Jak dlouho trvá, než jeseter vyroste?

Jeseter Lena se již řadu let úspěšně používá k aklimatizaci v nádržích SNS za účelem komerčního pěstování v rybnících, klecích, bazénech za přirozených tepelných podmínek a v teplých odpadních vodách energetických zařízení.

Intenzivní růst jesetera probíhá při teplotě 15-25°C, ale pokračuje i v chladné polovině roku (10-11°C). V teplých vodách roste jeseter Lena 7-9krát rychleji než v přírodě. Tříletí chovaní v teplovodním chovu váží v průměru 1,5-2 kg (maximální hmotnost 3,6 kg) a mají přibližně stejnou váhu jako jedenáctiletý jeseter v řece. Lena. Šestileté děti v teplé vodě dosahují průměrné hmotnosti 5,5 kg (maximum – 9,1 kg). Pracovní plodnost samic o hmotnosti 5–10 kg byla 50–100 tisíc vajec (v průměru 10 tisíc vajec na 1 kg hmoty). Pohlavně zralí samci produkují spermie ročně, samice znovu dospívají v intervalech 1,5-3 let.

V uzavřených zařízeních pro zásobování vodou (RAS) při průměrné teplotě 21-23°C jedinci tření poprvé produkují asi 10 % jiker z hmotnosti samice. Opakované tření – asi 12-15%, interval tření je 1,1-2 roky. V podmínkách západní Evropy při poměrně vysokých teplotách dochází k dospívání jesetera sibiřského ve věku 4 – 7 let.

Jeseter ruský v přírodě preferuje brakické vody bohaté na přirozenou potravu dna (měkkýši, hlemýždi, krabi, ryby). Zrání nastává v 8–14 letech u jesetera azovského, v 10–15 letech u jesetera kaspického. Plodnost se pohybuje od 70 do 800 tisíc vajec. Průměrná pracovní plodnost samic kaspické populace je 200 tisíc vajec o průměrné hmotnosti 18 kg. Úlovky ruského jesetera v 1980. letech dosahovaly 25–26 tisíc tun, takže se v akvakultuře příliš nepěstoval.

V současné době byly stavy mnohokrát sníženy a ruský jeseter se stal předmětem domestikace. Opakované tření u domestikovaných samic v klecích na řece. Volha se vyskytuje za 3-4 roky. Při průmyslovém pěstování ve stáří 1,5 roku může být jeho hmotnost 1,5 – 3,0 kg. V rybích líhních mláďata snadno přecházejí na krmení umělým krmivem, takže se tento druh úspěšně pěstuje v klecích, bazénech a rybnících.

V podmínkách poloprovozní průmyslové líhně ryb Novolipetského metalurgického závodu (NLMK) s řízenou teplotou a kyslíkovými podmínkami byli ruští producenti jeseterů vyvedeni do dospělosti. Samci dospívají ve čtyřech letech. První samice ruského jesetera (kaspického původu) dospívala v 5 letech a v 5,7 letech – 28 % samic celého stáda (Sevryukov et al., 2001).

Relativní plodnost samic jesetera různých druhů se značně liší. U jesetera ruského je variační koeficient relativní plodnosti podle různých zdrojů 32 – 46 % (Afonich et al., 1971, Popova, 1983) a u jesetera sibiřského – 38 % (Smoljanov, 1979). Vysoká variabilita tohoto znaku naznačovala možnost efektivní selekce, jak bylo zaznamenáno u jiných druhů ryb pomocí individuálního výběru producentů.

Poprvé byl hybrid mezi ruským (populace Azov) a sibiřským (populace Lena) jeseterem získán v roce 1979 zaměstnanci VNIRO. Experimentální křížení probíhala v letech 1979-1983. v rybí farmě “Aksaisky” a líhni jeseterů “Vzmorye” v Rostovské oblasti. (Burtsev a kol., 1985; Filippova, 1985). Následně s tímto hybridem pracovala řada vědců z CaspNIIRKh (Shevchenko, 1989 a, b; Shevchenko et al., 1989, Shevchenko, 1991), jakož i zaměstnanci VNIRO (Filippova, 1988; Arefiev, Filippova, 1993; Safronov A. S., Filippova O. P. 2000a, b; Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2001, 2002).

