Toto podnikání musíte začít nejprve registrací právnické osoby – zejména pokud plánujete prodávat vejce do obchodů na prodej. Musíte také pochopit, že ani jeden obchod od vás nepřijme vejce nebo maso bez certifikátu kvality a veterinárního certifikátu. Navíc uzavřením smlouvy s obchodem se automaticky zavazujete k pravidelnému zásobování zbožím, takže by bylo hezké si představit objem poptávky od samého začátku. Od toho se bude odvíjet počet hospodářských zvířat na vaší farmě, a tedy v mnoha ohledech počáteční investice.
Pokud se rozhodnete vzít vejce do obchodu, budete se muset postarat o balení. Můžete si to vyjednat s polygrafickými firmami, firmami, které vyrábějí a prodávají kartonové a plastové obaly (jejich kontakty lze snadno najít na internetu).
Chov křepelek je docela jednoduchý. Dokonce i doma. Někteří je chovají i v městských bytech v klecích pro papoušky a kanárky. Na jeden metr čtvereční prostoru se vejde 200 křepelek. To znamená, že na běžném zaskleném balkonu (od 3 m400) je možné umístit až XNUMX ptáků. Balkon musí být samozřejmě připraven k bydlení – jinými slovy zateplený.
Nejčastěji se však křepelky chovají na osobním pozemku. Stačí obyčejná zděná kůlna o rozloze 10-15 metrů – hlavní věc je, že má dobré větrání a nedochází k průvanu.
Pro kompletní osvětlení je vhodná zářivka nebo světlo 5 žárovek o výkonu 25 W: příliš jasné světlo křepelkám škodí. Uvnitř stodoly si můžete vyrobit klece sami pomocí pozinkovaného kovového pletiva na stěny o velikosti buňky 35 x 35 (275 UAH na roli 10 m). Pokud uvážíte, že na 500 křepelek potřebujete vyrobit 10 klecových bloků, budete potřebovat asi 4 role pletiva. Chcete-li vyrobit klece sami, budete také potřebovat výztuž, překližku (7 m15), plech (XNUMX mXNUMX).
Uvnitř klecí jsou zabudovány police, kde budou ptáci umístěni a vylíhnout se z nich vejce. Budou také potřebovat sběrače vajec, aby zabránili ptákům rozdrtit jejich vlastní vejce, krmítka a napáječky. Pro úsporu místa lze články skládat jedna na druhou. Křepelky se chovají v překližkových nebo kartonových krabicích o velikosti v závislosti na počtu kuřat. Pokud je jich 20-30, postačí standardní balíková schránka.
Přestože je v našich zeměpisných šířkách k dispozici k chovu poměrně dost druhů křepelek (japonské, mramorované, britské černobílé, „faraonské“, estonské), zkušení chovatelé křepelek dávají přednost „faraonům“. Patří do masného plemene: živá hmotnost samic je v průměru 235 g, samci – 200 g. Zároveň dobře snášejí vejce: samice začínají snášet vejce ve věku 40-50 dnů a snášejí až 220 vajec ročně.
Je logické mít polovinu ptáků jako masná plemena a druhou polovinu jako plemena snášející vejce.
Mezi ty snášející vejce patří „japonské“. Začínají snášet vejce ve věku 40 dnů a mohou snést až 300 vajec nebo více za rok. Navíc jsou nenáročné na udržovací režim a jsou odolné vůči řadě nemocí. Slepice budou snášet vejce asi 5 měsíců. Poté je lze vložit pod nůž.
Pokud potřebujete dietní vejce (tj. neoplozená), můžete v kleci chovat pouze kuřata. Budou snášet vejce stejně jako u kohouta.
Dvouměsíční ptáčata lze zakoupit prostřednictvím inzerátů na internetu, na Drůbežím trhu, ve stávajících křepelčích farmách a velmi zřídka v obchodech se zvířaty. Mladá zvířata nyní stojí 15 UAH. za kus. Pokud nakupujete ve velkém (od 200 kusů), můžete smlouvat za 10-12 UAH.
Často se nováčci přistihnou, jak jim prodávají pouze samce. Proto musíte zakoupit buď u zkušených chovatelů křepelek, nebo se naučit určovat pohlaví ptáka sami.
Pro doplnění „hospodářských zvířat“ stojí za to spustit vlastní inkubátor a naředit nosnice „chlapci“ (1 kus pro 4 samice, pokud jsou chovány pohromadě, a 1 kus pro 10 samic, pokud jsou chovány odděleně), aby se vajíčka oplodnila. Pro inkubaci křepelčích vajec se používají jakékoli malé domácí inkubátorové systémy, které pojmou až 200 vajec.
Vajíčko pro plození se odebírá od ptáka, který je starý dva až deset měsíců. Inkubační doba pro křepelčí vejce je 17 dní (u kuřat – 21). Ze 100 vajec je možné získat 80 křepelek. Některé se mohou ukázat jako slabé a zemřít, celkem 70 kusů. Zhruba polovina z nich budou kohouti a zbytek budou nosnice. Křepelky rostou velmi rychle. Za dva měsíce zvětší svou hmotnost 20krát a téměř dosáhnou velikosti dospělého ptáka.
