Dají se bobule pupalky zmrazit?

Černý pupenec je kontroverzní rostlina. Na jednu stranu si na něj musíte dávat pozor, protože je jedovatý. Na druhou stranu se této rostlině připisují nejrůznější výhody a léčivé vlastnosti, včetně léčby onkologie. Pravda je nejspíš někde uprostřed. Pojďme na to přijít.

Je černá lilie jedovatá?

Černý nočník je nenáročná rostlina. V přírodě se vyskytuje v pustinách, v blízkosti vodních ploch a dokonce i v divokých houštinách. Navenek je diskrétní, květy připomínají květy bramborové, jen menší velikosti. Na konci léta bobule vytvořené v hroznu zčernají a stanou se podobnými černému rybízu.

Černý nočník je nenáročný příbuzný ostatních nočníků.

Pokud jde o toxicitu pupalky, musíte mít na paměti následující: její nezralé bobule a další části rostliny obsahují takové nebezpečné látky, jako jsou:

solanin;
solacein;
solanein;
hořký glykosid dulcamarin.

S Nightshade je třeba zacházet opatrně

Můžete jíst bobule pupalky?

Zelené bobule pupalky jsou nebezpečné: mohou způsobit otravu.

Zelené bobule pupalky černé mohou způsobit otravu

S nástupem zralosti jsou nebezpečné látky v bobulích zničeny. Zralé plody pupalky černé se sklízejí v srpnu. Jejich správné zpracování před uskladněním spočívá v následujících operacích:

bobule jsou řezány spolu se stopkami;
opatrně oddělte od stonků, omyjte ve studené vodě a nechte uschnout na vzduchu;
poté lze plody rozložit na tác a sušit ve větraném prostoru za pravidelného míchání;
pro zmrazené skladování můžete bobule rozložit v tenké vrstvě, umístit je na 2 hodiny do mrazničky a poté je nalít do nádoby;
chcete-li získat přípravek na koláče, posypte bobule cukrem 1:1, po hodině a půl můžete bobule rozdrtit šťouchadlem nebo protřít sítem.

Zralé bobule pupalky jen prosí o snězení

Zralé bobule černého pupalku se používají k výrobě džemů, marmelád, džemů, sušených nebo mražených, a přidávají se jako náplň do koláčů. Kanaďané kombinují bobule pupalky s citronem a kořenem zázvoru. Z těchto bobulí se připravují různé nápoje, od vína až po likér. Předpokládá se, že alkoholová tinktura z bobulí pupalky v množství 60 kapek denně zlepšuje imunitu a pomáhá normalizovat krevní tlak.

Pyré z bobulí Nightshade se používá jako náplň do koláčů.

Video: džem z bobulí černého pupalku

Mám si pěstovat lilek ve své dači?

S vědomím, že zelené bobule pupalky jsou jedovaté a zralé jsou velmi užitečné, můžete se sami rozhodnout, zda ji budete pěstovat na vlastním pozemku. Rostlina nevyžaduje velkou péči.

ČTĚTE VÍCE

Jak strom po přesazení pohnojit?

Zralé bobule černého pupalku připomínají černý rybíz.

Výhody a poškození černého pupalku

Literatura uvádí mnoho prospěšných vlastností bobulí pupalky:

normalizuje srdeční frekvenci,
uvolňuje křeče dýchacích cest,
urychlit hojení ran (ve formě masti),
mají choleretický účinek,
zklidni se
má diuretický účinek,
působí jako antipyretikum,
a dokonce zabránit maligní degeneraci buněk.

Čtěte také: Sibiřské rajče Orlí srdce

Užitečné léky se připravují z bobulí a sušených bylin v různých formách:

šťáva z bobulí,
infuze,
alkoholový extrakt,
bylinný odvar,
noční mast.

Existuje mnoho receptů s použitím černého pupalku, ale samozřejmě by je měl připravit člověk, který se v této věci dobře vyzná.

Léčivé lektvary z pupalky jsou praktikovány tradičními léčiteli

Existují ale zdravotní problémy, kvůli kterým byste zralé bobule pupalky ani neměli zkoušet:

onemocnění jater a slinivky břišní,
sklon k plynatosti a průjmu,
přítomnost polyvalentních alergií,
chronická hypotenze,
těhotenství a kojení.

