Voňavé, zdravé, krásné – to je bazalka. Pikantní zelenina je univerzální: přidávají se do masa, ryb, zeleninových jídel a dokonce i do čaje. Každý, kdo žvýká listy bazalky, dodává zdraví, což je zvláště cenné během pandemie koronaviru. Rostlina se snadno pěstuje na parapetu, což znamená úsporu rodinného rozpočtu. Není divu, že „domácí zahrada“ je stále populárnější.
Odrůdy bazalky pro pěstování na okenním parapetu
Zelení lze pěstovat v kuchyni. Která bazalka je ideální pro domácí pěstování? Pro „lůžko“ na parapetu se vybírají nízko rostoucí, rychle rostoucí odrůdy se zelenými listy.
Bazalka na parapetu
Fialové odrůdy jsou krásnější, ale vyšší a náročnější na péči. U celoročního „zeleného dopravníku“ je zohledněna doba zrání, aby byly na stůl neustále dorůstající čerstvé listy.
Odborníci radí vybrat pro pěstování bazalky na parapetu osvědčené odrůdy.
“citronový” – nádherná odrůda s citrónovou vůní a jemnou lesklou zelení. Má také silné tóny citronu a limetky “Citrusové čerstvé”.
“Markýz” – keř ve tvaru koule s množstvím malých zelených listů.
“Trpaslík” – nízko rostoucí rostlina (10-18 cm), zdobená fialovými nebo zelenými listy. Středně raná odrůda s pikantní chutí. Rozmanitost můžete vzít i do společnosti “sibiřský trpaslík”.
“Stroužek” – zelenolistá raná odrůda s vůní hřebíčku a pepře.
“Fialový interiér” – rostlina ne vyšší než 30 cm s fialovým olistěním, se silnou vůní. Roste dobře na parapetu a “Granátový náramek”.
“osmin” – jedna z nových odrůd bazalky s elegantními jasně fialovými listy.
“jerevan” – známá raně dozrávající vysoká odrůda do volné půdy. Lze pěstovat v interiéru. Vůně nového koření a čaje.
V prodeji jsou i semena pro pěstování microgreens. Jsou ideální i na parapet.
Příprava půdy
Jakou půdu dává bazalka přednost, pokud ji pěstujete na parapetu? Jedná se o zakoupenou půdu pro sazenice a pokojové rostliny. Nebo vlastnoručně připravená zemina z humusu a rašeliny (poměr 1 ku 2). Vyžaduje se drenáž z oblázků a keramzitu 2-3 cm.Použít můžete 1-2litrový pěstební květináč, nádoby, jakoukoli nádobu vysokou alespoň 15 cm s otvory ve dně. Půda se před použitím dezinfikuje. Zahřívejte půl hodiny v troubě (teplota 70-90 °C), spařte vroucí vodou nebo zalijte roztokem manganistanu draselného (2,5 g na 5 litrů vody).
Metody množení bazalky
Bazalka se pěstuje doma výsevem semen, zakořeněním řízků nebo zakořeněním keře.
Výsev semen a péče o mladé sazenice
Při pěstování bazalky ze semínek lze sklizeň sklidit za jeden a půl až dva měsíce. TTakové rostliny poskytují vitamínové produkty a zdobí místnost po celý rok!
Semena bazalky je vhodné před výsevem namočit, protože obsažené silice ztěžují klíčení. Semínka namočte na 1-2 dny do teplé vody, po 12 hodinách vodu vyměňte. Poté se dvě hodiny uchovávají v růžovém roztoku manganistanu draselného a suší se na papírovém ubrousku nebo látce. Výsev bazalky probíhá takto. Malá semena se naberou pinzetou a zapustí se do vlhké půdy do hloubky 1 cm, poté se posypou zeminou, zalijí se a přikryjí sklem nebo fólií, aby vznikl skleníkový efekt. Hrnec (další nádoba) s bazalkou se umístí na teplé místo. Zalévání se provádí periodicky postřikem plodin teplou vodou (teplota 30 stupňů C).
Po týdnu nebo o něco déle bazalka vyklíčí na parapetu. Pěstování pokračuje odstraněním skla (filmu) a proředěním klíčků. Vzdálenost sazenic od sebe je minimálně 10 cm.Když sazenice dosáhnou „růstu“ 5-7 cm, přidá se k nim zemina.
