Krůty jsou velmi produktivní pták. Rychle rostou a živá hmotnost samců některých plemen brojlerů dosahuje 40 kg! Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je minimálně 50 %.
Krůtí maso je považováno za dietní. Rostou rychle: plemena brojlerů dosahují velikostí, ve kterých je možné začít s porážkou mladých zvířat za pouhé tři měsíce!
V dospělosti krůty dobře snášejí vejce. Produkce krůt může konkurovat mnoha plemenům kuřat a kvalita vajec je na druhém místě po křepelkách a perličkách. I prachové peří a peří jsou cenné!
Pokud krůtám navíc poskytnete volný výběh, značnou část potravy si najdou sami na pastvině, konzumují trávu a různý hmyz. Ale i když se s pastvou nepočítá, mějte na paměti, že k získání kilogramu krůtího masa budete potřebovat méně krmných jednotek než na výkrm jakékoli jiné drůbeže. Chov krůt se proto rozhodně vyplatí!
Zvláštnosti chovu krůt: podmínky ustájení, teplota, rozdíl od ostatních farmářských ptáků
Technologie chovu krůt se nijak zvlášť neliší od technologie chovu kuřat. Lidé jsou však při chovu tohoto ptáka opatrní, protože krůty mají velmi choulostivá mláďata, která umírají, pokud jim nejsou poskytnuty skleníkové podmínky. A dospělí také trpí průvanem v drůbežárně a zimním chladem. U tohoto ptáka, který pochází z teplých oblastí Ameriky, se doporučuje vybavit drůbežárny topnými lampami.
Předpoklady pro chov krůt jsou:
- Čistá, světlá, teplá drůbežárna bez průvanu. V zimě je vhodné rozsvítit lampy, které poskytují denní světlo o délce alespoň 13 hodin;
- Vysoce kvalitní suché povlečení. Vlhká podestýlka způsobuje, že pták onemocní. To může vést ke ztrátě dobytka;
- Čerstvé krmivo s dostatečným obsahem kalorií s celou řadou živin, vitamínů a mikroelementů.
Zvláště důležitá je teplota. Pro většinu plemen je kritická teplota -5°C!
Optimální teplota pro dospělé krůty je 24°C.
K teplotní adaptaci krůt je nutné přistupovat velmi opatrně:
- První čtyři dny života potřebují zajistit teplotu 35-37°C;
- Od 5 do 10 dnů života by teplota vzduchu měla být 30-34 ° C;
- Poté se každé 4 dny sníží teplota v místnosti o 2 °C, dokud není v drůbežárně dosaženo teploty 23 °C.
Je důležité si uvědomit, že bílým krůtám je třeba zajistit teplotu o 1-2 stupně vyšší než těm černým, šedým, hnědým, jejichž peří přitahuje sluneční nebo jiné tepelné paprsky.
U krůty musíte vytvořit silné a prostorné bidlo, na kterém musí být pro každého ptáka přiděleno nejméně 40 cm prostoru.
Po vylíhnutí mají krůty měkké zobáky, proto se nedoporučuje potravu do krmítka pouze nasypávat, raději potravu vysypat na karton, aby si mláďata neporanila zobáky.
Nedoporučuje se chovat krůtí kuřata společně s jinými kuřaty, protože mají běžná onemocnění a v důsledku vzájemné infekce může být úmrtnost mladých zvířat poměrně vysoká.
Předpokladem pro krůtí dům je podestýlka ze suchého sena, které je nutné pravidelně měnit.
Sestavení jídelníčku a krmných norem pro krůty: druhy a objemy spotřebovaného krmiva
Strava krůt zahrnuje:
- Kukuřice;
- Fazole;
- Bran;
- Šrot;
- Dort;
- Kousek křídy;
- Masokostní moučka;
- Seno;
- Vařené brambory;
- Nakrájená zelenina a kořenová zelenina (řepa, mrkev, zelí, dýně).
Krůty by měly být soleny v množství 0,5 gramu na hlavu a den.
Krůtám je zakázáno dávat bílé pečivo, plesnivé potraviny, zbytky jídla, syrové maso a ryby a cukrovinky.
