Zálivka je velmi důležitou součástí technologie pěstování žampionů. V celé houbařské literatuře neexistuje přesný recept na to, jak moc, kdy a čím zalévat, jak záhon po zálivce vysušit atd. My ale představíme naše data, která jsme získali na základě praktických zkušeností a studia technologie pěstování žampionů.
Zalévání po nanesení vrchního nátěru
Po nanesení hotového krytu na kompost jej můžete zalévat 0,5 -1 l/m². Následující den se provedou 2 zálivky 0,5 – 1 l/m² ráno a večer. V takovém zalévání pokračujeme tři dny. Teplota vody při zálivce krycí vrstvy je 20-22 stupňů Celsia. Po zalití krytu není potřeba pěstební komoru sušit.
V tomto případě je nutné kontrolovat, zda nedochází k erozi struktury nátěrové směsi. Pokud k tomu dojde, pak je nutné zavlažování zastavit. Důležité je také zohlednit vlhkost zadržující vlastnosti rašeliny, ze které se krycí směs připravuje. Vlhkostní kapacita je hodnota, která kvantitativně charakterizuje schopnost půdy zadržovat vodu. Dobrá schopnost zadržovat vlhkost krycí vrstvy je 80 % nebo více.
Zalévání pro první vlnu
Poté, co projdete fází tuhnutí (Shock) a většina hub se zformuje do velikosti od hrášku po průměr klobouku 1,5 cm, můžete provést první zálivku 4-5 l/m2. Teplota vody při zalévání je 20-22 stupňů. Poté se záhony s houbami suší. To se provádí, aby se zbavilo přebytečné vlhkosti na povrchu žampionů, aby se zabránilo jejich hnilobě a vzniku řady nemocí. Sušení by mělo trvat až dvě hodiny.
Proces sušení lůžka hub nese větší odpovědnost než samotný proces zalévání. Jedná se o velmi jemnou práci, při které se musí houbař spolehnout pouze na svůj cit. Při sušení záhonů v pěstební komoře používáme následující metody. V zimě můžete zvýšit množství přiváděného čerstvého vzduchu do pěstební komory, protože v zimě je vzduch sušší než v létě. A v létě můžete zvýšit pohyb vzduchu v pěstební komoře, přepnout hlavně na recirkulaci (vzduch bude procházet studeným výměníkem a bude se na něm usazovat vlhkost, což umožní efektivnější vysušení záhonů po zálivce ). Další možností je zvýšit teplotu vzduchu v pěstební komoře o 1-2 stupně. Druhý je kontraindikován, pokud je teplota kompostu vyšší než 22 stupňů a má tendenci se zvyšovat.
Dále, pokud krycí plachta neeroduje a dobře saje vlhkost, můžete ihned provést druhou zálivku, také 4-5 l/m2. A opět sušení záhonů v pěstírně. Tímto způsobem obohatíme kryt o vlhkost a také kontrolujeme růst plísní a vytváříme generace stejné vlny. To nám umožní nasbírat více kvalitních žampionů během jedné vlny.
Způsoby a míry zálivky si určuje houbař sám podle stavu záhonu, krycí vrstvy a kvality kompostu. Během celé zálivky aplikujeme do první vlny 10-15 litrů vody. A ani při tomto množství vody kompost neztrácí na teplotě, ale naopak ji v některých případech získává. Je důležité zastavit zalévání 2 dny před hlavním sběrem vlny. Díky tomu si většina hub zachová dobrou kvalitu a trvanlivost žampionů se prodlouží.
Čištění postele po sebrání vlny
Po nasbírání první vlny potřebujeme záhon vyčistit a zbavit odumřelých hub a zbytků hub (nať hub) zbývajících v krycí vrstvě. Po vyčištění můžete zalévat 4-5 l/m2. A opět sušení pěstební komory. V této fázi existují dvě možnosti dalšího postupu. První možnost: po 10-20 hodinách je třeba věnovat pozornost posteli, pokud není velké množství mrtvých hub a není třeba znovu čistit, můžete znovu zalévat. Nebo druhá možnost. 10-20 hodin po zaschnutí krycí vrstvy záhon znovu vyčistíme a teprve poté zalijeme. Po zalití ji nezapomeňte osušit.