V podmínkách klecové rybí farmy Kaduyrybkhoz v Cherepovets State District Power Plant, nyní JSC RTF “Diana”, byli první potomci z hybridu získáni v roce 1997. Samci dospívali o 3 roky dříve než samice v 7 letech, samice ve věku 10 let. Při průměrné roční teplotě vody na farmě 14,5 0C byl celkový počet denostupňů 5300. Bylo pozorováno roční dozrávání hybridních samců, na které stačí 5000 denostupňů. Samice dospívaly jednou za dva roky, protože potřebují přibližně 9000 XNUMX denostupňů (podle VNIRO).

Při pěstování za stejných podmínek (teplota, hydrochemické ukazatele vody, krmiva) larev a plůdků křížence první generace a mateřského druhu (jeseter ruský), získaných od jedné samice jesetera ruského a porovnáním jejich hmotnostních charakteristik, bylo zjištěno že průměrná hmotnost hybridu (ROxLO) je 1,1-1,22 krát větší než průměrná hmotnost ruského jesetera. Stejný vzorec byl pozorován na rybí farmě Kaduysky a u pohlavně dospělých samic křížence (ROkhLO) a ruského jesetera stejného věku: průměrná hmotnost samic ROkhLO byla 1,2krát vyšší než průměrná hmotnost samic ruského jesetera.

Pěstování hybridů v RAS: reciproční jeseter Lena s jeseterem ruským byl proveden v Polsku (Kolman, Szczepkowski, 2001; Szczepkowski, Kolman, 2002) a kříženec ruského jesetera s jeseterem Lena v Bělorusku (Barulin et al. 2008). Odnož tohoto hybridu (ROxLO) se nadále tvořila na teplovodních klecových farmách v Rusku v tepelné elektrárně Krasnodarského území a státních okresních elektrárnách v oblasti Vologda, Rjazaň, Kostroma a Moskva v Rusku (Safronov, 2003; Mailkova , Novosadov, 2005; Krivoshein, 2007).

V roce 2006 pracovníci výzkumného a výrobního centra pro chov jeseterů “BIOS” (Astrachaň) vypracovali biotechnické standardy pro získávání rybího osiva hybridu “Jeseter ruský x jeseter sibiřský” při pěstování v VI. rybí zóně Ruska na Voda Volhy v oblasti Astrachaň. Když byly dvouleté a tříleté hybridy pěstovány ve Vědeckém a produkčním centru „BIOS“ v VI. zóně chovu ryb v bazénech a klecích při přirozených teplotách, jejich průměrná hmotnost byla o 7–10 % vyšší než u ruského jesetera. za stejných podmínek.

Tabulka 1. „BIOS“ standardy pro raná stádia kultivace jesetera

Potenciál akumulace hmoty hybridu se při pěstování při nízkých teplotách ne vždy dostatečně projeví. Takže při pěstování tohoto hybridu v Korejské republice v bazénech s cirkulačním systémem zásobování vodou (50 % denního doplňování čisté vody z artéské studny a 50 % vypouštěné vody z bazénů, vyčištěné přes labyrintové usazovací jezírko) na průměrná roční teplota vody cca 15 0C (od 8,1 0C do 19,3 0C) a při souboru 5445 denostupňů za rok byla průměrná kusová hmotnost pětiletých samic (nar. 2000) 3,91 kg a samců 3,16 kg. Při kontrole v roce 2006 (ve věku 6+) nebyl identifikován ani jeden dozrávající producent tohoto hybridu (Zaporozhchenko et al. 2007).

Nejlepších výsledků lze dosáhnout při pěstování hybridu v nádržích s RAS, v optimálních teplotních podmínkách a s vhodnou hustotou krmení a pěstování. Uchovávání hybridních prelarev při teplotě 15-17 0C s postupným zvyšováním teploty z 18 0C (při přechodu na exogenní výživu) na 22 0C umožňuje po dobu 50-60 dnů růst životaschopných mláďat až do průměrné hmotnosti 5-6 g na umělém krmivu ( obr. 1).

