Před nedávnem jsem hovořil o tom, jak funguje technologický proces v moderním závodě na výrobu příborů. K jejich výrobě se ve většině případů používá nerezová ocel. A dnes bych se k tomuto tématu rád vrátil znovu, ale z „domácího“ pohledu, a sice abych vám řekl, jak doma čistit nerezové příbory. Chcete-li to provést, navrhuji obrátit se na lidové metody, protože jich je poměrně hodně, fungují a téměř všechny používají improvizované prostředky. Nejprve však stojí za to mluvit o materiálu. Proč výrobci tak milují nerezovou ocel a jaké má vlastnosti?
Proč jsou příbory vyrobeny z nerezové oceli?
Ve skutečnosti je „nerezová ocel“ obecným názvem pro celou řadu slitin na bázi železa, niklu, chrómu a řady dalších složek v malých množstvích. Je snadné uhodnout, že všechny slitiny mají jednu společnou vlastnost – odolnost proti korozi, to znamená, že na povrchu vzniká rez při častém nebo dlouhodobém kontaktu s vodou. Ve skutečnosti jsou nikl a chrom zodpovědné za odolnost proti korozi. Kovu také dodávají zrcadlový lesk, a proto mnoho lidí miluje nerez.
K výrobě se nejčastěji používají tyto třídy oceli:
- 12X17 (cizí analogy – ASTM A240/A 240M a AISI 430) – obsahuje 16-18% chrómu.
- 40H13 (AISI 430) – 16-18% chrom.
- 12H18H9 (ASTM A240/A 240M nebo AISI 304) – 17-19% chrom a 8-10% nikl.
Mezi další důležité vlastnosti patří:
- Vysoká pevnost díky houževnatosti – příbory se dají ohnout (ale obtížně proveditelné) a velmi těžko se zlomí.
- Plasticita – výrobky mohou mít složité tvary a mohou být zdobeny vyraženými vzory.
- Chemická inertnost – kov neoxiduje ani při kontaktu s kyselinami ovoce a zeleniny, což znamená, že nevytváří nepříjemnou kovovou chuť, která může zkazit chuť jakéhokoli pokrmu.
Nerezová ocel se také nebojí mechanického poškození, ale pod vlivem abraziv je aktivně poškrábána. V případě příborů to nijak neovlivňuje chuť jídla, ale drobné škrábance kazí vzhled výrobků. Proto musíte být opatrní s abrazivními čisticími prostředky.
Obecně platí, že nerezové příbory jsou extrémně nenáročné na používání a péči, odolné a krásné. Zvláště pokud je rukojeť zdobena kudrnatým ražením. Jenže právě toto ražení dělá hospodyňkám obvykle největší problémy, protože se v něm postupně hromadí tmavý mastný povlak, který nelze vždy odstranit rychlým každodenním mytím. To je částečně důvod, proč vám chci říci, jak čistit příbory doma.
Metoda 1: Nejjednodušší
Hoďte je do myčky na nádobí! Ano, ano, já vím, ne každý má myčku, ale tohle je opravdu ten nejúčinnější a nejjednodušší způsob, jak se zbavit případných nečistot a vrátit lžičkám a vidličkám původní lesk. Nerezová ocel se navíc díky chemické inertnosti, kterou jsem již zmínil, absolutně nebojí produktů PMM.
Metoda 2: Soda
Jedlá soda je jedním z nejuniverzálnějších a cenově dostupných čisticích prostředků. Je také vhodný pro příbory:
- Smíchejte lžíci jedlé sody s vodou a vytvořte pastu.
- Aplikujte na problémová místa.
- Nechte působit asi 10-15 minut.
- Pastu odstraňte vlhkým hadříkem nebo houbičkou a otřete do sucha ručníkem.
Pro větší účinnost můžete do pasty přidat mýdlo nebo tekuté mýdlo na nádobí.
Poznámka: Sodu raději nepoužívejte na zařízení zdobené dekorativními prvky nebo smaltované desky a zlacení – prášek ji poškrábe.
Metoda 3: Ocet
Ocet je skvělý na odstranění mastných nánosů a nahromadění mastných nečistot (například nečistoty v provedení rukojeti nebo ztmavnutí v místě přechodu do plastové rukojeti). Můžete to udělat následovně:
- Smíchejte roztok stolního octa a vody v poměru 1:1.
- Ponořte do něj lžíce a vidličky na půl hodiny.
- Opláchněte pod tekoucí vodou.
- Osušte čistým ručníkem.
Metoda 4: Citron
Citronová šťáva funguje dobře i s tukem, protože to není silná kyselina. V souladu s tím mohou odstranit některé kontaminanty:
- Citron rozkrojte napůl a řez otřete po povrchu příboru.
- Nechte pár minut působit.
- Otřete vlhkým hadříkem a osušte.
Mimochodem, místo citronu můžete použít kyselinu citronovou rozpuštěnou v teplé vodě.
Metoda 5: Mycí prostředek s horkou vodou
Zní to triviálně, ale nejde jen o mytí, ale o namáčení, které zjednodušuje odstranění složitých nečistot:
- Naplňte dřez horkou vodou a přidejte trochu mycího prostředku.
