Ještě před několika lety byla brokolice v letních chatách a zeleninových zahradách zřídka nalezena. Zahradníci, kteří selhali při první výsadbě, často tuto plodinu opouštějí. Nuance pěstování brokolice však nejsou tak složité, jak by se mohlo zdát, a v poslední době se stala neméně populární než jiné plodiny, které se tradičně pěstují na zahradních záhonech. To má hodně společného s tím, jak je brokolice pro lidský organismus prospěšná: obsahuje mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků.
Druhým důvodem, proč se tato plodina stala tak oblíbenou, je snadné pěstování zelí. Rostoucí počet zahrádkářů se snaží brokolici zasadit, ale ne každý ví, kdy zasít semínka do země nebo na sazenice. O tom si povíme podrobněji v článku.
Místo pro výsadbu brokolice
Před určením, kdy zasadit brokolici na otevřeném terénu, stojí za to určit místo výsadby. Zelí miluje lehkou, úrodnou půdu, která dobře odvádí vodu. Počínaje podzimem se doporučuje přidat kompost nebo hnůj do oblasti, kde plánujete na jaře vysadit brokolici.
Brokolice miluje jílovitou půdu s neutrální reakcí. Oblast by měla být chráněna před průvanem, zejména pro rané výsadby brokolice. Zelí dobře poroste, pokud bude alespoň pár hodin denně dobře osvětleno, ale má také rádo chladné počasí.
Pokud jde o předchozí plodinu, je lepší brokolici sázet po luštěninách, mrkvi, bramborách a melounech. Nedoporučuje se pěstovat brokolici tam, kde o rok dříve rostlo zelí a řepa. Na záhony, kde už brokolice rostla, ji můžete vrátit po 4 letech.
Kdy zasít semena do země
Semena brokolice se často vysévají jako sadba, ale povětrnostní podmínky u nás umožňují jejich výsev přímo do země. Druhá metoda je možná v polovině dubna v jižnějších oblastech a v květnu v severních oblastech. Vše závisí na povětrnostních podmínkách pěstitelské oblasti. Jak zasít:
- Nejprve zpracujte půdu, odstraňte plevel a zkypřete ji, protože brokolice miluje lehkou půdu. Dále je oblast navlhčena a postele jsou vyrobeny podle schématu: 60×40 cm.
- Výsadba semen brokolice do půdy se provádí 1 cm hluboko.Do každé jamky umístěte 2 semena, abyste dosáhli maximální klíčivosti.
- Po utěsnění se otvor znovu zalije vodou a zakryje se fólií nebo jiným netkaným materiálem. Vyhnete se tak zmrznutí sazenic a vytvoříte skleníkový efekt. Po vyklíčení se film odstraní.
- Pokud několik semen z jedné jamky úspěšně vyklíčilo, sazenice se proředí a zůstane nejsilnější.
Nejoblíbenějším způsobem pěstování brokolice jsou stále sazenice. Umožňuje vám získat silnější sazenice, které se nebojí přesadit do zahrady. Navíc umožňuje získat sklizeň dříve než při setí brokolice do volné půdy.
Výsev sazenic se provádí od prvních deseti dnů března. Semena se doporučuje zasít postupně – každé 2 týdny. Klima Ukrajiny umožňuje pěstování raných i pozdních odrůd a hybridů.
Doporučuje se nakupovat semena k setí v důvěryhodných obchodech – obvykle prodávají osivo, které bylo předem ošetřeno výrobcem, takže taková semena jsou již připravena k setí. Pokud si nejste jisti kvalitou semene, je lepší jej před výsevem dezinfikovat v horké vodě a uchovávat v roztoku Epin.
Doporučuje se truhlík na sazenice o hloubce 25 cm, na dně nádoby je umístěna drenáž a navrch živný substrát. Můžete si to vyrobit sami: vezměte trávníkovou půdu, popel, humus, písek a promíchejte. Půdní směs by měla být sypká a propustná. Navlhčete ji a vytvořte otvory pro semena. Vzdálenost mezi semeny by měla být 3 cm, hloubka – 1 cm Zasaďte semena do půdy a zhutněte je.
