Jak chutná kdoule?

Kdoule je ovoce, které se používá při vaření po staletí.

Jsou chutné syrové nebo vařené, ale čerstvé mají hořkou chuť.

Mohou se jíst celé, včetně slupky a semen.

Většina lidí používá kdoule k výrobě džemů a želé kvůli její sladké chuti.

Tento článek se bude zabývat tím, jak kdoule chutná a jak s nimi vařit.

co je Iva?

Kdoule je ovoce podlouhlého tvaru připomínající velikostí a strukturou hrušku.

Ovoce se používá v mnoha receptech, jako jsou džemy, želé a koláče.

Kdoule má zlatožlutou slupku se zeleným nádechem, když je zralá.

Dužnina ovoce se může lišit od světle až po tmavě žlutou, v závislosti na odrůdě.

Sezóna kdouloně trvá od pozdního podzimu do časného jara a pouze v tomto období ji lze sehnat čerstvou na farmářských trzích.

Jsou také k dispozici v konzervované nebo sušené formě.

Používají se v mnoha receptech, jako jsou džemy, želé a koláče.

Toto ovoce je potřeba před konzumací uvařit, protože bude příliš kyselé, pokud ho budete jíst tepelně neupravené.

Zdravotní a nutriční výhody kdoule

V asijské kuchyni se kdoule používá v mnoha pokrmech, aby jim dodala sladkou a slanou chuť.

Jsou vynikajícím zdrojem vitamínu C, který je nezbytný pro zdravou pokožku a funkci imunitního systému.

Kdoule také obsahuje:

• Vláknina pro udržení zdravého trávicího systému.
• Draslík pro udržení vodní rovnováhy v těle.
• Kyselina listová (vitamín B) pro zdraví srdce.
• Železo pomáhá s transportem kyslíku v krvi a zvyšuje hladinu energie.
• Vápník pro silné kosti.

Kdoule je také bohatá na typ antioxidantu zvaný polyfenoly.

Polyfenoly mohou podporovat kardiovaskulární zdraví tím, že snižují hladinu cholesterolu, zlepšují průtok krve a pomáhají při zánětech.

Kdoule je také bohatá na flavonoidy, které poskytují ochranu před volnými radikály, které způsobují poškození buněk, které vede k degenerativním onemocněním, jako je rakovina.

Jak kdoule voní?

Pokud jste někdy šli po zahradě a ucítili vůni kdoule, je snadné si představit, že toto ovoce má vzrušující aroma.

Kdoule – žlutooranžové plody s hnědými semeny uvnitř.

Pokud jde o nos, kdoule je velmi voňavá a má jasnou, sladkou vůni, kterou je těžké popsat, ale ne nepodobnou růži nebo medovému melounu.

Nezralá dužina má nakyslé aroma, které není vůbec příjemné.

Jak ovoce dozrává, získává sladké aroma, které se stává příjemnějším.

Jak chutná kdoule?

Kdoule je jedlé žluté ovoce, které chutná jako kříženec jablka a hrušky.

Není příliš kyselé ani sladké jako jablka a má pevnou texturu podobnou hruškám.

Struktura kdoule je pevná a masitá, ale přírodní cukry, které obsahuje, jí dodávají neuvěřitelně šťavnatou texturu podobnou semínkům.

I když kdoule patří do stejné rodiny jako jablka a hrušky, za syrova nemá moc chuti.

Musí být připraven před konzumací v jakékoli jiné formě.

Z kdoule lze vyrábět koláče (sladké i slané), džemy, chutney, kompoty atd., ale obvykle se používá k pečení.

Dobře se také hodí k ovocným salátům nebo nápojům, jako jsou jablečné střiky.

Jak chutná kdoulový gin?

Kdoule gin je nový druh likéru, který si v posledních letech získává na popularitě.

Vyrábí se ze 100% kdoule a má jemnou a sladkou chuť na rozdíl od jakékoli jiné lihoviny na dnešním trhu.

Odborníci z oboru poznamenávají, že tento nový likér se dobře hodí ke sladším lihovinám a intenzivnějším příchutím, jako jsou martini olivy, ozdoba citronovou kůrou nebo grapefruitová šťáva.

Osvěžující sladkost kdoulového ginu lze částečně přičíst jeho ABV, které se pohybovalo kolem 43 %.

Při popíjení kdoulového ginu žasnete nad tím, jak chutná podobně jako vaše oblíbené broskve a meruňky, když je smícháte.

Sladké ovocné vůně přetrvávají v ústech a ustupují dlouhé ovocné dochuti pomerančového květu s pikantními tóny grapefruitu.

Jak chutná membrillo (pasta z kdoule)?

Pokud jste o ní nikdy předtím neslyšeli, může být těžké najít pastu membrillo nebo kdoule.

Ale všechna tato dřina stojí za to.

Membrillo je hustý ovocný džem vyrobený z uvařené a nastrouhané kdoule smíchané s cukrem a citronovou šťávou.

