Zdravé a zdravé jídlo je to, co jste si sami vypěstovali. Díky osobní kontrole nad procesem pěstování, zálivkou a dalšími nuancemi si můžete být jisti kvalitou přijímaného jídla.
Naklíčená semena jsou zdrojem obrovského množství užitečných složek, takže je užitečné je jíst. Aby byl proces jejich klíčení rychlejší a pohodlnější, měli byste použít klíčič semen.
Co je to?
Člověk se v průběhu života snaží najít pro sebe vysoce energetické, zdravé a bezpečné jídlo. Ne vždy je možné najít produkty, které splňují všechna kritéria, ale existují semena, při jejichž klíčení se objevují velmi užitečné klíčky. Po rozboru všech výhod konzumace čerstvě naklíčených zrn si můžete být jisti, že se jedná o nezbytnou součást stravy, která by měla být v denním menu člověka, který se stará o své zdraví.
Klíčky obsahují takové užitečné látky, jako jsou:
- vitamíny;
- bílkoviny a sacharidy;
- stopové prvky;
- antioxidanty;
- celulóza;
- minerální sůl.
Neustálým používáním klíčků v potravinách je možné zbavit se nedostatku vitamínů v těle, zlepšit činnost gastrointestinálního traktu, příznivě působit na oběhový a nervový systém a zlepšit funkci mozku. Zrna různých kultur mají různé složení, proto se vyplatí používat v nabídce několik druhů klíčků.
Aby bylo možné přijímat čerstvé klíčky z různých semen každý den, je nutné pro ně vytvořit speciální podmínky. Nejlepší a nejrychlejší způsob, jak se s tímto úkolem vyrovnat, je klíčič semen. Člověk zkonstruoval různá mechanická zařízení, která pomáhají vytvořit podmínky, za kterých semena začnou rychleji klíčit a jsou připravena k použití v co nejkratším čase.
Díky klíčku můžete dosáhnout následujících cílů:
- zajistěte si denní porci čerstvých klíčků ze semen různých plodin;
- rychle klíčí sazenice zahradních rostlin;
- poskytovat microgreens pro domácí mazlíčky.
Díky minimálním akcím a maximálním výsledkům se klíčiče semen staly nezbytnými a relevantními zařízeními. Navenek může toto zařízení vypadat jinak, lišit se principem činnosti, ale konečný výsledek je vždy stejný – čerstvě vyklíčené klíčky plodin.
Princip činnosti
Všechny rostlinné kultury se mohou vyvíjet za určitých podmínek:
- vlhkost;
- teplo;
- sluneční světlo.
Doma je obtížné vytvořit optimální parametry, za kterých semena půjdou do aktivního růstu. Díky klíčičům se podařilo tento problém obejít a získat ideální prostředí pro vývoj semen.
I přes rozdílný vzhled a vlastnosti je hlavní princip klíčiče vždy stejný – vytváření optimálních podmínek pro budoucí výpěstky. Díky možnosti nastavení teploty, frekvence a intenzity vlhčení lze bez problémů naklíčit jakékoli zrno. Zařízení jsou napájena ze sítě a mohou neustále udržovat stabilní nastavené hodnoty, což výrazně urychluje růst jakékoli plodiny.
Při absenci speciálního vybavení musí klíčky čekat dva dny, zatímco s klíčičem budou připraveny za 10-18 hodin. Taková rychlost vzhledu zelené hmoty vám umožňuje jíst zdravé jídlo každý den.
Odrůdy a profesionální modely
Pro klíčení semen doma můžete použít různá zařízení.
- Klasické klíčky – Jedná se o plastové palety, z nichž jedna je naplněna semeny a druhá je naplněna vodou. Jedná se o jednoduché zařízení, které vyžaduje minimální dovednosti k ovládání. Hlavním úkolem je sledovat stav vody a měnit ji včas, jinak se zhorší a negativně ovlivní klíčky.
- Automatic je jiný název pro klíčky. Mají vodní chladič. Práce v takových zařízeních je zajištěna cirkulací vody ze speciální pánve pomocí konví. Provoz zařízení je hlučný, ale umožňuje dosáhnout požadovaného cíle.
- Mikrofarma – nejúčinnější zařízení, které má dostatečný seznam funkcí, které vám umožňují pracovat téměř autonomně. Díky speciálnímu vybavení je možné řídit a udržovat určité parametry teploty a vlhkosti. Mikrofarma má poměrně velkou velikost, takže je možné pěstovat velké množství klíčků najednou. Dobře se hodí pro naklíčení fazolí, pšenice, naklíčit můžete i pohanku. Toto zařízení je také vhodné pro klíčení rajčat a jiných sazenic.
