Oblíbený nápoj nebyl podáván jen lidem po vážných onemocněních – šťáva z granátového jablka je schopna posílit imunitní systém a zlepšit složení krve. Zjistíme, jaké užitečné vlastnosti má tento produkt, jaké jsou výhody a poškození šťávy z granátového jablka
Granátové jablko má neobvyklou sladkokyselou chuť a mnoho lidí miluje jeho šťávu pro jeho blahodárné vlastnosti. Díky vysokému obsahu železa tento nápoj zvyšuje hemoglobin, pomáhá bojovat s anémií. Díky svému bohatému chemickému složení působí blahodárně na organismus jako celek a má protizánětlivé, antioxidační, protinádorové vlastnosti. Řekneme vám, jak jinak je šťáva z tohoto exotického bobule užitečná, kdy je lepší ji pít a zda má kontraindikace.
Historie šťávy z granátového jablka
Granátové jablko je plodem stromu obsahujícího stovky šťavnatých zrnek s peckou uvnitř. Ne bez důvodu se z latinského jazyka „granátové jablko“ překládá jako „zrnité“. Za domovinu rostliny je považována severní Afrika a Asie, ale nyní je běžná ve všech zemích s poměrně teplým klimatem.
Granátové jablko je již od starověku symbolem hojnosti a plodnosti. Dříve to bylo považováno za pochoutku pro poměrně bohaté lidi, to vše kvůli vysokým nákladům na ovoce a podobnosti jeho koruny s tvarem koruny.
Ovoce z granátového jablka je šťavnaté a chutné, ale ne každý ho rád jí kvůli velkému množství semínek. Proto začali z bobulí vytlačovat šťávu.
Složení a obsah kalorií šťávy z granátového jablka
Kalorie na 100 g | 55 kcal |
Proteiny | 0,23 g |
Tuky | 0,01 g |
Sacharidy | 12 g |
Výhody šťávy z granátového jablka
Šťáva z granátového jablka obsahuje různé aminokyseliny, které normalizují činnost žaludku a střev a zlepšují trávení. Proto se omáčka z granátového jablka tak často podává k masu – nejen kvůli jeho chuti.
Nápoj obsahuje mnoho cenných látek: vitamín C, vitamíny skupiny B, ale i železo, vápník, draslík a hořčík. Pravidelná konzumace šťávy z granátového jablka i v malých dávkách zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi, která je nezbytná pro lidi s chudokrevností, stejně jako v období rekonvalescence po operacích a nemocech, draslík a hořčík příznivě působí na stav srdce a krevních cév při hypertenzi. Antioxidační vlastnosti šťávy z granátového jablka zlepšují celkové zdraví těla, čistí toxiny a posilují imunitní systém. Šťáva je užitečná pro prevenci sezónního nachlazení.
šťávu z granátového jablka | 300 ml |
Cukr | 35 g |
Instantní želatina | 7 g |
Hrst semínek granátového jablka | pro dekorace |
Šťávu z granátového jablka nalijeme do hrnce a smícháme s cukrem. Za stálého míchání přivedeme k varu a přidáme želatinu. Odstraňte z ohně a intenzivně míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Po mírném vychladnutí nalijte do porcovaných formiček nebo misek. Dejte na 2-3 hodiny do lednice. Před podáváním ozdobte semínky granátového jablka.
Masová omáčka z granátového jablka
Tradiční omáčka se vyrábí z celých zrn, ale existují i zrychlené verze z hotové šťávy z granátového jablka. Místo dlouhého varu se šťáva zahustí škrobem a chuť hotového výrobku není horší než ta klasická. Do omáčky z granátového jablka můžete přidat koření podle chuti – například adjika nebo černý pepř
šťávu z granátového jablka | 300 ml |
Cukr | 1 Art. lžíce |
Škrob | 1 tsp |
Citronová šťáva | 1 tsp |
Sůl | chuť |
V hrnci přivedeme k varu polovinu šťávy, přidáme cukr a za stálého míchání povaříme. Šťáva by měla zmenšit objem asi na polovinu.
V tuto chvíli je třeba zbytek šťávy smíchat se škrobem a za míchání budoucí omáčky v pánvi nalít šťávu se škrobem. Po uvaření přidáme citronovou šťávu a sůl a několik minut dusíme. Poté odstraňte z tepla a ochlaďte.
