Hrách je jednoletá rostlina z čeledi luštěnin pocházející ze Střední Asie, severní Indie a Středního východu. Podle legendy Adam, vyhnaný z Ráje, plačící, obdělával půdu potem tváře a na těch místech, kde mu padaly slzy, rostl hrách. Jak ukazují archeologické údaje, lidé tuto rostlinu pěstovali již od pradávna doby: při vykopávkách v severozápadním Iráku byl objeven hrách, jehož stáří je téměř 7 tisíc let před naším letopočtem. E. Hrách pocházející z roku 9750 před naším letopočtem byl nalezen v jeskyních na hranici Barmy a Thajska. E. Předpokládá se, že postupně, s kupeckými karavanami a migračními vlnami, se hrách dostal do středomořských zeměpisných šířek. Bylo prokázáno, že hrách pěstovali již Řekové v letech 500-400 před naším letopočtem. e. v té době se horká hrachová polévka prodávala všude na ulicích Atén. V drsném středověku se hrách stal jednou z hlavních zemědělských plodin půdně chudých evropských rolníků, kteří si ho vážili pro jeho kalorický obsah, nenáročnost a dobrou konzervovatelnost. Staří Slované znali i hrách – pozůstatky této kultury byly nalezeny při vykopávkách sídlišť 6.–8. PŘED NAŠÍM LETOPOČTEM. v regionech Jaroslavl, Novgorod a Charkov. Naši předkové hojně využívali hrách při rituálech: aby zvýšili porodnost, bičovali novomanžele vstupující do domu hrachovými biči; dělali kouzla pro bohatství během Svatého týdne a podobiznu smrti z hrachové slámy pro následné spálení během půstu.
V současné době se hrách stále více pěstuje doma, a to nejen pro sladký hrášek, ale také pro zeleninu bohatou na vitamíny, která se používá do salátů, polévek a konzervovaných přípravků. Nejoblíbenější jsou dezertní a polévkové odrůdy cukrového hrášku pro jeho výraznou chuť, a pokud jste připraveni si tímto způsobem osladit život, přečtěte si, jak si hrášek doma správně a bez zbytečných potíží vypěstovat.
Doporučené odrůdy cukrového hrášku
- Předčasné zrání (až 60 dní): „Premium“, „Voroněžská zelená“, „Avola“, „Early Gribovsky 11“, „Vera“, „Alpha“, „Vegetable 76“, „Berkut“, „Yantar“.
- Střední sezóna (70–85 dní): „Nevyčerpatelných 195“, „Vítěz T-33“, „Dinga“, „Adagumsky“, „Emerald“, „Viola“, „Fragment“, „Havsky pearl“.
- Pozdní zrání (80-90 dní): „Sugar 2“, „Zhegalova 112“, „Voskhod“, „Atlant“, „Perfection 653“.
Před nákupem semen konkrétních odrůd se rozhodněte, na co hrášek potřebujete: polévkové odrůdy jsou určeny k vaření, zavařování a přípravě všech druhů příloh a omáček; dezertní odrůdy vám umožní vychutnat si sladký hrášek a použít čerstvé zelené výhonky v salátech. Pozorně si přečtěte informace na obalu, obvykle jsou tam uvedeny vlastnosti odrůd hrachu.
Podmínky pro pěstování hrachu ze semen
Inventář
Pro pěstování hrachu doma budete potřebovat následující vybavení: hlubokou výsadbovou nádobu na sazenice o ploše 50×90 cm a výšce 40 cm s drenážní vrstvou 15% objemu (například keramzit PETER PEAT line VITA) a otvory na dně; sadební nádoba na klíčení semen vysoká 15 cm; podnosy pro odvádění přebytečné vody; malá naběračka a hrábě; konev s jemnými otvory; fytolampa; hotová živná půda; mřížovina z hrubého pletiva 50×90 cm s velikostí buněk 5×5 cm.
Příprava osiva
K dosažení dobrého klíčení nestačí koupit semena od důvěryhodného výrobce, musíte jim dodat sílu a vyloučit možnost infekce. Proto se budete muset postarat o přípravu semen hrachu pro výsadbu.
Dezinfekce osiva
Před výsadbou semen hrachu je nutné je dezinfikovat ve 2% roztoku manganistanu draselného po dobu 20 minut, aby byl hrách chráněn před chorobami, škůdci a plevely.