Aby se křepelky cítily dobře a správně snášely vajíčka, je důležité dodržovat teplotní a světelné podmínky. Teplota v místnosti by neměla klesnout pod +20 C, vlhkost by měla být 60-70% a denní světlo by mělo být zajištěno po dobu 16-18 hodin. Každý den musíte odstraňovat trus a kontrolovat ptáky.
Je třeba je krmit vyváženou stravou s vysokým obsahem bílkovin. Jedná se o krmivo pro drůbež nebo speciální krmivo pro křepelky. Ke krmení 100 kuřat je potřeba přibližně 2,5 kg krmiva denně.
Čerstvě vylíhlá kuřata jsou krmena jemně nakrájenými vařenými vejci, tvarohem, drcenou strouhankou, nasekanými bylinkami a také ptačím krmivem pro mláďata ve věku 1 až 10 dnů – to je také další náklad.
Hlavním rizikem tohoto podnikání je ptačí onemocnění. Proto stojí za to pečlivě sledovat stav křepelek a pokud se objeví podezřelé příznaky, naléhavě izolujte nemocného ptáka.
Navzdory skutečnosti, že podnikání s křepelkami je poměrně specifickým typem činnosti, založené výhradně na ruční práci, mnozí to považují za slibné a ziskové.
Můžete prodávat nejen křepelčí vejce a maso, ale dokonce i jejich trus. Cena 25kilogramové tašky je od 15 UAH. Za den vyjde více než 10 litrů. Tak to zvažte.
Také v budoucnu můžete prodávat mladá zvířata za 10-15 UAH. kus.
Níže jsou uvedeny výpočty pro minipodnik s chovem 2 křepelek po dobu 500 měsíců – pro začátečníka je to nejlepší možnost, víc už nezvládnete. Při výpočtech jsme vzali v úvahu, že místo pro křepelčí farmu – například kůlnu – již máte, to znamená, že nemusíte utrácet peníze na její vybudování. Produkty prodáme do obchodů. To znamená, že se budete muset zaregistrovat jako soukromý podnikatel a utrácet peníze za obaly.
Stat Investments
Nákup mladých zvířat
5000 UAH
Zařízení pro drůbež
(izolace, osvětlení, výroba
a uspořádání buněk)
3000 UAH
Inkubátor
500 UAH
CELKEM:
8500 UAH
Měsíční výdaje
Nákup krmiva
940 UAH
Elektřina
100 UAH
Doprava
300 UAH
CELKEM:
1340 UAH
Počet vajec za měsíc
Máme 500 křepelek, z toho slepic 450. Ne všechny slepice snesou vejce za den, ale 70 %. To znamená, že dostáváme 315 vajec za den nebo 9450 vajec za měsíc (945 tuctů).
Potenciální příjem
1 deset = 5 UAH.
945 desítek = 4725 UAH.
Stelivo – 2 kbelíky denně, za 30 dní – 60 kbelíků nebo 15 pytlů. Prodáváme je za 15 UAH, dostaneme asi 250 UAH.
Celkem: asi 5000 UAH*
*To je samozřejmě ideální – nemůžete slevit z toho, že váš produkt nemusí být vyprodaný.
Zisk
Příjem 5000 UAH. — měsíční náklady 1340 UAH. = 3660 UAH.
JÍT NA NULU
Počáteční náklady 8500 UAH: měsíční zisk 3660 UAH. = přibližně za 2,5 měsíce.
Jak vidíte, ne nadarmo je toto podnikání tak atraktivní – kde jinde můžete s tak minimální investicí začít dostávat stabilní příjem za pár měsíců? A co je nejdůležitější, krize není překážkou tohoto podnikání. Vždy bude existovat poptávka po drůbežím mase a vejcích – hlavní věcí je správně vytvořit cenovou politiku a získat velkoobchodní kupující
Na základě materiálů z publikovaného článku Eleny Zhogy
na webu “Dnes”
*Článek je starší 8 let. Může obsahovat zastaralá data
Kalkulačka pro výpočet ziskovosti tohoto podnikání
Průměrnou kontrolou
Příjmy minus výdaje
Zadejte svou počáteční investici
Zadejte fixní náklady
Zadejte průměrnou úroveň označení
Zadejte průměrný účet
Uveďte plánovaný počet prodejů
Jednotkové výrobní náklady produkty a služby
Zadejte průměrné náklady na produkt/službu
Počet prodejů za měsíc
Čistý zisk (měsíční):
Když jsem začal pracovat s křepelkami, začal jsem se zajímat: do jakého věku má smysl žít? Je jasné, že pokud je chováte jako domácí mazlíčky, tak je nechte žít, dokud mohou. Ale pokud od nich nepotřebujete společnost, ale maso a vejce, musí být ptáci čas od času posláni na porážku.
