Jak dlouho česnek v oleji vydrží?

Olej je vynikající konzervant, který umožňuje uchovat potraviny po dlouhou dobu. Dnes si povíme, jak připravit česnek v oleji na zimu. Nabízíme vám dva osvědčené recepty.

Marinovaný česnek v oleji na zimu

Stroužky česneku připravujeme vcelku, bez sekání.

Ingredience na půllitrovou zavařovací sklenici

Česnek – 0,3 kg
Pepř – 3 hrášky
Hořčičná semínka – 1 lžička.
Olej – 300 ml.

příprava

— Česnek oloupejte a rozdělte na jednotlivé stroužky.

— Odstraňte membránu z každého stroužku.

— Vezměte kvalitní olivový nebo slunečnicový olej.

— Připravte si sterilizovanou skladovací nádobu, která je dostatečně velká pro vaše množství česneku.

Namáčení česneku v oleji

— Vložte česnek do nádoby střídavě s kořením.

– Podlévejte olejem, dokud nebude česnek zcela zakrytý.

– Ujistěte se, že je česnek zcela ponořený v oleji, aby během skladování nezoxidoval.

Dlouhodobé skladování

— Umístěte na nádobu víko a umístěte ji do chladničky nebo jiného chladného tmavého místa.

— Česnek namočený v oleji lze skladovat asi 6 měsíců.

Vezměte prosím na vědomí, že se nedoporučuje skladovat obrobek při pokojové teplotě, protože to může vytvořit podmínky pro růst bakterií.

Na zimu smažený česnek na oleji

Recept zahrnuje nasekání a smažení česneku.

Složení

– 600 g čerstvého česneku

– 200 ml rostlinného oleje (například olivový nebo slunečnicový)

– sušená bazalka (volitelně) – 1 lžička.

Krok za krokem recept na česnek v oleji na zimu

Česnek oloupeme a nakrájíme. Můžete použít velkou rýčovou matici, aby to bylo rychlé a snadné.
Do hluboké pánve přidejte rostlinný olej a zahřívejte na mírném ohni.
Když je olej rozpálený, přidejte česnek a opékejte ho do zlatova. Občas promíchejte, aby se česnek uvařil rovnoměrně a nepřipálil se.
Jakmile česnek zezlátne, přidejte do pánve sůl a bazalku (pokud používáte). Všechny ingredience míchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí.
Odstraňte pánev z plotny a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Jakmile směs vychladne, nalijte ji do čisté suché sklenice s víčkem. Ujistěte se, že česnek je zcela ponořený v oleji.
Sklenici pevně uzavřete a uložte do lednice.

Česnek v oleji lze použít do různých pokrmů, jako jsou omáčky, marinády, saláty nebo jednoduše jako přídavek do bramborové kaše či chleba. V této podobě česnek zůstane po celou zimu.

ČTĚTE VÍCE

Jaké nemoci léčí sladká jetelová tráva?

Vezměte prosím na vědomí, že chlazení zajistí delší životnost produktu.

Související zprávy

12. března 2024 11:00
23. října 2023 13:13
22. října 2023 16:56
19. října 2023 13:07
17. října 2023 11:18
13. října 2023 15:03
13. října 2023 13:22
12. října 2023 20:29
12. října 2023 14:23
11. října 2023 19:52
11. října 2023 19:05
11. října 2023 12:57
10. října 2023 20:07
10. října 2023 16:13
09. října 2023 19:40

Zpravodajští partneři

jsme na sociálních sítích

Síťová publikace “Berdsk Online”

Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC

Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.

Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Vokzalnaja, 26 let. 108 Telefon: 8 (383-41) 2-11-44

Redakční e-mailová adresa: [email protected] (novinky), [email protected] (inzerce)

Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách “Berdsk Online” jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.

Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na “Berdsk Online” jako zdroj výpůjčky.

