Když jsem začal pracovat s křepelkami, začal jsem se zajímat: do jakého věku má smysl žít? Je jasné, že pokud je chováte jako domácí mazlíčky, tak je nechte žít, dokud mohou. Ale pokud od nich nepotřebujete společnost, ale maso a vejce, musí být ptáci čas od času posláni na porážku.
⏰ Jak dlouho chovat křepelky před porážkou
Odpověď na tuto otázku závisí na tom, pro jaký účel je uchováváte. I chov masa nebo vajec křepelek může být:
- jen koníček, který děláte ve svém volném čase, abyste sebe a svou rodinu hýčkali dietním masem a chutnými, i když malými vejci;
- podnikání, díky kterému vyděláváte peníze.
Mezi oběma možnostmi neexistuje žádná tvrdá hranice: to, co začalo jako koníček, se může změnit ve zdroj příjmů a drůbežář, který je z podnikání rozčarován, si může pár křepelek nechat takříkajíc pro osobní potřebu. Každý případ má však svůj vlastní přístup k určení věku pro porážku.
Pro milovníky
Při výběru věku pro porážku se musíte zaměřit na následující:
- Křepelky domácí se stanou dospělými asi ve 35–40 dnech. Od této doby začínají křepelky snášet svá první vajíčka.
- Křepelky přibývají na váze maximálně do konce druhého měsíce života. Poté mohou pouze tloustnout, ale ne příliš růst.
- Čím je pták mladší, tím je jeho maso chutnější a křehčí. Přerostlá křepelka má velmi horší kvalitu než křepelky poražené včas.
- Některá plemena brojlerů mohou růst až 5-6 měsíců, přičemž přibývají na váze až 500 g oproti obvyklým 300-350 g u jiných plemen.
- Při výchově malého stáda jsou náklady a úsilí nízké.
- Křepelky mohou žít 4-5 let až do přirozené smrti ze stáří.
Do jakého věku chováte křepelky na své farmě?
Až dva měsíce, dokud nevyrostou, Až šest měsíců, aby dosáhli plné váhy Až rok, abych si byl jistý, že neprovádím organizovanou porážku, posílám je pro maso, když je potřeba
Když to všechno vezmeme v úvahu, můžeme dojít k závěru: pokud křepelky chováte pro sebe, můžete je porazit:
- maso a nežádoucí samci vaječných plemen – ve 2-3 měsících života;
- snáška křepelek – ve třetím roce života, kdy přestávají snášet vajíčka.
Pro pěstování na prodej
Pokud se rozhodnete udělat z chovu křepelek zdroj příjmů, pak se nároky na načasování porážky mnohonásobně zvyšují. Každý týden výkrmu navíc pro velkou populaci je ztráta a přerostlé křepelky se stávají méně chutnými a ztrácejí právě ty vlastnosti, pro které jsou v první řadě chovány. Ano, a křepelky se časem „opotřebují“ a jejich produkce vajec znatelně klesá.
Mladí ptáci se aktivně rozmnožují a produkují nejlepší vejce pro inkubaci. „Starší“ křepelka může snést vejce, ale s vysokou pravděpodobností se ukáže, že je „prázdná“ a mládě se z ní nevylíhne nebo bude nemocné.
Na základě osobních zkušeností a zkušeností kolegů drůbežářů mohu doporučit následující termíny pro odchov křepelek před porážkou pro komerční chov:
- Brojleři a nechtění chovatelé vejcorodých plemen by měli být chováni asi 2 měsíce, poté je jejich údržba nerentabilní.
- Nosnice jsou chovány až 8-9 měsíců. Poté se také vyplatí zahájit plánovanou výměnu hospodářských zvířat za mláďata.
- V každém případě je nejlepší do roka dobytek úplně vyměnit. Roční křepelky nikdo moc nepotřebuje, není tedy potřeba je krmit.
Na porážku je třeba začít s přípravou předem. Vyšetřují se přibližně 40denní mláďata, nejzdravější, nejsilnější a nejvyvinutější se umístí do samostatného výkrmu. Tam jsou drženi až do jejich stáří 55–60 dnů, poté se organizovaně vloží pod nůž a pošlou k řezání.
Pokud jde o staré snáškové křepelky, které je třeba vyměnit, je nejlepší se s nimi vypořádat následovně: když dosáhnou věkové hranice, kdy produkce vajec začíná klesat, musí změnit stravu a přiblížit ji té, která se používá na výkrm pro maso. Poté by měly být poraženy i nosnice, které ztloustly.
Je na vás, abyste se rozhodli, zda dáte jejich maso do prodeje: mezi starými ptáky nemá zvláštní chuť, i když je docela jedlé. Případně můžete jatečně upravená těla prodat samostatně za nižší cenu než speciálně krmená mláďata.