Klíčení semen
Podívejme se blíže na to, jak semena hrachu před výsadbou namočit. Semena ponořte na 36 hodin do roztoku dřevěného popela (1 polévková lžíce popela na 0,5 litru vody; 25°C) nebo roztoku tekutého huminového hnojiva PETER PEAT „Living Force: pro namáčení semen“. Jakmile začnou semena hrachu klíčit, odstraňte všechny nevyklíčené vzorky dezinfikovanou pinzetou. Semínka raději neklíčte v plátěných sáčcích a hadrových ubrouscích – snadno se zaklíní do struktury látky a při vyjímání se lámou. Když klíčky dosáhnou délky 1 cm, proveďte operaci probublávání a dávejte pozor, abyste klíčky nepoškodili při přenášení z nádoby do nádoby.
Kropení semen
Umístěte semena do sklenice s vodou na 10 hodin a spusťte do ní akvarijní procesor: budou nasycena kyslíkem a vlhkostí, poté by měla být okamžitě zasazena do květináčů. Probublávání je volitelný, ale žádoucí postup pro semena starší 6-8 let (a nevíte jistě skutečné stáří semen, která kupujete), což výrazně ovlivňuje růst a vitalitu sazenic.
Pěstování sazenic hrachu
Půda pro semena potřebuje dezinfikovanou, sypkou, prodyšnou, neutrální kyselost, například:
- humus, lesní půda (zpod osiky, dubu, topolu) a čistý písek bez jílovitých inkluzí v poměru 1:1:1;
- živná půda připravená k použití PETER PEAT „Vegetable“ PRO řada.
Výsadbovou nádobu na semena naplňte zeminou nebo zeminou do výšky 10 cm a zalijte ji teplou (+30°C) usazenou vodou, poté po 10-15 minutách do ní špičkou tužky udělejte prohlubně 2,5 -3 cm, vzdálenost mezi semeny je 1 -2 cm a mezi řadami – 3 cm. Poté prohlubně opatrně posypeme zeminou a přes sítko nalijeme teplou vodu z konve. Máte-li vlastní půdní směs, zalijte výsadbu po 6 hodinách tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Healthy Seedlings“ a pokud se jedná o hotovou půdu nasycenou živinami, po 3-4 dnech ji přihnojte mikrohnojivem obsahující bor a molybden.
Nádobu se semeny uchovávejte v místnosti s teplotou 24-25°C, ne však v blízkosti radiátoru, nejlépe pod fytolampou (střední režim, 8-10 hodin denně, ve výšce 120 cm od nádoby) . Jakmile se na povrchu objeví první klíčky, snižte teplotu o 2-3°C, jejich růst můžete stimulovat i slabým roztokem močoviny (1 g na 1 litr vody). Po celou tu dobu by měla být půda jen mírně vlhká, 5-8 minut po zavlažování (asi jednou za 1,5-2 dny) odstraňte přebytečnou vlhkost z pánve a opatrně, dvakrát týdně, kypřete povrch půdy do hloubky 0,2- 0,3 cm Hrachové klíčky krmte každý týden tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Healthy Seedlings“ 7-8 dní po zasazení semen.
Kdy vysazovat sazenice hrachu – po 20–25 dnech, kdy klíčky dosáhnou výšky 4–6 cm, lze vyrostlé sazenice vysadit do stacionární hlubší výsadbové nádoby.
Seedling sazenic
Abyste odstranili sazenice hrachu bez poškození kořenů, budete potřebovat 2 malé dlouhé odměrky. 20 minut před přesazením vylijte nádobu se sazenicemi vodou. Potom pomocí naběraček na 4 stranách izolujte rostlinu s jejími kořeny, dávejte pozor, abyste je nepoškodili (je dlouhá a křehká), a držte ji na obou stranách lopatkami a umístěte rostlinu do předem připraveného hlubokého úzkého otvoru. půda stacionárního kontejneru. Vzdálenost mezi rostlinami je 15 cm, mezi drážkami – 25 cm. Nalijte usazenou vodu z konve přes sítko do drážek s přesazenými sazenicemi.