Obrázek 1. Průměrná hmotnost křížence jesetera ruského a jesetera Lena ve věku do 60 dnů

Obrázek 2. Přežívání juvenilních kříženců mezi jeseterem ruským a lenou do hmotnosti 5g.

Při vyšších teplotách (až 25-26 0C) se rychlost růstu mláďat ve stejném období může výrazně zvýšit: až na 12 g (Efimov A.V., 2004) a dokonce 26 g (Safronov A.S., 2004), ale v tomto V tomto případě je pozorována zvýšená úmrtnost hybridních mláďat. Míra přežití hybridních mláďat v tomto období při optimálních teplotách je 47-49 % jednodenních larev (obr. 2) a za nepříznivých faktorů prostředí je to méně než 30 %.

Další odchov mláďat v bazénech s postupným zvyšováním teploty z 22 0C na 24-25 0C výrazně urychluje růst křížence a ve věku jednoho roku může průměrná hmotnost dosáhnout 2093 – 2283 g (obr. 3.) s míra přežití asi 30 % (z jednodenních larev).

Obrázek 3. Průměrná hmotnost hybrida od 60 dnů. do 1 roku.

Obrázek 4. Průměrná hmotnost ruského a hybridního jesetera rusko-lena do 13 let pěstování v recirkulačním systému.

Pro srovnání je to průměrná hmotnost hybridních ročků pěstovaných v klecích při přirozených teplotách vody v deltě řeky. Volha kolem 800. Míra přežití ročních mláďat z jednodenních larev je 12-32%. Přibližné údaje o růstu hybridu jesetera rusko-Lena a jeho mateřských druhů při teplotě v recirkulačním systému asi 23-25 ​​° C jsou uvedeny na obr. 0.

Jak bylo uvedeno výše, koeficient akumulace hmoty hybridu je v průměru o 20 % vyšší než koeficient ruského jesetera při stejné teplotě.

Při průměrné teplotě kolem 20 0C ve stáří do jednoho roku je rychlost růstu hybridu (R.O. x L.O.) nižší než u recipročního hybridu (L.O. x R.O) (Szczepkowski, Kolman, 2002), ale s zvýšení teplot až na 24-25 0C, hybrid jesetera rusko-lenna hmotnostně předčí hybrid jesetera lena-ruský (obr. 5).

Důležitým ukazatelem při pěstování jesetera v recirkulačním systému za účelem získání kaviáru je spolu s plodností samic a věkem jejich dospívání velikost mezitřícího intervalu. Minimální interval mezi třením samic hybridů mezi ruským a jeseterem Lena (F1) v podmínkách chovu v teplovodní kleci jsou dva roky. Vezmeme-li v úvahu potřebu tohoto hybrida získat mezi dvěma po sobě následujícími výtěry asi 9000 den, měl by být průměrný interval mezi výtěry (bez zimování po dobu 2-3 měsíců) přibližně 1,3 roku. Hybridní samci zpravidla dospívají ročně v podmínkách RAS.

Obrázek 5. Průměrná hmotnost Rusů, Leny a jejich kříženců v RAS do 1 roku.

Údaje o producentech hybridu mezi ruským a sibiřským jeseterem, získané metodou klecového odchovu s přihlédnutím ke krmení stáda směsí dánského granulovaného krmiva (Aller Molle) a domácí produkci Belgorod v poměru 1:1 jsou uvedeny v Tabulka 2

Tabulka 2

Při práci s jeseterem v RAS existuje určitá souvislost mezi frekvencí reprodukce a velikostí jesetera. Podle našich pozorování na modulu Experimental RAS v agrokomplexu Niva v Moskevské oblasti menší ryby dospívají dříve a třou se v průměru častěji než velké. Práce na udržování jesetera v kontrolovaných podmínkách ukázaly, že trvání intervalů mezi třením lze kontrolovat. Intenzifikačními opatřeními (vytvoření optimálního teplotního režimu, vydatné krmení apod.) je možné výrazně urychlit rychlost opakovaného dospívání samců a tím zvýšit reprodukční potenciál generačních mláďat (Podushka S.B., 1989). V poslední době stoupá zájem o křížence mezi ruským a sibiřským jeseterem. Hybrid je poměrně perspektivní pro pěstování na farmách s uzavřeným systémem zásobování vodou díky své vysoké biologické plasticitě a exteriérovým vlastnostem a v tomto tisíciletí se dobře osvědčí jako objekt pro komerční chov jeseterů a pro výrobu potravinářského kaviáru v průmyslovém měřítku. tradičně pěstované jesetery.

