Podtyp pláštěnci Podtyp pláštěnci Obecná charakteristika třídy Plazi Obecná charakteristika třídy Plazi Typ Škrkavky Typ Škrkavky Diverzita třídy Plazi Diverzita třídy Plazi Diverzita nadtřídy Ryby: třída Chrupavčité a třída Kostnaté ryby Diverzita nadtřídy Ryby: třída Chrupavčité a třída Kostnaté ryby Třídy měkkýšů Třídy měkkýšů Obecná charakteristika živočichové Obecná charakteristika živočichů Typ Chordata Typ Chordata Typ Koelenteráty Typ Koelenteráty Obecná charakteristika třídy Ptáci Obecná charakteristika třídy Ptáci Typ Ploštěnci Typ Ploštěnci Jednobuněčné organismy Jednobuněčné organismy Rozmanitost třídy Ptáci Rozmanitost třídy Ptáci Typ kroužkovci Typ kroužkovci Podtyp Bezlebečtí Podtyp Bezlebečtí Rozmanitost třídy Savci Třída diverzity Savci Životní cykly parazitických červů Třídy členovců Třídy členovců Podtyp Craniální (Verbratravci) Podtyp Cranial (Verbratravci) ) Obecná charakteristika nadtřídy Ryby Obecná charakteristika nadtřídy Ryby Typ Měkkýši Typ Měkkýši Obecná charakteristika třídy Savci Obecná charakteristika třídy Savci Obecná charakteristika třídy Obojživelníci Obecná charakteristika třída Obojživelníci Typ Členovci Typ Členovci Rozmanitost třídy Obojživelníci Rozmanitost třída obojživelníků
Lidské tělo a jeho zdraví
Krycí soustava Krycí soustava Muskuloskeletální soustava. Kostra těla, pohybový aparát. Kostra těla Rozmnožovací soustava Rozmnožovací soustava Vylučovací soustava Vylučovací soustava Pohybový aparát. Svaly Muskuloskeletální systém. Svaly Vnitřní prostředí těla Vnitřní prostředí těla Kardiovaskulární systém Kardiovaskulární systém Stavba a funkce nervového systému. CNS Stavba a funkce nervového systému. CNS Endokrinní systém Endokrinní systém Neinfekční onemocnění člověka Neinfekční onemocnění člověka Pohybový aparát. Kostra hlavy Muskuloskeletální systém. Kostra hlavy Pohybový aparát Muskuloskeletální systém Lymfatický systém Lymfatický systém Reflexní oblouk. Reflexy. Brzdný oblouk Reflex. Reflexy. Inhibice Úloha vitamínů Úloha vitamínů Imunitní systém a imunita Imunitní systém a imunita Smyslové orgány Smyslové orgány Velký a plicní oběh Velký a plicní oběh Žlázy trávicího systému Žlázy trávicího systému Tkáně v lidském těle Tkáně v lidském těle tělo Periferní nervový systém Periferní nervový systém Respirační systém Respirační systém Infekční onemocnění člověka Infekční onemocnění člověka Oddělení trávicí soustavy Oddělení trávicí soustavy Pohybový aparát. Kostra končetin Muskuloskeletální systém. Kostra končetiny
Lišejníky jsou složité organismy Lišejníky jsou složité organismy Význam bakterií v přírodě a pro člověka Význam bakterií v přírodě a pro člověka Klasifikace hub Klasifikace hub Fyziologie virů Fyziologie virů Morfologie virů Morfologie virů Charakteristika hub Charakteristika hub Morfologie bakterií Morfologie bakterií Význam hub v přírodě a pro člověka Význam hub v přírodě a pro člověka Význam virů v přírodě a pro člověka Význam virů v přírodě a pro člověka Fyziologie bakterií Fyziologie bakterií
Životní cykly rostlin Životní cykly rostlin Vegetativní orgány rostlin. Kořen, stonek Vegetativní orgány rostlin. Kořen, stonek Oddělení Krytosemenné Oddělení Krytosemenné Klasifikace řas. Oddělení Červené řasy Klasifikace řas. Oddělení Červené řasy Třídy Jednoděložné a dvouděložné Třídy Jednoděložné a dvouděložné Klasifikace řas. Oddělení Hnědé řasy Klasifikace řas. Oddělení Hnědé řasy Tkáně vyšších rostlin Tkáně vyšších rostlin Struktura semen Struktura semen Dvojité hnojení kvetoucích rostlin Dvojité hnojení kvetoucích rostlin Rozmnožování řas Rozmnožování řas Oddělení mechů Oddělení mechů Struktura a rozmanitost plodů Struktura a rozmanitost plodů Vegetativní orgány rostlin. Útěk Vegetativní orgány rostlin. Únik Klasifikace řas. Oddělení Zelené řasy Klasifikace řas. Oddělení zelených řas Oddělení nahosemenných Oddělení nahosemenných Struktura a životní aktivita řas Struktura a životní aktivita řas Vegetativní orgány rostlin. List Vegetativní orgány rostlin. List Charakteristika rostlinného organismu Charakteristika rostlinného organismu Struktura květu Struktura květu Divize Kapradiny Divize Kapradiny Diverzita oddělení Angiospermy Diverzita oddělení Krytosemenné rostliny
