Jak dlouho česnek v oleji vydrží?

Olej je vynikající konzervant, který umožňuje uchovat potraviny po dlouhou dobu. Dnes si povíme, jak připravit česnek v oleji na zimu. Nabízíme vám dva osvědčené recepty.

Marinovaný česnek v oleji na zimu

Stroužky česneku připravujeme vcelku, bez sekání.

Ingredience na půllitrovou zavařovací sklenici

Česnek – 0,3 kg
Pepř – 3 hrášky
Hořčičná semínka – 1 lžička.
Olej – 300 ml.

příprava

— Česnek oloupejte a rozdělte na jednotlivé stroužky.

— Odstraňte membránu z každého stroužku.

— Vezměte kvalitní olivový nebo slunečnicový olej.

— Připravte si sterilizovanou skladovací nádobu, která je dostatečně velká pro vaše množství česneku.

Namáčení česneku v oleji

— Vložte česnek do nádoby střídavě s kořením.

– Podlévejte olejem, dokud nebude česnek zcela zakrytý.

– Ujistěte se, že je česnek zcela ponořený v oleji, aby během skladování nezoxidoval.

Dlouhodobé skladování

— Umístěte na nádobu víko a umístěte ji do chladničky nebo jiného chladného tmavého místa.

— Česnek namočený v oleji lze skladovat asi 6 měsíců.

Vezměte prosím na vědomí, že se nedoporučuje skladovat obrobek při pokojové teplotě, protože to může vytvořit podmínky pro růst bakterií.

Na zimu smažený česnek na oleji

Recept zahrnuje nasekání a smažení česneku.

Složení

– 600 g čerstvého česneku

– 200 ml rostlinného oleje (například olivový nebo slunečnicový)

– sušená bazalka (volitelně) – 1 lžička.

Krok za krokem recept na česnek v oleji na zimu

Česnek oloupeme a nakrájíme. Můžete použít velkou rýčovou matici, aby to bylo rychlé a snadné.
Do hluboké pánve přidejte rostlinný olej a zahřívejte na mírném ohni.
Když je olej rozpálený, přidejte česnek a opékejte ho do zlatova. Občas promíchejte, aby se česnek uvařil rovnoměrně a nepřipálil se.
Jakmile česnek zezlátne, přidejte do pánve sůl a bazalku (pokud používáte). Všechny ingredience míchejte, dokud se rovnoměrně nerozdělí.
Odstraňte pánev z plotny a nechte směs vychladnout na pokojovou teplotu.
Jakmile směs vychladne, nalijte ji do čisté suché sklenice s víčkem. Ujistěte se, že česnek je zcela ponořený v oleji.
Sklenici pevně uzavřete a uložte do lednice.

Česnek v oleji lze použít do různých pokrmů, jako jsou omáčky, marinády, saláty nebo jednoduše jako přídavek do bramborové kaše či chleba. V této podobě česnek zůstane po celou zimu.

ČTĚTE VÍCE

Kolik ostružin můžete sníst najednou?

Vezměte prosím na vědomí, že chlazení zajistí delší životnost produktu.

Související zprávy

12. března 2024 11:00
23. října 2023 13:13
22. října 2023 16:56
19. října 2023 13:07
17. října 2023 11:18
13. října 2023 15:03
13. října 2023 13:22
12. října 2023 20:29
12. října 2023 14:23
11. října 2023 19:52
11. října 2023 19:05
11. října 2023 12:57
10. října 2023 20:07
10. října 2023 16:13
09. října 2023 19:40

Zpravodajští partneři

jsme na sociálních sítích

Síťová publikace “Berdsk Online”

Registrován u Federální služby pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými sdělovacími prostředky (Roskomnadzor). Osvědčení o registraci hromadných sdělovacích prostředků EL č. FS 77 – 73887 ze dne 19.10.2018. října XNUMX. Zakladatel: BERDSK ONLINE LLC

Hlavní redaktor: Zhiltsova G.A.

Adresa redakce: 633010, Novosibirsk region, Berdsk, st. Vokzalnaja, 26 let. 108 Telefon: 8 (383-41) 2-11-44

Redakční e-mailová adresa: [email protected] (novinky), [email protected] (inzerce)

Všechna práva k materiálům umístěným na webových stránkách “Berdsk Online” jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.

