Oregano je bylinná vytrvalá rostlina, která získala své jméno díky své příjemné vůni. Latinský název je oregano.
Vůně oregana a jeho chuť pokrmy výrazně obohacují. Listy některých odrůd rostliny se používají při výrobě alkoholických nápojů. Oregano je plné těkavých olejů, hořkosti a tříslovin, které mohou vzbudit chuť k jídlu.
Její listy, stonky a květy se používají nejen jako koření, ale také jako léčivá surovina.
Jak vybrat oregano
Oregano je pokryto voňavými květy v červenci až srpnu. Právě v tomto období je vhodné jej sbírat. Když trávu sklidíte sami nebo ji kupujete, musíte ji pečlivě prozkoumat. Pro skladování je nejlepší zvolit oregano, ve kterém:
- žádné poškození;
- z květů vychází ostrá a specifická éterická vůně;
- listy mají sytě zelenou barvu;
- při rozdrcení je okamžitě cítit vůně.
K sušení oregana jsou vhodné pouze vrcholy rostlin s květy. Jejich délka by neměla přesáhnout 30-35 cm.
Uchovávání čerstvého oregana
Oregano si jako většina bylinek zachovává svou šťavnatost až do chvíle, kdy se utrhne. Pak dochází k rychlé ztrátě vlhkosti a rostlina bledne. Proto by se oregano nemělo kupovat „na později“. Měl by být použit okamžitě nebo by měl být opatřen podmínkami uchovávání.
Oregano můžete zachránit před vadnutím po dobu ne delší než týden. Standardní způsob uchovávání bylinek je formou kytice vložené do nádoby s vodou. Neuškodí oregano navrchu zakrýt plastovou sklenicí nebo použít moderní zařízení na skladování zeleně. Kytice by měla být vložena do chladničky.
Optimální teplota pro udržení čerstvého oregana je od 5 do 10 stupňů. Proto by měla být kytice trávy umístěna mimo mrazák. Dveře chladničky jsou ideálním místem pro uložení čerstvého oregana. Voda by se měla měnit každý den.
Čtěte více Oregano – koření
Dlouhodobé skladování sušeného oregana
Oregano je vhodné používat v sušené i mražené formě. Většina jeho prospěšných vlastností je zachována po ošetření teplem nebo chladem.
Jako léčivou surovinu je oregano nejlepší skladovat v sušeném stavu. V létě lze trávu připravovat venku. Pro sušení zvolte jednu z následujících metod:
- Nasbírejte trávu do malých trsů, svažte (ne pevně) a zavěste květiny dolů.
- Stonky oregana naaranžujte na rovnou plochu (na prkénko, plech), kterou přikryjete silným papírem. Vrstva trávy by neměla být silnější než 4–5 cm.Pravidelně stonky obracejte, aby sušení probíhalo rovnoměrně a oregano nezačalo plesnivět.
Použití jedné z metod předpokládá, že rostlina je sušena pod baldachýnem a nedopadají na ni sluneční paprsky. Místnost by měla být dobře větraná, ale průvan je nežádoucí.
Oregano, správně vysušené, téměř nemění barvu. Vůně a chuť byliny jsou zachovány a struktura je přeměněna: stonky zkřehnou, listy se snadno drolí.
Sušené a práškové oregano skladujte ve skleněné nádobě, kterou lze těsně uzavřít. Pro udržení trávy je nutné připravit tmavé místo s mírnou vlhkostí. Suché oregano se skladuje až tři roky. Pak ztrácí své léčivé vlastnosti, ale je vhodný do aromatizačních koupelí.
Oregano lze skladovat celé. Podmínky pro jeho údržbu jsou stejné, ale nádobou by měla být plátěná taška nebo papírová taška. Trvanlivost bylinky není delší než 1,5 roku.
Uchovávání oregana zmrazením
Pravidelné mražení v igelitovém sáčku nezajistí zachování původní chuti bylinky a jejích prospěšných složek. V procesu úpravy za studena je vhodnější použít olivový olej nebo máslo ghí:
- Listy oregana jsou odříznuty, omyty a vysušeny.
- Jemně nakrájené.
- Umístěno do nádoby s přilnavou fólií na dně. Nádobu naplňte přibližně do 2/3.
- Nalijte olej tak, aby zcela pokryl zelení.
- Uzavřete nádobu víkem a odešlete ji do mrazničky na 5-6 hodin.
- Celý kus je rozdělen na malé části, rozložen do plastových sáčků a hermeticky uzavřen.
- Odesláno zpět do mrazáku.
Přečtěte si více Jak zjistit, zda se okurky pokazily a které byste neměli jíst
Zmrazené oregano se skladuje až do jara a používá se jako koření.
Oregano je užitečná rostlina. Má antimikrobiální vlastnosti, uklidňuje nervy a příznivě působí na činnost trávicího systému. Ale musíte oregano používat opatrně, protože existují kontraindikace.
