Dá se japonská kdoule zmrazit?

Skladování zeleniny a ovoce vám umožní užívat si jejich čerstvosti a blahodárných vlastností po celý rok. Mražení je jedním z nejúčinnějších způsobů konzervace plodů kdoule japonské. Tato exotická bobule bohatá na vitamíny a antioxidanty dodává našemu tělu prospěšné látky a zlepšuje celkové zdraví. Pro zachování všech jeho prospěšných vlastností je nutné plody zmrazit správným způsobem.

Před zahájením procesu zmrazování je třeba připravit japonskou kdoule. Mělo by být vyzrálé a čerstvé. To lze určit tím, že věnujete pozornost jeho barvě – plody by měly mít světle zelený nebo žlutozelený odstín. Dále je nutné odstranit nať a ovoce opláchnout ve studené vodě, aby se odstranily povrchové nečistoty a zbytky pesticidů.

Poté byste měli ovoce nakrájet podél podélné osy a odstranit semena. Pokud chcete zachovat celistvost bobule, můžete ji zmrazit celé. Ale pro efektivnější skladování a použití se doporučuje ovoce nakrájet na kousky nebo nakrájet. Pamatujte, že některé druhy japonské kdoule mohou být kyselé, takže můžete podle potřeby přidat cukr nebo použít ovoce do dezertů nebo nápojů.

Po přípravě ovoce je třeba je rozdělit do jednorázových nádob nebo sáčků vybavených pevnými víčky nebo zipy. Je důležité odstranit z nádob přebytečné vzduchové bubliny, aby se zabránilo tvorbě námrazy a ovoce zůstalo čerstvé. Poté je třeba každou nádobu označit datem zmrazení a počtem plodů uvnitř. Zmrazené plody kdouloně japonské lze skladovat v mrazáku až 12 měsíců, aniž by ztratily své blahodárné vlastnosti a zachovaly si čerstvou chuť a vůni.

Zmražené plody kdouloně japonské lze použít k přípravě různých pokrmů a nápojů. Jsou ideální pro přípravu smoothies, kompotů, džemů, zmrzliny a dalších lahodných a zdravých dezertů. Lze je také přidávat do pečiva, salátů a jogurtů, aby získaly zvláštní chuť a vůni. Kromě toho mohou zmrazené ovoce sloužit jako vynikající dekorace pro koktejly a kulinářské kompozice. Zmrazení plodů kdoule japonské je pohodlný a snadný způsob, jak prodloužit sezónnost tohoto chutného a zdravého ovoce.

Proč byste měli zmrazit plody japonské kdoule?

Pohodlí. Mražené plody japonské kdoule jsou vždy po ruce a připraveny k použití. Není třeba shánět čerstvé ovoce ani čekat, až bude sezóna.
Zadržování živin. Mražení umožňuje zachovat vitamíny, minerály a antioxidanty, které se nacházejí v plodech kdoule japonské. Plody si zachovávají své blahodárné vlastnosti i po rozmrazení.
Všestrannost. Zmrazené plody kdoule japonské lze použít do různých pokrmů a nápojů. Jsou skvělé pro přípravu šťáv, džemů, kompotů, koláčů a dalších dezertů. Také je lze přidávat do salátů a omáček, aby získaly zvláštní chuť a vůni.
Ušetřit čas. Zmrazené plody kdoule japonské jsou již oloupané a lze je ihned použít při vaření. To šetří čas na jejich přípravu a celkově usnadňuje proces vaření.
Ochrana před poškozením. Zmrazené plody kdoule japonské si udrží dlouho čerstvost a zabraňují kažení. Nepraskají a neztrácejí svůj tvar a vzhled.

ČTĚTE VÍCE

Jak zalévat sazenice po mrazu?

Nyní víte, proč byste měli zmrazit plody japonské kdoule. Nenechte si ujít příležitost vychutnat si čerstvé a zdravé ovoce po celý rok!

Jak správně zamrazit plody kdouloně japonské?

Pro zachování čerstvosti a chuti plodů kdouloně japonské je možné je zamrazit. Mražení umožňuje zachovat všechny prospěšné vlastnosti ovoce a nabízí několik způsobů dlouhodobého skladování.

Zde jsou kroky, které vám pomohou správně zmrazit plody japonské kdoule:

Krok 1:

Vyberte zralé a zralé plody japonské kdoule. Měly by být šťavnaté, ale ne přezrálé. Vyvarujte se plodů, které jsou poškozené, poškozené nebo vykazují známky zkažení.

Krok 2:

Očistěte plody od nečistot a cizích nečistot mytím a tříděním. Odstraňte stopky a další nepoživatelné části ovoce.

Krok 3:

Ovoce rozdělte na poloviny nebo kousky, podle toho, co vám vyhovuje. Usnadní vám to použití mraženého ovoce při pozdějším použití.

