Snažím se nekupovat melouny před polovinou srpna (kromě těch případů, kdy jsou přivezeny z míst blíže rovníku). a teď přišla další sezóna melounů. Vzpomněl jsem si, jak jsem loni bez potěšení „jedl“ průměrné vodní melouny „obyčejných odrůd“ (které nebyly ani zmíněny na cenovce), rozhodl jsem se již nekupovat „bezkořenové“ vodní melouny (jen „vyhozené peníze“ a žádné potěšení jakéhokoli druhu).
A tak jsem vyrazil na „Černého prince“ do VkusVill – užít si to s celou rodinou. Na konci bude moje podrobná recenze o jeho “chuti a barvě”, ale nejprve něco o tom, co je tato odrůda melounu.
Popis odrůdy „Black Prince“
a jeho vlastnosti
Jedná se o hybridní odrůdu vodního melounu (zahrnutou do státního registru v roce 2009) doporučenou pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Je považován za prémiový (dostupnější analog elitní japonské odrůdy vodních melounů Densuke).
Melouny s „černou“ slupkou pocházejí z Afriky (jen náhoda ), ale jsou to malé (velikost velkého jablka) divoké plody s průměrnou chutí. Místní obyvatelé oceňují jako zdroj vlhkosti. První pokusy o jejich pěstování byly provedeny v 1980. letech XNUMX. století – tehdy Japonci vyvinuli jednu z prvních „černých“ odrůd).
Středně pozdní zrající odrůda (ve vegetačním období 80-100 dní), zralé plody váží od 3 do 10 kg a mají tvar od kulovitého až po mírně protáhlý (elipsoidní).
Barva slupky je velmi tmavě zelená (rovné, ale sotva znatelné, jsou možné i tmavší pruhy). Mohou se objevit světlé skvrny. Zralé ovoce je lesklé (nezralé ovoce je matné).
Kůra je středně silná a hustá, ale povrch kůry zralého melounu je poměrně jemný – snadno se poškrábe.
Dužnina je šťavnatá, středně hustá, sytě šarlatové až červené barvy. Semena jsou většinou velmi řídká a měkká (nelze ochutnat).
Výhody a nevýhody
- Lze pěstovat jak ve volné půdě, tak pod krytem
- Dobře snáší změny teplot
- Silná kůra, dlouhá trvanlivost (asi dva měsíce)
- Vysoká chuť, na řezu aromatická
- Většina z nich obsahuje lehce stravitelné cukry (meloun je sladký, ale ne „med“)
- Nízký obsah kalorií ≈25 kcal/100g
- Vysoká cena
Obecně platí, že meloun, který jsem koupil (ve VkusVill od Romanovského zemědělského svazu), plně odpovídá „standardnímu obrazu Černého prince“ – chutný, šťavnatý, středně sladký. semena jsou vizuálně přítomná, ale jedí se nepozorovaně 🙂
Jak si vybrat chutné, sladké a zralé
Dále uvedu několik jednoduchých tipů, které vám pomohou vybrat „dokonalý“ meloun:
1 Tuto odrůdu vodních melounů byste měli nakupovat nejdříve v polovině srpna a v ověřených/certifikovaných prodejnách.
Budete tak mít větší šanci získat meloun, aniž byste jej dopovali nadměrným množstvím dusičnanů a dalších chemikálií používaných k urychlení zrání ovoce. A také jistá jistota, že byly správně skladovány/přepravovány – a nedostanete poškozené/shnilé ovoce.
2 Povrch slupky „Black Prince“ by měl být lesklý, velmi tmavě zelený se žlutou skvrnou (to je strana, na které ležela při růstu). Žádné viditelné praskliny nebo promáčkliny.
Ocas by měl být suchý, tvrdý a šedé barvy (zelený ocas je znakem nezralého melounu).
3 Pokud lehce poklepete na meloun, zralé ovoce vydá „zvonění“.
Ale problém je pochopit toto „zvonění“ – musíte naklepat více než tucet vodních melounů, z nichž některé jsou zjevně nezralé nebo zkažené.
4 Vodní melouny se dělí na „dívky“ a „chlapce“. Takže „Black Princesses“ jsou vodnatější a o něco méně sladké, ale téměř bez semínek. A „princové“ jsou masitější a kostnatější, ale sladší a aromatičtější.
„Chlapci“ vodních melounů se liší od „dívek“ protáhlejším tvarem ovoce a malou základnou ocasu.
Závěrečná recenze
Meloun Black Prince zakoupený ve VkusVill, jak jsem poznamenal výše, plně splnil všechna očekávání – šťavnatý, sladký a chutný, prakticky bez pecek, ale cena byla více než 100 rublů za kilogram (to je poměrně drahé).
Proto jsem pro „větší objektivitu a čistotu ochutnávání“ koupil „Černého prince“ v jiném maloobchodním řetězci (ne malém, ale maloměstském) – tam to stálo o něco více než 50 rublů za kilogram (dvakrát levnější než ve „VkusVill“).
Ve výsledku je vzhledově (vně i uvnitř) „levný Černý princ“ prakticky k nerozeznání od „drahého“, ale v chuti jde o dva velké rozdíly. Levnější varianta obsahovala hodně tvrdých semínek a nízkou šťavnatost. Sladkost byla pouze ve středu dužiny a tam, kde začínají semena a dále ke slupce – jen „vata“.
