Pamatuji si, že když jsem se začal vážně zajímat o půdu a agronomii, byl jsem takovými čísly ohromen. Ukázalo se, že nejméně milion různých druhů hmyzu (tedy 95 procent z celkového počtu vědcům známých druhů) je nějak spojen s půdou. Někteří tráví celý život v zemi, jiní kladou vajíčka, další v ní mají kukly a další larvy. A každý z těchto živých tvorů zanechává v zemi svou stopu, ať už tím, že pomáhá zvyšovat úrodnost půdy, nebo v ní vytváří průchody, kterými vstupuje voda a vzduch a odvádí se oxid uhličitý tvořený živými organismy.
Ale kromě hmyzu žijí v zemi i další živočichové, například žížaly. V noci vylézají ze svých nor, hledají loňské listy a zbytky rostlin a táhnou je k sobě. Po snězení a průchodu střevy končí tyto zbytky v podobě malých tmavých hrudek v zemi. Žížaly jej tedy oplodňují a jsou za plodnost svým vlastním způsobem zodpovědné. A přes jejich nory se voda a vzduch dostávají do půdy, dochází k odvodňování půdy, a to často velmi hluboko.
Pamatuji si jiný údaj: na jednom hektaru neobdělávané půdy je asi 200 kilogramů mikroorganismů. Celková hmotnost všech živých bytostí obývajících tento kus země dosahuje tun. Je to hodně nebo málo? Aby se vypěstovala dobrá úroda vodnice, musí být na jeden hektar půdy aplikováno 500 kilogramů minerálních hnojiv, při výsadbě mrkve – 800 kilogramů a řepy – již jedna tuna. Jak vidíte, množství živých tvorů obývajících půdu je větší než množství minerálních hnojiv aplikovaných na půdu při pěstování tuřínu a mrkve. Ale všichni živí tvorové obývající Zemi po vypršení jejich přidělené délky života umírají a zůstávají v zemi a dávají jí nahromaděné organické látky. Zbytky zvířat jsou mikroorganismy rozkládány a mikroorganismy zase odumírající poskytují půdě výživný humus.
Tak žije zdravá, nevyčerpaná, nevyčerpaná země, kterou ještě nedávno moudří rolníci láskyplně nazývali živobytím.
Živá půda má jednu úžasnou vlastnost: dodává rostlinám nejen potřebnou výživu, ale je také schopna obnovit plodnost, pokud v ní není zničen život.
Rolník již dávno ví, že půdu, která ztrácela na síle a rok od roku skýtala menší a menší úrodu, je třeba nechat několik let v klidu, nedotýkat se jí pluhem a počkat, až se opět ochrání vrstvou drnu a se v něm hromadí organická hmota. A to vše bez použití hnojiv.
Poté, co jsem získal pozemek pro svůj dům, získal jsem zpět bývalou louku, která zaujímala vysoké, suché místo, a úspěšně jsem tam dva roky po sobě pěstoval brambory, prakticky bez zavádění hnojiv do půdy – kromě nalévání do každé díry. připraveno na bramborovou hlízu, půl hrsti popela, ale udělal jsem to spíš proto, aby byly brambory chutnější. Ale ve třetím roce v této, donedávna panenské zahradě, jsem se sklizně brambor nedočkal. Tehdy bylo málo hnoje, tak jsem toto místo na čas opustil. Již třetím rokem zarůstá trávou, která každým rokem roste a houstne. Nesekám trávu ani ji nedávám do půdy. Staré trávy odumírají a jejich zbytky jsou zpracovávány mikroorganismy. Takto se postupně obnovuje síla mé zahrady. Myslím, že za rok nebo dva se zde opět dočkám slušných úrod brambor.
Je samozřejmě nepravděpodobné, že takový experiment bude možné provést na několika akrech chaty – každý kousek země je cenný. Ale i na svých 6-8 akrech můžete docela využít schopnosti živé země obnovit její sílu a kromě toho jí v tom pomůžete.
Pokud by některý zahradní záhon přestal produkovat úrodu, bylo by nutné jej přihnojit organickým hnojivem. Pokud takové hnojivo není, vysejte hrášek brzy na jaře, nejlépe nízko rostoucí, a zasaďte ho hustěji – pak se zvedne jako pevná zelená stěna a nepropustí žádný plevel. Až přijde čas sklizně, vyberte lusky, odřízněte vršky a nechte je v rovnoměrné vrstvě. Na jaře téměř všechny stonky uhnívají. Potom opět uvolněte rýhy v tomto záhonu pomocí zahradní vidle a rozprostřete semena hrachu. Opět sbírejte pouze lusky a stonky nechte. A na novém jaře zahradnickou vidličkou nebo lopatou zapusťte napůl shnilé stonky hrachu do půdy a můžete bezpečně pěstovat okopaniny. Pro zelí nebo brambory nebo dokonce okurky dvě sezóny takové přirozené obnovy úrodnosti půdy nestačí – tyto rostliny, jak se říká, berou ze země mnoho živin za jedno léto a ředkvičky, salát, mrkev a řepa udělá dobře.
