Jak dlouho trvá, než koriandr vyroste?

Autor a editor: Elena N. https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Drobné úpravy: 16. srpna 2023 Přidáno: 23. února 2019 Zveřejněno: 23. června 2018 10 minut 59606 krát 12 komentářů

Přečtěte si více o pěstování koriandru níže.

Rostlina koriandr – popis

Koriandr je bylinná letnička s vřetenovitým kořenem, vzpřímeným, holým stonkem vysokým 40 až 70 cm, v horní části rozvětveným. Bazální listy koriandru jsou velké členité, trojčetné, na dlouhých řapících, se širokými laloky, na okrajích vroubkované a pilovité. Spodní lodyžní listy jsou dvakrát zpeřeně dělené na krátkých řapících a střední a horní jsou poševní, zpeřeně členité na čárkovité lalůčky. Květy koriandru jsou malé, růžové nebo bílé, shromážděné na koncích stopek v deštníkových květenstvích 3-5 paprsků. Plody koriandru jsou tvrdé, žebernaté, kulovité nebo vejčité plody. Koriandr kvete v červnu až červenci a plody, v závislosti na klimatu oblasti, dozrávají v červenci až září. Semena zůstávají životaschopná asi dva roky. Aromatická zelenina se nazývá koriandr a používá se čerstvá a sušená a ze semen se získává koření zvané koriandr.

Pěstování koriandru doma

Jak pěstovat koriandr na okenním parapetu

Pokud jste milovníky chutných a aromatických jídel, můžete si doma vypěstovat zelený koriandr, abyste jej měli na stole kdykoli během roku. Koriandr na parapetu je stálým zdrojem vitamínů a dalších tělu prospěšných látek. Výsev koriandru pro sazenice se provádí v první polovině března: semena koriandru se položí na povrch vlhkého substrátu ve vzdálenosti 7 cm od sebe a zasypou se asi 1–1,5 cm. Poté se vytvoří skleníkové podmínky Nádoba se přikryje sklem nebo se umístí pod průhledný polyethylen a uchovává se na světlém a teplém místě. Pokud jsou vaše dny v tomto ročním období stále příliš krátké, nainstalujte nad nádobu ve výšce 20-25 cm zářivku nebo fytolampu.

Pěstování koriandru na otevřeném prostranství

Pěstování koriandru do země

Ve volné půdě je vhodné pěstovat koriandr po rostlinách, jako jsou cukety, okurky, tykve a příbuzné plodiny. K pěstování koriandru na zahradě budete potřebovat dobře osvětlenou plochu bez průvanu. Koriandr roste dobře i v částečném stínu, ale stín je pro něj kontraindikován: keře rostou slabé, s malým počtem listů a rychle vytvářejí květinové výhonky a plody jsou malé a dlouho dozrávají. Koriandr nemůžete zasít v nížinách, jinak před dozráním zvlhne. Koriandr roste nejlépe na neutrální nebo mírně zásadité hlinité nebo písčitohlinité půdě. Na fotografii: Jak koriandr kvete na otevřeném prostranství Půda pro setí koriandru se vykopává humusem (půl kbelíku na každý m² půdy), smíchá se s malým množstvím dřevěného popela, který lze nahradit komplexními minerálními hnojivy v množství 20-30 g na stejnou jednotku oblasti. Výsev se provádí od března do května: semena koriandru začínají klíčit při teplotě půdy 4-6 ºC, ale čím více se půda, do které semena hodíte, zahřeje, tím rychleji se objeví sazenice. Suchá (to je důležitá) semínka koriandru se umístí po 2-3 kusech do mělkých drážek ve vzdálenosti 8-10 cm. Mezi drážkami by měla být dodržena vzdálenost 10-15 cm, aby se vyvíjející se rostliny vzájemně neštítily před slunečním zářením . Osivo se vysazuje do hloubky 1,5-2 cm, poté se záhon zalévá. V závislosti na odrůdě koriandru, počasí a podmínkách skladování semen se sazenice objeví během jednoho až tří týdnů.