- Aerosad – vzdušná zahrada, díky které je možné pěstovat jakékoliv rostliny, ovládající parametry vlhkosti a teploty. V tomto případě se neobejdete bez použití hnojiv. Takové zařízení se používá pro pěstování salátu, petrželky, cibule, kopru.
Každé zařízení je svým způsobem jedinečné a používá se pro své vlastní účely, takže je důležité porozumět všem funkcím díla, abyste si mohli zakoupit přesně tu možnost, která vyhovuje požadovaným úkolům.
Automatické
Automatické germinátory jsou elektrická zařízení, která fungují ze sítě a mají určitý soubor funkcí. Tato technika může mít jiný design, ale princip její činnosti je následující: voda se shromažďuje ve spodním tácu, na něj jsou instalovány další vaničky, kam se semena vysypou. Ve spodní části zařízení je motor s kompresorem, který umožňuje rozstřikovat vlhkost na všechny palety se semeny a rovnoměrně je zavlažovat.
Automatické klíčiče mohou mít vodorovně uspořádané podnosy, které jsou vedle sebe, umístěné nad nádrží na vodu. Další možností je 4-modulový horizontálně umístěný mechanismus, kdy každý nový zásobník je nad předchozím a ve spodním je voda, která je rozstřikována na každé úrovni zařízení. Použití takového zařízení umožňuje vyklíčit velké množství semen různých plodin najednou, prakticky bez lidského zásahu do procesu. Hlavním úkolem je naplnit vodu a přidat semínka, o zbytek se stroj postará sám.
Po vypěstování semen je velmi důležité zařízení opláchnout, protože se na něm vlivem stálé vlhkosti začíná tvořit sliz a pokud se neodstraní, semena mohou trpět.
Hydroponické
Alternativou k automatickému klíčení může být hydroponický. Jedná se o jednodušší a všestrannější design, který vám umožní dosáhnout požadovaného výsledku za pouhých 9 hodin. V prodeji najdete vzdušnou zahradu „Poklad zdraví“, která vypadá jako 4 čtvercové nádoby se zásuvným roštem, kam se nasypou semínka. Princip fungování zařízení je co nejjednodušší: voda se nalije do hlavních nádob, po kterých jsou instalovány plastové mřížky, kde se nalévají semena.
Klíčič funguje ze sítě, umožňuje cirkulaci tekutiny a nasycuje semena kapkami vody. Díky této technologii se netvoří sliz, všechna semena dostanou dostatečnou vlhkost a začnou velmi rychle klíčit.
Jíl
Klasické klíčiče mohou mít různé materiály, hlavně plast, porcelán a hlínu. Nejlevnější je plast, porcelán bude krásný, ale křehký, ale hlína je praktická a bezpečný materiál. Hliněné klíčiče vypadají jako misky, ve kterých jsou na dně vytvořeny otvory. Takových misek může být ve stavebnici různý počet, v průměru jsou 4, jedna bez otvorů, zbytek s nimi.
Voda se nalije do misky bez otvorů, načež se na ni položí všechny ostatní misky, do kterých již byla nasypána semena. Celá konstrukce je zakryta víkem. Pro efektivní klíčení semen se doporučuje namočit je přes noc do vody a poté je umístit do hliněných misek. První klíčky se objeví za den, mohou se jíst okamžitě nebo držet další den, aby se zvětšily. Hotové klíčky lze skladovat v lednici.
Pro klíčení semen a získávání microgreens se používají speciální zařízení – klíčiče. Jedná se o nádoby vyrobené z potravinářského plastu. Výrobci nabízejí mnoho modelů pro pěstování microgreens.
Jsou mezi nimi dvojité nádoby, univerzální, automatické, s provzdušňovači, s postřikovači a množiteli. Můžete použít substrát nebo se obejít bez něj. Zařízení využívají jak pěstitelé, tak zahrádkáři, kteří pěstují zeleninové sazenice. Jak vybrat klíčky? Jak je používat?
Dvojité kontejnery
Jedním z nejjednodušších zařízení pro klíčení semen je dvojitá nádoba. Výrobci: mGreens, Health Treasure. Spolu se zařízením pro pěstování microgreens obsahuje sada semena a návod k použití. Velikost modelů se může lišit, ale design zařízení je u všech stejný.
- Nádoba na vodu.
- V něm je instalována nádoba se síťovaným dnem. Jsou do něj zasazena semena.
- Některé klíčky jsou dodávány s víkem.
Zařízení se snadno používá. Sbírá se klíček. Nalijte trochu vody tak, aby se lehce dotýkala pletiva. Semena se nasypou na pletivo. Zavlažte je vodou. Nádoba je uzavřena víkem. Pokud není součástí sady, použijte film. Sazenice musí být větrány každý den.