Kromě toho hrách, stejně jako jetel a lupina, také obohacuje půdu o dusík. Fazole můžete zasadit do odpočinkového záhonu, ale nebudou moci, jako hrách, odolat plevelu – nepokryjí celou zem souvislou zelenou hmotou.
Dlouho jsem si osvojil tento způsob obnovy půdy pomocí hrachu: hrách v mé zahradě je respektovanou plodinou.
Schopnost půdy samoléčit se, hromadit organickou hmotu a zlepšovat strukturu závisí na mnoha faktorech. Vliv má podnebí i kyselost půdy. Čím vyšší je kyselost, tím pomaleji roste plodná vrstva. To se vysvětluje skutečností, že v podmínkách vysoké kyselosti se zpomaluje práce mikroorganismů, které jsou zaneprázdněny zpracováním organických zbytků.
Výnos závisí také na kyselosti půdy. Ze všech pěstovaných rostlin se v kyselé půdě daří pouze bramborám. Šťovík, rajčata, cukety, ředkvičky, ředkvičky, mrkev snášejí mírně kyselé půdy. Ale zelí, řepa, cibule, česnek, salát, okurky a hrách prostě nesnesou kyselou půdu.
Existují speciální přístroje na měření kyselosti půdy, ale i bez přístrojů lze určit, zda je vhodná pro určité plodiny.
Pokud je půda kyselá a pro zahradní rostliny nevhodná, snadno najdete v blízkosti záhonů přesličku, kyselku, rozrazil, jitrocel, šťovík malý, mátu, pryskyřník, popovník. Pokud je půda mírně kyselá nebo neutrální, tedy vhodná pro všechny zahradní rostliny, porostou na ní planě rostoucí rostliny jako svlačec polní, heřmánek bez zápachu, jetel, podběl, pšenice, bodlák.
Rostliny, které pomáhají okamžitě určit kyselost půdy v zahradě, se obvykle nazývají indikátorové plevele.
Kyselé půdy se obvykle nacházejí na nízkých, vlhkých místech a tam, kde pramenitá voda déle stagnuje. Dochází k tzv. přirozenému okyselování půdy. Ale v dnešní době se kyselé půdy vyskytují i na vyvýšených místech – kyselé deště je země „obdarována“. Průmyslová acidifikace půdy se na některých místech stává téměř národní katastrofou.
Kyselost půdy můžete snížit pomocí chmýřího vápna (hašené vápno), cementového prachu, křídy a mletého vápna.
Pomůže i popel z kamen. Již v dávných dobách rolníci používali popel k „odstranění přesličky“ ze svých zahrad. Při podzimním kopání se do půdy přidává popel: 100-150 gramů na 1 m2 (až 1,5 kilogramu na 10 m2 zahrady). Pro informaci: čajová lžička dřevěného popela je 2 gramy, polévková lžíce je 6 gramů, fasetované sklo je 100 gramů. Vezměte prosím na vědomí, že dřevěný popel je vynikající minerální hnojivo, neobsahuje pouze dusík.
A poslední věc, na kterou bych vás rád upozornil. Rostliny pěstované v kyselé půdě mohou být nebezpečné pro vaše zdraví. Obsahují výrazně více těžkých kovů (například olova, rtuti) než podobné rostliny pěstované v méně kyselých půdách. To je vysvětleno skutečností, že těžké kovy obsažené v půdě a horninách, stejně jako ty, které vstupují do půdy spolu s emisemi z průmyslových podniků a vozidel, nejsou vymývány běžnou dešťovou vodou, ale jsou vymývány kyselými roztoky, vstupují do rostlin. a hromadí se v nich. To znamená, že v mírně kyselých a neutrálních půdách jsou těžké kovy ve vázaném stavu a v kyselých půdách jsou mobilnější a jsou schopny se hromadit v rostlinných pletivech. To už je znakem našeho průmyslového věku.
Stabilita půdy nemusí vždy znamenat její obnovu, protože nemusí být v nejlepším stavu. Chris Nichols, mikrobiolog a zakladatel společnosti KRIS Systems Education & Consultation, říká, že nejdůležitější věcí pro obnovení plodnosti a vytvoření udržitelného systému přímého setí je stimulace mikrobiologické aktivity přirozených obyvatel půdy.