Semena bazalky se vysévají po celý rok s přestávkou od 25. května do 25. července. Protože rostlina během dlouhého denního světla rychle kvete, listy ztrácejí svou nutriční hodnotu.
Jemnosti množení řízkováním
Bazalku je snazší množit vysazováním řízků. Z dospělé rostliny odřízněte apikální a boční výhonky. Můžete si dokonce vzít větvičky z exempláře zakoupeného v obchodě. Jsou umístěny ve vodě na 1-2 týdny (voda se mění denně), dokud se neobjeví kořeny. Poté se zakořeněné řízky zasadí do květináče. Po 2-3 týdnech můžete začít sklízet. Pohodlný způsob rozmnožování v zimě. Zeleninu z keře však můžete řezat pouze 3-4 měsíce.
Pěstování klíčky
Jedná se o stejný výsev semínek bazalky s dalším trháním. Hustě vysetá semena bazalky na parapetu ve fázi 3-4 listů přesadíme do samostatné nádoby. Při výsadbě byste měli zaštípnout kořen, abyste v budoucnu stimulovali dobrý růst keře.
Pěstování bazalky s kořenovým keřem
Rostliny lze vzít ze zahradního záhonu a zasadit je v místnosti na parapet. Tím se prodlouží období sklizně, i když bazalka kvete rychle.
Péče o bazalku
Bazalka, pokud se pěstuje na parapetu, má řadu požadavků. To platí zejména pro teplotu a osvětlení. Péče o rostliny zahrnuje zalévání, hnojení a tvorbu keřů.
Výběr optimálního umístění a osvětlení
Nejvhodnějším místem pro bazalku v místnosti jsou okna orientovaná na jihozápad, jihovýchod. Bazalka je totiž světlomilná. Při nedostatku světla se rostlina natáhne a zeslábne. Na podzim a v zimě (zejména na severních oknech) by tato pikantně chutnající plodina měla být osvětlena alespoň 12 hodin denně. Budete potřebovat speciální lampy na rostliny, které se umístí nad rostliny ve vzdálenosti alespoň 15 cm.
Teplota a vlhkost
Hlavním rysem bazalky je její teplomilná povaha. Bazalka je ze všech jednoletých bylin nejnáročnější na teplo. Cítí se dobře při teplotě 20-25 stupňů C. Při nižší teplotě a dokonce i v průvanu začne bazalka „vadnout“ a ztrácet vůni. Pěstujte ji proto nejlépe v místnosti a na lodžii nebo balkon vyndejte až v létě.
Ale se vší touhou rostliny po teple může být místnost, kde bazalka roste, větrána. A také rosit listy v horku a hlavně v topné sezóně.
Zalévání a topení
Zálivka v létě by měla být pravidelná, v zimě mírnější – alespoň jednou týdně. Vše ale závisí na stavu země v nádobě. Pokud je půda suchá, musíte ji zalévat. Pokud je půda podmáčená, měla by být vysušena. Přesušení a přemokření jsou zvláště destruktivní pro mladé sazenice. Bazalku je lepší zalévat ráno usazenou vodou. Po „zalévání“ rostliny uvolněte povrch půdy v květináči.
Při pěstování bazalky na parapetu byste neměli zapomínat na hnojení, protože půda v květináči je vyčerpaná. „Krmte“ zelení komplexním minerálním hnojivem pro pokojové rostliny jednou měsíčně, na jaře – dvakrát měsíčně. Suché hnojivo (dávky v návodu) se rozsype v květináči a zalije se bazalkou. Po hlavní zálivce se aplikuje tekuté hnojení.
Můžete je krmit huminovými hnojivy na organické bázi.