Aby sazenice dozrály, je zapotřebí teplo, do 25 0C. U sazenic snesou teplotní rozdíly a dodatečné osvětlení. Nádoba je umístěna pod lampou. První 2 dny – 24 hod. Poté se denní světlo zkrátí na 14 hod. Teplota v noci je 18-19 0C, přes den 20-22 0C.
Pokud sazenice trpí nedostatkem světla, velmi se prodlouží. Stonky jsou přitom tenké, listy nejsou šťavnaté.
Pomocí jednoduchého zařízení získáte microgreens z jakékoli rostliny. Výjimkou jsou rajčata, papriky, lilky a další zástupci čeledi hluchavkovitých. Univerzální dvojité klíčiče jsou často instalovány na městské farmě.
Pokud jsou semena malá, umístí se na pletivo klíčící papír. V období zrání sazenic lze použít místo víka nebo fólie. Podle pěstitelů rostlin se mikrogreeny lépe vyvíjejí na substrátu. Používejte koberce z minerální vlny, juty, lnu nebo kokosového vlákna.
S provzdušňovačem
V nakličovači s provzdušňovačem můžete pěstovat nejen pšeničnou trávu, ale také vynutit cibuli a získat dobrou sklizeň zeleně. Zařízení je klasifikováno jako univerzální. Výrobci prodávají sadu jednoho nebo více klíčičů, které jsou vzájemně propojeny systémem silikonových hadiček. Kompresor jimi dodává vzduch. Každá nádoba má rozprašovač.
Klíčidlo s provzdušňovacím systémem je atraktivní, protože kořeny rostlin, které se vyvíjejí dlouhou dobu, dostávají dostatek vzduchu. Procesy výměny plynů v tkáních nejsou narušeny, sazenice nehnijí a rostou normálně.
- větší nádoba na vodu;
- na dně je připevněn rozprašovač, ke kterému je připojena trubka od kompresoru;
- menší klíčící nádoba se síťovaným dnem; pro microgreens, kořeněné bylinky, jedlé květiny můžete použít substrát ve formě rohože; Mašle je umístěna přímo na síti.
Výrobcem klíčků s provzdušňovačem je „Zdorovya Klad“. Dělají AeroGarden z jednoho, dvou, čtyř modulů.
Zařízení „Miracle Bed“ jsou vybírána zejména pro lisování cibule. Připomíná karton od vajec vyrobený z plastu. Víko má buňky, ve kterých jsou instalovány žárovky. Do spodní nádoby se nalije voda a zapne se perlátor. Zařízení je instalováno pod lampou.
Tuřín se rychle vyvíjí a vytváří zelené peří. Kořeny sestupují do modulu. Padají na dno. Neměly by se ořezávat. V provzdušněné vodě nebo v živném roztoku je nucení cibule mnohem úspěšnější než při pěstování zeleně v běžné nádobě s vodou.
Do buněk můžete nainstalovat kelímky se zátkami z minerální vlny. Vysazují se do nich sazenice. Aby se lépe vyvíjely, jsou uzavřeny uzávěry, které jsou součástí sady.
Se sprejem
Při pěstování microgreens se doporučuje denně nebo obden zavlažovat rostliny. Abyste nezapomněli zalévat sazenice, pořiďte si vybavení s postřikovačem. Zavlažování je automatické. Na těle germinátoru jsou dotyková tlačítka, pomocí kterých lze zvolit režim „zima-podzim“, „jaro-léto“. Výrobcem takového zařízení je společnost Dobrosad, Freshlife.
- Zařízení se skládá z nádoby na vodu a panelů pro výsadbu semen. Jsou kulaté. Mohou být 2-4 z nich. Povrch panelů je rozdělen na přihrádky. Do každého můžete zasadit jiné rostliny.
- Kruhy jsou umístěny na trubici. Připojuje se k nádrži na vodu. Po zapnutí klíčícího zařízení začne do trubice proudit irigační kapalina.
- V horní části je instalován rozprašovač, který rozstřikuje vodu.
- Aby kapalina neopouštěla nádobu, je uzavřena víkem.
Mezi úrovněmi je dostatek místa pro normální vývoj bylinek, ale doporučuje se pravidelně přeskupovat panely a měnit jejich místa. To je nezbytné, aby byly rostliny rovnoměrně osvětleny a ohřívány lampou. Klíček s rozprašovačem umožňuje získat užitečný produkt bez lidského zásahu.
typ bubnu
Semena lze klíčit v bubnové sadě. Jezdí na elektřinu. Zavlažování se provádí v určitém režimu. Je již naprogramován výrobcem. Buben má několik přihrádek. Obsahují semena různých plodin.