Úkoly části 2 OGE
Úkol 25. Úkol s tabulkou Úkol 25. Úkol s tabulkou Úkol 26. Úkol o počítání kcal Úkol 26. Úkol o počítání kcal Úkol 22. Úkol s obrázkem Úkol 22. Úkol s obrázkem Úkol 24. Úkol s textem Úkol 24 Úkol s textem Úkol 23. Úkol o metodách biologie Úkol 23. Úkol o metodách biologie
Základy selekce organismu
Selekce mikroorganismů Selekce mikroorganismů Šlechtění rostlin Šlechtění rostlin Šlechtění zvířat Šlechtění zvířat
Vyšší nervová aktivita Vyšší nervová aktivita Charakteristika předků člověka Charakteristika předků člověka Vlastnosti vyšší nervové aktivity člověka Vlastnosti vyšší nervové aktivity člověka Původ člověka Původ člověka
Ekosystémy a jejich inherentní vzorce
Změna společenství Změna společenství Typy pyramid. Pravidlo ekologické pyramidy Typy pyramid. Pravidlo ekologické pyramidy Typy faktorů prostředí. Toleranční křivka. Liebigův zákon Typy faktorů prostředí. Toleranční křivka. Liebigův zákon Koloběh látek Koloběh látek Typy ekosystémů Typy ekosystémů Typy vztahů mezi organismy Typy vztahů mezi organismy Znaky ekosystémů. Typy potravních systémů Vlastnosti ekosystémů. Typy potravních systémů Stanoviště organismů Stanoviště organismů Definice biosféry. Druhy látek podle Vernadského Definice biosféry. Druhy látek podle Vernadského Vodní ekosystémy Vodní ekosystémy Ochrana biologické rozmanitosti Ochrana biologické rozmanitosti Environmentální problémy Environmentální problémy
Biologie jako věda. Metody vědeckého poznání
Znaky biologických systémů Znaky biologických systémů Univerzální metody vědeckého poznání Univerzální metody vědeckého poznání Zvláštní metody biologie Zvláštní metody biologie Biologové a jejich objevy Biologové a jejich objevy Biologové a jejich objevy Biologické vědy Biologické vědy Úrovně organizace živé přírody Úrovně organizace živá příroda
Evoluce živé přírody
Vlastnosti populace Vlastnosti populace Výsledky evoluce Výsledky evoluce Definice druhu a populace Definice druhu a populace Základní evoluční pojmy Základní evoluční pojmy Mikroevoluce. Metody speciace Mikroevoluce. Metody speciace Syntetická evoluční teorie Syntetická evoluční teorie Teorie vzniku života na Zemi Teorie vzniku života na Zemi Cesty makroevoluce. Biologický pokrok a regrese Cesty makroevoluce. Biologický pokrok a regrese Důkazy evoluce Důkazy evoluce Geologické éry Geologické éry Formy boje o existenci Formy boje o existenci Formy přírodního výběru Formy přírodního výběru
Organismus jako biologický systém
Nepohlavní rozmnožování Nepohlavní rozmnožování Druhy rozmnožování Druhy rozmnožování Rytmická činnost těla. Význam spánku Rytmická činnost těla. Význam spánku Pohlavní rozmnožování Pohlavní rozmnožování Gametogeneze Gametogeneze Vliv špatných návyků na tělo a stres Vliv špatných návyků na tělo a stres Organogeneze Organogeneze Mutační variabilita Mutační variabilita Postembryonální období vývoje Postembryonální období vývoje Organismus je integrální já -regulační systém Organismus je integrální samoregulační systém Nedědičná variabilita Nedědičná variabilita Kombinační variabilita Kombinační variabilita Embryonální období vývoje Embryonální období vývoje
Dědičné choroby Dědičné choroby Vázaná dědičnost Vázaná dědičnost Zákony genetiky (Mendelovy zákony, Morganův zákon) Zákony genetiky (Mendelovy zákony, Morganův zákon) Základní pojmy genetiky Základní pojmy genetiky Genetika pohlaví Genetika pohlaví Historie genetiky Historie genetiky
Vývoj brambor má několik fází, které lze rozdělit takto:
Fáze 1 – vzejití sazenic, nastává 20-25 dní po výsadbě;
2. fáze – pučení, 20-25 dní po vzejití;
3. fáze – začátek kvetení, 25-28 dní po vzejití;
Fáze 4 – odpovídá maximálnímu nárůstu hmoty hlíz a trvá 45-70 dní;
Fáze 5 – nastává, když vrcholy odumírají 90-100 dní po výsadbě.