⏰ Jak dlouho chovat křepelky před porážkou
Odpověď na tuto otázku závisí na tom, pro jaký účel je uchováváte. I chov masa nebo vajec křepelek může být:
- jen koníček, který děláte ve svém volném čase, abyste sebe a svou rodinu hýčkali dietním masem a chutnými, i když malými vejci;
- podnikání, díky kterému vyděláváte peníze.
Mezi oběma možnostmi neexistuje žádná tvrdá hranice: to, co začalo jako koníček, se může změnit ve zdroj příjmů a drůbežář, který je z podnikání rozčarován, si může pár křepelek nechat takříkajíc pro osobní potřebu. Každý případ má však svůj vlastní přístup k určení věku pro porážku.
Pro milovníky
Při výběru věku pro porážku se musíte zaměřit na následující:
- Křepelky domácí se stanou dospělými asi ve 35–40 dnech. Od této doby začínají křepelky snášet svá první vajíčka.
- Křepelky přibývají na váze maximálně do konce druhého měsíce života. Poté mohou pouze tloustnout, ale ne příliš růst.
- Čím je pták mladší, tím je jeho maso chutnější a křehčí. Přerostlá křepelka má velmi horší kvalitu než křepelky poražené včas.
- Některá plemena brojlerů mohou růst až 5-6 měsíců, přičemž přibývají na váze až 500 g oproti obvyklým 300-350 g u jiných plemen.
- Při výchově malého stáda jsou náklady a úsilí nízké.
- Křepelky mohou žít 4-5 let až do přirozené smrti ze stáří.
Do jakého věku chováte křepelky na své farmě?
Až dva měsíce, dokud nevyrostou, Až šest měsíců, aby dosáhli plné váhy Až rok, abych si byl jistý, že neprovádím organizovanou porážku, posílám je pro maso, když je potřeba
Když to všechno vezmeme v úvahu, můžeme dojít k závěru: pokud křepelky chováte pro sebe, můžete je porazit:
- maso a nežádoucí samci vaječných plemen – ve 2-3 měsících života;
- snáška křepelek – ve třetím roce života, kdy přestávají snášet vajíčka.
Pro pěstování na prodej
Pokud se rozhodnete udělat z chovu křepelek zdroj příjmů, pak se nároky na načasování porážky mnohonásobně zvyšují. Každý týden výkrmu navíc pro velkou populaci je ztráta a přerostlé křepelky se stávají méně chutnými a ztrácejí právě ty vlastnosti, pro které jsou v první řadě chovány. Ano, a křepelky se časem „opotřebují“ a jejich produkce vajec znatelně klesá.
Mladí ptáci se aktivně rozmnožují a produkují nejlepší vejce pro inkubaci. „Starší“ křepelka může snést vejce, ale s vysokou pravděpodobností se ukáže, že je „prázdná“ a mládě se z ní nevylíhne nebo bude nemocné.
Na základě osobních zkušeností a zkušeností kolegů drůbežářů mohu doporučit následující termíny pro odchov křepelek před porážkou pro komerční chov:
- Brojleři a nechtění chovatelé vejcorodých plemen by měli být chováni asi 2 měsíce, poté je jejich údržba nerentabilní.
- Nosnice jsou chovány až 8-9 měsíců. Poté se také vyplatí zahájit plánovanou výměnu hospodářských zvířat za mláďata.
- V každém případě je nejlepší do roka dobytek úplně vyměnit. Roční křepelky nikdo moc nepotřebuje, není tedy potřeba je krmit.
Na porážku je třeba začít s přípravou předem. Vyšetřují se přibližně 40denní mláďata, nejzdravější, nejsilnější a nejvyvinutější se umístí do samostatného výkrmu. Tam jsou drženi až do jejich stáří 55–60 dnů, poté se organizovaně vloží pod nůž a pošlou k řezání.
Pokud jde o staré snáškové křepelky, které je třeba vyměnit, je nejlepší se s nimi vypořádat následovně: když dosáhnou věkové hranice, kdy produkce vajec začíná klesat, musí změnit stravu a přiblížit ji té, která se používá na výkrm pro maso. Poté by měly být poraženy i nosnice, které ztloustly.
Je na vás, abyste se rozhodli, zda dáte jejich maso do prodeje: mezi starými ptáky nemá zvláštní chuť, i když je docela jedlé. Případně můžete jatečně upravená těla prodat samostatně za nižší cenu než speciálně krmená mláďata.
Závěr
Abychom to shrnuli, můžeme říci, že chovat brojlerové křepelky po dobu delší než dva měsíce není čistě ekonomicky rentabilní: trochu povyrostou, ale oloupou více potravy, než bude tento malý zisk stát. Pokud jde o křepelky snášející vajíčka, lze je nechat žít déle – ale přesto časem přestanou platit za jejich údržbu a musí být vyměněny. Proto, pokud to s chovem křepelek myslíte vážně, mějte vždy připravena rostoucí mláďata, která nahradí ptáčky poslané na porážku.