L I T E R A T U R A

1. Afonich R.V., Gordienko O.L., Soldatova E.V. 1971. Hodnocení chovu jeseterů různých hmotností a stáří na základě vajíček, larev a raných mláďat // Tr. VNIRO. T. 81. M. S. 92-113.
2. Barulin N.V., Mamedov R.A., Lashkevich A.I. 2008. Hybridní Acipenser gueldenstaedti x Acipenser baeri – perspektivní objekt pro akvakulturu jeseterů // So. vědecký tr. Int. vědecko-praktické konference: Strategie rozvoje akvakultury v moderních podmínkách. Minsk, 11.–15. srpna 2008 Vydavatelství: Rybářský ústav RUP. sv. 24, str. 46-51.
3. Burtsev I.A., Nikolaev A.I., Slizchenko A.G. 1985. Nový objekt komerčního chovu jeseterů – kříženec mezi ruským a sibiřským jeseterem (Acipenser gueldenstadti Br. x Acipenser Baeri Br.) // So. vědecký díla: Pěstování mořských organismů. M. Nakladatelství VNIRO. s. 112-116.
4. Efimov A.B. 2004. Rybářská a biologická charakteristika křížence ruského a sibiřského jesetera. Autorský abstrakt. dis. cand. Biol Sci. M.: VNIIPRH – 24 s.
5. Zaporozhchenko N.S., Zuevsky S.E., Filippova O.P. 2007. Interval zrání a tření u jeseterovitých ryb při chovu v uzavřených a polouzavřených zařízeních v Korejské republice // Materials of the International. vědecko-praktické konference: Racionální využívání sladkovodních ekosystémů je slibným směrem pro realizaci národního projektu „Rozvoj agrokomplexu“. 17.-19. prosince 2007. M.: Nakladatelství Ruské zemědělské akademie. str. 255-259.
6. Kolman R., Szczepkowski M. 2001. Porovnání ukazatelů chování a chovu ryb návratových hybridů jesetera sibiřského (Acipenser baeri Br.) s ruským (Acipenser gueldenstaedti Br.) v raných fázích pěstování // Materials of the II International Vědecko-praktické. konference: Akvakultura jeseterů: úspěchy a vyhlídky rozvoje. Astrachaň 21.-22. listopadu 2001, s. 97-99.
7. Krivoshein V.V. 2007. Chov jeseterů v teplovodní akvakultuře // Abstrakt autora. dis. Doktor biologie Sci. Petrohrad – 51 str.
8. Mailkova A., Novosadov A. 2005. Růst mláďat některých hybridů jeseterů při odchovu v bazénech // So. vědecký články Sladkovodní akvakultura: Stav, trendy a vyhlídky rozvoje. Kišiněv. Vydavatelství: Eco-TIRAS, s. 50-53.
9. Polštář S.B. 1989 Periodicita rozmnožování jeseterů (Přehled literatury) // Ekologie a histofyziologie rozmnožování vodních organismů. Meziuniverzitní kolekce. L. Nakladatelství Leningrad. un-ta. S.43-75.
10. Safronov A.S., Filippova O.P. 2000a. Zkušenosti s pěstováním křížence ruského (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřského (Acipenser baeri Br.) jesetera na teplovodní farmě „Kaduyrybkhoz“ v regionu Vologda // Abstrakt. zpráva Int. konference: Jeseter na přelomu 11. století. 15.-2000. září 317 Astrachaň. Nakladatelství: KaspNIRKH, 318-XNUMX.
11. Safronov A.S., Filippova O.P. 2000b. Zkušenosti s provozem jeseterů na teplovodní klecové farmě „Kaduyrybkhoz“ v regionu Vologda // Tez. zpráva Int. konference: Jeseter na přelomu 11. století, 15.-2000. září 319 Astrachaň. Nakladatelství: KaspNIRKH, 320-XNUMX.
12. Safronov A.S. 2003. Posouzení kvality producentů jeseterovitých ryb na příkladu jesetera nejlepšího, ruského, sibiřského a křížence mezi nimi jako objektů chovu a selekce v akvakultuře // Autorský abstrakt. dis. Ph.D. biol. Sci. M. VNIRO – 24 s.