Nebo použijte kuchyňské zbytky. Posypte zemi trochou dřevěného popela (bohatého na draslík a fosfor) a poté ji zalijte. Rozdrcené vaječné skořápky (zdroj vápníku) zalijte vodou, nechte tři dny odležet a také zalijte zeminou v nádobě. V nálevu z cibulových slupek je obsaženo mnoho mikroelementů. Hrst slupek se nalije do 1,5 litru vroucí vody, nechá se 2 hodiny, poté se zředí do poloviny vodou a půda v květináči se zalije bazalkou. Dobrým doplňkem je pití čaje (bez dochucovadel). Do sušených čajových lístků (sklenice) zalijte 3 litry vroucí vody a počkejte, až vychladnou. Přeceďte a zalijte vodou. Kvasinky slouží jako stimulátor růstu. Půl balíčku droždí 10-11 g se nalije do 5 litrů teplé vody. Vyluhujte trochu a zalijte rychlostí 1 šálek kvasnicového startéru na 5 litrů vody. Můžete přidat 1 polévkovou lžíci. l. med nebo 2 lžíce. l. Sahara.
Tvorba keřů a sklizeň
Správná tvorba bazalky ovlivňuje výnos a vzhled keře. Zaštípnutím vrcholků výhonků se získá listnatý krásný „strom“. První „prořezávání“ se provádí, když má rostlina čtyři až šest listů. Sejměte dva listy shora. Poté se objeví boční výhonky. Stejným způsobem se zaštipují a tvoří kompaktní rostlinu. V tomto případě by rostlina měla mít na výhonech dole čtyři listy.
První sklizeň se sklízí po měsíci a půl.
Při sklizni se otrhávají starší boční listy. Nejužitečnější a nejvoňavější zelení je, když bazalka právě kvete. Poté jsou listy odříznuty a pupeny, které se naplnily barvou, jsou odstraněny. Kvetoucí rostliny jsou ponechány pouze na výrobu bazalky ze semen.
Zelení se používají čerstvé, sušené nebo mražené. Použijte listy a větvičky. Listy dodávají zvláštní chuť salátům, nakládané zelenině, masu, rybám a citronové bazalce do čaje. Pro vysušení položte bazalku v tenké vrstvě na papír na větrané místo. Po několika dnech se sušený list bazalky umístí do těsně uzavřené skleněné (ne plastové!) nádoby. Skladujte na suchém, tmavém a chladném místě.
Choroby a škůdci bazalky
Doma bazalku většinou netrápí choroby a škůdci. Nejčastěji trpí nevyzrálé sazenice. Tenké klíčky sazenic mohou být ovlivněny černou nohou a fusáriem. To je usnadněno zvýšenou vlhkostí půdy, zahuštěnou výsadbou a špatným větráním.
Škůdcem, který může napadnout bazalku v místnosti, jsou mšice. Ale to je vzácné. Dodržujte zemědělské postupy pro pěstování bazalky, abyste zabránili výskytu chorob a škůdců. Pokud se však útok objeví, jsou přijata naléhavá opatření. Použití „chemie“ se v tomto případě nedoporučuje. Pokud jsou zasaženy černou nohou nebo fusáriem, rostliny budou muset být zničeny. Pokud se sousední rostlina v květináči zdá zdravá, pošlete ji do dočasné izolace. Dokud si nebudete jisti, že je rostlina v pořádku.
S mšicemi, které vysávají šťávu, můžete bojovat pomocí lidových prostředků. Nakrájejte pět stroužků česneku a přidejte sklenici vody. Sklenice se pevně uzavře a nechá se dva dny. Nálev sceďte a lístky a stonky bazalky otřete navlhčeným tamponem. Ošetřujte denně, dokud mšice nezmizí. Můžete použít feferonku. Vezměte 30 g suroviny, nalijte sklenici vody, vařte hodinu. Poté nechte den přikryté. Roztok (10 ml) se zředí v 1 litru vody a stříká jednou za 2 týdny.
Závěr
Pěstování bazalky na parapetu je snadná a obohacující činnost. Čerstvé bylinky budou na stole každý den.
Bazalku můžete konzumovat pouze v malých množstvích a ne denně: obsahuje sloučeniny rtuti.
V jídelníčku je lepší střídat se zelenou cibulkou, hlávkovým salátem, petrželkou, koprem a dalšími bylinkami, které lze pěstovat i na parapetu.
Bazalka je vitamínové koření do různých pokrmů. Jak pěstovat rostlinu v bytě? Zahradníci Anna Zorina, Victoria Karpukhina a Nikolai Zvonarev se podělili o tajemství pěstování plodin na parapetu.