Se sběrem, natož pěstováním, nemám vůbec žádné zkušenosti. Zřejmě mě jako dítě jako mnoho jiných děsily nejrůznější vlčí bobule. A mělo to výsledky! Při přípravě článku jsem ale načetla spoustu všelijakých faktů a receptů, a tak vzniklo pokušení poznat bobule blíže.

Recenze letních obyvatel o nočním stínu

Černý pupenec znám od dětství, dospělí nás chlapce varovali, abychom ho nejedli náhodou. Říkali tomu vlčí bob a říkali, že je jedovatý. Představte si mé překvapení, když jsem se dozvěděl, že pupalka černá je velmi jedlá bobule, ale musí se sbírat v září. Vyrábí se z něj džem, suší se a zmrazuje. A co je to za léčivou rostlinu, není slov. Celá lékárna v jednom závodě. A z nachlazení, z kožních abscesů, z bolestí hlavy, z artrózy, z hypertenze a z dny. A tuto rostlinu odpleveluji, když zpracovávám brambory.

Klyukin Sergey

http://sad54.0pk.ru/viewtopic.php?id=652

S pupalkou je třeba být velmi opatrný i přes prohlášení o její použitelnosti ve výživě dětí. Nezralé bobule obsahují ve velkém množství glykosid solanin. Když jsou bobule plně zralé, množství solaninu klesá téměř na nulu. A zrání není určeno měsícem září, ale podmínkami pěstování. Abyste neublížili sobě a svým blízkým, musíte si být jisti, že bobule jsou zcela zralé. Ohledně využití pupalky k léčebným účelům musíme pamatovat na to, že všechny části rostliny jsou prudce jedovaté, a tedy i všechny drogy jsou jedovaté. Tady jde hlavně o to to nepřehánět.

Ninel

http://sad54.0pk.ru/viewtopic.php?id=652

Opravdu se mi nelíbí chuť tohoto bobule, myslím, že je to trochu nechutné, ale moje děti to jedí s potěšením.

Margarita Vlasová

http://www.happy-giraffe.ru/community/34/forum/post/16770/

Tato kontroverzní rostlina se vyskytuje téměř všude. Pokud se vám líbí, možná byste ji měli zasadit blíž k vám. Pak budete mít jistotu v její ekologickou čistotu a shromážděte ji, až přijde čas. Pokud se bojíte jeho škodlivých vlastností, nechte ho růst, jako vlčí bobule, daleko od svého majetku.

ČTĚTE VÍCE

Jak se starat o rostlinu Crassula?

Ohodnoťte tento článek:

[Hlasy: 6 Průměr: 3.7]

Málokdo slyšel o takové bobule, jako je Sunberry, ale je to zásobárna vitamínů a živin. Patří do rodu Solanaceae z čeledi Solanaceae a je vyšlechtěným hybridem. V čerstvém stavu má kyselou chuť, takže je příjemnější ve formě džemu, zavařenin, želé, marmelády a kandovaného ovoce. Používá se také k výrobě vína, přípravě náplně do koláčů a sušení na čaj.

Oblast původu

Taková bobule ve volné přírodě neexistuje, protože byla vyšlechtěna lidmi. Stalo se to na jihu Spojených států. Tato pěstovaná rostlina je nenáročná, roste na různých půdách bez hnojiv a velmi miluje slunce. Snadno snáší sucho a snáší slabé mrazíky. Plody může nést až do konce září.

Botanický popis

Rozložitý keř patří mezi byliny a vypadá jako malý strom. Výška nepřesahuje 1,2 metru. Množí se semeny, která se nejprve vyklíčí ve sklenících a teprve poté se vysadí do volné půdy. Má velké zelené listy.

Rostlina kvete po celou sezónu a bohatě plodí – v průměru z jednoho keře nasbíráte velký kbelík šťavnatých bobulí. Nezrají ve stejnou dobu, ale od konce července do srpna až září. Jak rostou, jejich barva kůže se mění ze zelené na černou. Jsou hustě uspořádány ve shlucích po 10-15 kusech. Mají průměr až 2 cm a lesklý povrch, který se leskne pod slunečními paprsky – proto se tomuto ovoci také říká „sluneční bobule“.