- Namočte příbory na 20-30 minut a poté je očistěte měkkým kartáčkem nebo houbičkou.
Navzdory skutečnosti, že nerezová ocel se nebojí brusiva, je lepší nemazat lžíce a vidličky čisticím práškem. Škrábance nejen zkazí vzhled produktů, ale také přispějí k další kontaminaci: zbytky jídla se budou snáze „chytat“ na drsném povrchu než na hladkém leštěném.
Metoda 6: Leštění pastou
Ne, nemluvíme o zubní pastě. I když je samozřejmě vhodná i na čištění díky tomu, že má slabé brusné vlastnosti, ale spíše leštící pastu. Právě to pomůže vrátit příborům jejich původní lesk a zbavit je „pavučin“ mělkých škrábanců. Nejjednodušší a cenově nejdostupnější možností je zelená pasta GOI, kterou lze sehnat v železářstvích nebo si ji půjčit od táty/manžela.
- Naneste pastu na hadřík, který nepouští vlákna.
- Jemně třete povrch příboru, dokud nebude lesklý.
- Příbory důkladně opláchněte horkou vodou a tekutým mycím prostředkem a osušte na vzduchu.
Další způsoby čištění nerezových příborů
- Vodný roztok chlorového bělidla.
- Soda (Cola, Sprite, Cream Soda).
- Syrové brambory odstraní matný plak.
- Jasan je oblíbená metoda našich vesnických babiček.
Jak je hezké, když je sváteční stůl ozdoben vkusem. Vhodně zvolené ubrousky, ubrus, talíře a samozřejmě příbory mohou být důstojnou ozdobou. Bohužel tyto věci z domácnosti časem vyblednou a pokrývají se matnou patinou. Takto zanedbané doplňky mohou zanechat nepříjemný dojem i na té nejvelkolepější večeři. Proto je tak důležité udržovat své příbory čisté a uklizené. Na pultech obchodů najdete všechny druhy domácí chemie, ale ne každý prášek nebo gel si poradí s plakem a starou špínou. V tomto článku se podíváme na to, jak doma vyčistit příbory, aby se leskly jako nové.
K dispozici 1 kus
Rychlý pohled
Článek: PS-60036621 Sada 24 nerezových M-9x/r.e/u
Rychlý pohled
K dispozici 3 kusy
Rychlý pohled
Produkt: TR-21631 Stolní set. zařízení TalleR TR-21631
Rychlý pohled
K dispozici 19 kusů
Rychlý pohled
Článek: PS-60036294 Sada příborů pro 6 osob Wave, 18 položek
Rychlý pohled
K dispozici 1 kus
Rychlý pohled
Článek: PS-60036308 Sada 24pinového regulátoru z nerezové oceli
Rychlý pohled
K dispozici 1 kus
Rychlý pohled
Produkt: TR-21663 Stolní set. zařízení TalleR TR-21663
Rychlý pohled
K dispozici 53 kusy
Rychlý pohled
Artikl: SG-30707 Sada příborů 24ks/bal. MB
Rychlý pohled
K dispozici 2 kusy
Rychlý pohled
Produkt: TR-21665 Stolní set. zařízení TalleR TR-21665
Rychlý pohled
K dispozici 8 kusů
Rychlý pohled
Článek: PS-60036306 Sada z 18ti pramenné nerezové oceli
Rychlý pohled
Několik obecných tipů pro péči a skladování
Chcete-li zajistit, aby se příbory doma čistily co nejméně, musíte se naučit, jak je správně používat. Zde je několik tipů pro údržbu a skladování položek:
- umístěte výrobky z neželezných kovů odděleně od ostatního nádobí, speciální případ by byl dobrým místem;
- k čištění nepoužívejte drátěnky z tvrdého kovu nebo hrubé abrazivní prostředky – mohou zanechat škrábance na jakémkoli kovu, dokonce i na silné a spolehlivé nerezové oceli;
- zkuste hned po hostině umýt příbory. Pokud to není možné, namočte lžíce, nože, vidličky atd. do vody a mýdla;
- Stříbrné a kupronické modely čistěte ručně. Pokud návrh zahrnuje dekorativní smaltované prvky, vyhněte se jim;
- Roztok čpavku pomůže obnovit svěžest a lesk nerezové oceli;
- Je lepší čistit cupronickel a stříbro bez použití tradičních produktů zakoupených v obchodě;
- Aby na povrchu nezůstávaly skvrny a vodní stopy, otřete každý předmět po ošetření ručníkem.
> 100 kusů skladem
Rychlý pohled
Článek: PS-500078436 Jídelní lžíce Appetite Nevada, délka 19 cm
Rychlý pohled
> 100 kusů skladem
Rychlý pohled
Článek: PS-500060742 Jídelní lžíce Appetite Jardin, délka 20 cm
Rychlý pohled
K dispozici 18 kusů
Rychlý pohled
Článek: PS-60036300 Nerezová stolní lžíce M-3 x/r
Rychlý pohled
> 100 kusů skladem
Rychlý pohled
Článek: SG-31524 Stolní lžíce 12 ks.MB
Rychlý pohled
K dispozici 33 kusy
Rychlý pohled
Článek: PS-60066778 Stolek na lžíce. nerezová ocel Palác LS-M17
Rychlý pohled
K dispozici 1 kus
Rychlý pohled
Článek: PS-500057837 Nerezová stolní lžíce. OXFORD 5701
Rychlý pohled
K dispozici 50 kusů
Rychlý pohled
Článek: 711510 Sada lžic KVETA NADOBA 3 ks.