Biologickým znakem brambor je nesouběžný růst nať a hlíz. Na začátku růstu výhonů a do květu se zvyšuje především hmota nadzemních částí rostlin; po odkvětu a než vrcholky začnou vadnout, hlízy intenzivně rostou. V období, kdy odumírají vrcholy, růst hlíz končí. Vývoj nať a hlíz je zaprvé ovlivněn podmínkami pěstování a zadruhé rozvojem a šířením škůdců a chorob.
1. fáze: Výsadba – vzcházení sazenic
Co se stane s kulturou ve fázi 1?
V období od výsadby do vzejití je mateřská hlíza zdrojem živin, které zajišťují růstové procesy kořenů, stonků a listů. Klíčení začíná od horních pupenů a obvykle jeden pupen pupenu začíná růst. Odlamování klíčků naklíčených hlíz má negativní vliv na růst a vývoj brambor a vede k oslabení růstového procesu hlízy.
Požadavky na prostředí pro klíčení
Teplota vzduchu a půdy. Intenzivní klíčení hlíz začíná, když je teplota půdy v hloubce jejich výsadby (6-12 cm) 7-8°C. Čím vyšší je teplota půdy, tím rychleji se objeví sazenice. Bylo zjištěno, že probouzení očních pupenů hlíz začíná při teplotě asi 5 °C. Při výsadbě brambor do půdy zahřáté na méně než 6°C se proces klíčení zastaví. Klíčky se stávají tenkými, křehkými a zranitelnějšími vůči houbovým a bakteriálním chorobám. Nejnebezpečnější v tomto období jsou fusarium, černá noha a rhizoctonia.
Vlhkost. V první fázi růstu a vývoje, od výsadby do začátku rašení, jsou brambory nejméně náročné na půdní vlhkost. Nadměrná vlhkost v tomto období však brambory negativně ovlivňuje. Optimální podmínky pro růst brambor se vytvoří při vlhkosti půdy 70–80 %.
Půda. Nejvhodnější jsou písčité, hlinitopísčité a hlinité půdy obsahující alespoň 2 % humusu. Němečtí vědci zjistili, že rozdíl v obsahu škrobu v hlízách závisí na typu půdy a může dosáhnout 3 % i více. Na jílovitých a bažinatých půdách je obsah škrobu nižší. Dobré výnosy se dosahují na kamenitých půdách, ale mechanizace a sklizeň jsou vyloučeny z důvodu vysokého opotřebení strojů a vysokých nákladů.
Minerální výživa. Brambory v raných fázích svého vývoje nevyžadují speciální minerální výživu, protože zásoba potřebných látek je obsažena v hlíze.
Hloubka přistání. V oblastech s dostatečnou vlhkostí je optimální hloubka pro výsadbu hlíz na lehkých půdách 8-10 cm, na těžkých půdách – 6-8 cm, v suchých oblastech – 12-14 cm. Výsadba malých hlíz by měla být o 2-3 cm menší než střední hlízy pro dobře prohřátou a pečlivě vyvinutou půdu.
Léčba a prevence chorob brambor, fungicidy od Syngenta.
Fáze 2-4. Vegetativní růst: pučení – kvetení – maximální růst hlíz
Co se v tomto období děje s kulturou?