Závěr
Abychom to shrnuli, můžeme říci, že chovat brojlerové křepelky po dobu delší než dva měsíce není čistě ekonomicky rentabilní: trochu povyrostou, ale oloupou více potravy, než bude tento malý zisk stát. Pokud jde o křepelky snášející vajíčka, lze je nechat žít déle – ale přesto časem přestanou platit za jejich údržbu a musí být vyměněny. Proto, pokud to s chovem křepelek myslíte vážně, mějte vždy připravena rostoucí mláďata, která nahradí ptáčky poslané na porážku.
Soused se po vyzkoušení křepelčího masa zamiloval do zvěřiny. Domů si přinesla dva barevné, hbité ptáčky menší než holub v kleci pro papoušky. Přidělil jsem jim, aby žili na záchodě. Brzy se znovu vydala na lov s klecí pro křečky a vrátila se s několika dalšími křepelkami. Pak k nim nastěhovala tři nové dívky. Nyní sní o domě na vesnici, protože v bytě je cítit zápach – odneste svaté. “Kdyby byly vhodné podmínky, chovala bych stádo,” říká.
Rychlejší než kuřata
Jaké jsou výhody chovu křepelek? Zanícení krahujci říkají, že roztomilý, veselý ptáček nezpůsobuje velké potíže. Je nenáročná a produktivní v péči.
Klece můžete mít také na balkoně městského bytu, nejprve jej izolujte. Ptačí domy nevyžadují mnoho místa. Tucet slepic a kohoutů se usadí na malém prostoru – 20 mXNUMX cm. Pro úsporu místa jsou klece umístěny na podlaze, jedna na druhé.
Ti, co umí kladivo a hřebíky, si zařízení na údržbu vyrábí svépomocí, v krajním případě vám to řekne internet nebo ho nabídnou v obchodě. Křepelky nejsou žravé, jedí jako Paleček. Každý potřebuje ve svůj den všechno 30 g záď. Dieta není pro peněženku majitele zruinující. Do hlavního jídla – krmiva se přidávají kaše, zelenina, bylinky, vejce a tvaroh.
Pták brzy dozrává – inkubační doba je kratší než u kuřat. Mladé jemné maso bude připraveno 50 dní (přibližně 400-500 g), některá plemena to mohou mít dříve. V průměru snese jedna slepice jedno vejce denně.
Počínaje právě 20 ptáků, v krátké době můžete zvýšit stádo na velikost farmy, pokud si budete přát.
Školka se školkou
kde začít? Chcete-li chovat drůbež doma, nejprve připravte prostory. Je důležité, aby byl vždy suchý a teplý, což je optimální pro dospělého ptáka. + 20 stupňů. Postavili jsme klece. Farma bude potřebovat inkubátor, který bude vhodný pro chov ptáků. Řemeslníci si takové vybavení vyrábějí sami. Pro vylíhnutá kuřátka budete potřebovat mláďata – jedná se o druh „školky s mateřskou školkou“.
Sáčky s jídlem umístěte do volného rohu (výnosnější je vzít hodně najednou) a mějte je vždy uzavřené, aby nenasály vlhkost. Děti milují krmivo pro kuřata, dospělí krmivo pro brojlery a drůbež. Nutností je krmná směs, která obsahuje bílkoviny, které jsou důležité pro růst. Můžete je krmit různými přísadami podle svého uvážení.
Faraon bílý, barevný
Jaké plemeno si mám vybrat? Začátečník může začít s jakýmkoliv plemenem. A přesto, abyste nespěchali kolem „který je lepší?“, rozhodněte se podle svých preferencí. Chovatelé nabízejí výběr masných, vaječných a masovaječných plemen.
Pokud milujete vajíčka, vyberte si japonské, anglické bílé, anglické černé nebo smoking. Pokud se prostě nemůžete nabažit lahodného měkkého masa, vezměte si plemeno Pharaoh nebo Texas. Chtěl bych mít na stole vždy obojí – manžurština i estonština budou stačit.
Udělejte si zásoby umyvadel
Kde mohu získat kuřata? Nejlepší je nakupovat od důvěryhodných, spolehlivých chovatelů nebo na velké farmě, která se osvědčila. Nákup za cenu čtyři slepice a jeden kohout. Pro srovnání si můžete koupit dvě plemena do chovu. Nejoptimálnější věk pro nákup ptáka je od jednoho do dvou měsíců.
Doma začnou spěchat křepelky 40-50 den. Připravte si misky na vejce a prostor v lednici. Oni to naplní.
Nový život
Oplodněná vajíčka lze sbírat k inkubaci již po dvou týdnech. Proč byste si neměli kupovat oplozená vajíčka? Chcete-li ušetřit peníze, čas a spolehlivost. Vybrat si sami ta nejlepší, největší a nejsilnější vejce není žádná velká věda. Navíc prodejce může mít zcela náhodou jiné plemeno. Tady bude dárek. Je to také škola zkušeností, kterou musí začátečník projít.
Inkubace kuřat bude trvat 17 dny. Vejce jsou kladena opatrně s tupým koncem. Inkubátor často kontrolujte a udržujte konstantní teplotu. 37-38,5 stupňů. Než se vajíčka začnou líhnout, snižte teplotu o jeden stupeň.