Péče o koriandr na zahradě

Mírně vzrostlé sazenice prořídíme, aby každá sazenice měla dostatečnou krmnou plochu a rostliny, jak se říká, nebojovaly o místo na slunci. Z několika sazenic pěstovaných v jednom hnízdě se ponechá nejsilnější sazenice a zbytek se odstraní. Péče o koriandr v budoucnu spočívá v zalévání, kypření půdy a hubení plevele. Na fotografii: Pěstování koriandru na zahradě

Zalévání koriandrem

Po výsevu se plocha pravidelně a vydatně zalévá, aby klíčícím semenům nechyběla vláha. Když se objeví první výhonky, zálivka se sníží a půda v oblasti se následně udržuje v mírně vlhkém stavu. Zvyšte zalévání, když koriandr začne růst zelenou hmotou, jinak rostlina brzy vykvete. Když plody začnou dozrávat, zálivka se sníží na minimum. Po přirozeném nebo umělém navlhčení plochy je vhodné půdu mezi řádky prokypřit, protože na zhutněných půdách tvoří koriandr málo zeleně a dříve tvoří květenství.

Svrchní dresink koriandr

Všechny živiny se přidávají do půdy na místě před setím a během aktivního růstu se koriandr nekrmí hnojivy. Na podzim se na plochu, kde se v příštím roce plánuje pěstování koriandru, aplikuje kompost a fosforo-draselná hnojiva, na jaře před setím dusíkatá hnojiva. Na fotografii: Kvetoucí koriandr v zahradě Odstraňte zelenou hmotu, jak roste. Když rostlina začne tvořit květní stonky, množství zeleně výrazně ubude, listy zhrubnou a nutriční kvalita koriandru se zhorší. Pokud budete dodržovat zemědělské postupy plodiny a správně o ni pečovat, budete moci sklidit tři sklizně zeleně z každé rostliny za sezónu. Po koriandru je nejlepší na místě pěstovat lilek a další plodiny lilek.

Choroby a škůdci koriandru

Choroby koriandru

Při špatné péči nebo pěstování v podmínkách nevhodných pro rostlinu může být koriandr postižen ramulárií, rzí a padlím. Ramularia je houbová choroba, která v obdobích s chladným létem a vysokou vlhkostí, kdy ráno padá silná rosa, doslova ničí koriandr. Na listech koriandru se objevují hnědé skvrny, které jsou následně pokryty šedavým povlakem, rostlina vypadá jako spálená a brzy umírá. Abyste infekci zničili, měli byste semena koriandru před výsevem ošetřit roztokem Fitosporinu-M a nepěstovat plodinu dva roky po sobě ve stejné oblasti. Rez je také houbová choroba, rozšířená a škodlivá. Na listech rostliny se objevují tmavě červené pustuly, které praskají a rozptylují spory hub, které jsou přenášeny větrem nebo hmyzem. Proti rzi na koriandru je třeba bojovat stejnými metodami jako u ramularózy, tedy výhradně preventivními opatřeními.
Padlí je houbová choroba, kterou poznáme podle bělavého povlaku na nadzemních orgánech rostlin. Postupem času se tento povlak stává hustším a ztmavne do hnědého odstínu. Onemocnění postupuje v horkém, suchém počasí s prudkými výkyvy vlhkosti a teploty. Někdy je příčinou infekce přebytek dusíkatých hnojiv v půdě. Rostliny zasažené rosením by měly být okamžitě odstraněny z místa a spáleny. S nemocí můžete bojovat netoxickými lidovými prostředky: ošetřete listy sraženým mlékem, roztokem čerstvého divizna nebo sody nebo infuzí fermentovaných plevelů.

Škůdci koriandrem

Ze škůdců pro koriandr jsou nejnebezpečnější ploštice semena, deštník a pruhovaný a vojtěška zimní, respektive její housenky. Vzhledem k tomu, že rostlina nemůže být ošetřena insekticidy, bojují proti požíračům semen pouze ošetřením semen před výsevem. Na podzim je nutné z plochy důkladně odstranit rostlinné zbytky a následně hluboce zrýt půdu. Housenky dřepčíka budou muset být sbírány ručně, stejně jako štěnice domácí, ale pokud je příliš velká plocha oseta koriandrem, postříkejte rostliny několikrát infuzí cibulových slupek, roztokem hořčice nebo popela.

