Jak dlouho vydrží špenátová semínka?

Eh. My zahradníci rádi nakupujeme semena téměř v průmyslovém měřítku. Víme, že je tam málo místa na výsadbu, ale chci vyzkoušet tu a tamtu. A pokud probíhá výprodej v zahradním obchodě nebo na webových stránkách, je prostě nemožné odolat. Pak máme ta semena navíc ležet roky. Určitě je zasadíme příští sezónu, ale pak se objeví nové položky a vše se opakuje v kruhu.

Zajímalo nás, jak dlouho lze semena skladovat, aniž by ztratila svou klíčivost. Koneckonců, data spotřeby uvedená na sáčcích nemusí vždy odpovídat skutečnosti. Existují i ​​případy, kdy semena nalezená archeology při vykopávkách dávných sídlišť vyklíčí. Nabízíme vám tabulku s trvanlivostí semen nejrůznějších plodin, abyste se do ní mohli při auditech odvolávat. Budeme přesně vědět, která semínka jsou ještě schopná klíčit a se kterými se už dávno musíme rozloučit.

Trvanlivost a klíčení semen různých zeleninových plodin

Název kultury	Doba skladování osiva
vodní meloun	6-8 let
Bazalka	3-5 let
Lilek	4-5 let
Fazole	5-8 let
brokolice	5-8 let
Hrášek	5-6 let
hořčice	3-4 let
meloun	6-8 let
Jahody	2-3 let
Zucchini	6-10 let
Zelí	4-7 let
Koriandr (koriandr)	3-4 let
Kukuřice	5-7 let
Cibule (nigella)	1-4 let
Mangold	6-10 let
mrkev	4-5 let
máta	2-3 let
okurka	6-14 let
Pasternak	1-4 let
Pekingové zelí	3-4 let
petržel	1-3 let
pepř	2-6 let
Rebarbora	1-3 let
Radis	4-8 let
ředkev	4-6 let
Repe	4-5 let
Ruccola	5-6 let
Salát	3-6 let
řepa	5-10 let
Celer (všechny druhy)	1-3 let
Chřest	5-6 let
Tymián (tymián)	3-4 let
Tomato	6-10 let
Dýně	5-10 let
Kopr	1-3 let
Fazole (všechny druhy)	5-7 let
Fenykl	2-3 let
Цветная капуста	5-8 let
Špenát	4-8 let
Sorrel	1-3 let
Estragon (Estragon)	2-3 let

Navzdory poměrně působivým číslům v tabulce stojí za to připomenout následující:

• I čerstvá semena mají zřídka 25% klíčivost. A každým rokem se procento klíčivosti sníží. Pokud vezmeme průměr za nemocnici a velmi přibližně – meziročně o XNUMX %;
• Čím horší podmínky skladování, tím rychleji semena ztrácejí svou životaschopnost. V ideálním případě by měla být semena dobře vysušená a skladovaná na chladném místě (od 10°C do 12°C) s vlhkostí vzduchu 50-60%;
• poslední číslo v tabulce se blíží maximální (nebo, jak se tomu také říká, limitu) životnosti semene. To znamená, že z 10 semen bude do konce doby skladování schopno vyklíčit jen několik, možná pouze jedno.

Proto je ve většině případů strategie sázet vše semeny nasbíranými loni v létě správná. Jedinou výjimkou může být dýně – okurky, dýně, cukety, cukety, tykve. Když jsou zasazeny semeny starými dva nebo tři roky, produkují větší výnosy. Pro využití tohoto efektu někteří zahradníci speciálně „stárnou“ dýňová semínka zahřátím v horké vodě.

Stará semena, pokud to jejich množství dovolí, se doporučuje před výsevem zkontrolovat klíčivost. O účinných způsobech domácího testování jsme již hovořili v článku Jak otestovat semena na klíčivost: 2 pracovní metody.

Přejeme vám úspěch a skvělou úrodu!