Historie a původ

Tuto plodinu vytvořil v roce 1905 americký chovatel samouk Luther Burbank a dostala název sunberry. Křížil rostliny, které neměly jedovaté vlastnosti – jedná se o velmi nevkusný africký lilek (od kterého hybrid převzal vysokou produktivitu, dekorativní vzhled, velkou velikost bobulí) a evropskou maloplodou pýr plazivý (dal novým bobulím poživatelnost a chuťové vlastnosti). Výsledné exempláře pěstoval chovatel na vlastních plantážích v Kalifornii, poté se rozšířily po severoamerickém kontinentu a později se dostaly do Evropy.

Kde roste?

Přestože rostlina vznikla před více než stoletím, celosvětovou slávu si nezískala. Roste v Rusku, Evropě a USA. Oblíbený je i v Kanadě. To vysvětluje přítomnost jiného jména – „kanadská borůvka“. V oblastech s teplým klimatem se pěstuje jako vytrvalý strom a v Rusku jako letnička.

ČTĚTE VÍCE

Jak zasadit granátové jablko v otevřeném terénu?

Výběr a skladování

Černá barva slupky nevypovídá o zralosti bobulí. Abyste pochopili, zda jsou zralé nebo ne, musíte se jich dotknout – zralé vzorky budou měkké. Nedozrálá úroda sklizená z keře však snadno dozraje doma.

Slunečnice se dají konzumovat čerstvé, sušené nebo mražené na zimu. Je pravda, že jejich prezentace je ztracena, ale všechny prospěšné vlastnosti jsou zachovány po dlouhou dobu. Sušené listy a plody můžete také umístit na tmavé místo a později z nich připravovat odvary.

Chemické složení

Bobule obsahují vlákninu, riboflavin, niacin, lipidy, antokyany, kyselinu hexuronovou, provitamin A (karoten), dále vitamíny C, P (rutin) a skupinu B. Obsahují bioflavonoidy, ovocné pektiny, steroidy, třísloviny a pigmentové látky.

Přítomné minerály: draslík, vápník, hořčík, železo, mangan, zinek, měď. Existují však také prvky, které zásadně nejsou charakteristické pro plodiny bobulovin: stříbro, selen, chrom a nikl.

Obsah kalorií v ovoci je velmi vysoký: 100-200 kcal na 220 g produktu. Ve stejném množství dužiny jsou tyto podíly BZHU: bílkoviny – 9 g, tuky – 28 g a sacharidy – 41 g. Dále je 2,1 g nasycených kyselin.

Výhody

Hodnota slunečnice pro lidský organismus je nepopiratelná. Bobule posiluje nervový systém, imunitu, srdce a cévy. Normalizuje činnost endokrinního systému a gastrointestinálního traktu. Má antioxidační vlastnosti, zvyšuje tvorbu kolagenu a zpomaluje proces stárnutí.

Pomáhá v boji proti patogenním bakteriím a nachlazení. Zlepšuje zrakovou ostrost a metabolismus glukózy. Odstraňuje toxiny. Účinné při léčbě onemocnění jater a slinivky břišní. Zabraňuje rozvoji rakoviny. Normalizuje krevní tlak. Podporuje dobrou chuť k jídlu a spánek.

Šťáva z listů léčí chronickou rýmu a bolest v krku, extrakt hojí rány, popáleniny a odřeniny.

Ovoce je užitečné pro ženy během menstruace: odstraňuje bolest a zlepšuje náladu. A muže potěší kvalitní potencí a pomůže při problémech s prostatitidou.

Kontraindikace

Slunečnice má ale i negativní stránky. Jeho plody jsou alergenní. Mohou způsobit průjem. Je vhodné je používat večer, protože je možná silná ospalost. Děti do 12 let a ženy během těhotenství a kojení by je neměly jíst.

Obsahují nebezpečné složky (rtuť, arsen, olovo, kadmium), ale jejich objem je příliš malý na to, aby poškodil člověka. Přesto je lepší konzumovat ne více než 2 hrsti bobulí denně.

ČTĚTE VÍCE

Kde lze esenciální oleje použít?

Vzhledem k tomu, že tato zahradní bobule nevyžaduje zvláštní pozornost při pěstování, každý si může dovolit zasadit ji na svůj osobní pozemek. Majitelům poskytne luxusní sklizeň, pokrmy, z nichž se stanou skutečnou ozdobou stolu.