Druhy a odrůdy koriandru

• karibský – nová hybridní odrůda holandského výběru, která se vyznačuje velkým množstvím olistění a příjemnou silnou vůní. Jedná se o chladu odolnou letničku s jemnými listy, které se používají jako koření do salátů, hlavních a prvních jídel a semena rostliny se používají k přípravě marinád a cukrovinek;
• Jantar – odrůda s dobrým olistěním, vysokou aromatickostí a pomalým olistěním. Rostlina je bohatá na silice: zelí se používá do salátů, prvního a druhého chodu, semena se používají do cukrovinek, klobás a marinád;
• Borodinsky – mezisezónní odrůda určená k přípravě koření a konzumaci v čerstvém stavu. Rostlina má příjemnou chuť a jemnou vůni;
• Debut – odrůda střední sezóny, odolná vůči stopce. Používá se pro vaření a marinády;
• Stimulus – středně pozdní odrůda s kompaktní růžicí lesklých, tmavě zelených listů o průměru 25-30 cm, velmi dobrá do salátů, masitých pokrmů a polévek;
• Venuše – pozdní odrůda koriandru s polovyrostlou růžicí listů. Zelení této odrůdy mají vynikající vůni a příjemnou chuť, používají se ke zdobení pokrmů a jako přísada do salátů, semena se používají k ochucení cukrovinek a chleba a také k přípravě marinád;
• Тайга – pozdně dozrávající kořenitá odrůda, která se vyznačuje jasnou barvou listů, jejich velkým množstvím a jedinečnou vůní. Zelení se používají k vaření a semena jako koření;
• Vanguard – střednědobá odrůda nízkého růstu s vyvýšenou růžicí a výrazným aroma. Čerstvé i sušené listy se používají k přípravě různých pokrmů, semena se používají na marinády.

Na fotografii: Pěstování zdravého a pikantního koriandru

V pěstování jsou také žádané odrůdy koriandru Alekseevsky, Korol Rynok, Ranniy, Kirovogradsky a Oktyabrsky.

Vlastnosti koriandru – poškození a prospěch

Užitečné vlastnosti koriandru

Listy a stonky koriandru obsahují rutin, karoten, vitamíny, stopové prvky a silice a plody rostliny obsahují steroidní sloučeniny, třísloviny, sacharózu, fruktózu, glukózu, polyfenoly, mastné oleje, pektin, alkaloidy, škrob a silice. . Blahodárné vlastnosti koriandru umocňuje sedm organických kyselin, které obsahuje: linolová, olejová, isoolejová, askorbová, myristová, stearová a palmitová.

Koriandr má díky svému složení diuretický, antiskorbutický, anthelmintický, analgetický a expektorační účinek. Dezinfikuje gastrointestinální trakt, zvyšuje chuť k jídlu, zlepšuje motilitu střev, snižuje krevní tlak, pomáhá vyrovnat se s nespavostí, uvolňuje nervové napětí, otoky, zlepšuje zrak, zvyšuje potenci, stimuluje činnost ledvin, povzbuzuje a tonizuje.

Cilantro – kontraindikace

Cilantro je kontraindikováno při cukrovce, ischemické chorobě srdeční, trombóze a tromboflebitidě, po srdečním infarktu a mozkové mrtvici, v těhotenství a při kojení. Nepříjemné následky mohou nastat i u absolutně zdravých lidí po přejídání koriandrem: spánek a menstruační cyklus jsou narušeny a paměť slábne. Někdy se při nadměrné konzumaci zelených rostlin objevují alergické reakce: svědivá kožní vyrážka, bolesti břicha, nevolnost, zvracení, rozrušená stolice. Při prvních příznacích alergie je nutné užít antihistaminikum, jinak může situaci dramaticky zkomplikovat Quinckeho edém a anafylaktický šok.

Co je koriandr?

Koriandrové semeno (nebo cilantro , nebo štěnice, nebo kishnets, nebo čínská petržel) je jednoletá rostlina z čeledi Celer . Má velmi silné aroma, které je cítit na dálku od místa, kde roste. Má tenké větvené stonky, vysoké 60-120 cm. Listy bazální, dlouze řapíkaté, tři samostatné, na okrajích s dentikuly. Horní listy jsou přisedlé, zpeřeně dělené, s nitkovitými laloky. květiny četné, malé, bílé nebo růžové, shromážděné v květenství – falešný deštník. Kvetoucí od července do srpna. Plody – hnědožlutá kulovitá zrna, se silnou specifickou vůní. Koriandr známé přibližně od biblických dob. Zmínky o ní najdeme v Bibli, starověkých textech z Číny, Egypta, Indie a Římské říše. Vlasti koriandru — Středomoří, ale jako koření se pěstuje po celém světě.