Jak dlouho skladovat semena? Načasování závisí na typu rostliny. Například semena okurek a rajčat zůstávají životaschopná až 8 let. U cuket, dýní a vodního melounu je toto období 6-8 let. Semena mrkve, řepy a cibule dobře klíčí během 3-4 let. U petržele a kopru je trvanlivost mnohem kratší – pouze 1-2 roky.

Co si musíte pamatovat? Uvedené údaje jsou libovolné a pro zachování klíčivosti semen musí být splněny určité podmínky: chladné místo bez vlhkosti a přímého slunečního záření.

1. Co se děje se semeny během skladování
2. Podmínky skladování semen
3. Základní způsoby skladování semen
4. Jak skladovat semena
5. Zmrazování jako způsob skladování semen
6. Podmínky uchování klíčivosti semen
7. Důvody ztráty životaschopnosti semen
8. Často kladené otázky o skladování semen

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Stáhněte si zdarma

Co se děje se semeny během skladování

Během skladování jsou semena v klidu, všechny důležité procesy jejich života jsou pozastaveny a čekají na příznivé podmínky pro klíčení. Optimální podmínky jsou tedy opačné než ty, které jsou potřebné pro růst rostlin. Tímto způsobem semena nebudou schopna vyklíčit předem.

Na chladném a tmavém místě s nízkou vlhkostí lze semena skladovat roky, dokud není čas zasít. I za příznivých podmínek prostředí se však povrchová vrstva semen postupem času postupně zhoršuje.

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma

Připravili jsme pro vás 3 top užitečné materiály, se kterými připravíte svou zahradu na jaro a během sezóny získáte velkou, chutnou úrodu za použití přírodních hnojiv, bez chemie!

Stáhněte si a použijte ještě dnes:

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Experti společnosti Organic Mix

7 pravidel pro prvotřídní sazenice doma
Hlavní tajemství odborníků, aby se zabránilo vysychání sazenic

Pravidla pro výsadbu semen pro sazenice
Kontrolní seznam pro klíčící semena pro sazenice

Pokud pakomáry, houbové komáry, sciaridy v sazenicích
Jednoduchý způsob, jak se jich jednou provždy zbavit
Stáhněte si kolekci zdarma DOC 1,7 mb PDF 2,5 mb
Už si stáhlo 27173 lidí

Obvykle se skládá ze škrobu, který lze skladovat po dlouhou dobu, ale ne neomezeně. Mnoho semen obsahuje olej, který se také rychle kazí a nelze jej skladovat déle než dva roky.

Pokud semena nejsou správně skladována, může být snížena jejich míra přežití, což vede k nízké klíčivosti a špatnému růstu rostlin.

Podmínky skladování semen

Влажность

Optimální vlhkost pro skladování semen by neměla překročit 75%. U mnoha plodin by však toto číslo mělo být ještě nižší. Při skladování semen, jako jsou rajčata, okurky, zelí, cuketa, červená řepa, ředkvičky, fazole a špenát, by neměla být přítomna vlhkost vyšší než 60 %. 50 % nebo méně – cibule, mrkev, petržel, celer, salát.

Čím sušší, tím lepší. V bytech se takové problémy obvykle nevyskytují, protože při zapnutém topení není vlhkost vzduchu vyšší než 25%.

teplota

Různé zdroje uvádějí různá čísla. Optimální teplota pro dlouhodobé skladování semen je od 10-16°C do 14-16°C. Rozdíly jsou malé, ale existují jasné trendy. Maximální limit pro skladování semen by neměl přesáhnout 16°C, ale čím nižší teplota, tím lépe.

Například bylo zjištěno, že s každým poklesem teploty o 10 °C se životnost semen prodlužuje 2,5-3krát. Přesně to ukázaly pokusy s mrkví a cibulí. Pokud se tedy semena cibule skladují při 15 °C ne déle než tři roky, pak při 5 °C vydrží klidně 7-9 let.

Pak ale vyvstává otázka: kam je uložit. Nejlepší varianta je v lednici. Obvykle je tam teplota 4-6°C, to je přesně to, co potřebujete. Na policích komory však často není dostatek místa a letní obyvatelé jsou zvyklí ukládat spoustu semen.