Online Store OLIVOVÁ ŘECKÁ + 7 (495) 540-47-17
Náš obchod na stanici metra Mendělejevskaja se přestěhoval
na ulici Novoslobodskaja. 24A, str. 3 —> Otevírací doba prodejny 24.04.2022. 2. 10.00: Moskva, Feodosijskaja 20.00 — 20:2 — 7:12.00 Moskva, Novoslobodskaja 19.00 — zavřeno Petrohrad, XNUMX. Sovětskaja XNUMX — XNUMX:XNUMX — XNUMX:XNUMX —>
Adresář
- Dárkové sady 2024
- 8. března
- Potraviny
- Kosmetický
- Potraviny
- Kosmetický
- Kosmetický
- Potraviny
- Propagace měsíce
- Krátkodobý
- Poškozený obal
- NOVÁ SKLIZEŇ
- PREMIUM BIO
- BIO
- 250 ml
- 500 ml
- 1 litr
- 3 litrů
- 5 litrů
- Ochucený
- NA SMAŽENÍ
- VELKOOBCHOD
- Panství Vassilakis
- PREMIUM v oleji
- PREMIUM ve slaném nálevu
- KLASIKA ve slaném nálevu
- Řecké 100 g
- Vakuum 200-250g
- Vakuum 500g
- Vakuum 1kg
- 2 kg – Živé ve skle
- 2kg – plechovky HoReCa
- Pasterizované
- Plněné
- dolíčkovaný
- Pasty
- Podle odrůdy
- Kalamata
- Chalkidiki
- SMĚS
- Amfissa
- Gaidura
- Thassos
- Green
- Temný
- Balsamico
- Bruschetta, hořčice
- Džem, cukroví
- Limonáda, nápoje
- Turecký med, akanes
- Makarony
- ruční sochařství
- Továrna
- dítě
- Zasraný
- Hotová jídla
- Kapary, artyčoky
- Konzervovaný pepř
- Plněná zelenina
- Sušená rajčata
- Loupaná rajčata
- Kečupy, pasty
- Omáčky
- Káva
- čaj
- Gastronomická sůl
- dezerty
- Svačiny, omáčky, koření
- Mouka, semena, hobliny
- Oříšková a semínková másla
- Výrobky z Kypru
- Uzená paprika Španělsko
- Rostlinné oleje
- Olivový olej
- Kadidlo, myrha
- tahini
- Křížky, comboskinis, růženec
- kříže
- Kombinace DOSPĚLÝCH (≥ 45 uzlů)
- Kombinované skinnis pro dospělé se SILVER
- Kombinované skiny ADULT GOLD PLATE
- DĚTSKÉ comboskinis (≤ 45 uzlů)
- Dětské kombi skiny SILVER
- Ortodoxní náramky
- Růženec
- Stříbro se zlacením
- Pro obličej
- Čištění, tonika
- Pleťové krémy
- Oční péče
- Séra, boostery, oleje
- Peelingy, peelingy
- Masky
- Шампуни
- Klimatizace
- Masky, oleje, vosky
- Na sprchu, koupel, masáž
- Výživná péče
- Drhne
- Sklo
- Keramika
- Olivové mýdlo Knossos
- Mýdlo s chioskou mastichou
Výrobci
Naše články
- 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Krátká verze
- Který je nejlepší olivový olej – poctivá rada při výběru
- Olivový olej v boji proti hypertenzi
- Jaké víno si vybrat?
- Řecký salát – recepty
- Olivový olej na obličej – tajemství použití
- Olivový olej na vlasy
- 10 faktů o olivovém oleji, které vás překvapí. Plná verze
- Odrůdy a velikosti oliv
- Ochutnávka olivového oleje
- Balsamický ocet
- Rafinace olivového oleje
- Halloumi je vizitkou Kypru
- Hubněte s artyčoky
- Olivový olej na lačný žaludek
- Řecká kosmetika
- Nejlepší olivový olej
- Co jsou to bio produkty
- Olivový olej pro zdraví
- Mýty o zmrazování olivového oleje
- Olivový olej na smažení – mýty a fakta
- Masticha z ostrova Chios. Chioská masticha – článek
- O nebezpečích supermarketových produktů
- Olivová kosmetika. Kosmetika z olivového oleje
- O zdravotních přínosech oliv
- Jak špatné jsou olivy
- Olivová dieta
- Olivový olej – rada lékaře
- Kde najít řecké produkty?
- Kosmetický výběr č. 1
- Olivový olej v SSSR
- Alergie na kosmetiku
- Produkty bez čárového kódu
- Výběr vlasové kosmetiky
- Detoxikační program pro pokožku a vlasy
- Produkty jsou také kosmetika
- Kosmetický výběr č. 2
- Výběr kosmetiky na obličej
- Ruské sankce na dovoz výrobků (!)
- Film “Mapa paměti” – Trailer
- Druhy olivového oleje
Úvod > Produkty z Řecka > Koření, bylinky > Oregano (oregano) sušené drcené, jedna sklenice, 30g
Oregano (oregano) sušené drcené, jedna sklenice, 30g
Oregano, Řecko, skleněná dóza, 30g
Sušené oregano, Řecko, sklenice, 30gDatum výroby: 06.03.2023
Datum vypršení platnosti: 06.03.2025
Oregano (oregano) sušené drcené z ostrova Kréta.
Koření na maso, ryby a zeleninu.
Má silnou vůni a výraznou chuť.
Předpokládá se, že přidání oregana do tučných jídel zlepšuje jejich stravitelnost.
Skladovací podmínky:
Skladujte v těsně uzavřené sklenici při teplotě nepřesahující 25 stupňů Celsia a relativní vlhkosti nepřesahující 75 %, chraňte před přímým slunečním zářením.
Výrobce:
141009, Rusko, Moskevská oblast, Mytišči, dálnice Yaroslavskoe, 116, budova 1, patro 1, místnost 1.
Země původu surovin: Řecko, Kréta.
INATOS Verykokidis Evaggelos.
Čistá hmotnost: 30g.
Hrubá hmotnost: 260g.
Z odvolání Marina v srpnu 2021 Skvělý. Svěží chuť! I přes nízkou váhu je tam docela dost koření!! Vynikající!! Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat nový komentář.
- 8. března