Vegetativní růst. Tato fáze začíná rašením sazenic a trvá do vytvoření hlíz a zahrnuje aktivní vývoj kořenů, stonků a listů. Mateřská hlíza ztrácí svůj význam. Dobře vytvořený kořenový systém je v této fázi a pro další růst obzvláště důležitý, protože pomáhá rostlině rychle se zotavit z jarních mrazíků, krupobití nebo poškození hmyzem.
Začátek tvorby hlíz. Toto období se shoduje s výskytem pupenů a začátkem kvetení. Za vhodných růstových podmínek se na špičce stolonů tvoří pupeny, které začnou bobtnat, což vede k zahájení tvorby hlíz. Tato fáze trvá asi dva týdny a nastává od začátku do konce června v závislosti na lokalitě, klimatických podmínkách, typu půdy, termínu výsadby a odrůdě. Rostlina může vytvořit až 20–30 malých hlíz, ale pouze 5 až 15 hlíz dosáhne plné zralosti.
Růst hlíz padá v období květu rostlin brambor. Buňky hlíz se zvětšují, hromadí vodu, živiny a sacharidy. Akumuluje se až 75 % konečné sklizně. Toto je kritické období pro tvorbu výnosu a kvality hlíz. Růst hlíz je nejdelší fází. Trvá v průměru 45–60 dní.
Růst hlíz, jeho rychlost a trvání závisí na podmínkách prostředí a vlastnostech odrůdy. Jakékoli narušení, které omezuje nebo narušuje růst zdravého olistění, bude mít negativní vliv na růst hlíz a způsobí, že sušina z hlíz vyteče do olistění, čímž se sníží výnos. Klíčovými faktory ovlivňujícími růst hlíz jsou teplota, minerální výživa, fyziologické stáří, vzdálenost mezi rostlinami, termín výsadby, vlhkostní podmínky a kontrola škůdců.
Environmentální požadavky
Teplota. Bramborové vršky ve výsadbách se středně vlhkou půdou se lépe vyvíjejí při teplotě vzduchu 18–25°C. Pokud teplota stoupne na 40–41°C, asimilace se úplně zastaví. U rostlin pěstovaných v horkém počasí se stonky a boční výhony prodlužují, čepele listů se zužují, snižuje se obsah chlorofylu a zkracuje se vegetační období. Nejpříznivější teplota pro kvetení je 18–21°C ve středním pásmu a 23–24°C na jihu. Optimální teplota půdy pro tvorbu hlíz je 15–19°C. Při teplotách pod 6°C a nad 23°C růst hlíz prudce klesá a při 26–29°C se obvykle zastaví. Hlízy se prodlužují, nemají vždy období vegetačního klidu a mohou vést k teplotní degeneraci hlíz. Nedostatečná teplota (vzduchu i půdy) také negativně ovlivňuje fotosyntetickou aktivitu rostlin a jejich vstřebávání základních živin.
Světlo. Při nedostatku světla se brambory slabě větví a kvetou, stonky se natahují a polehávají. Výsadby jsou také neúčinné, pokud je nedostatečná hustota nadzemní hmoty rostlin, kdy část slunečního záření není zachycována listovým aparátem a dopadá přímo na půdu. To vše, stejně jako v prvním případě, vede ke snížení výnosu a snížení kvality hlíz.
Režim voda a vzduch. Asi 75 % hmoty hlíz tvoří voda a její obsah ve vrcholcích dosahuje 76–84 %. V podmínkách Kazachstánu se na každý cent hlíz spotřebuje 65–104 centů vody na hlinité půdě a 110–136 quintalů na hlinitopísčité půdě. Brambory produkují největší výnosy s vysokým obsahem vlhkosti v půdě – v rozmezí 60–80 % FMC (plná polní vlhkostní kapacita). S nedostatkem vláhy výrazně klesá intenzita fotosyntézy a vstřebávání živin a klesá výnos. V období rašení a kvetení vyžadují brambory největší množství vláhy. Nejpříznivější podmínky zajišťující intenzivní tvorbu stolonů a hlíz se vytvářejí, když je půdní vlhkost v zóně rozložení větší části kořenů při pučení – kvetení na úrovni 70–80 % MPV. Převlhčení půdy vede ke zhoršení podmínek pro růst a vývoj rostlin, snižuje se obsah sušiny a škrobu v hlízách a zvyšuje se jejich poškození bakteriálními a houbovými chorobami.