Jednodenní kuřátko váží 11 g, je o něco větší než lidský nehet. Poprvé je těžké si představit, jak dlouho to bude trvat
50 dní a bude to pták plné váhy 450 g. Někteří lidé, než se mláďata vylíhnou, umístí vajíčka do malých plastových nádob se dnem vyloženým papírovým ubrouskem, aby se nožičky miminka neposunuly od sebe.
Vyjměte nové ptáky z inkubátoru, když jsou suché. Poté přesazen do odchovny. Dávají vám pít vodu.
Odchovna nebo školka je velká krabice s podložkou z papírových ubrousků, vakuovou napáječkou a 24hodinovým osvětlením. Na narozeniny dávají slepicím vejce s přídavkem tvarohu, strouhané mrkve a bylinek. Zde je dobré kápnout kapku rybího tuku. Hlavním krmivem pro kuřata je však suché kojenecké mléko nebo malé krmivo.
Jak mláďata rostou, teplota ve školce postupně klesá od 35 stupňů do 25. Za dva týdny budou mít slepice a kohouti nové byty – klece. Ještě dva týdny by měly být teploty vyšší 20 stupňůPROTI. K tomu jsou vhodné běžné žárovky, které jsou umístěny v každé buňce.
Ekonomie od Andrey Laikov
Andrej Laikov z Ivni se po odchodu do zálohy stal zaníceným krahujcem. Spolu s chovným materiálem a mladými zvířaty obsahuje 1,5 tisíce hospodářských zvířat. Velké stádo je velký marketingový problém a spousta práce, říká. Ale chovat malé stádo do sta, abyste uživili sebe a svou rodinu, je tou nejlepší možností. A úspory rozpočtu jsou patrné, produkt není levný.
Andrey má texaské plemeno. I když se to považuje za maso, můžete každé ráno uvařit míchaná vejce pro čtyřčlennou rodinu a nějaké zbydou, ujišťuje Sparrowhawk.
„Spočítejme si, jak drahý bude chov křepelek pro začátečníka. Začal jsem s 15 žen a pět mužů. Přes 42–43 dny začali spěchat a začali přinášet každý den 15-18 vajec. Produkce vajec tohoto plemene se každým dnem zvyšuje,“ řekl Andrey. — Hotová klec v obchodě bude stát 1,5 tisíc rublů. Všechno si dělám sám, takže to vyjde za poloviční cenu. Inkubátor jsem si také vyrobil sám, po průzkumu na internetu.“
Pták pro pohodlný život nepotřebuje mnoho jasného světla. Protože pak začne být nervózní a mohla by začít bít ostatní. Ideálně uchovávané v šeru. Zde můžete ušetřit za elektřinu.
Velké hejno tisíců ptáků v kleci o velikosti 20 čt. M. m se ohřívá sám. Pro malou domácnost je potřeba dodatečné vytápění – 50-100 ptáků. Je důležité udržovat teplotu nad 14 stupňů, jinak produkce vajec klesne.
Pro začátečníky je lepší brát starší – dvoutýdenní mláďata. Stojí 65 rublů. každý. Pokud se rozhodnete vzít vejce k vylíhnutí v inkubátoru, každé z nich bude stát deset rublů. Poprvé je lepší koupit sto kusů – někdo zemře nebo se nevylíhne, pokračuje Andrey.
“Koupím krmivo pro křepelky, sáček – 650 rublů. Dvacet ptáků sní 600 g denně, sáček vydrží asi měsíc. Během této doby vás zdemolují 500 vajec. Jedno vejce stojí od tří do čtyř rublů. Můžete si vypočítat výhody,“ pokračoval Andrey.
Je dobré mít klece s automatickými napáječkami – na vodu pro ptáky můžete zapomenout. Klece je potřeba čistit jednou za dva dny. Krmte dvakrát denně, ráno a večer. Pták není vybíravý, takže péče o něj nebude vyžadovat mnoho času.
„Pták má výbornou imunitu, onemocní velmi zřídka a v mladém věku ze sta kuřat mohou zemřít maximálně dvě. Masová úmrtnost se nekoná. Nepotřebují očkování, takže stále můžete ušetřit za veterinární péči a léky,“ je si jistý Andrey.
Pro těhotné ženy a děti
Křepelčí maso je lahodný dietní a hypoalergenní produkt. Užitečné pro diabetiky, onkologické pacienty, lidi s anémií, arytmií, seniory, těhotné ženy, sportovce, děti a kojící matky. Dobré pro trávicí systém, nervový systém, krevní cévy a srdce.
Maso si po uvaření zachovává své blahodárné vlastnosti a má vyšší hodnotu než králičí maso a domácí kuře. Křepelčí maso a vejce obsahují velké množství látek důležitých pro fungování organismu. Křepelky jsou zdrojem bílkovin, mikro- a makroprvků, vitamínů (většinou skupiny B). Obsahuje lecitin, který normalizuje funkci jater. Drůbeží vejce navíc odstraňují škodlivý cholesterol.
