Arónie se v posledních letech těší stále větší oblibě mezi těmi, kteří se starají o své zdraví. Prospěšné vlastnosti aronie nám umožňují nazývat ji SuperBerry, a to zejména pro její pozitivní vliv na krevní tlak. Navíc se aronie svým složením stává rostlinnou surovinou pro výrobu vitamínových doplňků.

Něco málo o aronie

Jaký je jiný název pro aronie? Keř a jeho plody se nazývají aronie. Arónie (neboli aronie) roste divoce v Severní Americe. U nás se objevil díky Mičurinovi. A od 50. let dvacátého století jej začali chovat v osobních parcelách. Arónie patří do rodu aronie, podčeledi jabloní a čeledi růžovitých. Máme tři běžné druhy – arbutolistý, švestkový a aronie. Poslední typ je nejrozšířenější. Kvůli svým barvícím vlastnostem se aronie používá k výrobě potravinářských barviv.

Kdy dozrává aronie?

Plody aronie dozrávají v srpnu-září a opadávají až před mrazem. Zralé bobule aronie jsou lesklé, černé a černofialové s namodralým květem.

Je možné jíst arónii?

Ano, plody aronie se dají jíst čerstvé. Bobule mají sladkokyselou kyselou chuť. Ne každému však vyhovuje stahující účinek aronie, proto se z ní často vyrábí džem, šťávy, kompoty, marmelády, želé, vína a tinktury. Plody aronie mohou být pyré s cukrem, sušené nebo zmrazené. Plody aronie jsou velmi cenné a prospěšné pro lidské zdraví.

Výhody aronie

  1. Arónie je jedním z nejbohatších rostlinných zdrojů fenolických látek, především anthokyanů – kyanidových glykosidů (anthokyany jsou ve vodě rozpustné pigmenty, které určují tmavě modrou nebo černou barvu plodů). Hromadění volných radikálů může způsobit oxidační stres, který může vést k chronickým onemocněním. Antioxidanty v plodech aronie mohou účinně potlačovat aktivitu volných radikálů. Jednou z nejpřínosnějších vlastností aronie je tedy ochrana tělesných buněk před destruktivními účinky oxidace.
  2. Arónie ovlivňuje hladinu cholesterolu a lipidů, zejména snižuje hladinu špatného cholesterolu.
  3. Arónie působí protizánětlivě, vykazuje bakteriostatickou aktivitu proti Staphylococcus aureus, Escherichia coli a také antivirovou aktivitu proti viru chřipky. Aronie navíc pomáhá v boji proti infekcím močových cest.
  4. Arónie má hepatoprotektivní a gastroprotektivní účinky. Chokeberry je užitečný při gastritidě s nízkou kyselostí.
  5. Bobule arónie mimo jiné poskytují dobrou ochranu našim očím. Arónie obsahuje velké množství karotenu, který chrání zrak před poškozením a vznikem šedého zákalu.
  6. Plody arónie posilují cévy a zlepšují krevní oběh, čímž snižují riziko srdečních onemocnění. Arónie podporuje hojení ran, odvádí z těla toxické látky, zvyšuje elasticitu cév a zabraňuje jejich ucpávání.
  7. Plody aronie mají navíc vliv na krevní tlak.
ČTĚTE VÍCE
Je možné pěstovat štiku v akváriu?

Při správném zmrazení a skladování v mrazničce jsou zachovány všechny jeho příznivé vlastnosti.

Arónie: léčivé účinky na tlak

Arónie pomáhá udržovat krevní tlak na normální úrovni. Zvyšuje nebo snižuje aronie krevní tlak? Bobule, ale i šťáva z aronie nebo čaj jsou indikovány u pacientů s hypertenzí – aronie pomáhá snižovat krevní tlak. Ti, kteří tedy užívali šťávu z aronie 50x denně 3 ml po dobu 1-1,5 měsíce, přestali bolet hlava, zlepšil se spánek a krevní tlak se snížil na normální hodnotu.

Užitečné složení aronie

Plody aronie jsou dosti sladké, obsahují až 10 % cukrů. Arónie je bohatá na organické kyseliny, pektin a třísloviny, vlákninu, různé vitamíny a mikroelementy.

100 g aronie obsahuje 15-20 mg vitamínu C, navíc je bohatá na betakaroten, vitamíny P, E, K, PP a vitamíny skupiny B (včetně kyseliny listové). Obsahem vitaminu P se aronie blíží šípkům a výrazně převyšuje všechny ostatní ovocné a bobulovité plodiny. Plody aronie obsahují 2x více vitamínu P než černý rybíz a 20x více než jablka a pomeranče. Plody arónie slouží jako surovina pro vitaminový průmysl, který vyrábí přípravky a koncentráty vitaminu P z rostlinných materiálů.

Arónie obsahuje stopové prvky vápník, draslík, bór, měď, mangan, molybden, jód, železo, zinek. Obsah jódu v dužině plodů aronie je 3-5x vyšší než v rybízu, malinách a jablkách.

Prospěšné vlastnosti aronie jsou četné – je bohatá na vlákninu, vitamíny a silné antioxidanty, které vám pomohou zachovat zdraví. A léčivé vlastnosti aronie na krevní tlak mohou využít hypertonici.