Existuje několik různých způsobů, jak skladovat brambory doma. Jedním z nejjednodušších je použití různých typů krabic. Úrodu brambor můžete v takových nádobách uskladnit jak ve sklepě, tak v domě či bytě.
Požadavky
Aby se sklizené brambory nekazily a klíčily co nejdéle, je důležité vytvořit správné podmínky pro jejich skladování. Stojí za to věnovat pozornost následujícím bodům.
- Osvětlení. Je velmi důležité, aby brambory neseděly na světle příliš dlouho. V tomto případě začne zelenat. To je hlavní známka toho, že se solanin tvoří v ovoci. Tato látka je ve velkém množství nebezpečná jak pro zvířata, tak pro lidi. Brambory, které jsou skladovány v osvětlené místnosti, navíc klíčí dříve, než se očekávalo. Ale jeho klíčky zůstávají velmi tenké a slabé. Proto takové brambory nejsou vhodné pro výsadbu na místě.
- Teplota. Teplota v místnosti, kde se brambory skladují, by měla být ideálně lehce nad nulou. V tomto případě hlízy neuvadnou ani nezmrznou.
- Vlhkost. Brambory se obvykle skladují v místnosti s vysokou vlhkostí. Ta by však neměla být vyšší než 95 %. To způsobí, že hlízy začnou hnít. Abyste tomu zabránili, můžete do krabic na brambory přidat malé množství suchých pilin. Někdo umístí do nádoby s bramborami i malé množství řepy. To prospívá oběma kulturám.
- Větrání. Aby hlízy nezačaly hnít, je důležité zajistit dobré větrání místnosti. Samotná krabička by měla mít také malé větrací otvory. Obvykle jsou umístěny na přední a boční stěně.
Před vložením do krabice je třeba všechny hlízy roztřídit a usušit. Poškozené nebo nemocné hlízy nevkládejte do truhlíků. To povede k poškození celé plodiny. Před vložením do krabic není nutné brambory omývat.
materiály
Boxy na skladování brambor se dnes vyrábí z různých materiálů.
- Karton. Pro dočasné skladování brambor v bytě si můžete vybrat běžnou lepenkovou krabici. Hlavní je, aby byl dostatečně velký a dostatečně pevný. V takové nádobě se vyplatí brambory skladovat 1-2 měsíce. Kartonovou krabici můžete uložit i doma.
- Dřevo. Pro dlouhodobé skladování brambor se lépe hodí dřevěné nádoby. Tyto boxy jsou šetrné k životnímu prostředí a odolné. Jelikož mají větrací otvory, brambory nezačnou hnít a kazit se. K ochraně proti plísním by měly být dřevěné nádoby ošetřeny antiseptikem a potaženy emulzní barvou. Díky tomu krabičky vydrží mnohem déle. Nejlepší nádoby pro skladování brambor jsou nádoby vyrobené z měkkého dřeva. V takových nádobách mohou produkty vydržet déle, aniž by se kazily.
- Plastové. Plastové boxy s větracími otvory jsou vhodné pro dlouhodobé skladování. Musí být silné a velké. Skladovat brambory v krabicích bude opravdu pohodlné. Kompaktní plastové nádoby lze umístit nejen na balkon, ale také do kuchyně. Takové produkty lze používat několik let v řadě.
Chcete-li vytvořit domácí krabice, musíte použít vysoce kvalitní a bezpečné materiály. Neměly by vydávat nepříjemný zápach. Kromě toho by takové materiály neměly být bez skvrn a stop plísně nebo hniloby.
Nuance výběru
Při výběru úložných boxů je třeba dbát na následující parametry.
- Velikost. V první řadě je třeba věnovat pozornost velikosti nádoby. Nemělo by být příliš objemné. Zvláště pokud sklizeň není příliš velká a sklad je malý. Pokud je v místnosti nebo suterénu dostatek volného místa, je lepší nainstalovat několik samostatných konstrukcí. Mohou být umístěny vedle sebe nebo naskládány na sebe.
- Design krabice. Pro skladování hlíz se nejlépe hodí nádoby s odnímatelným nebo odklápěcím víkem. Vyjmout brambory z takových krabic je docela vhodné. Navíc se dají čas od času bez problémů vyvětrat.
- Kvalita. Stěny a dno krabice by měly být rovné a hladké. V tomto případě nebudou hlízy zraněny. Aby se zabránilo vysypávání nečistot a nečistot z nádoby, musí být dno nádoby pevné.
- Další funkce. Pro skladování brambor v chladné místnosti byste měli používat termoboxy nebo pece. Objevily se v prodeji relativně nedávno, ale již si získaly oblibu mezi kupujícími. Takové návrhy se snadno používají. Teplota v nich je udržována automaticky. Zároveň jsou zakoupené termoboxy poměrně skladné. To znamená, že úroda se v nich dá skladovat i na malé ploše. Jedinou nevýhodou takových krabic je jejich vysoká cena. Proto se ne každý zahradník může rozhodnout koupit takové zařízení pro skladování brambor.
- Vzhled. Pokud budou plody skladovány na balkoně, měli byste věnovat pozornost funkčním krabicím s měkkým víkem. Dají se využít nejen na skladování brambor. Měkká sedadla mohou být pohodlnou alternativou k otomanům nebo pohovkám. Vybrat vhodné produkty pro váš balkon je velmi snadné.
Při výběru boxů byste se měli zaměřit také na jejich cenu. Nemělo by být příliš vysoké. V opačném případě bude skladování brambor doma jednoduše nerentabilní.
Jak na to?
Pokud v obchodě není žádná vhodná krabice nebo zahradník chce jen ušetřit peníze, lze design snadno vyrobit vlastníma rukama.
S izolací
K vytvoření takového boxu pro skladování brambor se používají dva boxy. Jeden z nich by měl být větší, druhý menší. Hotový design funguje na principu termosky. Nádoby pro jeho vytvoření si můžete vyrobit vlastními rukama z překližky. Sestavit je zvládne i začínající mistr.
Po dokončení práce je malá krabice umístěna uvnitř velké. Vzdálenost mezi stěnami je vyplněna suchými pilinami nebo minerální vlnou. K izolaci krabice můžete také použít vrstvu penoplexu.
Víko na krabici je také dvojité. Je vyplněna izolací a poté připevněna k základně krabice pomocí širokých závěsů. Otevření takové nádoby bude velmi snadné.
Zapečetěno
Na studeném balkoně se doporučuje skladovat brambory ve vzduchotěsném boxu. Vyrábí se podle stejného principu jako krabice s izolací. Chcete-li začít, pomocí předem připravených výkresů musíte vytvořit dvě krabice různých velikostí. Dále je třeba prostor mezi nimi vyplnit tepelně izolačním materiálem. Vnitřní stěny, dno a víko musí být dodatečně pokryty fólií z polyethylenu.
Aby víko těsněji přiléhalo k základně takové nádoby, je třeba na její okraje nalepit pryžová těsnění. To musí být provedeno opatrně. V tomto případě budou těsně přiléhat k základně konstrukce.
Pokud se dřevěná bedna používá k uskladnění brambor v zimě, bude muset být dodatečně ošetřena ochrannou impregnací a potažena vrstvou laku nebo barvy. To se provádí, aby se zabránilo bobtnání dřeva během tání. Na dno takové nádoby, před přemístěním brambor do ní, stojí za to položit mřížku z lamel.
S ventilací
Stačí si sami vyrobit krabici s větráním. Brambory v něm lze skladovat ve sklepě nebo na zatepleném balkoně. V tomto případě hlízy chlad nepoškodí. K vytvoření takového kontejneru můžete použít dřevěné desky nebo listy překližky.
Rám konstrukce je vyroben ze dřeva. Poté se opláští listovým materiálem. Víko je v tomto případě také z překližky. K základně se připevňuje pomocí smyček. V bočních stěnách jsou vytvořeny malé větrací otvory. Spodní část je ponechána nedotčená. To se provádí, aby se zabránilo rozlití zeminy a pilin na podlahu. Obvykle jsou otvory umístěny na přední a boční stěně. Jejich rozměry by měly být do tří centimetrů.
Pokud v zimě teplota v místnosti prudce klesne, lze nádobu přikrýt starou přikrývkou. Zachráníte tím brambory před zkažením.
Ze staré lednice
Starou lednici lze také přestavět na moderní truhlu na skladování brambor. Musí se uvolnit z výměníku tepla a kompresoru. Dále je třeba konstrukci převrátit tak, aby dveře fungovaly jako víko. Nádobu není potřeba dodatečně izolovat. Není třeba přemýšlet o tom, jak udělat konstrukci vzduchotěsnější. Dveře pevně přiléhají k základně díky odolným pryžovým těsněním.
V tomto provedení lze umístit velké množství brambor. Nejvýhodnější je uskladnění na balkóně nebo ve spíži.