Jak být? Je možné skladovat semena v bytě, protože v obývacím pokoji bývá 20-25°C. Není to až tak důležité, klidně si je můžete uložit doma. Jedinou nevýhodou takového skladování bude zkrácení trvanlivosti, bude kratší než při skladování v lednici.

Například při teplotě 10°C vydrží semena rajčat bez ztráty klíčivosti 4-5 let, zatímco při pokojové teplotě bude tato doba pouze 3-4 roky.

Pokud ale chcete semena skladovat podle všech pravidel, můžete sáček s nimi zabalit do několika vrstev netkaného krycího materiálu a pak do jakéhokoli starého kabátku. Pak je vyneste na prosklený balkon nebo je nechte ve venkovském domě, pokud tam nepojedete v zimě.

I když je tedy venku -30°C, teplota ve vašem obalu nebude nižší než 0-5°C, což je ideální varianta pro skladování semínek. U dače se však musíte ujistit, že se k semenům nedostanou myši.

Základní způsoby skladování semen

• Otevřená cesta.

Pro cirkulaci vlhkosti a vzduchu používejte pytle z juty nebo lnu. V tomto případě se místnost aktivně větrá, kontroluje se teplota a vlhkost a provádí se ošetření proti škůdcům a hlodavcům. Tato metoda je nejoblíbenější, ale vyžaduje kontrolu.

Ne tak žádaný jako otevřený. Jako nádoby se používají uzavřené krabice, plastové sáčky a skleněné nádoby. Do obalu by se neměla dostat žádná vlhkost. Předem se upraví vlhkost na 6-9%. Sklo nebo polyethylen jsou zabaleny v měkké látce, aby byly chráněny před slunečním zářením.

Sáčky a pytle jsou několikrát pečlivě svázány a sklenice jsou uzavřeny pevnými víčky (předem umyté a vysušené). Nádoba musí být nepoškozená. Je třeba mít na paměti, že touto metodou se trvanlivost semen několikrát zkrátí, protože nedochází k přirozené výměně vzduchu. V pozastavené animaci vydrží některá semena 2–3 roky, zatímco jiná ne déle než 1 rok.

Jak skladovat semena

Existuje otázka, která znepokojuje všechny letní obyvatele – jak ukládat semena. Nabízíme několik možností:

Papírové pytlíky

Je jasné, že při nákupu jsou semena již umístěna v kartonových obálkách. Semena můžete také skladovat v papírových sáčcích nebo sáčcích od novin. Tato možnost je dobrá, protože papír je levný a prodyšný materiál. Tento způsob skladování má také nevýhody – snadno se rozbije a nechrání před vlhkostí.

Látkové kapsičky

Tkanina je pevnější než papír a semena v ní „dýchají“. Tato metoda má ale více nevýhod. Šití tašek ze staré látky vyžaduje čas a další úsilí. Plátno nebude schopno chránit zrna před vlhkostí. Navíc malá semínka, jako je mrkev, petržel a kopr, se ze sáčku velmi obtížně vytahují, protože ulpívají na stěnách.

Banky

V dnešní době se prodávají malé zavařovací sklenice, do kterých semena nasypete a uzavřete víčkem. Zde budou chráněny před vlhkostí.

Tento způsob ukládání má také nevýhody. Banky zabírají příliš mnoho místa. Snadno se rozbijí. Semínka se v nich mohou udusit, zvláště pokud jsou nasypaná až po samý vrch. Víko je třeba pravidelně otevírat (zejména u velkých semen, jako jsou fazole, hrách, dýně), aby do sklenice mohl vstoupit čerstvý vzduch.

Fólie

Skladování semen ve fólii je velmi výhodná možnost. Je třeba ji nakrájet, nasypat semínka doprostřed listu a zabalit do obálky. Tento materiál chrání před vlhkostí a zabírá málo místa.

Nevýhody – fólie je drahá. Navíc se snadno rozbije.

Balíčky na zip

Jedná se o plastové sáčky různých velikostí se zámkem na západku. Prodávají se v železářství, jsou levné a velmi dobře chrání před vlhkostí.