Obsah vzduchu. Brambory se dobře vyvíjejí, pokud je hustota orné vrstvy 1,0–1,2 g/cm³ (na písčité půdě – 1,3–1,5 g/cm³) a poměr provzdušnění je 20–30 % celkového objemu pórů.
Živiny. Pro normální růst a vývoj vyžadují brambory více živin než mnoho jiných polních plodin.
Důležitým biologickým znakem brambor je, že mají málo vyvinutý kořenový systém. Celková hmotnost kořenů je obvykle 7–8 % hmotnosti vrcholků. Navíc se hlavní část (až 60 %) nachází v malé povrchové vrstvě půdy.
Účinná ochrana proti škůdcům brambor, insekticidy na brambory.
Fáze 5: Odumírání vrcholů – sklizeň
Vysušení. Sklizeň začíná předsklizňovým odstraněním naťů 10–12 dní před sklizní za účelem zlepšení provozních podmínek sklizňových strojů a urychlení dozrávání hlíz. Zvláštní pozornost musí být věnována určení načasování odstraňování vrcholků na semenných plochách. Mšice mohou být zákeřnými přenašeči virových chorob, proto by měly být odstraněny vrcholy a spadané listy dříve, než se na hlízách projeví možná infekce. Ani pečlivé třídění semenného materiálu neumožňuje jeho zbavení se hlíz napadených plísní. Masivní poškození hlíz je nejčastěji pozorováno, když se choroba vyvíjí slabě na vrcholcích. Vysoce účinným způsobem ochrany hlíz před plísní je přitom zničení nať před ukončením působení fungicidů při posledním ošetření. Odložení provedení této techniky i o 1–2 dny, zejména za deštivého počasí, vede k hromadění spor na postižených vrcholcích a masivní infekci hlíz. Kromě toho mohou spory patogenů smyté z povrchu listů a stonků deštěm zůstat životaschopné v půdě po dlouhou dobu. Obzvláště snadno infikují hlízy zraněními utrpěnými během sklizně nebo v období od zničení vrcholků po sklizeň. Při mechanickém odstraňování naťů je třeba počítat s výškou zbývajících stonků 20–25 cm, za optimální dobu pro zahájení desikace po mechanickém odstranění se považuje 1 den. U špatně vyvinutých vršků poskytne chemické ošetření výraznější účinek, pokud se provádí ve dvou dávkách s několikadenní přestávkou. Zvláštní pozornost je třeba věnovat prevenci opětovného růstu v oblastech produkujících osivo. Znovu vyrostlé mladé vrcholy jsou velmi jemné, a proto jsou silněji postiženy přenašeči virových onemocnění. Efektivnějšího výsledku s menší spotřebou vysoušedla lze dosáhnout odpoledním postřikem, kdy rostliny po rose dobře uschly. V jižních oblastech Kazachstánu by měly být vršky odstraněny nejdříve 1–2 dny před sklizní. Jinak se v podmínkách zvýšených teplot a nepřítomnosti přirozeného úkrytu hřebeny velmi zahřejí a brambory se mohou v půdě jednoduše vařit. Mechanické odstranění vrcholků nemá dostatečný účinek na urychlení zrání hlíz, protože v závislosti na zralosti mohou zbývající stonky znovu začít růst. V důsledku toho hlízy nemohou vytvořit silnou slupku a doba sklizně přichází později. Použití desikantu umožňuje urychlit zrání brambor, slupka se tvoří hustěji, navíc se omezuje šíření chorob (obr. 1 a 2) a ničí se plevel.
Čištění. Tvorba sklizně brambor končí, když vrcholy uschnou. V posledních 30–40 dnech před jeho přirozeným odumíráním dochází k intenzivní tuberizaci s hromaděním sušiny a škrobu v hlízách. V tomto období se výnos zvyšuje z 500 na 1000 kg každý den na jednom hektaru. Mechanizovaná sklizeň brambor začíná, když hlíza dosáhne biologické zralosti. Sklizeň je vhodné dokončit před obdobím, kdy průměrná denní teplota vzduchu klesne na +5°C a teplota půdy neklesne pod +6–8°C. Při takových teplotách se mechanické poškození hlíz prudce zvyšuje.