Zároveň byste neměli krůty krmit obilím, protože pták rychle ztloustne. Pro dospělého ptáka stačí 150-170 gramů obilí. Krůty by měly sníst 300-500 g potravy denně.
Aby krůta nabírala spíše svalovou hmotu než tuk, musí být každý den venku na pastvě. Pokud pták stále tloustne, musíte upravit množství zkonzumovaného jídla nebo prodloužit dobu chůze.
Výhody a možné komplikace chovu krůt
O výhodách chovu krůt již bylo řečeno mnoho:
- Pták rychle roste;
- Výtěžek masa 50 %;
- Hmotnost dospělých krůt v některých případech dosahuje 40 kg;
- Z krůt můžete získat cenné prachové peří, peří a dietní vejce.
Krůty jsou navíc ideální slepice, které jsou připraveny odchovat 2-3 generace domácích kuřat za sezónu! Mezi nevýhody krůt patří slabá imunita kuřat. I dospělí ptáci mohou trpět zkaženým jídlem!
Správný chov a výkrm krůt doma: krmivo pro krůty, podmínky chovu
Ihned po vylíhnutí z vajíčka musíte kuřatům poskytnout teplé a útulné místo. Je vyžadováno podsvícení pro prodloužení doby denního světla! Podlaha by měla být pokryta senem, které by se mělo měnit jednou denně nebo když navlhne a zašpiní.
Vlhkost krůtám škodí – neměli by se ani pouštět na pastvu do rosy. Dvakrát týdně musíte do misek na pití nalít slabý roztok manganistanu draselného.
Počet krmení v prvních dnech by měl dosáhnout 9-10. Krůty potřebují čerstvou kaši pokaždé, když jim nabídnete domácí krmivo. V prvních dnech života jsou miminka krmena strouhanými vejci, nakrájenou cibulí a pampelišky smíchanými s kukuřičnou moukou. Další produkty jsou do jídelníčku zařazovány postupně, ale je třeba počítat s tím, že krůtí drůbež je obezřetná vůči jakýmkoli inovacím a dokud si na nové krmivo nezvykne, jedí směsky selektivně.
Z tohoto důvodu mnoho chovatelů dává přednost krmení krůt se startovacím krmivem, které obsahuje nejen živiny, ale také vitamíny a minerální doplňky. Suché krmení není třeba připravovat pokaždé před krmením, vyplatí se nainstalovat automatické krmítko – a krůty budou moci jíst, když se dostaví hlad. Toto krmení umožňuje odchovat tohoto velkého ptáka bez potíží as minimální úmrtností.
Krůty jsou velcí ptáci. Jsou ceněny pro svou vysokou produkci masa. Pro výkrm se používají různé techniky. Během intenzivního výkrmu jsou ptáci drženi v klecích. Jsou bez chůze. Mladá zvířata se chovají, dokud nedosáhnou produktivní hmotnosti. Při metodě extenzivního výkrmu se mláďata vyvádějí na pastvu již od jednoho měsíce věku.
Hlavní potravou je pro ně zelená tráva. Obilné směsi dostávají pouze večer na krmení. Existuje také polointenzivní metoda. Kuřata jsou držena v klecích po dobu 20 dnů. Poté jsou vyvedeni na podestýlku. Tady jsou až do porážky. Jak dlouho trvá, než krůty vyrostou, a kdy by měly být poraženy?
Věkové charakteristiky ptáka
O období odchovu mladých zvířat se diskutuje na specializovaných webech a fórech. Mnoho lidí říká, že výkrm se provádí, dokud pták nedosáhne produktivní hmotnosti. To znamená, že jedinci začínají být na maso využíváni, když jejich tělesná hmotnost přesáhne 3 kg.
Tento ukazatel je považován za produktivní hmotnost, ale jen málo lidí dovolí porazit krůtí mládě s tak malou tělesnou hmotností: stále roste a rychle přibírá na tělesné hmotnosti. Růst a vývoj mladých zvířat je nerovnoměrný. Tělesná hmotnost závisí na pohlaví a věku krůt. Začátečníci v chovu drůbeže potřebují vědět, jak dlouho krůta roste, aby mohli efektivně využívat zásoby potravy.