Vlastnosti pěstování bazalky na parapetu
Bazalka je nenáročná rostlina, roste v zimě i v létě, nádherně voní, obsahuje užitečné vitamíny a minerály, tvrdí autorka Velké encyklopedie koření, koření a koření Victoria Karpukhina.
Dokážete pěstovat bazalku v okně? Ano. Bazalku snadno pěstujete v květináči na parapetu. Kultura nevyžaduje zvláštní péči a aktivně roste výhonky z hlavního stonku. Používají se k jídlu.
Tajemství pěstování bazalky na parapetu
Jak pěstovat bazalku na parapetu? Bazalka na parapetu se pěstuje ze semen, řízkováním a přesazením hotového keře do květináče. Nejlepší způsob, jak pěstovat bazalku uvnitř, je ze semínek. Poté vytvoří bujný keř a téměř celý rok přináší zelenou úrodu.
Chcete-li získat sklizeň bazalky na okně, dodržujte tato pravidla:
- Pro výsadbu volte drobnolisté a podměrečné odrůdy bazalky, jako je „hřebíčkové aroma“, „markýza“, „malolistá“, „trám“. Fialka a řecká malolistá se vyvíjejí dlouho a jsou náročnější na péči.
- Připravte si nádoby na pěstování zeleně s drenážními otvory hlubokými alespoň 15 cm, abyste netrhali rostliny. Bazalka těžko snáší jakoukoli manipulaci s kořenovým systémem a po transplantaci je dlouho nemocná.
- Použijte hotovou univerzální půdu pro pokojové rostliny. Nezapomeňte ji smíchat se zahradní zeminou (1:1) nebo biohumem (1:4). Pro dlouhodobé pěstování bazalky budete potřebovat hodně živin.
- Vystavte sazenice bazalky v dobře osvětleném okně orientovaném na jih nebo jihozápad. Prodlužte denní světlo pro rostlinu v období podzim-zima až na 12 hodin. Autor knihy „Koření. Pěstování, sklizeň, aplikace “Anna Zorina doporučuje používat fitolampy, aby rostliny měly dostatek světla.
- Udržujte teplotu v místnosti alespoň +20 ° C, jinak bazalka ztratí své aroma. Na parapetu by neměl být žádný průvan, ze kterého je rostlina nemocná a špatně se vyvíjí.
- Řízky z mateřského keře sklízejte předem, abyste starou rostlinu včas nahradili. Sazenice vypěstovaná z řízku dává úrodu zeleně během 3-4 měsíců.
- Po 2 týdnech odřízněte listy a výhonky na keři vyrostlém z řízku. Pokud byla bazalka zasazena semeny, plodina dozraje za měsíc a půl. Zeleninu seřízněte, na spodní části stonku ponechte alespoň 4 listy, v paždí se jim začnou vyvíjet nové boční výhonky.
- Když keř vyroste o 8–10 cm, odštípněte vršek, aby vyrašil boční výhonky a neuvolnil stopku.
Kdy je nejlepší zasadit bazalku na parapet?
Hospodyňky se celoročně věnují pěstování bazalky na parapetu. Tato rostlina je však lehká a milující teplo, proto v podzimních a zimních měsících vyžaduje dodatečné osvětlení a udržování optimální teploty.
Kdy zasadit bazalku na parapet? Nejlepší čas pro výsadbu bazalky do květináče je konec února a začátek března. Během tohoto období dochází k aktivnímu probuzení semen a zvyšuje se denní světlo. Sazenice bazalky nemusí vytvářet umělé podmínky pro vývoj. Do léta keř vyroste a bude možné jej postavit na balkon nebo lodžii, kde je hodně světla, vzduchu a tepla.
Pravidla pro výsadbu a péči o bazalku na parapetu
Bazalka rychle klíčí ze semen, pokud jsou vybrány odrůdy vhodné pro pěstování v interiéru. Pro množení bazalky řízkováním dodržujte určitý režim zavlažování, optimální ukazatele teploty a vlhkosti v místnosti.
Na podzim se keře bazalky přesadí z otevřené zahrady do květináčů a umístí na parapet. Ale takové rostliny velmi rychle vyhazují stonky květin. Aby v zimě získali šťavnatou zeleninu, budou muset být řezány.