Péče o plodiny se příliš neliší od péče o bílé zelí. Než semena vyklíčí, pokojová teplota by měla být asi 20 ºC. Když se objeví sazenice, sníží se o 10 ºC a po 7 dnech se nastaví na 16 ºC přes den a 9 ºC v noci. Brokolice miluje vlhkost, takže půda by měla být vždy navlhčena, musíte také sledovat vlhkost vzduchu v místnosti, kde sazenice rostou. Dlouhodobé přemokření však může ublížit i mladým rostlinám.
Sazenice se sklízejí, když jsou sazenice staré 2 týdny. Rašelinové květináče doporučujeme brát jako samostatné nádoby, se kterými pak můžete rostlinky společně přesadit. Po sběru se sazenice několik dní zastíní a teplota se zvýší na 21 °C. Po zakořenění rostlin se doporučuje krmit je molybdenem a borem. Poté se teplota mírně sníží a 2 týdny před přesazením začnou sazenice tvrdnout.
Kdy přesadit sazenice do zahrady
Jakmile sazenice trochu vyrostou, vyvstává otázka: kdy zasadit brokolici do otevřeného terénu? Sazenice brokolice se pěstují 35–45 dní, dokud se na sazenicích nevytvoří 5–6 pravých listů. Období opětovné výsadby je obvykle od konce dubna do začátku května. Je důležité počkat, až odejdou všechny jarní mrazíky, aby sazenice nezmrzly.
Rostliny se vysazují do země za oblačného dne nebo večer. Je nutné připravit hluboké jámy a pokud není půda dostatečně výživná, přidat do nich minerální hnojiva. Vzdálenost mezi rostlinami by měla být 35 cm, mezi řadami – 60 cm. Opatrně odstraňte rostliny spolu s hroudou zeminy a přeneste je do díry. Výsadba sazenic společně s rašelinovými květináči je mnohem jednodušší. Rostliny se zasazují do půdy o něco hlouběji, než rostly v nádobách a zalévají. Pokud hrozí návrat mrazů, mohou být sazenice poprvé pokryty filmem.
Co se týče péče o brokolici po přesazení, není příliš náročná. Jednou z hlavních činností péče je zalévání rostlin. Brokolici se doporučuje zalévat obden, a pokud je horké léto, pak každý den večer. Aby rostliny rostly a vyvíjely se normálně, je důležité, aby byla půda navlhčena do hloubky 12–15 cm. V nejteplejších dnech neuškodí kromě zálivky postříkat listy brokolice. Na tom přímo závisí množství a kvalita sklizně. Stejně důležité je včasné hnojení a provádění preventivních opatření na ochranu před chorobami a škůdci.
Důležité je sklízet včas, aby hlávky nepřerostly. Měly by být řezány, když jsou ještě zelené a pupeny se ještě neotevřely. Rané hybridy brokolice se konzumují čerstvé, ale pozdní, sklizené na podzim, lze skladovat. Na chladném místě vydrží 2–3 měsíce.
Pokud se rozhodnete zasadit brokolici ve svém venkovském domě nebo v blízkosti soukromého domu, měli byste vzít v úvahu vlastnosti jejího pěstování, které se doporučuje věnovat pozornost:
- Při pěstování brokolice by vlhkost půdy měla být asi 70%, vlhkost vzduchu – 85%. Pro plný růst ale potřebuje i slunce.
- Brokolice odolává teplotám až -7 ºC. Ideální teplota pro její růst je ale stále 16–20 ºC.
- Brokolice plodí více než jednou. Po odříznutí středové hlávky postranní výhonky zelí rychle odrostou a můžete z nich dále sklízet.
- Nemáte daču nebo vlastní zahradu? Žádný problém. Brokolice roste dobře doma. Často se nechává růst na balkonech.
- Přestože brokolici napadnou škůdci jen zřídka, pokud napadnou, výnos se značně sníží. Mezi nejčastější škůdce patří mšice a zelné mouchy.
Odrůdy a hybridy brokolice
Existují dvě odrůdy brokolice: známá forma s tlustým stonkem a hustým květenstvím a forma italská (chřest) – tvoří velké množství stonků s malými hlavičkami.
Pokud jde o odrůdy a hybridy, lze je rozdělit na:
- Rané zrání: Younga f1, Linda, Vitaminnaya, Green Magic f1, Baro Star f1.