Zalévání pro druhou vlnu
Když čekáte, až vyroste druhá vlna hub, objeví se takzvané „upstarty“ nebo „adaptéry“. Jedná se o plnohodnotné houby, které jsou před hlavní generací hub a mají velikost 2 cm nebo více, zatímco většina hub právě začíná aktivně růst. Takové houby musí být pravidelně sbírány, aby neodebíraly výživu mladší generaci. Naše další akce jsou totožné s těmi během první vlny. To znamená, že jakmile převážná část hub dosáhne velikosti hrášku do průměru klobouku 1,5 cm, můžete zalévat 4-5 l/m2. Druhou zálivku se doporučuje provést druhý den po první zálivce. K této vlně je také nutné přidat 10-15 l/m2 na celou zálivku. Teplota vody by měla být 20-22 stupňů. Zavlažování by mělo být zastaveno 3 dny před sběrem hlavní vlny.
Zalévání na třetí vlnu
Je třeba pochopit, že čím je kompost starší, tím má menší sílu pro růst hub a také se v něm objevuje více škůdců a chorob, mnozí z nich milují vlhko. Proto musí být množství vody nalité najednou sníženo oproti prvním dvěma vlnám. Po vyčištění zalijte 2-4 l/m2. Věnujte prosím pozornost tomu, jak voda odtéká. Pokud je to rychlé, po vysušení můžete provést druhé zalévání, pokud ne, pak to nestojí za to. Množství nalité vody na celou vlnu je 6-12 litrů. Po každé zálivce věnujte pozornost teplotě kompostu, pokud pozorujete tendenci k poklesu teploty kompostu pod 18 stupňů, v tomto případě je třeba zálivku zastavit.
Ph voda
Samostatně je třeba poznamenat, že při zalévání je nejlepší používat vodu s Ph – 7; jedná se o neutrální prostředí, voda s takovou kyselostí nezmění hodnoty Ph vaší krycí půdy. Neměli byste používat vodu s pH nižším než 7. Taková voda zvýší kyselost krycí vrstvy. Což může vést k vytvoření příznivého prostředí pro různé druhy nemocí. Například „Trichoderma“ nebo jinak „zelená plíseň“ miluje kyselé prostředí. Začne se objevovat ve skvrnách na krytu pokrývajícím plochu, čímž se zmenší užitečná pěstební plocha, čímž se sníží výnos žampionů. Více o této nemoci se dozvíte v našem článku – „Trichoderma“. Například: V našem podniku je pH vody 9, což znamená, že voda je velmi zásaditá. To nám pomáhá udržovat potřebnou kyselou rovnováhu ve vnější vrstvě během procesu pěstování žampionů.
Počet zálivek
Musíte pochopit, že při zalévání krycí vrstvy máme 2 cíle, abychom udrželi navlhčenou vrchní krycí vrstvu, protože ta vlhkost odpařuje nejrychleji. A nedovolte, aby mycelium načechrané z koláče vstoupilo do fáze tuhnutí, dokud nepomine prorůstání podhoubí z kompostu do krytu, aby se vybudovala silná potravinová „dálnice“, kterou budoucí houba bude přijímat výživu. kompost. Proto musíme zalévat co nejčastěji, ale s menším množstvím vody. První 3 dny zaléváme 2x denně ráno a večer.
A při zalévání pro první vlnu zamezíme růstu některých hub, což nám umožňuje vytvářet jasnější generace žampionů a tím zvýšit výnos. V tuto chvíli regulujeme číslo na 10-15 litrů/m2, ale zalévání 3x 5 litry nebo 15x 1 litrem je na rozhodnutí každého jednotlivce. Nezapomínejte ale ani na mzdu zalévače nebo na odpisy stroje.
Pro vaše pohodlí jsme zkombinovali všechny indikátory popsané v článku a používané v našem komplexu do jediné tabulky, na kterou bude vhodné odkazovat.
Tabulka hlavních ukazatelů při zavlažování
