Jednoduché, rychlé, chutné, cenově dostupné, velmi chutné! Vařená kukuřice je symbolem začátku podzimu, kdy se sklízí sklizeň obilovin. Milují ho dospělí i děti a jeho příprava není náročná. Díky tomuto receptu je kukuřice šťavnatá, sladká a chutná!
Autor receptu
Jak vařit kukuřičný klas v hrnci
Složení / přísady
| čajová lžička | 5 ml |
| lžička na dezert | 10 ml |
| lžíce | 20 ml |
| pohár | 200 ml |
Živiny a energetická hodnota složení receptury
Hmotnost složení:
Proteiny 14 % 4 g
Tuky 10 % 3 g
Sacharidy 76 % 22 g
GI: / / 100
Krok za krokem vaření
Krok 1:
Jak vařit kukuřici? Připravte si jídlo. Sladké a cukrové odrůdy kukuřice jsou nejvhodnější pro vaření. Odrůdy píce jsou tvrdé, snažte se je nebrat. Nekupujte také již oloupané klasy – s listy si kukuřice déle zachová šťavnatost. Listy by měly být zelené a svěží, šlahouny by měly být mírně vlhké. K vaření se nejlépe hodí mladé klasy s mléčně bílými nebo světle žlutými zrny.
Krok 2:
Začněte tedy tím, že vybrané klasy dobře opláchnete. Poté jej očistěte od listů a úponků. Listy nevyhazujte, budou se vám hodit při vaření.
Krok 3:
Vezměte velký hrnec, do kterého se kukuřičný klas snadno vejde, a na dno umístěte vyhrazené kukuřičné listy. O tom, jak vybrat vhodnou pánev, se dočtete v článku, jehož odkaz je na konci tohoto receptu.
Krok 4:
Na listy položte oloupanou kukuřici.
Krok 5:
Pak naplňte klasy vodou, dokud nepokryje kukuřici 1 centimetr výše. Umístěte pánev na střední teplotu a počkejte, dokud se voda nevyvaří. Kukuřici vařte s otevřeným víkem, dokud nebude hotová. V závislosti na odrůdě a mládí ovoce to trvá 40 minut až hodinu.
Krok 6:
Jakmile je kukuřice hotová, vyjměte ji, položte na mísu, potřete solí a potřete olejem. Pokud nedržíte půst, můžete kukuřici namazat máslem. Podávejte ke stolu. Dobrou chuť!
Jak vybrat perfektní hrnec na polévku, kaši nebo nakládání okurek, přečtěte si článek o hrncích.
Pro vaření je lepší používat filtrovanou nebo balenou vodu, která je chuťově neutrální. Pokud používáte vodu z kohoutku, počítejte s tím, že může dát pokrmu nepříjemnou charakteristickou pachuť.
Vzhledem k tomu, že stupeň slanosti, sladkosti, hořkosti, ostrosti, kyselosti, štiplavosti je u každého individuální, vždy přidávejte koření, koření a dochucovadla se zaměřením na vaši chuť! Pokud přidáváte některé z koření poprvé, pak mějte na paměti, že existují koření, která je obzvláště důležité neposouvat (například chilli paprička).
- Přidat do spořiče receptů
- Pište / čtěte recenze
- Vytisknout / uložit jako PDF
- Reklamace / nahlášení chyby