Nevýhodou je, že se musí pravidelně otevírat, aby semena odvětrala.

Před uskladněním semen vždy podepište štítek. Musí jasně uvádět odrůdu, typ a rok sběru. Například „Tomato Puzata Khata, 2023“. Důležité je také zajistit, aby etiketa během skladování nespadla. Můžete vyrobit dva z nich: jeden na vnitřní straně obalu, druhý na vnější straně.

Zmrazování jako způsob skladování semen

Mražení je další způsob uchování klíčivosti semen. Pro hluboké zmrazení jsou semena umístěna v uzavřených plastových sáčcích po odstranění vzduchu z nich. Poté se umístí do mrazáku.

Při takovém skladování se životní cyklus semen do určité doby zcela zastaví. Na jaře, před výsadbou, jsou stimulovány jedním z následujících způsobů:

• Asi měsíc před plánovaným výsevem semena vyjmou z mrazáku, vyjmou z nádoby a vloží do igelitového sáčku, postupně zahřívají na teplotu 25-35°C, případně je můžete dát na radiátor . Po zahřátí semínka vložíme do látkového sáčku a necháme na teplém místě.
• Semena vyjměte z lednice asi týden před výsevem do otevřené půdy. Chcete-li je rozmrazit, můžete vzít horkou vodu (teplota do 50 °C) a umístit do ní na půl hodiny sáček se semeny. Poté je třeba je přirozeně usušit a uložit na teplé a suché místo až do výsevu.

Mnoho zkušených zahradníků je proti metodám hlubokého zmrazování. Podle jejich názoru zmrazení brzdí proces vývoje, který je klíčový pro dobrou sklizeň.

Výjimkou jsou semena květů. Některé z nich neztrácejí své vlastnosti a klíčí dokonale, i když jsou ve stavu pozastavené animace a zcela ustávající jejich biologická aktivita.

Podmínky uchování klíčivosti semen

Trvanlivost semen je uvedena na etiketě spolu s názvem, rokem sběru a třídou. Tyto údaje jsou potřebné pro sledování životaschopnosti sazenic. Při delším skladování než je stanoveno se klíčivost výrazně snižuje a imunita sazenic vůči chorobám a škůdcům je velmi nízká.

Stupeň vyznačený na štítku označuje klíčivost semen. Semena první třídy mají nejvyšší míru – 60-95% v závislosti na plodině. Semena druhé třídy – 40–85 %. Indikátor klíčivosti pomáhá zahradníkům nejpřesněji určit hustotu setí konkrétní plodiny.

Semena zeleniny si při správném skladování zachovávají vysokou klíčivost:

• 1-2 roky – celer, cibule, pažitka, pastinák, kukuřice, pórek;
• 2-3 roky – libeček, petržel, kopr, pórek, šťovík, koriandr;
• 3-4 roky – salát, mrkev, pažitka, fenykl, sladká paprika, hrášek;
• 3-5 let – kedlubny, tuřín, řepa, lilek, květák;
• 4-5 let – rajčata, ředkvičky, rutabaga, ředkvičky, brokolice, bílé zelí;
• 4-6 let – fazole, fazole;
• 6-8 let – tykev, okurky, melouny, melouny, cukety.

Taková období uchování klíčení kořeněných aromatických (zelených) a zeleninových plodin jsou neomezená. Pro dobře vysušená semena nejsou teplotní výkyvy nebezpečné, ale pokud jsou semena velmi mokrá, pak při nízkých teplotách zplesniví, protože jejich „režim dýchání“ bude narušen. Za optimálních podmínek mohou semena i po stanovené době zůstat životaschopná dalších 3-5 let, některá (rajčata) i 10 let.

Důvody ztráty životaschopnosti semen

Hlavními důvody špatného klíčení semen je zvýšení obsahu vlhkosti v semenech a ve vzduchu a také zvýšení teploty v místnosti, kde jsou skladována.