13. Sevryukov V.N., Semyanikhin V.V., Ustinov A.S., Podushka S.B. 2001. Zrání samice ruského jesetera v podmínkách průmyslové rybí farmy // Nach.-Tekhn. laboratorní zpravodaj Ichtyologie INENKO. sv. 5. Petrohrad. S.15-20.
14. Smoljanov I.I. Jeseter sibiřský v bazénech elektrárny Konakovo. V knize: Chov jeseterů ve vnitrozemských vodách SSSR. Abstraktní. a ref. II Všesvazová konference, Astrachaň, 1979, str. 238-239.
15. Technologie a standardy pro komerční chov jeseterů v VI chovné zóně //Ed. N. V. Sudáková. – M.: Nakladatelství VNIRO. 2006. – 100 s.
16. Filippová O.P. 1985. Morfometrické charakteristiky hybridního ruského jesetera Acipenser gueldenstadti Br. s Lenou jeseterem Acipenser Baeri Br.// So. vědecký díla „Pěstování mořských organismů“ M. Nakladatelství VNIRO. s. 117-128.
17. Filippová O.P. 1988. Vývoj reprodukčního systému křížence ruského a sibiřského jesetera. // a. Ryba domácnost, , č. 9, s. 43-45.
18. Shevchenko V. N. 1991. Biotechnologie pěstování nového objektu chovu jeseterů – křížence ruského jesetera x jesetera Lena na obchodovatelnou hmotu // So. vědecký tr. VNIRO, 1991. s. 5-15.
19. Shevchenko V. N., Popova A. A., Inozemtsev V. A. 1989. Experimentální produkční pěstování sadebního materiálu hybridu ruského jesetera x Lena jesetera. // Environmentální problémy řeky Ural a způsoby jejich řešení. Guryev, 1989. 2. část, s. 39-40.
20. Ševčenko V. N. 1989a. Srovnávací morfologické charakteristiky larev jesetera ruského x Lena. // Chov jeseterů v nádržích SSSR. Abstraktní. zpráva Astrachaň, 1989. 1. část. S.340-342.
21. Ševčenko V. N. 1989b. Technologie pěstování mláďat hybridu ruského jesetera x jesetera Lena // Jeseterový management nádrží SSSR. Abstraktní. zpráva Astrachaň, 1989. 1. část. S.342-344.
22. Arefjev VA, Filippova OP 1993. Karyotypická analýza hybridu mezi ruským a sibiřským jeseterem ve vztahu k jeho předpokládané plodnosti a cytogenetickým aspektům hybridizace na mezinárodním sympoziu o jeseterech Acipenseridae II, Rusko, Moskva-Kostroma-Moskva, 6.-11. 1993 str. 80.
23. Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2001. Zkušenosti s pěstováním hybridů mezi ruským jeseterem (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřským jeseterem (Acipenser baeri Br.) na teplovodní rybí farmě Kadui v oblasti Vologda (severní Rusko) // Abstrakt, 4th Int. Simp. Of Sturgeons, USA, sv. Akvakult. A Gen. Biologie, AQ 49. S. 81-84.
24. Safronov Alexander S., Filippova Olga P. 2002. Zkušenosti s pěstováním hybridů mezi ruským jeseterem (Acipenser gueldenstaedti Br.) a sibiřským jeseterem (Acipenser baeri Br.) na teplovodní rybí farmě Kadui v oblasti Vologda (severní Rusko) // J. “Aplikovaná ichtyologie”, Technické kompendium k Vil. 18 (5) Akvakultura/domestikace a komerční kultura, Blackwell Verlag, Berlín, P. 164-173.
25. Szczepkowski M, Kolman R, 2002. Vývoj a chování dvou recipročních kříženců zadního křížení jesetera sibiřského (Acipenser Baeri Brandt) a jesetera ruského (Acipenser gueldenstaedti Brandt) během rané ontogeneze jesetera // Chech J. Anim. Sci., sv. 47(7). str. 289-296. Filippova Olga P., Zuevskiy Sergey E. Ruský federální výzkumný institut pro rybolov a oceánografii (FGUP “VNIRO”), V. Krasnoselskaya St., 17, Moskva 107140, e-mail: maricul@vniro.ru. Perspektivy šlechtění kříženců mezi ruským jeseterem Acipenser gueldenstadtii Br. a jeseter sibiřský Acipenser Baeri Br. (populace řeky Leny) v Rusku.