Podělte se o svůj recept
Odešlete svůj podpisový recept na jídlo e-mailem. resepty@kp.ru. Komsomolskaja Pravda zveřejní nejzajímavější a neobvyklé nápady
Šťáva z granátového jablka může mít na mužskou potenci stejný účinek jako lék Viagra. Prokázali to skotští vědci z Queen Margaret University v Edinburghu.
Experimentu se zúčastnilo 58 dobrovolníků ve věku 21 až 64 let, kteří dva týdny konzumovali šťávu z granátového jablka.
Studie zjistila, že během dvou týdnů se hladiny testosteronu v krvi subjektů zvýšily. V důsledku toho se sexuální aktivita účastníků experimentu znatelně zlepšila.
Je třeba poznamenat, že pokud před zahájením experimentů byla hladina testosteronu v krvi dobrovolníků udržována na 16 %, pak se po dvou týdnech toto číslo zdvojnásobilo. Účastníci sami přiznali, že jejich „sexuální touha vzrostla“.
Bylo prokázáno, že šťáva z granátového jablka má stejný účinek na ženy a také posiluje kosti a svaly.
Studie amerických vědců z Keck School of Medicine (University of Southern California), provedená za účasti 61 mužů po dobu tří měsíců, prokázala, že šťáva z granátového jablka pomáhá těm, kteří trpí erektilní dysfunkcí. Účastníci experimentu vypili 240 mililitrů šťávy z granátového jablka denně.
«Muži trpící erektilní dysfunkcí musí dodržovat určitou dietu a také si udržovat fyzickou kondici prováděním určitých cvičení. Šťáva z granátového jablka je navíc pro tyto pacienty důležitou součástí stravy.“ říká jeden z autorů studie, profesore Harin Padma-Nathan (Harin Padma-Nathan).
Podle statistik každý desátý muž na světě trpí impotencí. Ve Spojených státech se počet mužů s erektilní dysfunkcí pohybuje od 10 do 30 milionů.
Předchozí studie zjistily, že šťáva z granátového jablka pomáhá předcházet srdečním onemocněním a je bohatá na antioxidanty, které podporují rychlý průtok krve.
Je však třeba vzít v úvahu jednu věc: šťáva z granátového jablka by se neměla pít na lačný žaludek. Protože je pro střeva obtížné absorbovat fruktózu, která může zničit užitečné mikroorganismy. Většina cukru ze šťávy z granátového jablka se tráví ve střevech. Proto se doporučuje pít tento produkt po plném jídle.
Zdroje: www.dailymail.co.uk, sherbrooktimes.com, www.science20.com
Jihovýchodní Asii změnili rolníci staré Číny
Analýza DNA lidí, kteří žili před 4000 lety, odhalila, že migranti z jižní Číny měli obrovský dopad na jazyk a zemědělství jihovýchodní Asie. Postupným přesunem přispěli k rozšíření rýže a ječmene na území od Vietnamu po Myanmar.
«Čínští migranti se poprvé oženili s lovci a farmáři asi před 4 tisíci lety a poté znovu o 2 tisíce let později“ – říká studie vědeckého týmu vedeného genetikem z Harvard Medical School. Mark Lipson.
Tato migrace přispěla nejen k rozšíření zemědělství, ale také k rozšíření austroasijských jazyků. V částech jižní a jihovýchodní Asie žijí národy, které stále mluví austroasijskými jazyky.
Archeologické vykopávky za posledních 20 let dokazují, že před 4500 – 4000 lety se v jihovýchodní Asii spolu s rýží objevily zemědělské nástroje a keramika charakteristické pro jižní Čínu.
Od Vietnamu po Indii bylo zaznamenáno, že národy používají slova z austroasitických jazyků souvisejících s rýží a zemědělstvím, což poskytuje důkaz, že starověcí migranti z jižní Číny mluvili austroasiskými jazyky.
«Starověká lidská DNA dokazuje, že pravěcí lidé byli pohyblivější, než se dříve myslelo, a jasně ukazuje, že byli zvídaví, otevření novým věcem.“, píše archeolog Charles Higham (University of Otago in Dunedin), který nebyl zapojen do této studie.
Skupina vědců vedená Markem Lipsonem zkoumala 18 koster objevených na pěti starověkých místech v jihovýchodní Asii. Lidské pozůstatky, o kterých se věří, že patří lidem, kteří žili před 4100 až 1700 lety, byly objeveny ve Vietnamu, Myanmaru, Thajsku a Kambodži.
NE
Zkrácený překlad z Kyrgyzštiny. Původní článek zde.