Pět zajímavých faktů o koriandru

1 skutečnost . Cilantro и koriandr – jedna rostlina. Mnoho lidí věří, že se jedná o dvě různé rostliny. Ale ve skutečnosti tomu tak není. Jedná se o různé části jedné rostliny zvané „Coriandrum sativum“. slovo ” cilantro “ v překladu ze španělštiny znamená „koriandr“. To, čemu říkáme listy koriandru, je koriandr. Proto cilantro je „zelená část“ rostliny a koriandr se obvykle nazývá její semena. 2 skutečnost . Stonky, listy, kořeny a semena – všechny části rostliny se používají při vaření. Listy i semena jsou široce používány v Mexiku, Indii, na Středním východě a v jihovýchodní Asii kuchyně . Čerstvý lístky koriandru mají lehce citrusovou chuť. Semena mají ostřejší chuť a vůni. Listy se konzumují čerstvé nebo vařené. Používají se jako koření do salátů, polévek atd. Čerstvé greeny , pravděpodobně nejoblíbenější koření na světě. Odřezává se ve fázi růžice a začátku tvorby stonku. Listy mají aromatickou chuť. Je specifický a někteří ho považují za páchnoucí (připomíná vůni brouka nebo mýdla). Na tuto vůni si ale můžete zvyknout, pokud ji používáte často koriandr . Čerstvé listy obsahují asi 0,012 % kyseliny šťavelové a 0,172 % vápníku. Varování! Listy by se neměly jíst ve velkém množství. Semena používá se jako koření v mnoha pokrmech, včetně koláčů, chleba a kari, ak ochucení některých alkoholických nápojů. Čerstvá semena mají nepříjemný a nevolný zápach. Sušením se ale provoní (čím déle se skladují, tím více získávají příjemnou vůni). Ze semen získává se éterický olej, který se používá jako potravinářské aroma. Používá se také jako koření kořenový prášek . Místo listů by se ale neměla používat semena a naopak. Kořen má více chuti než listy, stonky a semena. Nevyhazujte to. Můžete ji rozemlít a připravit tak thajskou kari pastu. 3 skutečnost . U koriandru užitečné vlastnosti hodně. Obsahuje celý seznam nutričních složek, které jsou prospěšné pro zdraví . Zelení obsahuje železo, hořčík, vitamíny A, B, C a K, stejně jako vláknina a antibakteriální chemikálie. A semínka jsou bohatá na silice (jedenáct různých druhů), kyseliny, vitamíny a minerály. Listy jsou vysoké antioxidační vlastnosti a může oddálit nebo zabránit zkažení potravin. A pokud rostlinu zasadíte do květináče a umístíte ji na kuchyňské okno, bude krásná čistič vzduchu.4 skutečnost . koriandr považován nejen za koření. Je řazena mezi léčivé rostliny.

• Je schopná zabránit cukrovce . Výzkumy prokázaly, že zelenina podporuje sekreci inzulínu a pomáhá snižovat hladinu cukru v krvi.
• Skvěle padne pro oči a pokožku . Koriandr má pozitivní vliv na zdraví očí a pokožky. A to vše díky vysokému obsahu vitamín A. . Odborníci na výživu doporučují potraviny bohaté na vitamín A k ochraně před očními nemocemi, včetně nemocí souvisejících s věkem. Každých 100 g byliny tedy obsahuje 6748 IU neboli 225 % denní hodnoty vitaminu A.
• Další vlastnost koriandru –antibakteriální vlastnost . Cilantro účinně „bojuje“ se salmonelou a enterobakteriemi.
• Detoxikace . Jednou z nejdůležitějších zdravotních výhod koriandru je jeho schopnost zbavit tělo z těžkých kovů, v kombinaci s chlorellou a česnekovým extraktem. Koriandr se používá zejména při chelataci těžkých kovů, jako je olovo, rtuť a hliník z těla. Dokáže také odstranit plyny v žaludku.
• skladiště vitamín k . Koriandr je dobrým zdrojem vitamínu K, který může zpomalit poškození mozkových neuronů u pacientů s Alzheimerovou chorobou.
• Plné fytonutrientů. Koriandr obsahuje mnoho prospěšných látek. Patří mezi ně fytonutrienty, jmenovitě borneol, kafr, geraniol, kaempferol, limonen, linalool atd. Jsou silné antioxidanty (navrženo k boji proti volným radikálům a může posílit imunitní systém vašeho těla).
• Listy a semena mají protikřečové, regenerační, choleretikum, expektorans, laxativum, sedativum, anthelmintikum, hojení ran, laktogonické, antihemorrhoidní, analgetické akce.