ANOTACE:

Naše vlastní a literární údaje o pěstování hybrida ruského jesetera Acipenser gueldenstaedtii Br. v akvakultuře jsou systematizovány a zobecněny. s jeseterem sibiřským (populace Lena) Acipenser Baeri Br. Byla vypočtena rychlost růstu, doba zrání a interval tření pro pěstování hybridu v zařízeních s uzavřeným cyklem zásobování vodou, aby se urychlila produkce jedlých vajíček tohoto hybridu.
So. Proceedings Int. vědecko-praktické Fórum „Strategie 2020: Integrační procesy vzdělávání, vědy a podnikání jako základ pro inovativní rozvoj akvakultury v Rusku 23.12.2008-15.02. 2009. M. Vydavatelství: MGUTU.S. 56-66.

sibiřský jeseter (Acipenser baerii Brandt) je sladkovodní řeka a jezero ryba.

Obecná charakteristika ryb

Údaje o různých ekologických formách sibiřský jeseter (říční, jezero-říční, přisedlé a dlouhé migrace), místa a načasování jeho rozmnožování, odolnost vůči zasolení atd., umožňují se domnívat, že jesetera sibiřského nelze zařadit mezi anadromní nebo semianadromní druhy. Sturgeon v přírodních podmínkách dosahuje délky 2 m a živé hmotnosti kolem 200 kg. Roste pomalu. Samci dospívají ve věku 11-13 let, samice v 17-18 letech.

Stanoviště jesetera sibiřského

Tento druh jesetera žije ve všech povodích Sibiře Celý životní cyklus sibiřský jeseter spojené se sladkými vodami; jeho populace obývající dolní toky řek nepřesahují sladké nebo mírně slané vody: jeseter se živí v zátokách Ob, Taz a Yenisei a stoupá k horním tokům řek, aby se třel (Ruban, 1998). Rozlišují se následující hlavní populace jesetera sibiřského: Obskaya, Jenisej, Bajkal, Lenská.

Reprodukce

Jeseter sibiřský, stejně jako ostatní druhy jeseterů, se vyznačuje vícevěkovou strukturou tření, může být zastoupeno 30 věkovými skupinami. Poměr pohlaví v třecí části všech studovaných populací jesetera sibiřského se obvykle blíží 1:1 s mírnou převahou samců. Rozmnožování jesetera sibiřského, stejně jako většina jeseterů, se v přírodních podmínkách nevyskytuje ročně, frekvence opakovaného tření u samic je v průměru asi 5 let a u mužů – 3 roky. K tření jesetera sibiřského dochází koncem května až června při teplotě vody 12 až 18 °C na písčito-oblázkových a oblázkových půdách v hloubce 4-8 m při rychlosti proudu 2-4 km/h. Absolutní plodnost jesetera sibiřského se velmi liší – od 16 tisíc (řeka Lena) do 3,5 milionu vajec (řeka Ob), což je způsobeno rozdíly ve velikosti samic. Relativní plodnost samic se pohybuje od 6 do 33 tisíc vajíček na kg živé hmotnosti.