Systémový přístup
Dnes stále častěji slyšíme o regenerativním zemědělství a udržitelnosti půdy. Ale co to ve skutečnosti znamená? Jsou tyto pojmy stejné?
Ochranné zemědělské postupy nepochybně přispívají k obnově půdy, ale děje se to příliš pomalu a musíme pochopit proč. Ztrácíme půdu pod nohama, protože se soustředíme na detaily a uniká nám hlavní bod. Nemáme systematický přístupvidět problém v jeho celistvosti, a co je nejdůležitější, obnovit cykly a souvislosti, které jsou přírodě vlastní. Jedině tak můžeme půdu nejen udržet ve stabilním stavu pomalého chřadnutí, ale skutečně ji obnovit.
A prvním prvkem pro obnovu celého řetězce by měl být uhlík, konkrétně fotosyntéza – nejúčinnější způsob přeměny sluneční energie na chemickou.
Struktura půdy
Než obnovíme půdu, musíme pochopit, co to je, co obnovujeme. V půdě lze rozlišit nehraniční a organickou složku, které se neustále vzájemně ovlivňují a přeměňují jedna v druhou.
Anorganická část zahrnuje minerály, stopové prvky, písek a jíl. Ve skutečnosti taková je Země, ale půdou se stává teprve tehdy, když jde o život. A ožívá díky činnosti organismů, které ji obývají.
Podíváme-li se hluboko do minulosti, uvidíme, že zpočátku jsme neměli žádnou půdu – pouze částice zničených hornin. Pak se ale začaly objevovat první živé organismy, zejména sinice, které dokázaly přeměnit sluneční záření na organický materiál. Tento organický materiál se stal potravou pro první houby, které zase mohly účinněji absorbovat minerály z půdy. Sinice byly brzy nahrazeny rostlinami a právě díky procesu fotosyntézy a neustálé výměně mezi různými skupinami mikroorganismů si půda zachovala svou strukturu a úrodnost.
Dnes
Po miliony let byly procesy interakce mezi organismy v půdě v rovnováze. Docházelo také k přírodním katastrofám, ale systém se vždy vrátil do výchozího bodu.
СDnes jsou všechny přirozené vazby uměle odděleny od spojení, takže půda se dusí, hladoví a nemůže obnovit své zdraví, protože byla zbavena léků i lékařů. Ale můžeme věci napravit, jak bylo prokázáno Dave Brandt. Trvalo mu to třicet let, ale patřil k průkopníkům a dnes se o své zkušenosti může podělit mnoho dalších zemědělců, kteří prošli dlouhou cestou pokusů a omylů a my máme šanci obnovit půdu mnohem rychleji.
Prvním krokem je návrat organické hmoty. Přímé setí nepochybně pomáhá obnovit obsah uhlíku, ale děje se to příliš pomalu, protože důraz je kladen pouze na jeden z odkazů. Je nutné nejen vrátit organickou hmotu, ale také udržujte ho stabilní. Přeměňuje labilní frakci organické hmoty na stabilní – humus – mikroorganismy díky jeho aktivitě. Mohou být aktivní pouze interakcí s jinými mikroorganismy. A pokud se ztratí alespoň jeden z těchto prvků, celý řetězec se zhroutí.
Proto, abychom zvýšili produktivitu, zlepšili zdraví našich plodin, obnovili vodní rovnováhu, nepotřebujeme zelenou revoluci, ale hnědou. A toho docílíme jedině obnovením celého cyklu a je potřeba začít se základem – fotosyntézou.
O obnově půdy se dnes mluví po celém světě a k dosažení tohoto cíle se vyvíjí mnoho strategií. Jedno z nejběžnějších schémat považována za pyramidu ekologické a funkční intenzifikace k dosažení udržitelného ekonomického rozvoje a blahobytu. Všechny součásti této pyramidy jsou úzce propojeny, takže nejdůležitější není soustředit se na jednu věc, ale vidět systém jako celek.
Zotavení
Musíme pochopit, že i přes neustálou aplikaci hnojiv půda hladoví. Půda potřebuje k výživě uhlík, dusík, vodu a minerály, ale jsou potřeba v určitém poměru, jinak se nic nezmění. A začít bychom měli uhlíkem a stimulací procesů fotosyntézy – právě tento proces je základem všeho živého.
Slunce svítí 365 dní v roce a my musíme udělat vše, co je v našich silách, abychom tento zdroj využili na maximum. A nejlepší řešení pro dnešek je uznáno pěstování krycích plodin. Pokud není pole oseto, v půdě neprobíhají žádné procesy, narušují se cykly, narušuje se interakce. Musíme pochopit, že by nás neměla omezovat teplota, ale množství slunce. Pokud prodloužíte dobu růstu plodin na polích na 260–280 dní, můžete dosáhnout obnovy půdy desítkykrát rychleji. Hlavní věc k zapamatování je že krycí plodiny se nevysazují ke sklizni, ale k obnovení zdraví půdy.