Při použití materiálů webu a satelitních projektů je vyžadován hypertextový odkaz (hypertextový odkaz) na příslušnou sekci webu Berdsk Online. Je zakázáno přetiskovat více než 30 % materiálů zveřejněných na webu Berdsk Online. Je vyžadován hypertextový odkaz na stránku výpůjčky. Použití mediálních souborů je povoleno, pokud je uveden autor fotografie a odkaz na “Berdsk Online” jako zdroj výpůjčky.

Česnekový olej se vyrábí na bázi slunečnicového oleje získaného bezteplotním ručním lisováním. Jedná se o přírodní, čistý produkt, který si zachoval všechny prospěšné vlastnosti obsažené v rostlině. Neobsahuje žádné konzervační látky, chemická barviva ani aromata.

S přidáním česneku přebírá jakýkoli přírodní rostlinný olej všechny prospěšné vlastnosti této jedinečné rostliny pro své léčivé vlastnosti a mění se v lék na tisíce nemocí.

Česnekový olej obsahuje:

vitamíny: A, C, E, K, PP, F, D, skupina B;
minerální látky: železo, vápník, kobalt, hořčík, zinek, fosfor, chrom, jód;

mono- a polynenasycené mastné kyseliny: Omega-3 (1 %), Omega-6 (71 %);

ČTĚTE VÍCE

Jaký roztok bych měl použít k čištění uší mé kočky?

polyfenoly, fytoncidy, éterické oleje.

Zdraví

Rostlinný olej s přídavkem česneku má antimikrobiální, antiseptické, antiparazitární, antioxidační, protizánětlivé, antisklerotické, protirakovinné, čistící účinky, pomáhá při léčbě mnoha nemocí, zvyšuje odolnost organismu vůči škodlivým faktorům.

Pro vnější použití:

zmírňuje bolest a otoky při onemocněních kloubů, artróze, artritidě;
podporuje rychlé hojení ran;
vyživuje, zjemňuje, omlazuje pokožku, čistí póry, posiluje vlasy.

Při pravidelné konzumaci česnekový olej:

urychluje léčbu nachlazení, kašle, bronchitidy;
obnovuje imunitu;
zmírňuje bolest a zánět;
aktivuje metabolismus, reguluje chuť k jídlu;
zlepšuje peristaltiku střev, potlačuje fermentaci;
podporuje odstranění žluči;
čistí krevní cévy, zpevňuje jejich stěny, ředí krev;
normalizuje hladinu cukru, snižuje hladinu cholesterolu;

odstraňuje soli těžkých kovů;
zabraňuje vzniku nádorů a zabraňuje jejich růstu;
na buněčné úrovni zpomaluje proces stárnutí;
zlepšuje fungování genitourinárního a reprodukčního systému, zvyšuje potenci;
ničí původce nachlazení, stafylo- a streptokoky, střevní, difterické a úplavicové bacily, tuberkulózu a další patogenní patogeny, pomáhá při helmintickém napadení.

Jak se přihlásit?

Požití: Pro prevenci nemocí a posílení imunitního systému vezměte 1 lžičku. oleje 3x denně po dobu 30-60 dní. Můžete také přidat olej do vody a vypít sklenici vodně-olejové suspenze.

Venkovní použití:

Pro zmírnění revmatických bolestí vtírejte olej do postiženého místa.
Při rýmě můžete do každé nosní dírky nakapat 2 kapky oleje.
Pro péči o pleť a vlasy se olej přidává do krémů na obličej, ruce, tělo, šamponů a gelů. Používá se jako základ pro přípravu domácích masek a peelingů.

Kontraindikace: individuální nesnášenlivost produktu, alergie na česnek, těhotenství a kojení, akutní období infekčního onemocnění, exacerbace gastrointestinálních a jaterních onemocnění, vředy, hepatitida, pankreatitida, selhání ledvin, akutní glomerulonefritida, migréna, epilepsie.

Kuchařství

Díky své kořenité chuti a česnekové vůni se olej často používá při vaření na zálivky salátů, studených předkrmů, chlebíčků, přidává se také do hotových omáček, cereálií, těstovin a polévek.

Důležité! Olej není vhodný pro vytápění. Při teplotách nad +50°C ztrácí většinu svých prospěšných vlastností, proto se nehodí na smažení a pečení. Nejlepší je přidat produkt do již připravených pokrmů.

Energetická hodnota: 900 kcal na 100 g.