Česnekový olej se vyrábí na bázi slunečnicového oleje získaného bezteplotním ručním lisováním. Jedná se o přírodní, čistý produkt, který si zachoval všechny prospěšné vlastnosti obsažené v rostlině. Neobsahuje žádné konzervační látky, chemická barviva ani aromata.

S přidáním česneku přebírá jakýkoli přírodní rostlinný olej všechny prospěšné vlastnosti této jedinečné rostliny pro své léčivé vlastnosti a mění se v lék na tisíce nemocí.

Česnekový olej obsahuje:

vitamíny: A, C, E, K, PP, F, D, skupina B;
minerální látky: železo, vápník, kobalt, hořčík, zinek, fosfor, chrom, jód;

mono- a polynenasycené mastné kyseliny: Omega-3 (1 %), Omega-6 (71 %);

ČTĚTE VÍCE

Jak uchovat kořen zázvoru na zimu?

polyfenoly, fytoncidy, éterické oleje.

Zdraví

Rostlinný olej s přídavkem česneku má antimikrobiální, antiseptické, antiparazitární, antioxidační, protizánětlivé, antisklerotické, protirakovinné, čistící účinky, pomáhá při léčbě mnoha nemocí, zvyšuje odolnost organismu vůči škodlivým faktorům.

Pro vnější použití:

zmírňuje bolest a otoky při onemocněních kloubů, artróze, artritidě;
podporuje rychlé hojení ran;
vyživuje, zjemňuje, omlazuje pokožku, čistí póry, posiluje vlasy.

Při pravidelné konzumaci česnekový olej:

urychluje léčbu nachlazení, kašle, bronchitidy;
obnovuje imunitu;
zmírňuje bolest a zánět;
aktivuje metabolismus, reguluje chuť k jídlu;
zlepšuje peristaltiku střev, potlačuje fermentaci;
podporuje odstranění žluči;
čistí krevní cévy, zpevňuje jejich stěny, ředí krev;
normalizuje hladinu cukru, snižuje hladinu cholesterolu;

odstraňuje soli těžkých kovů;
zabraňuje vzniku nádorů a zabraňuje jejich růstu;
na buněčné úrovni zpomaluje proces stárnutí;
zlepšuje fungování genitourinárního a reprodukčního systému, zvyšuje potenci;
ničí původce nachlazení, stafylo- a streptokoky, střevní, difterické a úplavicové bacily, tuberkulózu a další patogenní patogeny, pomáhá při helmintickém napadení.

Jak se přihlásit?

Požití: Pro prevenci nemocí a posílení imunitního systému vezměte 1 lžičku. oleje 3x denně po dobu 30-60 dní. Můžete také přidat olej do vody a vypít sklenici vodně-olejové suspenze.

Venkovní použití:

Pro zmírnění revmatických bolestí vtírejte olej do postiženého místa.
Při rýmě můžete do každé nosní dírky nakapat 2 kapky oleje.
Pro péči o pleť a vlasy se olej přidává do krémů na obličej, ruce, tělo, šamponů a gelů. Používá se jako základ pro přípravu domácích masek a peelingů.

Kontraindikace: individuální nesnášenlivost produktu, alergie na česnek, těhotenství a kojení, akutní období infekčního onemocnění, exacerbace gastrointestinálních a jaterních onemocnění, vředy, hepatitida, pankreatitida, selhání ledvin, akutní glomerulonefritida, migréna, epilepsie.

Kuchařství

Díky své kořenité chuti a česnekové vůni se olej často používá při vaření na zálivky salátů, studených předkrmů, chlebíčků, přidává se také do hotových omáček, cereálií, těstovin a polévek.

Důležité! Olej není vhodný pro vytápění. Při teplotách nad +50°C ztrácí většinu svých prospěšných vlastností, proto se nehodí na smažení a pečení. Nejlepší je přidat produkt do již připravených pokrmů.

Energetická hodnota: 900 kcal na 100 g.