V budoucnu, před sklizní, by teplota neměla klesnout pod +17 ° C a stoupnout nad +24 ° C, fytolampa – 10 hodin denně, snížit zálivku o čtvrtinu, aby se zabránilo onemocnění “blackleg”.
péče
Když sazenice hrachu dosáhnou výšky 15 cm, umístěte nad nádobu vodorovně velkou mřížovinu: rostlinám to pomůže, aby si vzájemně nezastínily a dostaly dostatek světla, a usnadní vám to péči a sklizeň v budoucnost.
zalévání
Jak často hrášek zalévat? Před květem ji zalévejte přiměřeně jednou za 2-3 dny (při příliš velkém množství vody se rostliny rozmazlují) a po objevení květů a vytvoření lusků zalévejte vydatněji.
Hrachové krmivo
Během kvetení, tvorby vaječníků a růstu plodů hrachu krmte rostliny jednou za 25 dní draselno-fosforečnými hnojivy (1 g na 8 litr vody) a po zbytek času tekutým huminovým hnojivem PETER PEAT „Living Force: Množství zeleniny“ jednou za 20 dní. Chcete-li hrách chránit před chorobami, přihnojte ho mikroelementy obsahujícími měď – tím zahubíte škodlivé bakterie a také zesílí jeho stonky a listy.
Uvolnění
Při pěstování hrachu důkladně uvolněte půdu 2krát týdně, půl hodiny po zavlažování, hloubka kypření je 3-4 cm, pak vlhkost nebude stagnovat a koně budou moci přijímat kyslík.
Sklizeň a skladování hrachu
Hrách plodí 1–2 měsíce a během této doby se můžete dosyta nasytit sladkým hráškem a zásobit se vitamíny pro budoucí použití. Sklizeň sklízejte, až ochutnáte další lusk a uvědomíte si, že „bobule je zralá“, ale pro každý případ mějte na paměti, že průměr hrášku cukrových odrůd s mozkovými semeny by měl být někde kolem 6-7 mm a cukr odrůdy s kulatými semeny dosáhnou zralosti ve velikosti hrachu asi zrnka pšenice.
K pěstování hrášku na zeleň používejte nízko rostoucí odrůdy se silnými dužnatými listy, které je nejlepší sázet s časovým zpožděním 10 dnů v malých dávkách. Sklízet můžete, když rostlině vyrostou 3-4 mladé listy – pak je zelení nejchutnější a nejšťavnatější. Ráno ukliďte, protože. v horké části dne fazole rychle vadnou a semena a listy ztrácejí cukernatost. Po ztvrdnutí hrachové natě odřízněte, protože o něco později se opět objeví mladé výhonky a lze je použít i k jídlu.
Nasbírané lusky je lepší skladovat v lednici maximálně 1-2 dny bez znatelné ztráty chuti. Zelení se tradičně skladují v mrazáku, předem nakrájené na malé/jemně nasekané kousky a balí se do 150-200g balíčků v plastových sáčcích.
Choroby a škůdci hrachu
| Symptom | důvod | Co dělat/Léčba |
| Na postižených místech je jasně viditelný bílý práškový povlak skládající se z mycelia a konidií. Později se tvoří vačnaté výtrusy houby, kleistothecia. | Prášková plíseň – ovlivňuje listy a stonky hrachu, způsobuje žloutnutí a vysychání pletiv. Onemocnění se intenzivně rozvíjí při teplotě +20-25°C a relativní vlhkosti vzduchu 70-80%. | Postřik rostlin, když se objeví první příznaky onemocnění, jedním z níže uvedených řešení. |
| Na svrchní straně listů se objevují chlorotické skvrny, které pak přecházejí ve světle žluté hranaté, mastné skvrny, které následně hnědnou. Na spodní straně listů se na skvrnách tvoří šedofialový povlak. | Plístná plíseň (peronosporóza). Onemocnění podporuje nadměrná vlhkost, teplota +18-23°C a vysoká relativní vlhkost (nad 70%). | |
| Špička hlavního kořene semenáčků odumře, kořenový krček a kořeny zhnědnou. Na infikovaných tkáních se objeví bílý nebo růžový povlak. Dospělé rostliny jsou zakrslé, jejich listy žloutnou a vadnou a vaječník se drolí. | Kořenová hniloba. Hlavní příčiny hniloby: oslabení rostlin v důsledku déletrvajících mrazů, zálivka studenou vodou, prudké kolísání teplot vzduchu a půdy, příliš vysoká koncentrace hnojiv při krmení (nadbytek dusíkatých hnojiv nebo organických látek v půdě), nadměrné zhutnění půdy, přehřátí (+30-35 ° S). | Zalévání teplou vodou, dezinfekce a mulčování skleníkové půdy. Z nemocných rostlin se odstraní půda a přidá se rašelina, písek nebo čerstvé piliny; Po objevení nových kořenů (po 10-15 dnech) se přidá další půda. |