Při výběru krycích plodin je třeba vzít v úvahu řadu faktorů, ale jedním z hlavních bude výběr těch plodin, které v této oblasti tradičně rostl. Ne nadarmo si evoluční mechanismy vybraly právě tyto plodiny, které se postupem času dokázaly přizpůsobit přírodním podmínkám a navázat efektivní vztahy s mikroorganismy obývajícími půdu.
Dalším faktorem při výběru plodin by měl být diverzifikace. Nacházíme ji na druhém stupni pyramidy ekologické a funkční intenzifikace. Díky rozmanitosti plodin můžeme plodinám zajistit potravu s optimálním poměrem uhlíku a dusíku. Pokud sázíme pouze obilí, pak v podstatě zařazujeme naši půdu na „koblihovou dietu“, takže je nutné do osevního postupu zařadit olejnatá semena a luštěniny.
Dnes je navíc uznávána diverzifikace hlavní prostředek pro hubení plevele. Rostliny mezi sebou soutěží o živiny a na plevel prostě nezbývají zdroje. Při výběru krycí plodiny se můžete zaměřit i na co škůdci jsou v oblasti běžní. V tomto ohledu si můžete vybrat ty plodiny, kterými se tento hmyz nekrmí, a vyřešit tak dva problémy najednou.
Krycí plodiny pomáhají poskytovat a optimální teplotu. Holá půda se velmi rychle zahřívá a ochlazuje. Optimální teplota pro růst rostlin je 34 stupňů Celsia (93 Fahrenheitů). Při teplotě 44 stupňů Celsia (112 Fahrenheitů) je půda ve skutečnosti „sterilizována“ – všechny mikroorganismy zemřou. Ukazuje se, že když necháme půdu neosetou, vlastníma rukama ji nejen obnažíme zvenčí, ale také zabijeme zevnitř. Důležitou roli při udržování optimálních teplotních podmínek hraje a zbytky rostlin.
Díky krycím plodinám je zachována nejen biologická aktivita a optimální fyzikální a chemické procesy půdy, ale i její struktura. Kořeny rostlin doslova tvoří kostru půdy, a tím zabraňují na jedné straně její erozi a na druhé straně udržují vodní rovnováhu. Dnes se hodně mluví o suchu, o nedostatečných srážkách, ale ve skutečnosti, jak ukazují nedávné studie, nezáleží na množství srážek, a v rychlosti infiltrace půdní vody. Tento indikátor přímo závisí na pórovitost půdy, kterou právě zajišťuje činnost mikroorganismů. Bez ohledu na to, jaké další high-tech metody používáme, nemůžeme uměle udržovat strukturu naší země a života na ní.
Na druhou stranu nemůžeme zcela eliminovat používání hnojiv, herbicidů a dalších léků. Nejdůležitější je zde pochopit cíl, a tudíž kompetentní využití dodatečných finančních prostředků s ohledem na množství, kvalitu a čas. Hnojiva nepochybně poskytují půdě další prvky, ale nedávný výzkum to ukazuje snižuje účinnost výživy rostlin. A důvodem je opět narušení přírodních cyklů.
Rostliny potřebují potravu během reprodukční fáze, nejčastěji ale hnojivo do půdy přidáváme jindy. Když přírodní řetězce fungují harmonicky, mikroorganismy dodávají rostlinám živiny přesně tehdy, když je potřebují. Velkou roli v tom hraje výboj – exsudáty – kořeny rostlin, které obsahují určité enzymy signalizující potřebu živin. Navíc samy vylučují látky nezbytné pro mikroorganismy a stimulující jejich činnost.
S účinností příjmu rostlinných živin také přímo souvisí s plochou sací plochy kořenů. A zde má prvořadý význam symbióza rostlin a hub ve formě tvorby mykorhizy, které zvyšují sací schopnost kořenů je desetinásobná. Navíc právě u mykorhiz vzniká zvláštní látka glomalinkterý poskytuje agregační stabilita půdy. Tento protein vlastně lepí půdu zevnitř a udržuje optimální poměr mikro a makropórů.
Ztrácíme půdu. Ztrácíme to před očima. Ale nejdůležitější je, že to začínáme chápat. Využíváme nové biologické a organické metody, postupně opouštíme orbu, herbicidy a umělá hnojiva. Ale to nestačí. Zastavení degradace neznamená obnovení úrodnosti naší země. Potřebujeme půdu, která je každým dnem zdravější a silnější, a to můžeme udělat pouze restartováním přírodních cyklů.