Inkubační doba trvá 28 dní. Poté, co všechna kuřata shodí skořápky, jsou ponechána v inkubátoru, aby se vysušila. Poté se přemístí do klecí nebo na podestýlku pod mláďata. Udržuje počáteční teplotu 35-37 0 C.
Mláďata dostávají první potravu 4-6 hodin po narození. Jsou krmeni glukonátem vápenatým a dostávají vařené vejce: 1 krůtí vejce na 30 hlav. Po 2 hodinách přidáme k vejci tvaroh a jogurt. Dále se zavádí proso. Celkové množství krmiva 10 g.
2. den přidejte do jídla zeleninu ze zahrádky nebo nadrobno nakrájenou mrkev. Kuřata se připravují s kaší s jogurtem nebo odstředěným mlékem. Od 3-5 dnů lze kuřatům podávat smíšené krmivo. Jak dlouho trvá chovat krůty? Doba růstu závisí na fyziologických vlastnostech plemene:
- Pro výkrm se vybírají kuřata o průměrné hmotnosti 60 g. Okamžitě se doporučuje rozdělit hospodářská zvířata na samce a samice. Chovní samci vyžadují více potravy. V prvních dnech zůstává jejich hmotnost konstantní, ale po týdnu zaznamenají vysoký růst. Vývoj je téměř stejný jak u kuřat lehkých krůt, tak u kuřat těžkých plemen. Za 2 týdny přiberou až 100 g. Jejich hmotnost je 150-160 g. Samice mají navíc větší tělesnou hmotnost než samci;
- Do 4. týdne se hladina růstového hormonu u krůt snižuje. U samců se jeho koncentrace naopak zvyšuje. Samci se vyvíjejí rychleji než samice. Ve 4. týdnu je hmotnost samic 380 g, tělesná hmotnost samců je 440 g. Chov kříženců brojlerů je výnosnější. Ve 4 týdnech mohou samci vážit až 1,5 kg. Jedinci BIG-6, bronz-708, Hybrid Converter se vyznačují vysokou hmotností;
- Zrychlený nárůst svalové hmoty nastává až 9 týdnů. Krůty v této době přibírají 1,2 kg, samci 1,4 kg. Mladí kříženci brojlerů přiberou až 6 kg. Hospodářská zvířata lze prodat, ale každý chovatel drůbeže se sám rozhodne, jak dlouho bude krůty chovat. Pro produkci masa je výnosnějším podnikem chov brojlerů. Následně se vývoj u mladých zvířat zpomaluje, ale jedinci stále rostou;
- v 10 týdnech je hmotnost 1,8-2 kg. Kříženci brojlerů přiberou více než 7 kg. Hmotnost korpusu je 5 kg. Mladá zvířata se porážejí na maso;
- ve 12 týdnech – 2,4-2,9 kg. Tělesná hmotnost ptáka těžkého plemene je více než 9 kg;
- 14 týdnů – 2,9-3,8 kg. Hmotnost brojlerů 12,61-13 kg;
- 16 týdnů – 3,4-4,6 kg. To je dobrá produktivní hmotnost, ale mnoho chovatelů na dvorcích nechce používat ptáky: mohou stále růst a dosahovat své maximální hmotnosti. Hybridní jedinci váží hodně. Produktivita masa je více než 15 kg: mladá zvířata mohou být poražena na maso;
- následně jsou rozdíly mezi ženami a muži stále znatelnější. Krůty nepřibírají tak rychle jako samci. V 18 týdnech samice dosahují 3,9 kg, muži – 5,5 kg. Výtěžnost masa 3,5 kg. Krůty brojlery se prodávají dříve na maso, dobytek se obvykle chová až v 18. týdnu. Jejich tělesná hmotnost dosahuje 18-19 kg. Korpus bude vážit 15,3 kg. Tak velké jatečně upravené tělo není mezi spotřebiteli žádané. Ukazatel je slušný, ale mnoho chovatelů drůbeže se nad tímto výsledkem nezastaví. Jak dlouho jim bude trvat, než vychovají krůty na maximální produkci;
- ve 20. týdnu dochází u jedinců k pubertě. V této době začnou ptáci opět rychle růst a rychle přibírat na váze. Do 20. týdne dosáhne váha 4,4 kg. Samci váží 6,5 kg. Brojleři přibírají více než 20 kg. Netvoří rodičovské stádo, takže jejich dlouhodobé krmení je nerentabilní. Vyžadují hodně jídla;
- Vývoj reprodukčních orgánů pokračuje až 30 dní. Ve 26. týdnu přibírají samice 5,4 kg, psi váží více než 9 kg. Hybridní jedinci mohou vážit 25-30 kg. Jejich vývoj se zastaví;
- následně se jedinci neliší ve zrychleném růstu. Hladina růstového hormonu začíná postupně klesat. Hormon dosahuje své minimální koncentrace u ptáků ve věku 34-36 týdnů. Do této doby je hmotnost 6,5-12 kg.
