A tento minerál opravdu potřebujeme pro hustotu kostí, pevnost kloubů a zubů, pro dobrou srážlivost krve, pro rychlý přenos nervových signálů a pro svalové kontrakce, regulaci srdeční frekvence. A vápník ztrácíme každý den: kožními buňkami, nehty, vlasy, potem, močí atd.
Nedostatek vápníku je příčinou mnoha nemocí. Nejnebezpečnější z nich je osteoporóza neboli zvýšená lámavost kostí, která je náchylná zejména na ženy nad 40 let. Proto je potřeba vápníku u žen o něco vyšší než u mužů.
Dospělý muž by měl přijmout 1000 mg vápníku denně, žena nad 45 let by měla přijmout 1200 mg.
Žádný z jeho přirozených zdrojů – a to mléko a mléčné výrobky (sýry, tvaroh), zelenina a zelenina (zejména brokolice), luštěniny, obiloviny, ořechy, ryby a mořské plody – není vápník, který lidské tělo nevstřebává tak dobře jako z vaječné skořápky. Je to dáno tím, že složení skořápky je téměř totožné se složením našich kostí a zubů. Vaječné skořápky navíc stimulují hematopoetickou funkci kostní dřeně. Obsahuje asi 30 dalších pro člověka nezbytných mikroelementů: měď, fluor, železo, mangan, molybden, fosfor, síra, zinek, křemík atd. Důležitý je pro nás především významný obsah křemíku a molybdenu ve skořápce, které jsou nedostatek v naší běžné potravě – koneckonců bez nich není normální průběh biochemických reakcí v těle možný. Vaječné skořápky jsou také výborným prostředkem pro odstraňování radionuklidů.
Vesničtí léčitelé odedávna doporučovali užívat vaječné skořápky k léčbě a prevenci osteoporózy, zubního kazu a onemocnění páteře, lámavosti nehtů a vlasů, krvácení dásní, zácpy, podrážděnosti a některých typů alergií.
Nejjednodušší způsob, jak připravit vaječné skořápky pro použití jako zdroj vápníku:
Skořápku dobře opláchněte pod vodou (pokud myjete syrová vejce, omyjte je pracím mýdlem).
Poté skořápky vařte ve vodě po dobu 5-10 minut: to zabije bakterie. Necháme bílý film – obsahuje také spoustu užitečných látek.
Je lepší sušit kalcinací – buď na pánvi při teplotě asi 50 stupňů, nebo v troubě.
Je nutné zahřívat skořápky: vajíčky se přenáší nebezpečná nemoc – salmonelóza.
Nejprve se doporučuje skořápky trochu prohníst rukama a poté je co nejjemněji rozdrtit v hmoždíři, mlýnku na kávu, mixéru, kuchyňském robotu atd. (Dříve se suché skořápky nasypaly do plátěného sáčku a hnětly s válečkem).
Je to důležité,
Zvláštní pozornost věnujte drcení skořápek! Vstup velkých částic do trávicího systému může způsobit poranění jícnu a střev, gastritidu a žaludeční vředy.
Je vhodné používat skořápky z vajec vesnických kuřat, která se krmila ve volném výběhu, jedli křídu, vápenec, skořápku, trávu atd.
Můžete použít syrová i vařená vejce od slepic, kachen, hus, krůt, křepelek atd. Barva skořápky není důležitá.
Někteří tvrdí, že je správné používat pouze skořápky ze syrových vajec, jinak nebude výsledek tak efektivní.
Jak na to?
Skořápka 1 středně velkého vejce odpovídá přibližně 1 čajové lžičce prášku nebo 700 mg vápníku. Dospělým se doporučuje užívat 1 polévkovou lžíci denně. Nicméně ve 2 dávkách, protože naše tělo je schopno absorbovat maximálně 500 mg vápníku najednou. Je lepší užívat ráno před jídlem. Někdo přidává prášek do tvarohu nebo kaše během snídaně.
Nejběžnější způsob podávání: vezměte čajovou lžičku (bez vršku) drceného prášku, kápněte na něj 2-3 kapky čerstvě vymačkané citronové šťávy. Opláchněte ji citronovou vodou (tak se látky obsažené ve skořápce snáze vstřebávají do těla). Můžete jej také pít s kefírem, mlékem nebo džusem.
Druhá dávka se nejlépe užívá 20 minut po večeři.
Aby se zabránilo nedostatku vápníku, bude léčba trvat 1,5 – 2 měsíce. Při akutním nedostatku by hlavní chod měl trvat cca 3-4 měsíce.
Skořápky skladujte ve skleněné nádobě s víčkem na tmavém místě.