| Na listech, stoncích a chlopních hrachu se objevují světle hnědé nebo tmavě hnědé zaoblené skvrny různých velikostí. Ve středu skvrn jsou viditelné černé tečky – pyknidie houby. | Askochitóza | Pro sklizeň semen používejte pouze zdravé rostliny. Dodržování střídání plodin. Vyřazování postižených sazenic. Odstranění nemocných rostlin během období květu. Postřik rostlin, když se objeví první příznaky onemocnění, jedním z níže uvedených řešení. |
| Na listech se objevují světle hnědé a zaoblené skvrny, na stoncích a řapících se objevují protáhlé skvrny. Na plodech vznikají hluboké vředy naplněné růžovým hlenem. Infikované lusky scvrkávají a hnijí. | Anthracnóza | Dodržování střídání plodin. Vyřazování postižených sazenic. Odstranění nemocných rostlin během období květu. Postřik rostlin, když se objeví první příznaky onemocnění, jedním z níže uvedených řešení. |
| Na listech a luscích se objevují malé, kulaté, světle hnědé polštářky, rovnoměrně rozptýlené po povrchu listu na horní a spodní straně, kolem nichž je viditelný chlorotický prstenec. Na konci vegetačního období jsou polštářky tmavě hnědé. | Rust – plísňové onemocnění | Odstranění nemocných rostlin během období květu; postřik rostlin, když se objeví první příznaky choroby, jedním z níže uvedených řešení. |
| Klíčící semena a sazenice jsou poškozeny. | Klíčové mouchy – popelavě šedý hmyz, 4-5 mm dlouhý, se 3 tmavě hnědými pruhy na přední stěně. Larvy jsou bělavé, směrem k přednímu konci zúžené, dlouhé asi 7 mm. | Důkladné prokypření půdy a odstranění případného plevele pomáhá snížit počet škůdců. |
| Brouk se objevuje během kvetení a živí se pylem a okvětními lístky hrachových květů. Při tvorbě lusků na ně samičky kladou vajíčka, larvy pronikají a zakusují se do hrachu. | Jádro zrna | Na začátku kvetení se rostliny postříkají jedním z níže uvedených roztoků. |
Vezměte na vědomíJak ošetřit hrášek proti škůdcům.
Abyste neohrozili zdraví svých blízkých, důrazně doporučujeme, abyste přestali používat chemikálie a sami si připravili následující řešení:
- Pelyněk-česnek – 100 g suchého pelyňku rozřeďte 5 litry vroucí vody, nechte 2 dny louhovat. Přidejte 5 nasekaných stroužků česneku a nechte ještě 1 hodinu. Proti mšicím a sviluškám.
- Pomerančový nálev – 1 kg suchých slupek zalijeme 10 litry teplé vody a necháme 3 dny na tmavém místě. Používá se proti mšicím a zárodečným mouchám.
- Odvar z cibulových slupek – 200 g cibulových slupek zalijeme 10 litry teplé vody, necháme 5 dní, přefiltrujeme. Nestříkejte více než 3 cykly. Proti sviluškám a mšicím.
- Nálev z černého bezu – 400 g sušených drcených květů a výhonků černého bezu, zalijeme 10 litry horké vody a necháme 5 hodin louhovat. Proti všem druhům škodlivých brouků, housenek a mšic.
- Tabákový nálev – 100 g šňupacího tabáku, zalít 2 litry horké vody, nechat 2 dny, scedit.
- Hořčičný nálev – 200 g bílého hořčičného prášku rozřeďte v 10 litrech vody a nechte 12 hodin působit. Proti třásněnkám, štěnicím a klíšťatům.
- Popel-mýdlový roztok – 1 kg popela nasypte do 8 litrů vroucí vody, nechte 2 dny, sceďte, přidejte na 10 litrů, přidejte 40 g drceného domácího mýdla, nechte mýdlo zcela rozpustit. Proti šedé hnilobě, padlí, savým škůdcům.
- Kopřivový nálev – 100 g suché drcené kopřivy, zalít 1 litrem vody, nechat 10 dní, scedit, zředit vodou 1:10. Proti mšicím a sviluškám.