Jeseterova dieta

Jeseter sibiřský je z hlediska výživy extrémně flexibilní druh. Složení jeho potravy se v rámci jeho sortimentu výrazně liší, v různých věkových skupinách i v průběhu roku. Jeseter sibiřský je typický bentofág, jeho potrava je založena na larvách chironomidů, jepic, chrostíků, poštuk, gammaridů, měkkýšů, obojživelníků atd. Věkem podmíněné změny velikosti a složení potravních organismů jesetera se projevují v rozšíření potravního spektra a zvýšení role větších forem s rostoucí velikostí ryb. Počínaje věkem 3-5 let jedinci většiny populací jeseterů, s výjimkou Jeniseje, částečně přecházejí na masožravé krmení a v některých případech (jezero Bajkal) se dospělí jedinci živí převážně rybami. Ve většině svého areálu se jeseter sibiřský v zimě nepřestává krmit.

Rybolov a chov jesetera sibiřského

Zavlečení jesetera sibiřského do komerční chov jeseterů umožňuje dosahovat vysokých rybářských výsledků díky řadě biologických a technologických vlastností, které z něj dělají jeden z nejperspektivnějších a nejcennějších rybích chovů. V komerčním chovu jeseterů se v podstatě používají zástupci populace Lena, která žije v extrémně drsných podmínkách Jakutska a má relativně větší populaci. Lena jeseterová nedělá dlouhé migrace, žije neustále ve sladké vodě, je nenáročný, má širokou škálu výživy, krmí se po celý rok (včetně zimy a pod ledem) a je odolný vůči parazitárním onemocněním ryb. Vyznačuje se výraznou variabilitou v mnoha morfobiologických charakteristikách (a je známo, že takové formy jsou nejplastičtější). Na rozdíl od ostatních Populace jesetera sibiřského (Ob, Baikal, Yenisei) Jeseter Lena dospívá v minimální velikosti pro tento druh a v dřívějším věku (samci v délce 65-70 cm, váží asi 1,5-2 kg a ve věku 9-10 let; samice 70-75 cm, 2-2,5 kg, 12-13 let). Těmito ukazateli i svým vzhledem do jisté míry připomíná dalšího vodního zástupce jesetera – jesetera. Proto se mu dokonce říká jeseterovitý jeseter. Přes svůj pomalý růst v Lena (do 15-20 let má délku 80-100 cm a hmotnost 3-4 kg) má tento druh obrovské potenciální růstové možnosti, které se realizují v příznivějších podmínkách.

Počáteční fází ekonomického rozvoje tohoto jesetera byl vývoj způsobu získávání oplodněných vajíček v řece Lena a jejich přepravy na velké vzdálenosti (v pěnových plastových izolovaných boxech s ledem). Od roku 1973 se na rybích farmách v evropské části země uskutečňují práce na vytvoření generačních násad jesetera Lena. Obzvláště slibné se ukázalo pěstování v teplých vodách Státní okresní elektrárny, protože je eurytermní a snese zvýšení teploty vody až o 30°C. Intenzivní růst jesetera probíhá při teplotě 15-25°C, ale pokračuje i v chladné polovině roku (10-11°C), která tvoří 20-30% ročního přírůstku. V teplých vodách roste jeseter Lena 7-9krát rychleji než v přírodě. Tříletí chovaní v teplovodním chovu váží v průměru 1,5-2 kg (maximální váha ryby 3,6 kg) a mají přibližně stejnou váhu jako jedenáctiletý jeseter v Leně. Šestileté ryby v teplé vodě dosahují průměrné hmotnosti 5,5 kg (maximum – 9,1 kg), což je více než stejné číslo u ryb ve věku 21 let v Lena (5 kg). Prodejní hmotnosti 1 kg dosahuje ve druhém roce života.

Jeseter Lena je ve výživě nenáročný. Jeho krmná dávka je poměrně široká a zahrnuje přírodní i umělé krmivo. Dlouhou dobu se ke krmení používalo krmivo, používané pro pěstování pstruhů a kaprů v průmyslových chovech. V současné době se používá specializované krmivo pro jesetery.

