Mezi exotickými pokojovými rostlinami, které okamžitě přitahují pozornost, mnoho zahradníků vyzdvihuje banánovník. Rostlina má velmi neobvyklý vzhled, uvnitř může kvést a nést ovoce. Existuje mnoho běžných mylných představ a zajímavých faktů spojených s vnitřním banánem.
Banánovník – popis
Sladké žluté banány již dávno přestaly být exotické na pultech obchodů a jejich krajané je oceňují jako známé a cenově dostupné ovoce. Najít banánovník v domech a bytech v mírných zeměpisných šířkách není tak snadné, i když je docela vhodný pro pěstování v květináčích. Podle mezinárodní klasifikace patří tato rostlina k bylinám a vůbec ne ke stromům. Po bambusu je to nejvyšší tráva na světě. Dalším překvapením je, že banánový plod není podle botaniků vůbec ovoce, ale bobule. Za jejich domovinu jsou považována místa s tropickým a subtropickým klimatem.
Výška banánovníku v přírodě může dosáhnout 12 m, zatímco vnitřní vzorky nepřesahují 2,5 m. Vědci počítají asi 60 odrůd banánové trávy, které lze rozdělit na:
- Dekorativní. Mají atraktivní vzhled, krásně kvetou a tvoří drobné plody, které nejsou jedlé. Nejoblíbenější odrůdou je musa ensete (pokojový banán) vyznačující se obrovskými dekorativními listy krásné barvy.
- Ovoce, které produkuje bobule a lze je jíst.
- Krmit.
- Technické
Jak vypadá banánovník?
Rostlina skutečně připomíná strom nebo palmu. Banánová tráva nemá pravý kmen. Napodobují ho dlouhé listy, které se navzájem proplétají, postupně houstnou a mění barvu, stále více připomínají stonek. V botanice se takový útvar nazývá pseudokmen. Banánovník pěstovaný doma se příliš neliší od svého divokého protějšku:
- Dlouhé a široké listové desky na základně k sobě těsně přiléhají a tvoří pseudostonek.
- Výška pokojových odrůd se pohybuje kolem 2,5 m. Banánovník zakrslý je přizpůsoben spíše městským bytům a zřídka dorůstá nad 1,5 m.
- Pravá nať se nachází pod zemí a zároveň plní funkci oddenku.
- Kořenový systém je mohutný, kulovitého tvaru.
- Ze středu pseudostonku se tvoří dlouhé stopky s krásnými květenstvími.
- Po vytvoření plodů květní stonky odumírají.
Jak banánovník kvete?
Po výsadbě začne pokojový banánovník kvést po 10-12 měsících. Dlouhá stopka je tvořena zvláštním pupenem, na kterém jsou ve zvláštním pořadí uspořádány malé samičí, oboupohlavné a samčí květy žluté nebo světle zelené barvy. Složité květenství je na vnější straně pokryto hustými tmavě fialovými listy. V přírodě je rostlina opylována hmyzem a drobnými savci, jako jsou netopýři. Po opylení samčí květy opadávají a plody tvoří pouze samičí květy.
Kolikrát banánovník plodí?
Pokojový banán a jeho přirozená odrůda plodí pouze jednou ročně. Poté nadzemní část výhonku odumírá. Postupem času se z oddenku začnou vyvíjet nové listy, které vytvoří pseudostonek. Vegetační období se opět začíná opakovat. V závislosti na podmínkách se banánovník může vyvíjet až 40 let. Vědci našli divoké analogy, které jsou staré asi století. Na banánových plantážích se však obnova provádí každých 10-15 let pro lepší plodnost.
Jak vypěstovat banánovník z banánu?
Někteří pěstitelé květin tvrdí, že ovocné odrůdy banánů jsou sterilní a rozmnožují se vegetativně, takže je zbytečné hledat v kupovaných plodech semena banánovníku. Jiné vykazují dobré výsledky při pěstování semen. Abyste získali pokojovou rostlinu ze zakoupeného ovoce, potřebujete:
- Vyberte zdravý žlutý banán a vložte jej do plastového sáčku.
- Po úplném ztmavnutí slupky ovoce oloupejte a podélně rozkrojte.
- Semena budou umístěna podél celé bobule ve formě malých tmavých hustých útvarů. Pokud tam nejsou, budete si muset koupit nový sadební materiál.
- Banánovník lze vypěstovat pouze z kulatých semen.
- Sadbový materiál se oddělí od dužiny a promyje se.
- Výsledná semena se namočí do teplé vody po dobu 48-76 hodin.
- Poté se suší a umístí do speciálního substrátu pro klíčení.
Jak zasadit banánovník?
Než vysadíte pokojový banánovník, musíte vědět jednu věc. Jde o to, že skořápka semen je velmi hustá, takže pro lepší klíčení musí být mírně poškozena brusným papírem nebo ostrou šicí jehlou. Neměli byste být příliš horliví, abyste nezkazili samotné jádro. Připravený sadební materiál se umístí do:
- inertní substrát vyrobený z mechu sphagnum nebo kokosových vláken;
- směs hrubého říčního písku a rašeliny v poměru 3:1.
Hlavní fáze práce:
- Připravená směs se dezinfikuje párou a roztokem manganistanu draselného.
- Na dně květináče se vyloží obvyklá drenáž a položí se vrstva substrátu vysoká 5-6 cm.
- Každé semeno se zatlačí do půdy a hojně se zalije.
- Banánovník poroste pouze v tropických podmínkách. Chcete-li to provést, nezapomeňte zakrýt výsadbu plastovou fólií, aby se vytvořil skleníkový efekt.
- První výhonky je třeba očekávat nejdříve za 2-3 měsíce. po přistání.
- Pokud se na fólii vytvoří plíseň kvůli vysoké vlhkosti, musí být povrch ošetřen manganistanem draselným.
Jak pěstovat banánovník doma?
Samotná technologie, jak pěstovat banánovník po vyklíčení semen, zahrnuje několik jednoduchých kroků:
- Udržování optimální teploty vzduchu. Přes den by to mělo být do +28. +30 °С a v noci neklesnou pod +22 °С.
- Pokud jsou splněny všechny podmínky, první výhonky se objeví po 60 dnech.
- Výhonky se přesazují do směsi trávníkové půdy s pískem, humusem a popelem.
- Dno připraveného květináče je vyloženo drenážní vrstvou, říčním pískem a hotovou směsí zeminy.
- Výhonek je pohřben asi 2 cm v zemi, posypán zeminou a hojně zaléván.
- Pokojová rostlina banánovníku má zajímavou vlastnost. Jeho kořeny potřebují příliv kyslíku, proto je nutné mezi květináč a tác umístit malé kamínky nebo pletivo pro lepší větrání.
Jak dlouho roste banánovník?
Po každém plodovém cyklu rostlina banánovníku shodí listy a stopky se shlukem plodů shromážděných ve shlucích. To znamená, že každý rok v přírodě tato tráva obnovuje svou nadzemní část. Za příznivých podmínek má oddenek dlouhou životnost minimálně 4-5 desetiletí. Pokojové odrůdy rostou skromněji. Průměrný věk dekorativního banánu v květináči nepřesahuje 20 let.
Banánovník – péče doma
Někdy dokonce ani zkušení zahradníci nemají potřebné znalosti o tom, jak pěstovat banánovník doma. Tropická rostlina je extrémně vybíravá na své podmínky. Pokud však dodržíte všechna doporučení, můžete doma získat velkou exotiku s vynikajícími dekorativními vlastnostmi. Základní požadavky banánovníku na životní podmínky jsou:
- Osvětlení. Kultura je velmi fotofilní. Květináče je lepší umístit na jižní okna a v zimě a na podzim je navíc osvětlit zářivkami.
- Teplota vzduchu. Mělo by napodobovat klima tropů po celý rok s kolísáním do +28°C. Některé odrůdy snesou krátkodobé poklesy teplot až do +16°C.
- Vlhkost vzduchu. Rostlinu je potřeba každý den stříkat nebo otřít vlhkým hadříkem. Pro udržení optimální vlhkosti můžete použít podnos s mokrými oblázky. Banánová tráva miluje pravidelné teplé sprchy.
- Zálivka by měla být vydatná. Vždy je nejlepší udržovat vrchní vrstvu půdy mírně vlhkou. Na podzim se režim zavlažování upravuje v závislosti na teplotě.
- Banánovník je pravidelně po celou vegetační sezónu přikrmován minerálními hnojivy pro tropické plodiny minimálně dvakrát měsíčně.
- Pokojová rostlina nevyžaduje prořezávání.
- Jak kořenový systém roste, musí být plodina přesazena do většího květináče.
Nemoc banánovníku
Hlavní choroby rostlin jsou spojeny s nesprávnou péčí:
- Při přemokření se na kořenech může objevit šedá hniloba. Postižené oblasti by měly být odstraněny a domácí rostlina banánovníku by měla být znovu zasazena do nové půdy.
- Zpomalení růstu může být způsobeno nedostatkem vlhkosti a slunečního záření.
- Okraje plechů vysychají při nízké vlhkosti vzduchu, zejména v blízkosti topných zařízení.
- Ze škůdců může banánovník napadnout svilušky, šupináč, třásněnky a mšice. Pro boj s nimi stojí za to postřikovat rostlinu a její sousedy speciálními insekticidy, například Actellik nebo Fitoverm. Jako prevenci infekce lze zvážit pravidelné teplé sprchy.
Přesazování banánovníku
Důležitým krokem v procesu pěstování banánovníku je včasná výsadba. Ve stísněném hrnci kultura přestane růst a rozvíjet se. Odborníci doporučují provádět postup každoročně na začátku jara:
- Banánovník má mohutný a rychle rostoucí kořenový systém, který v krátké době vyplní celý prostor květináče. Nový květináč by měl být o 1-2 cm širší a hlubší než ten předchozí.
- Na dno je třeba nalít drenáž z drceného kamene nebo keramzitu.
- Rostlina se přenosovou metodou položí na tenkou vrstvu substrátu a posype se zbytky půdní směsi.
- Kořenový krček je lepší zakopat trochu do země.
- Po opětovné výsadbě musí být půda hojně navlhčena.
Banánovník – množení dětmi
Kromě způsobu pěstování semen lze domácí banánovník dělit i vegetativně. Boční výhonky, které se také nazývají děti, jsou během jarní transplantace odděleny od dospělé rostliny:
- K zákroku se používají pouze ostré, sterilní nástroje.
- Mladý výhonek spolu s částí oddenku se odřízne od mateřské rostliny.
- Řez musí být ošetřen aktivním uhlím.
- Nová rostlina se zasadí do malého květináče s drenážní vrstvou a substrátem ze směsi rašeliny a písku ve stejném poměru.
Banánovník v interiéru
V interiéru domu banánovník vždy vynikne svou velikostí a zajímavým tvarem listů. Rostlina se často používá při výzdobě velkých prostor. Vzhledem k tomu, že této plodině prospívá letní pobyt venku, je ideální pro venkovské domy s vlastním dvorem nebo byty s prostornými lodžiemi. Dekorativní hodnotu mají nejen listy, ale i květy a plody, které mohou mít různé odstíny od světle zelené až po jasně růžovou.
Banánovník – zajímavá fakta
S touto exotickou rostlinou je spojeno mnoho zajímavých faktů, o kterých ne každý ví:
- Mnoho plodů má nestandardně zakřivený tvar. Mohou být hladké a podlouhlé, téměř kulaté nebo s mírně hranatými okraji.
- Často název banánovník odkazuje na rostlinu rodu Pawpaw kvůli podobnosti plodů.
- Banány samotné jsou mnohem chutnější a zdravější, dozrávají-li v umělých podmínkách, sklizené ještě zelené.
- Nejoblíbenější odrůdou banánovníku je Cavendish, který je sterilní. Ze semen plodů nebude možné získat novou rostlinu.
Neexistuje jediný příběh o tom, kdo a kdy poprvé použil slovo „banán“. Na první pohled vypadá rostlina velmi podobně jako strom. Mnoho lidí ji nazývá banánovou palmou, ale ve skutečnosti je to tráva, která má silné kořeny a stejně silný, ale krátký stonek. Nad povrchem země není vidět více než 20 listů rostliny. Banán je druhá největší bylina na světě (po bambusu). Zralé plody se nazývají bobule.
Struktura banánu
Kořeny této byliny jsou tak silné a velké, že mohou vyrůst více než 6 metrů od kořene. Hloubka může dosáhnout 1,7 metru. Kmen rostliny, které se říká nepravý, může dosahovat výšky až 13 metrů a průměru 40 cm.
Banánové listy jsou velmi husté a dlouhé. Jejich velikosti jsou úžasné, protože délka může být více než 2,5 metru a šířka – 1 metr. Listy jsou většinou zelené, ale mohou se objevit cákance vínové nebo karmínové. Když tráva vyroste, shodí své staré slabé listy a uvnitř se vytvoří nové, mladé. Pokud banán roste v příznivých klimatických podmínkách, pak se listy vyměňují každých 7 dní.
Jak rostou banány?
Aktivně rostou od 7 do 10 měsíců. Poté se růst prakticky zastaví a tráva začne kvést. Během kvetení ze stonku aktivně vyrůstá dlouhá stopka, podobná složitému květenství, ze kterého se tvoří budoucí bobule. Zpočátku má zelený nebo fialový odstín. Na samotném květenství jsou banánové květy. Největší jsou samice, nejmenší muži.
Druh zralého ovoce závisí na odrůdě a odrůdě rostliny. Může mít tvar trojúhelníku nebo válce a jeho délka se pohybuje od 4 do 42 cm Většina obyvatel planety je zvyklá na žluté banány. Existují ale i bobule červené, zelené nebo stříbrné barvy. Jedno malé květenství dokáže dozrát až 75 kg plodů (více než 250 banánů) najednou. Semena lze odebírat pouze z planě rostoucích rostlin. Po dozrání a naříznutí bobulí falešný stonek odumírá a na jeho místě začíná růst nový.
Jak sklízet
Velké zralé trsy jsou umístěny ve speciálních plastových sáčcích, aby je nepoškodili ptáci nebo zvířata. Finále dozrávání nastává během následujících 11 týdnů. V této době bobule výrazně zvětší svůj objem, ale ještě nezískají požadovanou žlutou barvu, kterou spotřebitel vidí. Na sklizni plodů se podílejí minimálně dva pracovníci. Jeden kmen nakloní a rozseká a druhý jej musí včas zachytit, aby nedošlo k poškození úrody. Banány sesbírané a zabalené v celofánu jsou zavěšeny v interiéru na hácích, kde projdou mytím, dezinfekcí a balením.
Na čem banány rostou?
Jak již bylo řečeno, banán je bylinka. Pro svůj mohutný kmen a skutečnost, že se jedná o vysokou rostlinu, je často nazývána banánovou palmou a již staří Řekové ji považovali za chutný ovocný strom. Ve skutečnosti existuje rostlina, která připomíná banán a palmu. Předpokládá se, že patří k rostlinám rodu pawpaw. Tyto palmy rostou ve stejných zeměpisných šířkách jako banány. Jejich plody jsou také podobné. Ale skutečný banán je tráva, ne palma, s ovocem – bobulemi.
Kde rostou banány
Ideální podmínky pro růst a zrání banánů jsou v zemích, které jsou v tropickém a subtropickém podnebí: Jižní Asie, Malajsie, Latinská Amerika, Japonsko, východní Austrálie.
V Bhútánu a Pákistánu, na Srí Lance, v Indii a Číně, Bangladéši a na Maledivách, v Brazílii a Thajsku existuje mnoho plantáží těchto plodů, které se pěstují pro průmyslové účely. Banány se pěstují i v některých zemích Skandinávského poloostrova. To je možné díky speciálním skleníkovým podmínkám: je zachováno určité množství denního světla, teplota a vlhkost. Island je dokonce pěstuje na export.
Prospěšné vlastnosti banánů
Banány jsou nízkotučný produkt, ale velmi výživný a rychle dodají tělu další energii. Banánová dužina obsahuje vláknina, pektiny, škrob, bílkoviny, různé druhy éterických olejů, které pomáhají plodům získat jedinečnou chuť a vůni. Již několik desetiletí jsou využívány jako zdroj vitamínů a minerálů. Obsahuje: hořčík, draslík, vápník, fosfor, měď, sodík, železo, zinek. Existuje spousta vitamíny B, C, E a PP.
V závislosti na velikosti a zralosti to obsah kalorií může být od 80 do 250 kcal. Většina milovníků banánů vyvrací teorii, že rychle naplní tělo. To se děje jen na krátkou dobu, po které může hlad dokonce zesílit.
Vzhledem k vysokému obsahu vitamínů a minerálů v těchto bobulích se používají jako léčba a prevence mnoha onemocnění:
- Při zmírnění zánětlivých procesů v dutině ústní nebo gastrointestinálním traktu. Používá se jako profylaktikum proti krevnímu tlaku a mrtvici a slouží jako dobré projímadlo.
- Bronchitida a diabetes lze vyléčit infuzí banánových květů. Odvar z natě může sloužit jako sedativum nebo antikonvulzivum.
- Výhody mají i banánové slupky, které se nejčastěji používají jako obklady na abscesy a popáleniny.
- Pomocí infuzí banánové kůry můžete hnojit jakékoli rostliny nebo bojovat s mšicemi. K tomu byste měli nejen vyrobit tinkturu, ale také zakopat banánové slupky do země jako hnojivo.
- Antioxidanty produkované přezrálým ovocem pomáhají nejen udržovat ideální stav pokožky, ale také sloužit prevence rakoviny.
Oblasti použití banánových plodů a dalších částí rostliny
- vaření. Jedí se syrové nebo se z nich vyrábějí dezerty a zmrzlina. Existuje mnoho způsobů, jak připravit toto ovoce: sušené, nakládané, konzervované. Mohou se vařit, smažit a dusit, přidávat různé koření, olej, sůl, česnek. Dělají lahodné víno, chipsy, marmeládu a sirup. Někteří znalci tohoto ovoce kupují i banánovou mouku.
- Z listů a stonků se extrahuje speciální látka, která se používá v kožedělném průmyslu. Používají se také v textilním průmyslu. Rostlinná vlákna se používají jako základ pro výrobu provazů a provazů. Široké, odolné banánové listy se používají ke stavbě raftů a sedadel. Na Srí Lance a v Indii dostávají listy speciální tvar a používají se jako náčiní pro podávání národních jídel.
Banány nemají mnoho kontraindikací, ale přesto je třeba při jejich konzumaci brát v úvahu některé faktory.
Kontraindikace konzumace ovoce
- Konzumace bobulí může způsobit zahuštění krve, takže tyto plody nejsou vhodné pro lidi, kteří trpí tromboflebitidou.
- Vzhledem k velkému množství cukru jsou kontraindikovány pro osoby s cukrovkou.
- Abyste se vyhnuli střevnímu selhání nebo kvašení v žaludku, neměli byste je konzumovat před spaním ani je kombinovat s mlékem.