplot mohou mladé rostliny zemřít. Prvním příznakem může být vzhled bělavé barvy listového aparátu.

Je třeba přijmout naléhavá opatření, aby se zelené listy vrátily. Foto pixabay/Alexei_other

Co dělat, když listy okurky zbělají kvůli nutričnímu nedostatku

  • Obvykle se při nedostatku hořčíku nebo draslíku objevuje bělost spodních listů, která se pak šíří po celé rostlině.
  • S výskytem tmavých žil na bělavém pozadí není dostatek manganu a železa.
  • Nedostatkem mědi v potravě trpí horní listy, později i spodní.

Cesta ven je zřejmá – proveďte nutriční vrchní oblékání s nezbytnými prvky. Je lepší používat komplexní hnojiva obsahující kompletní sadu stopových prvků, které je třeba číst na obalech hnojiv. Nedostatek draslíku a manganu lze také doplnit zavedením jednoduchých prostředků: roztoky popela, zalévání slabým roztokem manganistanu draselného.


Foto G. Kuzmitskaya: K pomoci rostlinám je potřeba krmení.

Jak zacházet s bílými listy na okurkách při napadení škůdci a chorobami

Pokud si myslíte, že plně dodržujete všechny agrotechnické požadavky na pěstování, je pravděpodobné, že vaše výsadby okurek jsou napadeny chorobami nebo obývány škůdci.

Kontrola proti škůdcům

  1. Pokud se v minulé sezóně vyskytl škůdce, předem na jaře by měl být celý skleník ošetřen Fitovermem, Akarinem, Antikleshem a dalšími. Podzimní dezinfekce skleníku výrazně zvýší šance na úplné zničení škůdce před jeho odjezdem na zimu.
  2. Nenechávejte uvnitř zbytky rostlin nebo plevel.
  3. Pečlivě zkontrolujte vzhled rostlin na přítomnost škůdce.
  4. Pro ošetření proti pozorovanému klíštěti se používají speciální přípravky-insektoakaricidy “Bitoxibacillin”, “Karbofos” a další. Běžné insekticidy nepomohou. Bohužel chemikálie nejsou pro člověka neškodné.
  • ošetření vodným roztokem pracího mýdla,
  • výsadba blízkých bylinek, které přitahují berušky – přirozené nepřátele klíšťat,
  • zasít kopr poblíž, odpuzující škůdce.

Ve sklenících je nutné pravidelně udržovat požadovanou teplotu a vyhýbat se dlouhodobému přehřívání.


Foto en.depositphotos: Porazte škůdce, abyste zachránili rostliny.

Kontrola nemoci

  • Anthracnóza. Ovlivňuje rostliny jak ve sklenících, tak na otevřených záhonech. Projevuje se tvorbou bílých nebo žlutých skvrn, případně splývajících v jednu velkou skvrnu. Při plodování se na plodech objevují hnědé skvrny.
  • Askochitóza. Způsobuje bělení špiček listů. V nejobtížnějších případech se desky zcela zbělají.
  • Bílá mozaika. Virové onemocnění. Na povrchu hmoty se objevují bílé skvrny se žlutavým odstínem. Růst řas se zpomaluje, objevují se nevzhledné plody. Onemocnění se vyskytuje především při náhlých změnách teploty nebo při dlouhém horkém období s teplotou nad +25 stupňů. Virus se přenáší z jiných infikovaných rostlin prostřednictvím nástrojů, lidí při péči o rostliny, hmyzu.
ČTĚTE VÍCE
Jaké nemoci léčí jeřabiny?

Poznámka

Infikovanou rostlinu nelze ošetřit. Aby se zabránilo infekci, mělo by být provedeno ošetření semen před setím a dezinfekce nástroje. Přesuňte nemocné keře pryč z místa.

  • Prášková plíseň. Houba se nejprve objeví jako bílý květ na listech okurek podél okrajů, poté se přesune do střední části desky na vaječníky, kořeny a stonky. Důvody pro rozvoj padlí: přebytek dusíkatých hnojiv, neregulované zalévání.

Okurková mozaika. Foto ru.depositphotos

  1. Ničení rostlinných zbytků.
  2. Příprava semenného materiálu před setím.
  3. Své výsadby je nutné chránit před výskytem svilušky, která svou činností oslabuje rostliny, snižuje jejich imunitu a vyvolává nemoci.
  4. Správně připravit půdu: dezinfekce před výsevem sazenic, rozlití roztoku manganistanu draselného, ​​”Fitosporin”.

Listy okurek zbělají kvůli nevhodné půdě

Optimální kyselost okurek je asi 7 pH. Půdy s nižšími hodnotami, tzn. kyselejší, velmi škodlivé pro kulturu. Užitečné látky se vstřebávají hůře, kvůli tomu listy zbělají. Při přípravě půdy před výsadbou sazenic nebo výsevem je třeba při stanovení kyselé reakce půdy přidat případné dezoxidanty. Před výsadbou sazenic můžete studny zalévat roztokem: zřeďte 500 g popela v kbelíku s vodou.

Pokud je příčina onemocnění v půdě, musíte přidat popel. Foto G. Kuzmitskaya

Přirozené stárnutí rostlin

  • Mléčná syrovátka (kefír). Mléčné výrobky se ředí vodou v poměru 3:7. Pro větší účinnost můžete přidat malé množství cukru.
  • Odvar z cibulové kůry. 300 g slupek zalijeme 5–7 litry vody, přivedeme k varu a louhujeme alespoň 10 hodin. Používá se ve formě postřiku a zálivky pod kořen.
  • Hnůj. Smíchejte 1/3 kbelíku hnoje a vody, nechte 3 dny. Aplikujte zředěním s vodou v poměru 1:10.

Je nepravděpodobné, že bude možné rychle určit příčinu bílých listů v okurce, protože může být mnoho viníků. Proto je žádoucí identifikovat kromě bělosti i další doprovodné znaky, pokud existují, a teprve poté pokračovat v aktivních akcích.

Přečtěte si také naše další články o okurkách:

Jak pěstovat dobré sazenice okurek: nuance péče a výběr
___________________________________________________________________________________
Jak řešíte problém s bělením listů okurky? Podělte se o své tipy s ostatními zahrádkáři v komentářích.