Semena zeleniny a zahradních plodin jsou velmi hygroskopická. Mohou absorbovat vodní páru ze vzduchu a uvolňovat vlhkost do okolí ve formě páry. Za optimálních podmínek mají semena zdravé „dýchání“ (množství vlhkosti, které absorbují, se rovná množství, které vydávají).

Tato vlastnost závisí na biologických vlastnostech vyklíčených rostlin a je dána obsahem škrobu a hrubého tuku v jejich složení, velikostí a hustotou obalu semen.

Pokud je vlhkost semen 6-12%, je jejich dýchání nevýznamné. Když se hodnoty zvýší o 1-2%, intenzita a teplota dýchání semen se rychle zvýší. Jsou spuštěny biochemické procesy a dochází ke ztrátě sušiny. Výsledkem je snížení klíčivosti, výskyt hniloby a plísní na semenech a jejich smrt.

Například u zelí zvýšení vlhkosti semen o 2 % nad optimální zvyšuje „dýchání“ 27krát a zvýšení o 4 % o 80krát. Semena předčasně vyklíčí a odumřou. Optimální skladovací teplota pro většinu plodin z čeledi brukvovitých, tykvovitých a lilek je 10-12°C a relativní vlhkost v místnosti by neměla překročit 60 %.

U plodin z čeledi pupečníkovitých, liliovitých, dýňových a některých brukvovitých a lilekovitých by měla být vlhkost vzduchu během skladování snížena na 50 %, beze změny teploty. Dobře usušená semena lze doma skladovat při teplotách od +1°C do -5°C, aniž by se zhoršila klíčivost.

Často kladené otázky o skladování semen

Jak skladovat semena zeleniny doma?

Ideální jsou gázové, látkové nebo papírové sáčky. Semena v nich mohou dýchat. Je však důležité, aby byly skladovány v suchu.

Semena je nejlepší skladovat při teplotě 10-15°C, ale doma není jednoduché takové podmínky udržet. Proto je můžete umístit do místnosti, ale k tomu si najděte to nejchladnější místo – ve skříni, u okna nebo na balkoně.

Která semínka by měla být skladována v lednici?

Do chladničky by měla být umístěna pouze semena, která potřebují stratifikaci. Bez něj nevyklíčí.

Co se stane po uplynutí doby použitelnosti? Semena nevyklíčí?

Budou klíčit! Ale procento klíčivosti bude nižší. Po přibližně 4-5 letech skladování semen rajčat zůstane klíčivost na 85%; po 6 letech vyklíčí 80 % semen; po 7 letech – 70 %; po 8 letech – 60 % a tak dále. To jsou samozřejmě podmíněné údaje, ale trend je zřejmý. Semena lze skladovat 10–15 let a některá z nich ještě vyklíčí.

Co pomáhá semenům klíčit?

Phytostart od Organic Mix je unikátní inovativní organický stimulátor pro klíčení semen. Tento proces nejen urychluje, ale také zefektivňuje, pomáhá posilovat kořenový systém již naklíčených rostlin.

Trvanlivost semen různých rostlin závisí na různých faktorech: typu rostliny, podmínkách skladování a kvalitě semen.

Pro zajištění nejlepší klíčivosti je nutné důsledně dodržovat doporučené způsoby skladování pro jednotlivé druhy semen a udržovat vhodné mikroklima. To znamená kontrolovat vlhkost a teplotu nebo používat speciální nádoby pro prodloužení čerstvosti semen.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel výrazně zvýší vaše šance na získání zdravých rostlin ze semen.

Použité materiály

• Shabetya O. N. Funkce pěstování a skladování semen sbírek genofondu zeleninových plodin //Zelenina Ruska. – 2015. – Ne. 2. – s. 31-35.
• Musaev F. B. Semena jako nositelé genetické informace, prostředky rozmnožování rostlin a základ lidské výživy // Nové a netradiční rostliny a perspektivy jejich využití. – 2017. – Ne. S13. – s. 232-235.
• Mavlyanova R.F. et al. Technologie pěstování zeleninových sójových bobů v Uzbekistánu // Taškent-2013.–24 s. – 2013.