Více k tématu: Vlastnosti bílého širokoprsého krocana
Tyto ukazatele jsou typické pro hospodářská zvířata průměrné hmotnostní skupiny. Mezi chovateli drůbeže jsou nejžádanější: jedinci jsou nenároční a mohou být chováni v klecích. Hmotnost těžkých liniových ptáků ve 34. týdnu dosahuje 25 kg u samců, 18 kg u samic. Mladá zvířata těžkých plemen jsou chována pouze na podestýlce. Nejsou vhodné pro chov v klecích.
Čistokrevné krůty se doporučuje chovat až 7-9 měsíců, zatímco hybridní krůty jsou chovány až 4 měsíce. Dále se dobytek používá na maso. Delší výkrm si vyžádá větší finanční investice. Použití krmiva není efektivní. Krůty jsou obvykle udržovány na své maximální hmotnosti během dobytka krmeného na pastvě, kdy jsou náklady na krmivo minimální. Ve 36. týdnu pták přestane růst. Krůty dosahují své maximální hmotnosti: dále neporostou.
K chovu krůt na maso se nakupují mladí hybridní kříženci. Drůbežáře zajímá, jak dlouho krůty rostou před porážkou. Pokud farma chová jedince střední váhové kategorie, pak je vhodné začít s prodejem mladých zvířat ve věku 20 týdnů. Brojleři se chovají do 4 měsíců věku.
Chovatelé drůbeže se musí rozhodnout, jakou techniku použít k výkrmu krůt. Mláďata z mláďat lze přemístit do klecí, podestýlky nebo venkovní voliéry. Strava jednotlivců závisí na údržbě hospodářských zvířat. Pokud jsou mladá zvířata chována v klecích, výkrm se provádí suchým krmivem. Kuřatům se začíná podávat od 5. dne života:
- do 5 týdnů krůtí drůbež jedí kaši z předstartovní verze krmiva. Počáteční množství je 10 g. Do 5. týdne se množství suché směsi zvýší na 90 g;
- Od 6 do 13 týdnů se používají startovací verze krmiva. Objem směsi roste ze 120 na 265 g;
- Ve 14-17 týdnech probíhají přípravy na ukončení výkrmu. Používají se napájecí linky pro teenagery. Porce je 280-325 g;
- 18-30 týdnů je poslední fází výkrmu ptáka. Velikost porce je 220-280 g. Růst krůt se postupně zpomaluje a zastaví se do 36. týdne.
Více k tématu: Proč si krůty navzájem škubou peří?
Pokud se při chovu hospodářských zvířat používají tradiční diety, pak se pro výkrm používají obilné směsi na bázi kukuřice, pšenice, hrachu a ječmene. Do obilných komplexů se doporučuje přidávat pohanku a loupaný oves. Kromě obilných směsí se do stravy zavádí zelená tráva, zelenina, minerální a vitamínové doplňky a proteinová plniva.
Při kombinovaném krmení je část stravy nahrazena suchými směsmi od výrobce. Jejich objem je 30 %. Do stravy se nepřidávají minerální soli, vitamíny a vysoce kalorická plniva. Vše, co potřebujete, je obsaženo v hotovém produktu:
Krůty jsou velmi citlivé na životní podmínky. Jsou náladoví a nároční. Vykazují dobrý růst a vysokou produktivitu, pokud jsou v drůbežárně dodržovány všechny hygienické normy a určité mikroklima. Optimální pokojová teplota je 16-18 0 C, vlhkost 55%. Drůbežárna musí být neustále větrána. Nedostatek kyslíku se okamžitě projeví na zdraví krůt.