5 skutečnost . Koriandr a koriandr pro lásku . Je to přirozené afrodiziakální , který se v Indii účinně používá ke zvýšení libida. Přidejte proto do jídla zeleninu a semínka spolu s dalšími afrodiziakálními rostlinami, jako je petržel, česnek, celer.

Teď víš, jaké jsou výhody čerstvého koriandru? stejně jako koriandr v jiné podobě. Zbývá pouze zasadit tuto rostlinu do vaší zahrady, na chatu nebo doma.

Jak pěstovat koriandr: výsadba a péče

Abyste mohli ve své zahradě pěstovat koriandr, musíte to vědět jak namočit semena koriandru a jak zasadit semena koriandru a péče o rostliny.

Jak namočit semena koriandru. Mnoho zahradníků doporučuje nenamáčejte semena před výsadbou. Pokud pěstujete koriandr na balkóně nebo doma, nemusíte semena namáčet. Někdy můžete namočit je ve vodě při pokojové teplotě před výsadbou ve volné půdě, ale není to nutné.

Jak zasadit semena koriandru. Pěstujte koriandr není to těžké , vyberte mu velmi světlé místo, v polostínu poroste velmi pomalu. Půda by měla být lehká, úrodná a středně vlhká.

Na konci února, stejně jako na začátku března, koriandr lze zasadit ve skleníku nebo uvnitř v nádobách. V otevřeném terénu zasít semena koriandru v květnu, červnu. Semena lze také vysévat pravidelně.

Hloubka pro výsadbu semen – jeden centimetr, vzdálenost – 10-13 centimetrů a mezi řadami – asi 30 centimetrů. V případě potřeby sazenice prořeďte.

Jak dlouho trvá, než koriandr vyklíčí? Pokud jste semena zaseli správně, pak ve dvou týdnech uvidíte první zelené klíčky, které budou každým dnem větší a větší. Obvykle všechna semena klíčí ve stejnou dobu. A už za měsíc Můžete zkusit použít mladé listy.

Jak uchovat koriandr. Často se používá k vaření suchý koriandr . Je velmi snadné jej uložit. Listy jednoduše osušte a vložte do sáčku.

Mnohem těžší zachránit čerstvý koriandr . Za tímto účelem se listy namočí do vody, poté se osuší papírovou utěrkou a umístí do uzavřených sáčků nebo nádob se zipem s víkem. Dbejte na to, aby se do sáčku nebo nádoby nedostal vzduch.

Zapečetěno čerstvý koriandr umístěte do lednice. Zůstane čerstvý a použitelný až týden. Tato metoda nesedí pro dlouhodobé skladování.

Pro dlouhodobé skladování koriandr se musí umýt, poškozené listy oříznout a poté úplně k suchu . Můžete ji položit na stůl nebo použít sušičku. Nyní vezměte vzduchotěsnou nádobu, položte na dno papírovou utěrku a na ni položte vrstvu listů koriandr, přikryjte ručníkem a znovu položte vrstvu listů. Tímto způsobem můžete rozložit několik vrstev.

Poslední vrstvou a první jsou vždy papírové ručníky. Nádobu uzavřeme víkem a dáme do lednice. Balíčky nejsou pro tuto metodu vhodné. Cilantro může zůstat takhle až měsíc .

Jak pěstovat koriandr na balkóně. Pokud tuto rostlinu opravdu milujete, ale nemáte vlastní letní chatu, zkuste si doma vypěstovat koriandr na balkoně nebo na parapetu.

Vezmi nočník střední velikosti s otvory, nejlépe z hlíny. V jednom květináči můžete zasadit několik keřů. Semena není třeba namáčet.

Umístěte semena do země, hloubka – 1 centimetr, půdy Vhodná je úrodná a sypká. Zasazená semena musí být pokryta filmem. Ve dvou týdnech Již můžete vidět mladou rostlinu.

Doma Koriandr můžete pěstovat po celý rok, na balkoně pouze na jaře a na podzim, na zimu dejte květináče do bytu. Koriandr miluje světlo a také dostatek zalévání, takže na to dávejte pozor.

Kam přidáváte semínka koriandru? Koriandr budete určitě potřebovat, takže neváhejte hledat květináče a pěstovat tuto rostlinu. Semena koriandru mohou být přidat k různým přílohy , hodí se k rýži. Schnout se používají semena na marinády, přípravu omáčky, hodí se k jakémukoli pečivu, připravují se z nich klobásy, přidávají se i do marinád na maso.

Kde koupit semena koriandru. Semena koriandru zakoupíte v internetovém obchodě Florium.