Krok 4:

Plody rovnoměrně rozprostřete na rovnou plochu, například na plech, aby se vzájemně nedotýkaly. Ovoce zakryté potravinářskou fólií zmrazte v mrazáku při teplotě -18 stupňů Celsia nebo nižší.

Krok 5:

Když je ovoce zcela zmrzlé, umístěte ho do plastových sáčků nebo nádob bezpečných do mrazáku. Ujistěte se, že sáčky nebo nádoby jsou dobře utěsněny, aby se nedostal vzduch a ovoce zůstalo čerstvé.

Zmrazené plody kdouloně japonské lze skladovat v mrazáku až 12 měsíců. Jsou ideální pro použití při výrobě dezertů, džemů, džusů a dalších pokrmů. V případě potřeby vyjměte potřebné množství ovoce z mrazáku a rozmrazte ho v lednici nebo při pokojové teplotě.

Nyní víte, jak správně zmrazit plody japonské kdoule a uchovat je po dlouhou dobu bez ztráty chuti a prospěšných vlastností. Vychutnejte si toto lahodné a aromatické ovoce v kteroukoli roční dobu!

Aplikace mražených plodů kdoule japonské

Níže je uvedeno několik způsobů, jak použít zmrazené japonské kdoule:

Přidává se do smoothies a koktejlů. Zmrazené plody japonské kdoule jsou dokonale kombinovány s jiným ovocem, bobulemi a šťávami, díky čemuž jsou nápoje osvěžující a aromatické.
Použití při pečení. Zmrazené plody japonské kdoule lze přidat do koláčů, sušenek, muffinů nebo jiných dezertů, čímž dodají živou chuť a jedinečné chutě.
Výroba omáček a džemů. Zmrazené plody kdoule japonské jsou ideální pro přípravu různých omáček, džemů a zavařenin, které lze použít jako doplněk k různým pokrmům.
Přidání do jogurtů a tvarohu. Z mražených plodů kdoule japonské lze připravit chutnou a zdravou snídani nebo odpolední svačinku v kombinaci s jogurtem nebo tvarohem.
Použití do salátů. Mražené plody kdoule japonské mohou být zajímavým a chutným doplňkem ovocných a zeleninových salátů. Dodají jim šťavnatost a neobvyklou chuť.

ČTĚTE VÍCE

Kolikrát do roka snášejí husy vejce?

Zmrazené plody puškvorce lze skladovat v mrazáku až 6 měsíců, pokud jsou správně zabalené. Před použitím je třeba zmrazené ovoce rozmrazit při pokojové teplotě nebo v chladničce.

Použití mražených plodů japonské kdoule otevírá skvělé možnosti pro experimentování s vařením a inspiruje vás k vytváření nových a zajímavých pokrmů. Tento produkt je nejen chutný, ale také zdravým doplňkem vašeho jídelníčku, obohacuje jej o vitamíny a živiny.

Správné uskladnění kdoule na zimu doma nám může poskytnout tyto chutné a zdravé plody, kdykoli je budeme chtít jíst. Co by mohlo být lepší než čerstvé ovoce v zimě, vzhledem ke všem jejich prospěšným vlastnostem. Kdoule japonská je v našich končinách známá jako kříženec hrušky a jablka, ale to jsou jen asociace. Ve skutečnosti, ačkoli se toto ovoce pěstuje ve východní Evropě, je pro nás exotické, ale ve střední Asii a jižní Evropě je velmi oblíbené. Kdoule nebo, jak se také říká, „zlaté jablko“ je rekordmanem mezi ovocem v obsahu pektinu a biologicky aktivních látek. Sklizeň plodů kdoule připadá na podzim, podle odrůdy dozrává od září do listopadu. A nyní si řekneme více o tom, jak kdoule ušetřit na zimu doma.

Nejdůležitější věc na skladování kdoule

Kdoule se docela dobře skladuje při nízkých teplotách do +6-8°C.
Toto ovoce lze zmrazit pouze po částech, protože opětovné zmrazování je zakázáno.
Kdoule se dá i sušit, dělat z ní marmeláda, marmeláda, případně jiné přípravky.

Jak kdoule skladovat

Chovat kdoule doma není vždy možné. Před uskladněním kdoule v bytě je nutné správně sbírat plody, a to:

při sbírání kdoule na ni nemůžete silně tlačit, abyste ji nerozdrtili, protože se začne zhoršovat;
nezralou kdoule lze nechat dozrát, ale i mezi zralými plody dozraje poměrně brzy;
nezralé ovoce lze dát dohromady s hruškami nebo jablky, protože skladování kdoule s těmito plody urychluje její zrání;
Sklizeň kdouloně se provádí pouze za suchého počasí, ideální doba na to je ráno, ale když už není rosa.