Rychlý pohled
K dispozici 50 kusů
Rychlý pohled
Článek: 711610 Sada lžic VANDA NADOBA 3 ks.
Rychlý pohled
Černění na cupronickel a stříbře: jak se vyhnout?
Doma bude snazší čistit lžíce a vidličky, pokud je nenecháte dostat do žalostného stavu. Zejména postříbřeným modelům je třeba věnovat velkou pozornost. Neměly by se používat při podávání velmi teplých pokrmů. Vlivem vysokých teplot a interakce s alkalickým a kyselým prostředím ztrácí kov lesk. Studené jídlo není o nic méně nebezpečné. Po konzumaci zmrzliny nebo želé se mohou na předmětech tvořit tmavé skvrny, které se velmi obtížně odstraňují. Dalším nebezpečným produktem pro stříbro je kaviár. Často se stává příčinou neatraktivního plaku.
Kupronickel a niklové stříbro jsou slitiny stříbrné barvy na bázi mědi. Tyto materiály jsou také citlivé na mnoho faktorů:
- při kontaktu se vzduchem počáteční lesk zmizí;
- kyselé prostředí podporuje ztmavnutí;
- nádobí s obsahem octa a čaje způsobuje na povrchu tmavou krustu.
Kuproniklové předměty by se neměly používat při vaření, protože minerály vzniklé při kontaktu slitiny se vzduchem se mohou dostat do potravin.
Jak čistit nerezové příbory?
Tento kov je poměrně nenáročný na péči, takže šetrné a pečlivé odstranění nečistot z něj doma není obtížné. Pro postup budete potřebovat nástroje, které mají téměř všechny ženy v domácnosti.
- Jedlá soda, sůl, alobal
Na dno prostorné kovové misky položte fólii. Do druhé nádoby nalijte litr ohřáté vody a nařeďte v ní lžíci sypkých surovin. Roztok promíchejte a přidejte do první misky. Ponořte předměty, které vyžadují čištění, do kapaliny a umístěte nádobu na hořák. Voda by měla vařit. Po 10–20 minutách vypněte hořák a nechte kapalinu vychladnout na pokojovou teplotu. Poslední fází je opláchnutí spotřebičů vodou a osušení kuchyňskou utěrkou.
- Zubní pasta nebo prášek, zubní kartáček
Nalijte teplou vodu do vhodné misky a umístěte do ní všechny kontaminované předměty. Přidejte pastu nebo prášek zředěný vodou na štětec a jeden po druhém odebírejte předměty k čištění. Po dokončení procedury smyjte zbývající pastu pod tekoucí vodou.
Tato metoda je skvělá pro odstranění hnědých usazenin, které vypadají jako rez. Nejprve musíte smíchat 1 porci vody a 3 porce sody. V důsledku toho se vytvoří pastovitá směs. Naneste na kus měkké textilie a začněte třít ošetřovaná místa. Když jsou všechny nečistoty pryč, opláchněte všechny stopy produktu pod tekoucí vodou.
Pokud přemýšlíte, jak vyčistit běžné příbory, přijde vám na pomoc ocet. Metoda je jednoduchá a nevyžaduje mnoho úsilí.
Budete potřebovat gázu namočenou v octě. Jemně jím otřete každou položku. Nádobí odložte na 25–30 minut a poté opláchněte studenou vodou. Nezapomeňte na závěr použít hadřík nebo papírovou utěrku.
Chcete-li proces urychlit, můžete připravit roztok octa a ponořit do něj nádobí. Po půl hodině nebo o něco déle musíte věci vyjmout a opláchnout.
- Hořčičný prášek, soda
Vyjměte hlubokou nádobu a naplňte ji čistou vodou. Dále připravte roztok podle následujících poměrů: 1 litr vody – 1 polévková lžíce sypkých surovin. Ponořte zařízení do nádoby na 35–40 minut. Pokud po takové koupeli černota nezmizí, můžete povrch lehce přetřít kartáčem se středně tvrdými štětinami. Po vyčištění příslušenství omyjte a osušte.
- Syrové brambory nebo vývar
Jak jednoduše a efektivně vyčistit příbory? Používejte běžné brambory! Tato metoda mnohé překvapuje, i když je velmi účinná.
Brambory můžete rozdělit na dvě poloviny a potřít jimi skvrny, poté skvrny od bramborové šťávy vyperte. Někteří dělají odvar z čerstvých, čistých slupek. Po 25-35 minutách pobytu v něm budou vidličky a nože čisté a lesklé.
- Citronová šťáva, vlna
Nejprve je třeba vymačkat citronovou šťávu a povrch s ní namazat. Druhým krokem je otření ošetřených míst kouskem vlněné textilie.