Vaječné skořápky jsou kontraindikovány u akutní a chronické gastritidy; žaludeční vřed; žluč a urolitiáza; nadbytek vitamínu D; srdeční arytmie; hypertenze a jiné srdeční poruchy; některá onemocnění nervového systému.
Maria MOROZOVÁ
Čtenář Dachsama
- Pro lídry je snadné bojovat za kohokoli a za premiéra dané kategorie
- Chcete použít staré hodiny „Alesya“?
- Nejoblíbenější a nejčerstvější čísla hodiny “Alesya”
- Tsikavostki z krásného čísla „Alesya“
- Tatstsyana Lugina je super dáma se skokem! Yak geta – kіravatsya celé směry v Galina?
Vaječné skořápky jsou vynikajícím přírodním minerálním hnojivem. Bohatý na vápník, zlepšuje složení a strukturu půdy, posiluje rostliny a pomáhá jim chránit se před některými chorobami a škůdci.
Jak je to užitečné?
Vaječná skořápka je neocenitelným zdrojem vápníku, protože obsahuje lehce stravitelný uhličitan vápenatý (92-95%) a také stopové prvky nezbytné pro vývoj rostlin: draslík, křemík, hořčík, fosfor atd.
- Vaječné skořápky pro kypření půdy
- Drenáž pro sazenice a květiny z vaječných skořápek
- Krmení vaječných skořápek
- Vaječné skořápky pro pokojové květiny
- Vaječné skořápky od slimáků a medvědů
- Chrání sazenice před černou nohou pomocí vaječných skořápek
Jak vidíte, vaječné skořápky mají mnoho využití a nevyžadují speciální skladovací podmínky, stávají se doslova volným „pomocníkem“ při náročných zahradnických pracích.
Přírodní minerální hnojivo pro kypření půdy, zvýšení její úrodnosti, normalizaci kyselosti, posílení kořenového systému a urychlení růstu rostlin. Doporučeno pro ekologické zemědělství: krmení sazenic, zahradnických a pokojových rostlin a také ekologická ochrana proti škůdcům.
- tepelně zpracované a zcela vyčištěné od patogenní mikroflóry;
- neobsahuje cizí inkluze nebo chemické přísady;
- má optimální velikost frakce (1-6 mm);
- absolutně bezpečné pro půdní mikroorganismy, stejně jako drůbež (v případě náhodného klování);
- lze použít jak v suché formě, tak ve formě vodních infuzí pro zavlažování;
- zbavuje majitele nutnosti sbírat, zpracovávat a skladovat vaječné skořápky.
Kompozice obsahuje všechny potřebné mikro- a makroprvky pro vývoj rostlin – vápník, draslík, fosfor, zinek, železo, hořčík, sodík, mangan.
Mnoho lidí věří, že používání vaječných skořápek v jejich zahradě nebo zeleninové zahradě je vynikající alternativou k pesticidům a komerčním hnojivům. Je to tak?
Používáte vaječné skořápky jako hnojivo?
Lidové recepty s mletými skořápkami
S popelem – směs dává opravdu neuvěřitelné výsledky. Rostliny začínají růst a sílit. Vaječný prášek se smíchá s popelem v poměru jedna ku dvěma. Směs se nanese na lůžka v tenké vrstvě. Poté dobře zalijte. Tento postup by měl být prováděn několikrát týdně po dobu jednoho měsíce.
S vápencem.
Smícháme vaječné skořápky, vápencovou směs a křídovou drť. Tento recept se používá, pokud je nutné snížit kyselost půdy, ale zároveň chránit rostliny. Vaječné skořápky se vmíchají do drceného vápence v poměru jedna ku jedné. Směs se zředí vodou do kapalného stavu. Rostliny se zalévají dvakrát v intervalech několika dnů.
S humusem.
Pro lepší stravitelnost směsi je lepší ji ředit vodou. Záhony se zavlažují 2x týdně po dobu jednoho měsíce.
Se zahradním lakem.
Vaječné skořápky jsou smíchány s předem zředěným zahradním lakem. Konzistence by měla být tekutá. Výsledným roztokem by měly být postříkány listy, stonky a další postižená místa. Zahradní hřiště přitahuje škůdce, ale brzy začnou umírat kvůli přítomnosti vaječných skořápek ve složení.
Kompost a další využití
Kuřecí skořápky se přidávají při vytváření kompostové jámy nebo se prášek smíchá s kompostem, když se na budoucí záhony přidává hnojivo. Nasytí ji vápníkem, což je nesmírně důležitý prvek, který napomáhá tvorbě buněčné struktury rostliny.