Výsledek: měkké kousky zlatého želé zabalené v jantarové, křupavé vnější vrstvě, jako hedvábí na cukrové kůře.

Malá kdoule jde hodně daleko, ale jakmile je ta sladká dobrota v ústech, není cesty zpět.

Přidejte si zítra ráno ke snídani trochu membrillo jako ovesnou kaši, toast, jogurt nebo zmrzlinu – ať už vám vyhovuje cokoliv, nejlepší obsluha uspokojí i ty nejnáročnější chutě.

Chuť membrillo je těžké popsat.

Není přehnaně sladké, jen dokonale vyvážené mezi svíravostí a sladkostí s citrusovým nádechem.

Membrillo je chutné samo o sobě, ale je také oblíbeným doplňkem k sýru nebo namazané na chleba ke snídani, obědu nebo odpolední kávě.

Případně můžete membrillo použít v receptech, jako je ovocný kompot, který se dobře hodí k jogurtu a müsli.

Můžete jíst syrovou kdoule?

Na rozdíl od jiných oblíbenějších druhů ovoce se kdoule konzumuje syrová jen zřídka.

Jeho tvrdá a kyselá chuť je nejlepší při vaření.

Většina milovníků kdoulí se shoduje na tom, že ovoce je nejlepší vařené nebo pečené v koláčích.

Jak kdoule jíst?

Pokud jste kdoule ještě nikdy nejedli, možná vás zajímá, jak ji jíst.

Kdoule je krásná a dá se použít do mnoha různých jídel.

Při manipulaci s ovocem existuje několik triků, podle toho, kterým pokrmem to skončí.

Pokud vyrábíte želé nebo džem a potřebujete nakrájené kousky, které se nerozpadnou, nakrájejte je před vařením velmi ostrým nožem, abyste dosáhli nejlepších výsledků.

Na náplň do koláčů, kdy se stejně smíchají s ostatními ingrediencemi bez nutnosti předdrcení, oloupejte a nakrájejte jako obvykle, ale nevyhazujte ta křehká semínka.

Mohou být také použity celé, pokud se nejprve uvaří, dokud nezměknou, aby se daly jíst ručně (ačkoli někteří lidé je raději loupou).

Jedna věc je jistá: po přípravě džemu/želé nebo koláčů je kdoule vynikající.

Ačkoli má džem vysoký obsah přírodního cukru, může být škodlivý pro vaše zdraví, pokud je konzumován ve velkém množství.

Kde kdoule koupit?

Toto všestranné ovoce najdete na místech jako Whole Foods, Costco a Trader Joe’s.

Jejich cena se pohybuje od 2 do 3 USD za libru, ale stojí za to.

Kdoule si můžete koupit v chladničce vašeho supermarketu vedle jiného ovoce a zeleniny, které ještě nejsou zralé.

Hledejte ty, které mají bílé skvrny, protože budou chutnat lépe než ty, které skvrny vůbec nemají.

Najít dobrou nabídku kdoulí může být docela složité, ale zde je několik tipů, které vám pomohou získat ty nejlepší nabídky.

Nejprve vždy nakupujte místní ovoce na místním farmářském trhu; Tak poznáte, že je čerstvý.

Za druhé, při nakupování online se před nákupem ujistěte, že hledáte kupóny nebo slevy, aby vás u pokladny nic nepřekvapilo.

Jak kdoule skladovat?

Kdoule je nejlepší skladovat v lednici.

Pokud jsou umístěny na jednom konci a nedotýkají se jiného ovoce nebo zeleniny, jako jsou jablka nebo cukety, nevydrží déle než dva týdny.

Kdoule lze také skladovat při pokojové teplotě až čtyři dny, než začne hnít.

Pokud kdoule zůstane na pracovní desce, musí se co nejdříve dát do lednice.

Pokud se ovoce nebude konzumovat ihned po nákupu, většina lidí doporučuje spíše zmrazit nebo zmrazit, než je skladovat při pokojové teplotě.

V mrazáku ji lze skladovat až rok.

Když jste připraveni vařit kdoule, vyjměte ji z mrazáku a nechte rozmrazit v lednici nebo na lince.

Závěr

Kdoule je ovoce, které lze nalézt v mnoha potravinách a nápojích.

Existuje již po staletí, ale stále není tak slavný nebo oblíbený jako jiné ovoce, jako jsou jablka nebo pomeranče.

Pokud chcete vyzkoušet něco nového, kdoule je dobrá volba.

Možná vás překvapí mnohostranné využití a chutě tohoto ovoce.

Čas přípravy 15 minut

Doba vaření 15 minut

Celkový čas 30 minut

Složení:

• kdoule
• Ingredience z vašich oblíbených receptů

instrukce

1. V závislosti na zvoleném receptu se chuť může značně lišit.
2. Pro autentické výsledky je důležité vybrat recept, který podtrhne původní chuť.
3. Bavte se experimentováním s různými recepty a testováním chuti!