Před uskladněním kdoule doma je třeba plody vytřídit. Ke skladování není vhodná přezrálá kdoule a ta, která nebyla odstraněna z větve, ale sebrána ze země. I sotva znatelné poškození slupky, drobné promáčkliny a začínající hniloba – všechny tyto znaky znemožňují kdoule po dlouhou dobu skladovat.

ČTĚTE VÍCE

Kolik váží dřevěný záchod?

Na tom, jak udržet kdoule na zimu čerstvou, není nic složitého, stačí ji umístit do příznivých podmínek:

teplota — od 0 do 2 °С;
vlhkost – 80%;
nedostatek světelné expozice.

V závislosti na odrůdě a klimatických podmínkách lze kdoule skladovat 20 až 120 dní. Nezhorší se, pokud bude do 8 °C nad nulou, ale se zvýšením teploty se zkracuje i trvanlivost.

Nezralé, stejně jako velké plody budou ležet o něco déle než všechny ostatní. Jak uchovat kdoule čerstvou při pokojové teplotě? Můžete to samozřejmě zabalit papírem nebo fólií, ale nebude to fungovat déle než 2-4 dny. V takových podmínkách je pravděpodobnější, že přezraje, než že zůstane. Nezralé kdoule lze proto ponechat mimo lednici, ale dokud nedozraje. Ideálním místem pro skladování zralého ovoce je nejlépe sklep, sklep nebo lednice.

Jak skladovat kdoule v lednici

Kdoule může být umístěna v lednici, dokud nenajde hodné využití. Pro její skladování je vhodná nejen přihrádka na ovoce, ale i kterákoli z polic, kde je udržována teplota od 0 do 8 °C. Aby tam leželo co nejdéle, je vhodné každý plod pevně zabalit do fólie, papíru nebo potravinářské fólie. Plody je nutné naskládat tak, aby se navzájem nedotýkaly, pokud to rozměry lednice dovolí. Kdoule se tedy nemusí zhoršit po dobu až 3 měsíců.

Jak ukládat řezané kdoule

O skladování nařezané kdoule není třeba ani mluvit. Stejně jako jeho „bratři“ – hrušky nebo jablka, začíná chátrat právě ve chvíli, kdy se krájí. Pokud napůl snědený plod kdoule pevně utáhnete potravinářskou fólií, můžete ho jíst druhý den, nejpozději však. Zároveň by ovoce mělo „strávit noc“ pouze v chladničce.

Jak skladovat kdoule v mrazáku

Kdoule se dá zmrazit, ale ne déle než 12 měsíců, protože se postupně ztratí šťavnatost. Před uložením ovoce do mrazničky je třeba je očistit od semínek a kůry a poté nakrájet na plátky a vložit do vzduchotěsného sáčku na potraviny.

Můžete udělat pyré a zmrazit ho. Je lepší použít šokové zmrazení, ale to doma většinou nejde. Po úplném zmrazení kdoulí je možné je rozdělit a nalít do nádoby na potraviny. Opětovné zmrazení, stejně jako jakýkoli jiný produkt, kdoule nepodléhá. Mimochodem, zmrazení zjemní její chuť, a dokonce vás zbaví nepříjemné svíravosti.

ČTĚTE VÍCE

Který výrobce hrachu je lepší?

Jiné způsoby skladování kdoule

Pokud je tam sklep, pak je lepší poslat kdoule tam. Vlhkost ne více než 80 %, nedostatek světla, dobrá cirkulace vzduchu a dostatečně nízká teplota zabrání hnilobě těchto plodů až na 4 měsíce. Předběžné křemení sklepa trvanlivost kdoule ještě prodlouží. Před uskladněním kdoule ve sklepě:

nelze jej prát;
musí se otřít suchým čistým hadříkem;
zabalte každé ovoce fólií nebo papírem;
plody můžete zpracovat voskem.

Ve sklepě by kdoule měla být v samostatné krabici. Aby se plody nedostaly do vzájemného kontaktu, můžete nasypat vrstvy písku nebo pilin, které také zabrání vzniku nežádoucí vlhkosti.

Pokud nejsou podmínky pro skladování kdoule, můžete z ní vařit lahodné sušení. Kdoule můžete sušit venku, pokud je suché počasí, v troubě na 75°C nebo ve speciální sušičce ovoce. Kdoule se očistí a nakrájí na malé kousky, můžete ji dát i na chvíli pod lis nebo před sušením blanšírovat, ale není to nutné. Hotové sušené ovoce se skladuje v nádobě, kterou lze těsně uzavřít. Sušenou kdoule nedávejte do plátěných sáčků nebo plastových sáčků, protože hmyz velmi rád pojídá sušené ovoce.

Plody kdouloně, které nejsou vhodné pro dlouhodobé skladování, je nutné zpracovat co nejdříve. Kompoty, džemy, džem s kousky kdoulí – to vše je mimořádně chutné a bezpochyby si zaslouží váš čas.