Na dně bubnu je vodní lázeň. V určité době se nádoba začne otáčet. Vleze do vany. Tímto způsobem se sazenice zalévají. Po určité době se nádoba zvedne a přestane se otáčet.
Germinátor funguje samostatně. Microgreens nevyžadují žádnou údržbu. Vše, co je potřeba, je zasadit semena. Klíčky dobře větrají a nehnijí. Vyvíjejí se za 7-10 dní. Zelení se vyjímají otvorem a používají se k výrobě salátů.
Další příslušenství
Výrobci nabízejí různá zařízení pro klíčení semen a pro produkci pšeničné trávy. Usnadňují práci domácímu pěstiteli. Můžete použít víko s perforovaným povrchem. Jedná se o běžné víko, které se vejde do sklenice standardní velikosti s hrdlem. Je na něm schod. S jeho pomocí je kontejner instalován pod úhlem.
Sazenice se umístí do sklenice a zakryjí se víkem. Každý den se semena omyjí a umístí na tác nebo talíř, aby přebytečná tekutina odtekla a sazenice byly větrané.
Abyste měli microgreens nebo naklíčená semínka vždy u sebe, použijte nádoby, které vypadají jako kempingová termoska. Model řady Smartsprouter. Má okno, kterým můžete kontrolovat, jak se sazenice vyvíjejí. Výrobce promyslel odvětrávání pšeničné trávy. Zařízení si můžete vzít s sebou na cesty nebo na výlet.
Přejděte na veřejnost v Instagram
Naklíčená semena kukuřice, pšenice a dalších plodin se používají k přípravě salátů a zdobení pokrmů. Často se na ně používají hliněné misky a tácy. Vypadají jako Petriho misky, jsou umístěny ve stohu a uzavřeny víkem.
Košíčky mají dírky. Zavlažování se provádí ručně. Voda teče do spodní misky. Není obsazen semeny. Nádoby se čas od času otevírají, aby se sazenice provětraly. Mohou hnít.
Propagátoři
Pro pěstování sazenic zeleninových plodin a microgreens se doporučuje použít propagátor. Jedná se o miniskleníky. Mají různá provedení. Nejjednoduššími produkty jsou krabice s víkem. V něm jsou umístěny nádoby se sazenicemi. Rozmnožovač udržuje stálou teplotu a vytváří skleníkový efekt.
Další modely byly modernizovány. Jsou to skříně s přídavným osvětlením. S jeho pomocí se provádí osvětlení a ohřev sazenic.
Nejvýhodnější je použít propagátor s přídavným osvětlením. Topení a buňky pro setí. V nich jsou instalovány zátky z rašeliny, kompostu a minerální vlny. Zasaďte semínka a přikryjte víkem s lampou. Tento skleník funguje ze sítě. Je skladný a nezabere mnoho místa. Je vhodné z něj přenést sazenice na půdu nebo do hydroponie.
Doporučuje se zvážit s vybavením „Garland“, „Jiffy“, „Growerline“. Tyto společnosti nabízejí topidla ve formě rohoží. Pracují ze sítě. Pro snížení tepelných ztrát jsou na nich instalovány univerzální klíčiče nebo miniskleníky.
Propagátor od firmy Garland je paleta, na které jsou instalovány univerzální nádoby na získávání pšeničné trávy. Vytápění je v něm promyšlené. Na zásobník můžete nainstalovat 4 klíčky s víkem.
Pěstují se v nich sazenice zeleniny, zakořeňují se sazenice a probouzejí se květinové cibule. Zařízení se vybírá v závislosti na účelu použití. Modely se liší velikostí a velikostí germinátorů.
Garden Highpro doporučuje používat Probox. Jedná se o stan, 40*40*60 cm.Má ochranu proti zaplavení. Jsou v něm instalovány lampy pro vytápění a dodatečné osvětlení. Nádoby s klíčky jsou umístěny v proboxu pro pěstování pšeničné trávy nebo sazenic. Box udržuje stálé mikroklima. Má vývody pro ventilátor a držáky lampy.
Veškeré vybavení je určeno k opakovanému použití. Po sklizni jsou všechny panely a nádoby ošetřeny antiseptiky. Můžete použít kyselinu boritou a peroxid vodíku. Místo antiseptik použijte roztok biofungicidu “Fitosporin”.
Používá se také při pěstování rostlin, zavlažování se provádí pomocí rozprašovače. Pro člověka je neškodný. Před konzumací zeleniny je třeba je umýt v tekoucí vodě.