Jak zasadit bazalku do květináčů
Jak zasít semínka bazalky krok za krokem:
- Semena pro urychlené klíčení namočte na 1-2 dny do teplé vody, každých 12 hodin vodu vyměňte. Držte je ve slabém růžovém roztoku manganistanu draselného po dobu 2 hodin a osušte na ubrousku.
- Do připravených nádob nebo květináčů nasypte drenážní vrstvu (2–3 cm) keramzitu nebo oblázků. Nahoru položte zeminu, nepřidávejte 3-4 cm k okrajům nádoby.Urovnejte zem a nalijte hodně vody.
- Semena vysévejte hromadně ve vzdálenosti 5 cm od sebe.
- Navrch posypte centimetrovou vrstvu zeminy a zakryjte fólií pro skleníkový efekt.
- Umístěte nádobu na teplé místo (+ 25-28 ° C) a větrejte plodiny každý den až do klíčení.
První výhonky bazalky se objeví za 7-12 dní. Jakmile se objeví výhonky, odstraňte fólii a nařeďte sazenice tak, aby mezi nimi zůstala vzdálenost 10 cm. Nádobu postavte na osvětlený parapet. Když stonky dosáhnou 5 cm, přidejte vrstvu zeminy (2-3 cm), aby se mladé rostliny zpevnily.
Jak dlouho roste bazalka ze semínek? První úrodu (pár vrchních listů nať) lze sklízet 5-7 týdnů po vyklíčení, kdy se objeví 5-6 plnohodnotných listů. Rostlině vypěstované ze semene bude trvat mnohem déle, než vytvoří listy, než sazenici z řízků. Úplné vyzrání takového keře bude trvat 8–12 měsíců.
Při výsadbě bazalky s řízky využijte doporučení Nikolaje Zvonareva, autora knihy Pikantní bylinky. Sázíme, pěstujeme, sklízíme, ošetřujeme:
- Z mateřského keře připravte řízky, odlamujte výhonky dlouhé alespoň 5 cm od vrcholu nebo od středu stonku.
- Řízky vložte do vody na 1-2 týdny, dokud se kořeny neobjeví v místě zlomu.
- Vyklíčené řízky zasaďte do květináčů a po několika týdnech odřízněte první zelení.
Aby keř vydržel déle zelený, včas otrhejte horní výhony, nekvete. Kvetoucí bazalka není vhodná pro lidskou spotřebu.
Jak pečovat o bazalku na parapetu
Sazenice bazalky dlouho nabírají sílu až do sklizně. Rostliny v květináčích budou potřebovat plán zavlažování, hnojení, určitý teplotní režim, správné osvětlení a režim vlhkosti.
Jak zalévat bazalku na parapetu? Zalévejte bazalku správným způsobem.
- na jaře a v létě – každé ráno a ve velmi horkých letních dnech 2krát – ráno a večer. V zimě stačí zalévat dvakrát týdně;
- používejte pouze usazenou teplou vodu;
- pravidelně a v létě každý den stříkejte rostlinu vodou z rozprašovače.
Keře bazalky aktivně rostou při teplotě +20–25 °C. Zároveň vyžadují přímé sluneční záření alespoň 3-4 hodiny denně a vlhkost vzduchu alespoň 60 %. Když je okno otevřené, bazalka není ponechána, protože rostlina se bojí průvanu.
Aby kořenový systém mohl dýchat a absorbovat vlhkost, kypřete půdu v květináčích s dospělými rostlinami jednou za 1–2 dny. Pokud není půda v květináči příliš úrodná, přihnojujte jednou měsíčně komplexními hnojivy na bázi humátů. Strávte první zálivku, když rostlina uvolní postranní výhonky.
Řezání listů a výhonků se začíná provádět nejen za účelem jejich použití k vaření různých pokrmů. Časté rané prořezávání bazalky vám umožní vypěstovat keř s mnoha šťavnatými větvemi.
Pěstování bazalky na parapetu je v silách každé hospodyňky. Správný způsob reprodukce a péče o rostlinu vám umožní vytvořit zelenou zahradu v domě za několik týdnů a používat vitamínovou zeleň kdykoli během roku.