Posklizňové zpracování úrody brambor. Posklizňové zpracování zahrnuje následující vzájemně související operace:
— příjem a přeprava hmoty ze sklízecí jednotky,
– čištění od nečistot,
– kalibrace,
– oddělení vadných hlíz,
– ošetření fungicidy před skladováním,
– záložka pro uložení.
Pokud jsou konzumní brambory zdravé a mají do 10–12 % příměsi půdy, lze je ihned skladovat. Pokud je více než 5 % nemocných hlíz, bramborová hromádka se umístí do dočasného skladu. Při dočasném skladování ve větraném prostoru dochází k hojení mechanických poškození hlíz a objevují se určité druhy chorob. Hlízy napadené chorobami se vybírají ručně nebo na třídicích stolech třídící stanice.
Existují tři technologie pro skladování hlíz pro skladování: in-line, překládka a přímý tok.
V souladu. Touto technologií je proces zcela dokončen, brambory jsou skladovány ke skladování bez cizích nečistot a kalibrovány na frakce. Zejména při sklizni za deštivého a chladného počasí a při nedozrávání brambor však dochází k výraznému mechanickému poškození – často až 40-60 % i více, a proto se snižuje jejich kvalita a trvanlivost. Proto se tato technologie doporučuje hlavně pro podzimní prodej brambor. Skladové brambory jsou kalibrovány na dvě frakce: malé do 35–40 mm a velké nad 35–40 mm.
Překládka. Tato technologie se doporučuje pro sklizeň ve ztížených podmínkách, kdy brambory pocházejí z kombajnů s výraznou příměsí půdy a hlízy jsou napadeny plísní, mokvavou hnilobou a udušením.
Přímo skrz. Touto technologií jsou hlízy oproti in-line technologii mnohem méně mechanicky poškozovány, ale nevytříděné brambory s příměsí zeminy a zbytků natě se skladují jako např. při sklizni kombajnem. Aby se během skladování nezhoršily větrací podmínky násypu, příměs zeminy by neměla překročit 15–20 %. U technologie přímého toku se brambory při skladování ve skladu třídí a třídí na frakce, například při zimním prodeji. Sadbové brambory, pokud není naléhavá potřeba, se připravují při předpěstbové přípravě, kalibrované na tři frakce. V tomto případě je povolena příměs zeminy v haldě do 12–15 %.
Opatrování
Existují čtyři fáze skladování brambor:
— hojení poškození (terapeutické období);
— chlazení;
– úložný prostor;
— ohřev (před vyložením brambor ze skladu).
Období léčby – jedná se o uchovávání brambor při zvýšených teplotách – 18-20°C a relativní vlhkosti 90-95% po dobu 15-18 dní. Během období ošetření jsou zkažené hlízy napadené plísní a jinými chorobami jasně viditelné, což umožňuje jejich včasnou likvidaci. Zároveň je třeba zajistit hlízám brambor dobrý přístup vzduchu, protože s nedostatkem kyslíku se suberinizace tkání ran výrazně zpomaluje. Udržování zvýšené teploty je důležité zejména na začátku období hojení, ke konci období může teplota mírně klesnout na přijatelnou úroveň 10–12 °C.
Během první fáze skladování musí být hlízy odvětrávány. Optimální podmínky nastávají při ventilaci 5–6krát denně po dobu 40–50 minut v intervalu 2–3 hodin. Průtok vzduchu by měl být přibližně 100–150 m3/hod na 1 tunu brambor.
Po skončení období léčby začíná fáze chlazení. Pro čisté, kvalitní, nepoškozené brambory je nutné snížit teplotu o 0,5°C za den. U brambor, které měly mnoho nemocných nebo poškozených hlíz, je třeba teplotu snížit výrazněji – na 1°C za den. Rychle zchlazené brambory se špatně skladují a jejich dužina může zčernat.
Poté, co brambory vychladnou na požadovanou teplotu, fáze skladování dokud se brambory neprodají nebo nepřipraví k výsadbě. V tomto období by měla být teplota a vlhkost konstantní.
V závislosti na účelu skladovaných brambor jsou vyžadovány různé teplotní podmínky (viz tabulka).
Optimální podmínky skladování (Trevor V. Suslow a Ron Voss, 1998)
| Směr použití | teplota | Vlhkost vzduchu, % |
| Stolní brambory | 7 ° C | 98 |
| Hranolky | 10-15 ° C | 95 |
| Bramborové hranolky | 15-20 ° C | 95 |