- Střední sezóna: Chubby f1, Agassi f1, Stromboli f1.
- Pozdní zrání: Monopoly f1, Monterrey f1.
Jak vidíte, pěstování brokolice ve volné půdě není obtížné, pokud znáte zemědělské techniky této plodiny. Na první pohled se může zdát, že pěstování brokolice v našich zeměpisných šířkách je obtížné, ale praxe ukazuje, že tato plodina také produkuje vysoké výnosy v zahradách ukrajinských letních obyvatel. Pokud semena zasejete včas a sazenice přesadíte na zahradní záhon, můžete získat chutné a zdravé hlávky zelí, ze kterých můžete připravit mnoho různých pokrmů.
O čem to je? Pěstování vlastní brokolice je skvělý způsob, jak si vychutnat čerstvou, výživnou zeleninu přímo z vaší zahrady. Brokolice je nejen chutná, ale i zdravá. Od posílení imunitního systému až po poskytování nezbytných vitamínů a minerálů, existuje mnoho důvodů, proč byste měli zvážit pěstování brokolice ve vaší zahradě.
Co hledat? Brokolice je ve srovnání s jinou zeleninou, jako jsou rajčata nebo paprika, poměrně snadná na péči. Při výsadbě brokolice se ujistěte, že jste vybrali slunné místo s dobře odvodněnou půdou a dostatkem prostoru pro růst rostlin.
- Jak roste brokolice?
- Proč brokolice bledne
- Výběr osvědčené odrůdy brokolice
- Pěstování brokolice ze sazenic
- Jak zasadit brokolici
- Péče o brokolici venku
- Jak sklízet brokolici
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma
Jak roste brokolice?
Mnoho lidí si myslí, že pěstování brokolice je docela jednoduché, ale stejně jako jiné plodiny vyžaduje péči: správné zalévání, teplotní podmínky, hnojivo atd.
Brokolice je jednoletá rostlina, která se běžně vyskytuje ve dvou odrůdách. Jeden z nich se nazývá calabrese. Je to zelená hlava na tlustém kmeni (stonku). Další odrůda, u nás nejoblíbenější, připomíná zahradní květák.
A přestože tyto druhy většinou vídáme jen v obchodech, po celém světě jich je mnohem více, přes dvě stovky. Mezi nimi jsou rané a pozdní odrůdy, které se liší nejen vzhledem, ale i chutí.
Brokolice k nám přišla z Itálie, takže si v našem mírném klimatu připadá jako „ryba ve vodě“. Díky své adaptabilitě na vlhkost, sušší, dusné a horké prostředí brání růstu této plodiny. Brokolice však jako mnoho brukvovité zeleniny miluje světlo. Proto se doporučuje instalovat přístřešek pouze ve velmi horkém počasí, protože nedostatek slunečního světla může vést ke snížení růstu rostlin.
Klimaticky je brokolice poměrně nenáročnou plodinou, neboť se jí daří v jarních a podzimních mrazících (do -4°C), pro její přílišnou zálibu v vlhku dobře odolává i sezónním déletrvajícím dešťům. To však neznamená, že se má zelí neustále zalévat. Velké množství vody v půdě může vést ke smrti rostliny, proto se snažte půdu mírně navlhčit, zvláště když se tvoří „čepice“ (hlavy).
Zelí lze sázet přímým výsevem nebo sazenicemi. Každá z těchto metod je ideální pro výsadbu brokolice. Během celého období květu se zelí několikrát odstraní, kde se nejprve odřízne hlavní hlávka zelí. Jak však ukazují statistiky, mnoho zahradníků neví, že mladé výhonky (od 8 do 12 cm) jsou velmi chutné a také se jedí, jako květenství. Jsou užitečné díky vysokému obsahu vitamínů, mikro- a makroprvků.
Proč brokolice bledne
Poměrně často se začínající zahradníci, kteří čelí skutečnosti, že zelí začíná vyblednout, ptali: „Jak zajistit správnou péči o brokolici?
Plné barvy plodiny se nezbavíte, protože to je normální stav během růstu plodin, ale předčasné kvetení brání růstu květenství a brání jim získat požadovanou hmotu.
7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!
Stáhněte si a použijte ještě dnes:
