Dýně se pěstuje více než sedm tisíc let a za její vlast je považována Střední a Jižní Amerika. Kultura se v Evropě objevila v polovině 16. století a dnes se pěstuje téměř na všech kontinentech. V Rusku jsou běžné tři druhy dýně: velkoplodá, s tvrdou kůrou a muškátový oříšek (pěstuje se hlavně na jihu). Velkoplodá dýně je nejvíce odolná proti chladu a dobře roste ve středním pásmu a na jihu Ruska. Plody mohou dosáhnout 90 kilogramů nebo více a jsou dobře zachovány až do příští sklizně. Dýně s tvrdou kůrou se vyznačuje raným zráním. Plody jsou obvykle vejčité, žluté nebo oranžové barvy a mají pruhovanou kresbu. Dýně máslová je nejvíce teplomilná a pozdně dozrávající, ale produkuje plody nejvyšší kvality.
Dýně má vysoce vyvinutý kořenový systém, hlavní kořen může proniknout do půdy do hloubky 3 metrů a vodorovně – až 5 metrů. Opylování dýní provádí pouze hmyz, hlavně včely.Ovoce se tvoří během jednoho až dvou měsíců a dosahuje 5-10 kg.
Ze všech melounových plodin je dýně nejméně náročná na teplo. Semena většiny druhů klíčí při teplotě +11..+13 stupňů, muškátový oříšek – při +12..+14. Optimální teplota pro normální růst a vývoj rostliny je nejméně +20 stupňů. Když teplota klesne na +13 stupňů, růst rostlin se zpomalí a výnos a kvalita ovoce se prudce sníží. Dýně je náročná na světlo, hned po vzhledu, stejně jako během kvetení a dozrávání plodů. Rostlina potřebuje hodně vláhy. Při nedostatku vláhy může dojít k odpadnutí vaječníků.
Metody, způsoby pěstování dýně
Příprava půdy a setí
Pro pěstování dýní se doporučuje vyčlenit dobře vyhřívané oblasti s úrodnými půdami neutrální kyselosti, bohatými na humus. Doporučuje se aplikovat zvýšené dávky organických hnojiv. Na jaře se půda kypří do hloubky 25-35 cm.Pokud je tloušťka úrodné vrstvy nedostatečná, je třeba ji zvýšit přidáním organických hnojiv. Vzhledem k tomu, že dýně je vysazena pozdě, lze plochu pro ni předem osít ředkvičkami, salátem nebo cibulí. Kromě organických hnojiv se v mimočernozemní zóně doporučuje aplikovat také minerální hnojiva v dávce 100-150 gramů na metr čtvereční. K výsevu se používají větší semena, která se nejprve doporučuje naklíčit ve vlhkém pletivu. Vzhledem k tomu, že vegetační období dýně je 4-5 měsíců, je vhodné ji pěstovat pomocí sazenic. Dýňové sazenice lze připravit doma na parapetu nebo ve sklenících. Dýňová semínka vyséváme po jednom do květináče o průměru 15 cm, asi tři týdny před výsadbou do země. Rostlinu zalévejte mírně a zřídka. Minerální a organická hnojiva je možné aplikovat každých 10 dní. Výsadba sazenic na otevřeném terénu začíná, když nastane stabilní teplé počasí. Pole se sazenicemi je dobře zavlažováno.
Dýně lze pěstovat výsevem semen do země: velkoplodé a tvrdé dýně při teplotě půdy +10 stupňů a teplotě vzduchu +15 stupňů a muškátový oříšek – při teplotě půdy +12 a teplotě vzduchu +17 stupňů. Semena se vysazují do hloubky asi 10 cm, na těžkých půdách – asi 5 cm. Semena se vysévají do otvorů po dvou nebo třech kusech. Největším nebezpečím pro dýňové sazenice je návrat chladného počasí. K ochraně před mrazem použijte večerní zalévání, přikrytí fólií, papírovými čepicemi, pytlovinou a jinými materiály na speciálně připravených rámech.
péče o dýně
Po zasazení semen se půda pravidelně kypří do hloubky 7 cm.Dýně reaguje na všechny druhy hnojiv. Hnojení by mělo být provedeno 10 dní po výsadbě sazenic nebo tři týdny po zasetí semen. Kromě aplikace hnojiva do půdy je možné hnojení postřikem listů roztokem minerálních hnojiv v dávce 10 g na 10 litrů vody. Dýně vyžaduje hojnou zálivku. Optimální vlhkost půdy by měla být alespoň 70 %.
Sběr a skladování
Sklizeň ovoce začíná před příchodem mrazů. Známkou zralosti plodů je zasychání stopky a její tvrdnutí. Zralé zdravé plody se zahřívají na slunci po dobu 10 dnů. Skladujte dýni ve stínu.
S příchodem podzimu se mnoho zemědělců zabývá otázkou správného a oprávněného sběru plodů některých plodin. Každá rostlina je jedinečná a může se lišit, pokud jde o kvetení, plodnost a vlastnosti, které naznačují zralost ovoce. Na podzim se začínají projevovat i výsledky u pěstování dýní. A důležité je nepromeškat správné období a odstranit plody ještě před zmrznutím z prvního nočního poklesu teploty na mínusové úrovně.
V některých případech může dýně zůstat na zahradě až do Halloweenu. V tomto případě bude sloužit spíše jako dekorativní prvek než jako potravinářský výrobek.
Produkty z tohoto článku
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22328
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49382
cena 16.49 UAH 13.19 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49381
cena 17.99 UAH 14.39 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49359
cena 16.49 UAH 13.19 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 49052
cena 17.99 UAH 12.59 UAH
Připraveno k odeslání Rychlé odeslání 22324
cena 18.99 UAH 15.19 UAH
Abychom pochopili, kdy sklízet dýni, která je pro člověka chutná a zdravá, doporučuje se zaměřit se na dva hlavní parametry:
- Termíny zrání uvedené v závislosti na vybrané odrůdě.
- Vnější vlastnosti ovoce – jeho velikost, barva, vlastnosti slupky atd.
Pro plné pochopení této problematiky je nutné detailně zvážit oba parametry.
Zrání dýně a nuance, na kterých závisí
V závislosti na klasifikaci odrůd lze rozlišit následující odrůdy:
- Rané zrající rostliny. Plody na těchto rostlinách dozrávají o něco dříve než na jiných. Zemědělci mohou bezpečně začít sklízet na konci posledního měsíce léta. Zvláštností těchto dýní je, že plody se vyznačují přítomností tenké kůže. Jejich doba zrání se v průměru pohybuje od 90 do 105 dnů od okamžiku výsadby.
- Středně zrající dýně se od raných dýní liší nejen sklizní, ale také délkou skladování. První plody se mohou začít skladovat ve 3. a 4. týdnu září. Období sběru pokračuje až do nástupu prvního mrazu. Zkušení zahradníci varují, že když se v noci objeví nízké teploty, negativně to ovlivní, jak dlouho si plody mohou zachovat své blahodárné vlastnosti a mít atraktivní vzhled a být jedlé. Zmrazené dýně se rychle zkazí. Jejich doba zrání je v průměru od 110 do 120 dnů.
- Pozdně dozrávající odrůdy. Do této skupiny patří z velké části muškátové odrůdy, které lze snadno rozpoznat podle jasných barev a nasládlé dužiny. Plody rostou s hustou, silnou slupkou. Taková zelenina může zůstat jedlá déle než ostatní – až 6 měsíců. Sklizeň zeleniny těchto odrůd by měla začít nejdříve v posledních týdnech září. Nuance těchto odrůd je, že doba zrání je asi 200 dní. A zpravidla se sklizeň sklízí nezralá. Zralosti dýně těchto odrůd je dosaženo nejdříve 20-25 a některé dokonce 60 dní později. To lze snadno vysledovat podle dužiny, která se stává mnohem chutnější a vhodná ke konzumaci bez předvaření.
Je také třeba připomenout, že období se může mírně lišit v závislosti na regionálním umístění výsadby.
Zdravá dýně: sklizeň podle základních vnějších znaků
Poté, co jste přišli na to, jakými charakteristickými rysy se můžete řídit při sběru plodů určitých odrůd a kategorií zeleniny, stojí za to prostudovat také znaky, podle kterých může farmář volit jednotlivé polohy zralosti.
Kdy sklízet dýně lze určit na základě vnějších znaků, které musíte být schopni rozlišit. Nejběžnější a nejvýznamnější jsou:
- Kůra. Kůže ovoce by měla být poměrně tvrdá (s výjimkou odrůd, které se vyznačují jemností a tenkou kůrou). Pokud je ovlivněn nebo lisován, zralé ovoce by nemělo mít žádné stopy této manipulace. Výjimkou jsou muškátové odrůdy, které mají slupku tenčí.
- Barva by se měla lišit od světle béžové po hnědou. Toto znamení stojí za zapamatování pro ty, kteří pěstují muškátové dýně.
- Zralá zelenina má jasně tvarovaný a snadno viditelný vzor. Výjimkou jsou některé odrůdy. Například odrůda Benincasa získává bílý povlak blíže k plné zralosti, zatímco zelenoplodé druhy nemají kresbu vůbec žádnou.
- Stonek lze popsat jako tvrdý a dřevnatý.
- Pokud zaklepete na stěny dýně, ze zralého ovoce se ozve tupý zvuk.
- Po řezání ovoce byste měli věnovat pozornost vlastnostem buničiny. Jeho hlavními charakteristikami by měla být hustota a nedostatek volnosti.
Za zmínku také stojí, že existují výjimky, které mají individuální vlastnosti. Pokud je chcete pěstovat, měli byste se předem seznámit s vlastnostmi:
- Jak keřová zlatá dýně dozrává, získává krásné světlé pruhy se žlutým nádechem.
- Plody odrůdy Medicinal se snadno odlišují hustou tmavě zbarvenou kresbou.
- Vitamínová dýně kategorie muškátových oříšků se během zrání vyznačuje přítomností světlých kulatých skvrn.
Při sklizni se doporučuje odříznout stonek, který je asi 3-4 cm.Úrodu se doporučuje sklízet opatrně, aby nedošlo k poškození skořápky. V opačném případě bude takových kopií uloženo podstatně méně a rychle se zkazí.