Nejdůležitějším výsledkem rybochovné práce s jeseterem Lena je vytvoření plodiště v umělých podmínkách a získání kvalitního potomstva z něj. Producenti dosahují pohlavní dospělosti mnohem dříve než u Leny: samci ve věku 3–4 let, samice v 6–7 letech. V roce 1981 byl v rybí líhni VNPO v Konakově poprvé v praxi chovu ryb získáván kaviár a mláďata od producentů chovaných zde v bazénech. Pracovní plodnost samic o hmotnosti 5–10 kg byla 50–100 tisíc vajec (v průměru 10 tisíc vajec na 1 kg hmoty). Řízením teplotního režimu je možné získat zralé sexuální produkty v různých ročních obdobích. Pohlavně zralí samci produkují spermie ročně, samice znovu dospívají v intervalech 1,5-3 let.

Pěstování v teplých vodách provázely výrazné změny vzhledu jesetera Lena. Významné rozdíly byly zjištěny u 21 z 27 studovaných plastických znaků ve srovnání s jedinci původní populace řeky Leny. Při odchovu v teplých vodách se velikost hlavy zmenšila, hřbetní, řitní a břišní ploutve se posunuly dopředu, čenich, šířka hlavy a vzdálenost mezi pánevní a řitní ploutví se mírně zvětšily. U řady charakteristik – šířka zlomu spodního rtu, antidorzální a antiventrální vzdálenosti – uvedené rozdíly překračovaly úroveň poddruhu. Je obtížné stanovit funkční souvislost mezi změnami tělesných proporcí a životními podmínkami jesetera. Lze však předpokládat, že například zkrácení délky tykadel u jesetera Lena chovaného v bazénech je důsledkem jejich periodického poranění na betonovém dně nebo k němu došlo v důsledku nedostatku potřeby hledat jídlo na bahnité nebo písčité půdě. Změnu polohy ploutví (jejich posunutí dopředu) lze vysvětlit omezením prostoru a prakticky nepřítomností proudu. Zároveň je možné, že pozorované změny tělesných proporcí u jeseterů chovaných v teplovodních chovech jsou důsledkem jejich zrychleného růstu. Během chovu v teplých vodách se také výrazně změnily meristické vlastnosti jesetera Lena: průměrné hodnoty počtu paprsků v hřbetní a řitní ploutvi a počet štěnic v hřbetní, laterální a ventrální řadě se snížily. Zařazení jesetera Lena, druhu přizpůsobeného životu v drsných podmínkách severních vodních ploch, do teplovodní akvakultury tedy vedlo k výrazné změně jeho vzhledu. K těmto změnám došlo ve velmi krátkém časovém úseku (cca 10 let), což svědčí i o jeho vysoké plasticitě a skvělých adaptačních schopnostech.

Pěstování jesetera Lena v teplých vodách má skvělé vyhlídky, protože jej lze provádět v různých oblastech země bez ohledu na zeměpisnou šířku a klimatické vlastnosti. Jeseter Lena se také pěstuje v rybnících a klecích v přirozených tepelných podmínkách. Rychlost růstu je nižší než v teplých vodách, jeseter dosahuje hmotnosti 1-2 kg ve věku 4-5 let.

Jeseter Lena je tedy jedním z nejslibnějších objektů komerčního chovu jeseterů v mnoha regionech naší země. Na druhou stranu je také velmi zajímavý jako objekt introdukce do řady velkých nádrží, jako je Ladoga, Pskov-Peipus jezera, mnoho nádrží a řada jezer ve střední Asii. Velmi zajímavé jsou práce na vysazení jesetera Lena do některých jižních vodních útvarů za účelem využití přirozeného zásobování potravinami a získání cenných rybích produktů.

S hmatatelným ekonomickým efektem při provádění aklimatizačních prací s jeseterem (ale i s jinými cennými užitkovými rybami) lze počítat pouze při realizaci celého komplexu rybochovných, rekultivačních a ryboochranářských opatření, kdy všechny etapy životního cyklu útočníka jsou pod neustálým dohledem, kontrolou a řízením osoby.